酒店年终总结2022.doc
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1、酒店年终总结2022【精选】酒店年终总结4篇总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经历或情况进展分析p 研究,做出带有规律性结论的书面材料,它能帮我们理顺知识构造,突出重点,打破难点,因此非常有必需要写一份总结哦。那么总结有什么格式呢?下面是WTT为大家搜集的酒店年终总结4篇,仅供参考,欢送大家阅读。酒店年终总结 篇1_年工程部的工作,在酒店领导的关心保护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克制了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比拟圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。一、开展预防维修,进
2、步设备成效。1四月初,对中央空调1号主机进展年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,去除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进展季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行程度。对中央空调系统进展挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37、5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。2对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进展一级维修保养。拆下风机盘管,进展除尘除垢清洗,对电机进展加油、风叶偏
3、心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,进步制冷效果,对大堂空调柜机进展化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修本钱仅为30元。3在进展一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进展保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进展除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管s弯处的头发等杂物,保持排水畅通。小结:通过对备进展预防性维修保养和挖潜技术改造,不但进步了设备的使用成效,而且降低了能损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度进步,空调开启时间延长的情况下,耗电量比_年下降了12
4、%,节电25000度。二、采用新型建材,解决遗留问题。1客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求,又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。2七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗滲水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。3足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司
5、提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。4除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的缺乏进展整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产平安。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决出租户的实际困难,进步出租率,为酒店增加了收入。小结:通过对市场上新型建材的理解,结合新技术、新工艺,严格按行业标准和工艺要求进展施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒
6、店正常经营的历史遗留问题。三、加强能管理,杜绝跑冒滴漏。1酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别是夏季空调使用顶峰时更加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进展分析p 比拟,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受进犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进展整改,使每个承包部门都单独一路电到工程部总配电柜进展计量,选用先进的电子电度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。2酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,_年消耗柴油达50吨。为
7、了节约能,我们一方面向领导提出能转换的合理化建议,起草了酒店热交换可行性分析p 报告;另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进展准确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原来每天34次减少到每天23次,降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进展封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,防止了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不平安等问题。_年消耗柴油为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。3酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消
8、防水管压力缺乏,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进展封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的平安隐患,向承建的厦门金厦消防平安工程公司发出了平安隐患告知函和整改通知书,要求尽快解决。小结:通过对水、电、油等能的严格管理,减少能损耗给酒店带来的经济损失,降低营运本钱,进步计量精度,为酒店的本钱核算提供了准确的根据。四、狠抓质量监视,严格工程验收。1在会议厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进展了统筹规划和需求分析p ,制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人
9、员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了会议厅装修招标文件。根据建立工程定额估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元。开标后,又立即制定了会议厅装修工程施工合同草案,保证了工程如期开工。2在会议厅装修中,严把质量关,从材料进场到施工工艺,安排专人对装修工程进展全程监视,核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道,按标准进展24小时加压试验,对强电线路进展耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进展了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检
10、查口的预留、灯具的安装,都提出了严格的要求,对不标准行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求,精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋,并预留了今后开展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备,进展整修、安装和调试,为酒店节省了购置调音台、攻放机、音箱的费用。3在会议厅装修工程开工验收和工程结算中,对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了准确的丈量。对工程质量严格把关,发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进展验收外,还邀请消防部门对工程进展验收,装修工程的质量到达了消防标准的要求。小结:通过对会议厅装修工程进展认真的质量监视、标准的工程监理、严格的开工验收和准确的工程结算
11、,使工程质量到达了设计要求,工程造价控制在预算范围之内。五、寻找缺乏之处,进步管理程度。1在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。但凡部门能做的事绝不推辞,但凡部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和前台效劳员进展宽带上网操作培训,对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,学习酒店的规章制度和岗位责任制,对前期工作进展讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进展讨论和解析。部门工作井然有序并充满活力。2虽然在_年的工作中,比拟圆满地完
12、成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,获得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。详细表现为:员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;技术程度参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作才能、工作依赖性较强;工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。小结:酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的理解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的才能,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力进步管理程度。现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比效劳,开展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒
13、店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经历,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建立成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目的!酒店年终总结 篇2二零零_年是竞争剧烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克制了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修
14、工程等等因素,致使各项工作都可以方案性的顺利开展,确保了客房收入的稳定进步。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报一、经营方面:二零零_年客房完成的营业总额为_元其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元,月平均营业额为1183393.10元其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元,累计住房总数到达了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52。根据以上数据,再结合年度分析p ,客房各项指标较二零零四年有所上升,但离酒店下达的.营业指标月均一百二十万还有一定的
15、差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是根本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高那么高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原那么,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表如今会议接待和酒水方面。会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但本质上并不可以满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的费事,建议购置相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换
16、了几次,酒店培训会议比拟多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其别人不好观看,建议购置一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议本钱来灵敏定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可包容二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。酒水方面问题:个别酒水相
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