青霉素和头孢菌素 (2)课件.ppt
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1、关于青霉素和头孢菌素(2)1第1页,此课件共71页哦2第二节第二节 头孢菌素头孢菌素C生产生产头孢菌素简介头孢菌素简介一、头孢菌素一、头孢菌素C生产菌种生产菌种二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代谢调控三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵四、头孢菌素四、头孢菌素C的分离纯化工艺的分离纯化工艺第2页,此课件共71页哦3 可看作是由可看作是由-氨基已二酸、半胱氨酸、缬氨酸和醋酸四氨基已二酸、半胱氨酸、缬氨酸和醋酸四部分结合而成部分结合而成头孢菌素头孢菌素C(CephalosporinC,简称头,简称头C或或CPC)第3页,此课件共71页哦4头孢菌素头孢菌素C(Cephalos
2、porinC,简称头,简称头C或或CPC)是由是由Newton和和Abraham于于1953年继青霉素之后,年继青霉素之后,在自然界中发现的第二种类型的在自然界中发现的第二种类型的-内酰胺抗生内酰胺抗生素,素,头孢菌素头孢菌素C与青霉素类结构的不同在于母核与青霉素类结构的不同在于母核7-氨基头孢烯酸氨基头孢烯酸(7-ACA)取代了取代了6-氨基青霉烷酸氨基青霉烷酸(6-APA),这种差异使头孢类抗生素可以耐青,这种差异使头孢类抗生素可以耐青霉素酶,在化学与生物学性质上与青霉素有许霉素酶,在化学与生物学性质上与青霉素有许多共同特征,抗菌作用机制也是抑制细菌细胞多共同特征,抗菌作用机制也是抑制细菌
3、细胞壁肽聚糖的合成,对人体安全低毒。壁肽聚糖的合成,对人体安全低毒。由于头孢菌素由于头孢菌素C抗菌活性低,在半合成青霉素抗菌活性低,在半合成青霉素启示下,通过结构改造获得了很多更有效的半启示下,通过结构改造获得了很多更有效的半合成头孢菌素,因此头孢菌素合成头孢菌素,因此头孢菌素C是目前各种半是目前各种半合成头孢菌素的起始原料之一,目前临床上应合成头孢菌素的起始原料之一,目前临床上应用的都是它们的半合成衍生物。用的都是它们的半合成衍生物。第4页,此课件共71页哦5头孢菌素的分类头孢菌素的分类类别类别抗菌谱抗菌谱注射注射口服口服第一代第一代Staphylococci(不包括不包括MRSA)Stre
4、ptococci(不包括不包括Enterococci)E coli,Proteus,Klebsiella头孢噻吩头孢噻吩(Cephalothin)头孢唑啉头孢唑啉(Cefazolin)头孢氨苄头孢氨苄(Cephalexin)头孢拉定头孢拉定(Cephradine)头孢羟氨苄头孢羟氨苄(Cefadroxil)第二代第二代同第一代,另加同第一代,另加Haemophilus(包括包括-内内酰胺酶产生菌酰胺酶产生菌)头孢孟多头孢孟多(Cefamandole)头孢呋肟头孢呋肟(Cefuroxime)头孢克洛头孢克洛(Cefaclor)头孢丙烯头孢丙烯(Cefprozil)头孢呋肟头孢呋肟(Cefurox
5、ime)氯碳头孢氯碳头孢(Loracarbef)第二代第二代同上另加同上另加Bacteroides头孢西丁头孢西丁(Cefoxitin)第三代第三代同第二代,另加除同第二代,另加除Pseudomonas以外的其以外的其它大多数它大多数G(-)(-)杆菌杆菌头孢他美头孢他美(Cefotaxime)头孢曲松头孢曲松(Ceftriaxone)头孢泊肟头孢泊肟(Cefpodoxime)头孢布烯头孢布烯(Ceftibuten)头孢克肟头孢克肟(Cefixime)第三第三/四四代代同上另加同上另加Pseudomonas头孢他啶头孢他啶(Ceftazidime)头孢吡肟头孢吡肟(Cefepime)头孢匹罗头
