学校食堂年终工作总结不足之处_学校食堂管理员年终总结.docx
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1、学校食堂年终工作总结不足之处_学校食堂管理员年终总结 学校食堂年终工作总结不足之处。 光阴易逝,我们在一每天的成长。工作了一年的时间了,是时候写一份有关学校食堂管理员的年度总结了,没有总结就没有提高,年度总结正值其时。究竟如何才能写一篇优秀的学校食堂管理员年终个人工作总结呢?下面是工作总结之家我帮大家编辑的学校食堂年终工作总结不足之处,供大家借鉴和使用,盼望大家共享! 学校食堂年终工作总结不足之处篇一 本学期我们工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导及老师的信任,从本学期开头我司连续负责学校食堂餐饮方面的工作,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年我公司膳食部的各项工作连续坚持
2、“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡制造性开展工作。连续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成专心工作、勤于思索的良好习惯,调整心态,精确定位,坚固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生健康负责,为训练教学服务,为学校的进展服务。 学校食堂担负着为全校师生供应膳食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。通过这半个学期的工作,在后勤处李杰主任和张秀华老师的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与关心下我
3、公司亲密协作后勤,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结阅历,不断提高自身素养,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校进展供应了更好的后勤服务保障。 在常规工作方面,全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我公司全体员工仔细学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的训练教学,服务于全校师生,服务于.,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事训练,既要体现服务,又要体现育人;既要主
4、动工作,又要专心工作;通过这半学期的工作明显的展现了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。从每周二开头,坚持开早会,对员工不达标的地方准时解决处理,总结昨天的全面工作,支配今日新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行支配,对员工的本周工作进行总结,关心员工从工作思想上,专业学问上,技能上,服务态度上都能得到提升。 食堂在“规范”落实的工作中,实行了多方面的措施; 1、对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。 2、对卫生严
5、格制度化管理,分工清晰,责任明确;在工作人员削减的状况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。 3、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教育下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变; 4、开学初由于人员变动,发觉有些洗消员工思想有些波动,洗消质量有所下滑,影响到食堂管理其他方面。所以立刻对食堂全体工作人员做了调整,目的是要更加有效地体现增效的效果,虽然,此时食堂连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可,但离我们的目标“创一流的食堂”还有肯定的距离,我们全体员工肯定会在学校
6、领导的先进理念指导下,在总务处主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学校创一流学校而贡献我们的力气。 学校食堂年终工作总结不足之处篇二 食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎.和家庭的和谐稳定,是办人民满足训练的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略。努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到同学的健康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒大事的频频发生为我校敲响了平安警钟。同学是祖国的将来,他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫
7、生平安工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。 一、领导重视,责任明确,构建食品卫生平安工作网络。 为了把食品卫生平安管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,管理员为副组长,详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展,供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度,重抓落实。 依据中华人民共和国食品卫生法,学校卫生工作条例,学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订学校食品卫生平安责任书。并为每个工作组配备一名监