6、孢匹罗(Cefpirome)第5页,此课件共71页哦6头孢菌素头孢菌素C的工业生产的工业生产生产菌种:生产菌种:枝顶头孢(Cephalosporium acremonium),又称产黄枝顶孢(Acremonium chrysogenum)。生产流程:生产流程:枝顶头孢 斜面培养 摇瓶培养 种子罐 发酵 过滤 超滤 吸附 解吸 吸附 解吸 锌络合 结晶 过滤 干燥 头孢菌素锌盐第6页,此课件共71页哦7一、头孢菌素一、头孢菌素C生产菌种生产菌种(一一)菌种来源菌种来源1945年,意大利的年,意大利的Brotzu从撒丁岛城市排污口从撒丁岛城市排污口附近的海水中发现一株顶头孢霉附近的海水中发现一株顶
7、头孢霉(Cephalosporium acremonium),并证明它的,并证明它的代谢产物具有广谱抗细菌作用。代谢产物具有广谱抗细菌作用。1953年,年,Abraham从这一霉菌的发酵液中分从这一霉菌的发酵液中分离出三种化合物,即头孢菌素离出三种化合物,即头孢菌素C、N和和P。头孢菌素头孢菌素P活性中等,但耐药性发展非常迅速;活性中等,但耐药性发展非常迅速;头孢菌素头孢菌素N活性极差;只有头孢菌素活性极差;只有头孢菌素C (Cephalosporin C)抗菌谱广,毒性小而发展抗菌谱广,毒性小而发展起来。起来。第7页,此课件共71页哦8一、头孢菌素一、头孢菌素C生产菌种生产菌种(二二)菌种选
8、育菌种选育顶头孢霉顶头孢霉M8650是用于工业生产的原始亲株,全世是用于工业生产的原始亲株,全世界所有高产菌株差不多都是由它反复诱变、筛选得界所有高产菌株差不多都是由它反复诱变、筛选得到的。到的。通过诱变在完全培养基上获得蛋氨酸营养缺陷株,通过诱变在完全培养基上获得蛋氨酸营养缺陷株,然后转入加有各种含硫化合物然后转入加有各种含硫化合物(如硫酸盐如硫酸盐)以代替蛋氨以代替蛋氨酸的基本培养基,可以筛选出不需要加入蛋氨酸的酸的基本培养基,可以筛选出不需要加入蛋氨酸的高产突变株,从而降低发酵成本。高产突变株,从而降低发酵成本。由于扩环和羟化是头孢菌素由于扩环和羟化是头孢菌素C生物合成途径的限速步生物合
9、成途径的限速步骤,因此可以用现代基因工程技术构建含有扩环羟骤,因此可以用现代基因工程技术构建含有扩环羟化酶基因的质粒,将其转入工业生产菌株中,以获得化酶基因的质粒,将其转入工业生产菌株中,以获得显著提高头孢菌素显著提高头孢菌素C生产能力的基因工程菌。生产能力的基因工程菌。第8页,此课件共71页哦9Cephalosporium acremonium 的气生菌丝和孢子囊第9页,此课件共71页哦10Cephalosporium acremonium 的菌丝和节孢子节孢子第10页,此课件共71页哦11一、头孢菌素一、头孢菌素C生产菌种生产菌种(三三)菌种保存菌种保存采用冷冻干燥法或液氮法。采用冷冻干燥
10、法或液氮法。由于保存的大部分是营养菌丝,长期保存由于保存的大部分是营养菌丝,长期保存后生命力的恢复较差,故经过保存的菌株后生命力的恢复较差,故经过保存的菌株应对存活细胞进行计数。并在摇瓶及中试应对存活细胞进行计数。并在摇瓶及中试条件下进行生产能力试验,挑选复壮的菌条件下进行生产能力试验,挑选复壮的菌落作为生产用种子。落作为生产用种子。一般选择含麦芽提取物和优质蛋白胨的固一般选择含麦芽提取物和优质蛋白胨的固体培养基较为合适。体培养基较为合适。第11页,此课件共71页哦12二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代谢调控(一一)生物合成概述生物合成概述头孢菌素头孢菌素C也是由也是由L
11、-氨基己二酸、氨基己二酸、L-半胱氨酸和半胱氨酸和L-缬氨酸缬氨酸经三肽途径生物合成的。而且,在异青霉素经三肽途径生物合成的。而且,在异青霉素N之前和青霉之前和青霉素的生物合成途径一样。素的生物合成途径一样。在顶头孢霉中,异青霉素在顶头孢霉中,异青霉素N在异构酶的作用下,将异青霉在异构酶的作用下,将异青霉素素N转化为青霉素转化为青霉素N,再由扩环酶,再由扩环酶(脱乙酰氧头孢菌素脱乙酰氧头孢菌素C合合成酶成酶)催化扩环生成脱乙酰氧头孢菌素催化扩环生成脱乙酰氧头孢菌素C,最后通过羟化和,最后通过羟化和转乙酰基反应得到头孢菌素转乙酰基反应得到头孢菌素C。扩环和羟化是头孢菌素扩环和羟化是头孢菌素C生物
12、合成中的关键反应和限速生物合成中的关键反应和限速阶段。在顶头孢霉中,催化这一反应的是一种叫做扩环阶段。在顶头孢霉中,催化这一反应的是一种叫做扩环羟化酶的双功能酶,它需要羟化酶的双功能酶,它需要Fe2+、分子氧、分子氧、-酮戊二酮戊二酸及还原剂酸及还原剂(如抗坏血酸或二硫苏糖醇如抗坏血酸或二硫苏糖醇)作为辅助因子。作为辅助因子。第12页,此课件共71页哦13头头孢孢菌菌素素C的的生生物物合合成成途途径径第13页,此课件共71页哦14二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代谢调控(二二)顶头孢霉的硫代谢顶头孢霉的硫代谢硫可以通过两种途径由顶头孢霉掺入头孢菌硫可以通过两种途径由顶头孢
13、霉掺入头孢菌素素C分子中。一种是和青霉素发酵一样的硫分子中。一种是和青霉素发酵一样的硫酸盐还原途径,另一种是蛋氨酸的逆转硫途酸盐还原途径,另一种是蛋氨酸的逆转硫途径。径。野生顶头孢霉菌株不能利用硫酸盐,故只能野生顶头孢霉菌株不能利用硫酸盐,故只能以蛋氨酸为基质,主要通过逆转硫途径提供以蛋氨酸为基质,主要通过逆转硫途径提供硫。硫。通过突变筛选获得的能有效利用硫酸盐的工通过突变筛选获得的能有效利用硫酸盐的工业生产菌株,可在不加蛋氨酸的情况下高效业生产菌株,可在不加蛋氨酸的情况下高效地合成头孢菌素地合成头孢菌素C。第14页,此课件共71页哦15二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代
14、谢调控(三三)生物合成的调控生物合成的调控较高的葡萄糖浓度不影响异青霉素较高的葡萄糖浓度不影响异青霉素N合成酶,合成酶,主要阻遏扩环酶的生成。只有当葡萄糖接近主要阻遏扩环酶的生成。只有当葡萄糖接近耗尽时,头孢菌素耗尽时,头孢菌素C才大量合成。高浓度的磷才大量合成。高浓度的磷酸盐助长这种碳源阻遏。酸盐助长这种碳源阻遏。限制碳源流加的补料发酵可显著提高头孢菌限制碳源流加的补料发酵可显著提高头孢菌素素C的产率,减少青霉素的产率,减少青霉素N的积累,即使在高的积累,即使在高浓度磷酸盐存在下也不例外。浓度磷酸盐存在下也不例外。在分批和补料分批发酵中,用代谢慢的植物在分批和补料分批发酵中,用代谢慢的植物油
15、做碳源也可以避免碳源阻遏。油做碳源也可以避免碳源阻遏。第15页,此课件共71页哦16二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代谢调控(三三)生物合成的调控生物合成的调控在顶头孢霉的发酵液中存在乙酰酯酶,能将头孢在顶头孢霉的发酵液中存在乙酰酯酶,能将头孢菌素菌素C水解生成脱乙酰头孢菌素水解生成脱乙酰头孢菌素C。后者的抗菌活性。后者的抗菌活性很弱,且影响头孢菌素很弱,且影响头孢菌素C的分离和提纯,应当在发的分离和提纯,应当在发酵过程中尽量减少它的生成。酵过程中尽量减少它的生成。对于某些菌株,碳源的存在可抑制乙酰酯酶的活性,对于某些菌株,碳源的存在可抑制乙酰酯酶的活性,故在发酵液中保持