8、督员,严把食品平安质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。 三、堵住源头,规范选购。 把住食品选购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生平安的关键。为此,我们依据学校食品卫生平安共合作的要求,食品选购中,始终坚持对供货商的食品卫生许可证,工商行政管理登记证,健康证,税务登记证,质检报告等进行严格审查。大宗商品的选购,实行“集体考察,集体定点,集体定价”的选购机制,对小宗商品及蔬菜的选购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光选购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量牢靠,新奇平安,保证了师生
9、的饮食健康,为学校的食品平安卫生工作奠定了基础,制造了条件。 四、加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,规范化。 我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,依据卫生监督所的规划要求进行了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清洁池,消毒池),三房(主厨房,烧火房,库房),对全部窗户添加了防蝇罩,购买不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、关于学校从业人员。 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。 六、饮用水平安管理。 目前学校正在使用的是井水,自来水管道已完成,师生可饮用平安放心的自来水。 七、小卖部食品卫生状况。 校内内现有3家小卖部,学校根据食品卫生平安部
10、门的相关规定对他们进行严格管理,卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并根据国家有关规定索取票证,不销售“三无产品”。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神,根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与同学集体用餐管理规定的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校平安训练工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的训练事业健康进展做出新的贡献。 学校食堂年终工作总结不足之处篇三 本学年,总务科特别重视食堂管理和建设,从六方面进行了监管,以维护校内平安。 一是明确食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、选购人员
11、岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。 二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。 三是嘉奖食堂管理考核制度。食堂检查考核惩罚方法和食堂监控员员工考核惩罚方法,引进5s管理,制定实施温食堂员工5s管理百重量化评分制度表。 四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品选购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理
12、制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂平安防范方法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。 五是完善食堂管理应急预案。包括食堂平安管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。 六是着力提升高校伙食质量。开展以“关注健康,养分饮食”为主题的xx电视高校首届食堂美食节,严格质量管理,把好饭菜质量关,提高食堂的服务质量。依据师生反映食堂米饭质量差的状况,总务科特地从xx粮食公司进来珍宝大米,以同等的价格让同学吃上可口的米饭,提高免费菜汤的质量,1元价格菜的占比达60%。落实20xx级、20xx级高校生补贴xxx人,共计x元,维护校内平稳。启动高校生
13、文明素养提升工作,转变高校生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯,营造高校生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务,为同学赠送餐点,免费供应汤点等,致力办好师生满足食堂。 学校食堂年终工作总结不足之处篇四 时间总是过得飞速,似乎刚刚总结完上一年的总结,这一年的经受又扑面而来了。假如不把这些经受都总结记录下来的话,将来的工作是会在遗忘中停止前进的。为了能够把将来的工作做得更好,也为了把过去的工作记录在案,下面我将对我今年的工作做一个总结: 一、仔细负责,管理到位 在今年的食堂管理工作中,本人还是仔细负责管理到位的。这一点不是我光说可以的,是我们学校全部人都可以看得见的。今年为我们学校食堂增加了食堂工,
14、也相应的为我们学校的同学和老师增加了一些新的菜品,以保证我们学校的每一个人都能够吃到放心的食物,吃到养分健康的食物。在今年的食堂管理工作中,也是发生了一些小插曲的,那一次小插曲弄得人心惶惶的,但很快就在本人的管理下得到了平静,大家又都在学校食堂里安心用餐了。 二、卫生良好,养分健康 今年我们食堂伙食的卫生是大家都可以看得见的透亮。今年年初,也就是寒假的时候,我们讲食堂的橱窗都改成了透亮的,这让全部的老师和同学都能够观察我们后厨的卫生状况,这一点既可以保证大家吃到卫生放心的食物,也能够确保我们的食堂的工作人员不在工作中出现一些不必要的状况。今年增加的新菜品,都是通过养分师的搭配才推出来的新菜品,
15、为得也就是保证学校里每一个同学和工作人员能够吃得养分,长得健康。 三、新的方式,新的健康 在今年的食堂管理工作中,需要特殊提出来的是我们食堂管理工作中拓展出的新的方式我们将食堂内部设置了一个看法区域,在那里预备了一个匿名的笔记本,可供老师们和同学们以及学校的其他工作人员们给我们提看法。虽然不肯定每一条看法,我们都会毫无保留的接受下来,但这些看法都会在我们食堂管理工作中起肯定的作用,让大家都能够一起来关心我们食堂的进步。究竟我们中国人都是“民以食为天”的,吃得好吃得健康,我们才会有更加强壮的体魄去学习去战斗! 以上这些差不多就是我这一年的主要工作内容了,把这些记录在这里,以便我据此作出相应的来年