16、一定的碳源浓度对于防止头孢菌素故在发酵液中保持一定的碳源浓度对于防止头孢菌素C的水解,降低脱乙酰头孢菌素的水解,降低脱乙酰头孢菌素C的含量是一个决定的含量是一个决定性因素。性因素。另外,避免发酵过程中温度和另外,避免发酵过程中温度和pH的异常升高,对减的异常升高,对减少脱乙酰头孢菌素少脱乙酰头孢菌素C的生成也有一定的作用。的生成也有一定的作用。第16页,此课件共71页哦17二、头孢菌素二、头孢菌素C生物合成与代谢调控生物合成与代谢调控(三三)生物合成的调控生物合成的调控蛋氨酸在头孢菌素蛋氨酸在头孢菌素C的发酵中不仅起着供的发酵中不仅起着供硫体的作用,而且还有某种不明机制的硫体的作用,而且还有某
17、种不明机制的诱导调控作用。诱导调控作用。已知蛋氨酸能调节细胞的生长,促进细已知蛋氨酸能调节细胞的生长,促进细胞的呼吸和形态分化,从而强化头孢菌胞的呼吸和形态分化,从而强化头孢菌素素C的生物合成。的生物合成。第17页,此课件共71页哦18三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(一一)发酵培养基发酵培养基头孢菌素头孢菌素C发酵过程中的物质消耗发酵过程中的物质消耗 物质名称物质名称 消耗量消耗量(kg/m3发酵液发酵液)物质名称物质名称 消耗量消耗量(kg/m3发酵液发酵液)氧氧80160玉米浆玉米浆5075豆油豆油70130无机盐无机盐1723糖糖30120氨氨1020第18页,此课件共71页哦1
18、9三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(一一)发酵培养基发酵培养基玉米浆已被证明是一种优良的氮源,它提供各种丰富的氨基酸、肽、蛋白质和微量元素,起始用量一般为26g(N)L。其他氮源有花生饼粉、硫酸铵、氨、尿素等。当基础培养基中的氮源消耗到一定程度时,要不断补入硫酸铵或氨,以维持发酵液中铵氮含量在0507gL之间。补氨还能起到控制pH的作用(一般在67之间)。第19页,此课件共71页哦20三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(一一)发酵培养基发酵培养基碳源可以使用葡萄糖、糊精、淀粉或植物油。植物油通常作碳源可以使用葡萄糖、糊精、淀粉或植物油。植物油通常作为流加碳源,而其他加入基础培养基中。
19、为流加碳源,而其他加入基础培养基中。当培养基中含有丰富的玉米浆时,其中所含的有机酸可以作当培养基中含有丰富的玉米浆时,其中所含的有机酸可以作为前期菌丝生长的优良碳源,就没有必要加大其他糖类。为前期菌丝生长的优良碳源,就没有必要加大其他糖类。流加用的植物油若为豆油,应以卵磷脂含量低者为好,流加用的植物油若为豆油,应以卵磷脂含量低者为好,为此可将新鲜豆油放置一段时间使卵磷脂大部分沉淀后为此可将新鲜豆油放置一段时间使卵磷脂大部分沉淀后再使用。再使用。除了碳、氮源外,通常还要添加无机盐以满足菌丝生除了碳、氮源外,通常还要添加无机盐以满足菌丝生长对长对Mg2+、PO43-等的需要,特别是当采用含有机物少
20、的等的需要,特别是当采用含有机物少的稀薄培养基时。稀薄培养基时。对于某些不能利用硫酸根的菌株来说,还必须加入蛋氨酸。对于某些不能利用硫酸根的菌株来说,还必须加入蛋氨酸。第20页,此课件共71页哦21三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(二二)通气与搅拌通气与搅拌三肽的环化、青霉素N的扩环和脱乙酰氧头孢菌素C的羟化都是氧化反应,要求较高的氧传递速率。溶氧浓度低于25饱和度,产率将显著降低。溶氧的耗尽先是导致中间产物青霉素N的积累,随后整个生物合成过程减慢。一般要求搅拌输入功率为4kwm3(发酵液)以上。第21页,此课件共71页哦22三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(二二)通气与搅拌通气与
21、搅拌根据溶氧的变化情况,可将发酵过程分为两个阶段。第一根据溶氧的变化情况,可将发酵过程分为两个阶段。第一阶段是菌丝量高速增长、溶氧迅速下降的生长阶段。这一阶段是菌丝量高速增长、溶氧迅速下降的生长阶段。这一阶段必须在溶氧成为限制因子之前结束,它可以通过使碳阶段必须在溶氧成为限制因子之前结束,它可以通过使碳源成为限制因子来达到。在第二阶段即产物合成阶段,要源成为限制因子来达到。在第二阶段即产物合成阶段,要严格控制油的流加,使溶氧始终保持在严格控制油的流加,使溶氧始终保持在25饱和度以上。饱和度以上。发酵液中含有过多的油,一方面会提高比生长率而加速氧发酵液中含有过多的油,一方面会提高比生长率而加速氧
22、的消耗,另一方面又会增加传氧阻力而降低氧传递速率,的消耗,另一方面又会增加传氧阻力而降低氧传递速率,两者同时导致溶氧下降。一旦加油过多,可以通过提高搅两者同时导致溶氧下降。一旦加油过多,可以通过提高搅拌转速和发酵温度,以加速氧的传递和油的消耗,避免溶拌转速和发酵温度,以加速氧的传递和油的消耗,避免溶氧过分下降。氧过分下降。第22页,此课件共71页哦23三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(三三)菌丝生长速率菌丝生长速率葡萄糖作为生长限制基质进行的恒化器实验葡萄糖作为生长限制基质进行的恒化器实验表明,菌丝比生长率与抗生素比生产率成反表明,菌丝比生长率与抗生素比生产率成反比。比。但用豆油作为生长
23、限制基质时,比生长率则但用豆油作为生长限制基质时,比生长率则与比生产率成正比;比生长率由与比生产率成正比;比生长率由001h提提高到高到004h,比生产率增加到,比生产率增加到2倍。倍。因此,在前一种情况下,与其说是生长率的因此,在前一种情况下,与其说是生长率的影响,不如说是葡萄糖的碳源调控在起作用。影响,不如说是葡萄糖的碳源调控在起作用。第23页,此课件共71页哦24三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(四四)菌丝形态菌丝形态在头孢菌素C发酵过程中,顶头孢霉呈现明显的形态分化。在快速生长期,菌体以细长的丝状为主;随着营养的消耗和比生长率的下降,菌丝开始膨胀、断裂,最后形成单细胞的节孢子。这
24、种节孢子可以生成芽管,发育成新的菌丝,产生新的生长循环。蛋氨酸的加入及碳源的限制可以促进这种形态分化,而形态分化是头孢菌素C生物合成启动的关键要素。第24页,此课件共71页哦25Cephalosporium acremonium 的菌丝和的菌丝和节孢子节孢子节孢子节孢子第25页,此课件共71页哦26顶头孢霉菌株形成节孢子能力与头孢菌素顶头孢霉菌株形成节孢子能力与头孢菌素C生产生产能力的关系能力的关系在菌株选育过程中,随着菌株生产能力的提高,形成节孢子的能力呈增加的趋势。第26页,此课件共71页哦27三、头孢菌素三、头孢菌素C的发酵的发酵(五五)发酵终点的确定发酵终点的确定头孢菌素头孢菌素C不稳
25、定,分子中的不稳定,分子中的-内酰胺环以内酰胺环以510-3h的一级反应速率非酶降解,故随着发酵液中头孢菌素的一级反应速率非酶降解,故随着发酵液中头孢菌素C浓浓度的提高,绝对降解量逐渐加大。度的提高,绝对降解量逐渐加大。同时,由于乙酰酯酶的存在,部分头孢菌素同时,由于乙酰酯酶的存在,部分头孢菌素C被转化为脱被转化为脱乙酰头孢菌素乙酰头孢菌素C,而且后者比前者稳定,因而后者占发酵,而且后者比前者稳定,因而后者占发酵总产物的比例将越来越高。总产物的比例将越来越高。-内酰胺环降解后的产物及脱乙酰头孢菌素内酰胺环降解后的产物及脱乙酰头孢菌素C含量的增加,含量的增加,将对头孢菌素将对头孢菌素C的回收造成
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