16、方案,让我们食堂的管理工作能够更上一层楼。 延长阅读 医师年终总结及不足之处 医师年终总结的开展是为了坚固树立全心全意为病人服务的宗旨。医师年终总结及不足之处是我想跟大家共享的,欢迎大家扫瞄。 医师年终总结及不足之处一 作为一名外科医生,我的工作职责是竭尽全力除人类之病痛,助健康之完善,维系医术的圣洁和荣誉,救死扶伤。本草纲目。序:夫医之为道,君子用之以卫生,而推之以济世,故称仁术。因此,虽然在相当长的历史时期,特殊对于我们从事基层工作的医务工来说医生的.地位并不高,但是剧烈的.责任感和自觉的敬业精神仍旧促使我投身医学事业,为人民大众的医疗卫生、健康保健贡献自己毕生精力。参与工作至今的实践工作
17、,我对自己工作有许多的思索和感受,在这里我就近xx年来本人的政治思想,道德修养,工作作风,医疗技术等四个方面作一下简洁的陈述: 一、努力学习,不断提高政治理论水平和素养 在政治思想方面,始终坚持党的路线、方针、政策,仔细学习马列主义、.思想和邓理论以及江.的.等重要思想,学习.在党的.上的报告,深刻领悟胡.的讲话精神,并把它作为思想的纲领,行动的。充分利用电视、电脑、报纸、杂志等媒体关注国内国际形势,努力学习各种科学理论学问,学习各种法律、法规和党政策,领悟上级部门重大会议精神,在政治上、思想上始终同党同领导保持全都,保证在实践工作上不偏离正确的轨道,始终坚持全心全意为人民服务的主导思想,坚持
18、改革、进展和不断进取,不断提高自己的政治理论水平,乐观参与医院组织的各种政治学习及训练活动。同时,通过仔细学习有关国家医疗卫生政策,医疗卫生理论及技能,不断武装自己的头脑。时刻.为人民服务的宗旨,明白自己所肩负的责任,并依据工作中实际状况,努力用理论指导实践,以客观事实为依据,在实践中不断总结阅历教训并结合本职工作,解决自己在工作中遇到的问题。 二、恪尽职守,重视自身道德修养 当19xx年我步入神圣的医学学府的时候,我就曾在同学大会上庄重宣誓过:我志愿献身医学,喜爱祖国,忠于人民,恪守医德,尊师守纪,刻苦钻研,孜孜不倦,精益求精,全面进展。我决心竭尽全力除人类之病痛,助健康之完善,维系医术的圣
19、洁和荣誉,救死扶伤,不辞艰辛,执着追求。.资讯网搜集整理为祖国医药卫生事业的进展和人类身心健康奋斗终生。时至今日,我仍.在心并不断的努力着。医乃仁术,无德不立。大医有魂,生生不息。医德是医生思想修养的重要内容之一。古人称医乃仁术,仁者人也,意思是说医学是一种活人救命的技术。作一个名副其实的医生,除应当具有对病人高度负责的精神外,更要具有全心全意为人民服务的思想,还应具备一切为病人的品质。自工作以来,本人从不收红包及药品回扣,今年以来拒收红包、药品回扣xx多次,清晰记得今年xx月份我收治了一位xxxx.而需要住院手术治疗的女性患者,该类手术需要联合脏器切除,手术难度大,并发症多,属xx手术中难度
20、最大的xx四类手术。在手术的前一天,患者家属担忧没有熟人手术医生可能会不负责任及手术不胜利带来后遗症等,坚决要送我红包,我当时一再拒绝也无济于事,为打消患者的顾虑,我临时把红包收下并转交给护士长保管,并叮嘱护士长于手术后送还给患者。拒收红包不仅是医院的规定,更是医生的职业道德,但作为一名外科医生,更懂得那沉甸甸的重量寄予着患者对医生的敬重和以生命相托的信任。术后其次天,当护士长将红包送还给患者时,患者及家属感动不已。他们说,没想到自己遇到了不仅技术好、医德也好的医生!治病不计酬劳,不计较个人得失,一心为救人疾苦着想,这是历代医家始终提倡的美德。只有做到这样,才不辜负我们身穿的白外套,才配得上白
21、衣天使的称号。 三、养成严谨、细致、艰苦的工作作风 在工作中,本人深切的熟悉到一个合格的医生应具备的素养,要做一名好医生,首先要有高度的责任心和细心刻苦的作风,同时要对病友有高度的同情心,要爱惜你的病友,关怀你的病友,时时到处替他们着想,对任何疑难或垂危的病人都不应说你不行了,.资讯网|搜集整理而应首先关心他们树立战胜疾病的信念,盼望经过努力就可能变成现实。特殊是对于我们外科病人,我有深切,术前多与病人沟通,多细致询问病情,具体解说病人对疾病的怀疑甚至了解他的家庭环境、经济困难等家中锁事,术前、术后多察看病情变化并准时处理。如此在你那有如亲人般的照看下定会取得病人的信任,这样病人及家属对于术后
22、的一些常规并发症就会了解并理解我们医生的工作,也可以杜绝很大一部分医疗纠纷的发生。记得xx年在xx.时我有个病人是个xx癌晚期病人,入院时肿瘤已浸润至骶、尾骨,大量流脓,恶臭。这样的病情是世界性难题,但我坚持每天不怕臭、不怕脏为他换药、清创,经半个多月的细心治疗后肿瘤创面有所掌握需要进一步行xx,但是这样的状况手术失败率很高,由于手术创面大,肿瘤的根治要求需要切除足够组织,但是植皮需要保留足够多的组织以利胜利,我记得当时病人的一句话医生你大胆做吧,我信任你,谋事在人,成事在天,就算失败了也不怪你,后来手术胜利了,惋惜病人因经济缘由及肿瘤复发最终放弃治疗,出院前对我千恩万谢,每次想起,都会让我感
23、叹现代医学上还有许多需要攻克的难关啊。另外,在工作时还应常常有一种如临深渊,如履薄冰的感觉,个人觉得这是一种面对病人最珍贵的生命而产生的责任感,我们做手术,出一次意外或手术并发症,你或许认为这只是1%或1,但对于详细的病人和家属来说,那就是千真万确的100%,所以我们任何时候也不能掉以轻心、马虎从事,由于你面对的是病人最珍贵的生命。只有我们保持良好的工作作风才能做到苦尽甘来:医生是苦尽,病人则是甘来。 四、勤学苦练,不断提高专业技术 工作以来,本人深切的熟悉到一个合格的外科医生除了应具备的以上的素养外,丰富的理论学问和超群的专业技术是做好外科医生的前提。xx年受医院领导委派,本人就读于xx,师
24、从于xx主任等,并以优异成果获得xx.乐观参与xx等国内外及省地级组织的学术会议、培训班,倾听闻名专家学者的学术讲座,努力提高自身的业务水平,不断加强业务理论学习,并通过学习查看订阅的业务杂志及书刊,学习有关卫生学问,即时写下相关的读书笔记,丰富了自己的理论学问,通过不断的学习新的医疗学问和医疗技术及相关学科各项新进展,从而开阔了视野,扩大了学问面,始终坚持用新的理论技术指导业务工作,能娴熟把握xx诊治及并发症及合并症处理,娴熟诊治外xx,如xx等。工作中严格执行各种工作制度、诊疗常规和操作规程,一丝不苟的处理每一位病人,近xx年以来,本人在诊治过程中从无误诊误治及差错事故的发生,工作成果得到
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