超市年度工作总结.doc

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1、超市年度工作总结在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与超市共同度过了我2022。通过上级领导的帮助和指导，加上全体员工的合作与努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的开展。盘点2022，有得有失，有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客效劳为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题，更有岌岌可危的人力资管理方面的问题，我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的开展和形势的变化，零售市场到处生根发芽，面对这种场面，我深知要完成角色转换，必须抓紧学习，从实际出发，加强调查研究，探求解决错综复杂问题的途径。

2、对2022年的工作总结如下：一、销售业绩2022下半年，我店共计实现651万元的销售业绩，日均客流量1647人，日均客单价39.88元，全年中，12月份销售表现突出，占下半年销售份额的29.94%;生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成最好，生鲜区销售业绩占门店业绩的40%。下半年、销售业绩亮点主要表达在以下几个方面1、10月对生鲜的调整和改造，特别是对生鲜区：散装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后;同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔，使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。2、遵循公司的效劳理念惠民、便民、利民制定促销方案突出，围

3、绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在11月2次超低限时促销活动中，对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用，其力度和频率都很不错，也获得了一些较好的业绩。3、12月生鲜鲜肉组从联营转为自营后，在12月地方土货“灌香肠”的季节中对全年影响深远。无论是从销售业绩、客流量都起到了带动和增长。但人流量的实际增长幅度很小，主要是买肉使得客单价有了很的进步;超市外路边小贩的清理使得蔬果组都有了很大的业绩提升。因此本店在区域内的市场占有率并不高，还需经一步加强管理进步效劳质量。本年度，销售缺失的原因主要以下几个方面：1、开业后，对区域内消费者的消费习惯和消费程度分析p 力不够没有做出我们的经营亮

4、点，9月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击，客流量有所下降，以致至10月份销售有大幅度的下降。2、9月19中秋节特价力度不大，“中秋节”月饼团购客户不多，近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面，除集团公司外团购，团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制，大企业、大单位那么向月饼消费企业直接购置，以降低采购本钱。3、DM活动效果总体较差。前期由于我司DM促销活动方案、促销商品选择上没有突出量，准备工作不到位;供货商支持力度不大;进货渠道狭窄，部分供货商结款账期太长;故而大部分DM商品价格吸引力不够。价格高导致了商品销售效果不明显，供给

5、商不愿超低特价上DM，从而导致DM促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做DM促销，从而使DM失去了人气提升和业绩提升的作用。4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够，积分兑换没有让顾客感觉到，没有举行过换购活动，不知道到积分的作用。2022年年度促销活动总结：全年的促销活动主要以买赠主题促销、商品惊爆价促销、类别折扣促销、大型节假日返利促销等活动为主，辅以店促和市调跟价开展。在商品价格促销中，主要以“超低限够时抢”活动为最优秀。12.月28日是至开业以来一天销量最多的一天，共计达成18.89万元的销售业绩，生鲜粮、油、

6、面的增长，为打造自由品牌商品做了铺垫：1、生鲜区鲜肉组打破了一天20头生猪的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)2、湖北新优米打破了一天220_0斤的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)3、农村手工面打破了一天10000斤的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)二、营运工作开展情况总结：1、商品陈列优化及调整情况全年，本店除根据季节变换作出相应的应季商品陈列调整外，还根据消费者需求的变化、商品展示特性的需要，进展了多项商品陈列调整和优化，详细情况如下：A、9月应顾客需求新增“红蜻蜓、鲁花”油脂的上架，对瓶装调味酱进展了陈列压缩，并增加烹调油一组货架。12月应顾客需求新增巴山夜雨系列方

7、便食品。B、对调味品、休闲食品、饮料、不锈钢、纸巾、居家用品等都进展了部分的商品陈列优化，保持了门店商品陈列整齐标准的形象，提升了员工商品陈列技能。C、11月对食品处端架位的调整，将靠收银台前的端架做突出陈列一时树立了良好的品牌形象，二是进步了主通道端架的利用率。前排端架全部签订陈列协议每月新增端架陈列费用1600元/月;堆头商品陈列费用1500元/月;货架品牌特殊陈列要求问题的解决，新增货架商品陈列费用600元/月。对生鲜区进展调整，扩大了大米、蔬菜、水果陈列区域，生鲜区业绩提升显著。D、此外本店完成了一次商品构造优化工作。目前，我店的商品构造仍存在一些问题，不断地根据市场的变化优化商品构造

8、是营运工作的一项根本的、重要的工作，在2022年的工作中，我们将继续围绕消费者需求，把握市场脉动，不断优化商品构造。2、效劳工作开展情况强化和提升优质效劳是2022年公司的一项重点工作，积极贯彻落实公司的效劳标准和要求，努力提升门店的效劳程度，坚持做好“早有迎宾，晚有送宾”。2022年，主要从以下几个方面狠抓效劳程度的提升：E、加强员工效劳意识的灌疏，落实考评机制。要提升效劳程度，必需要进步员工热心效劳的意识。一方面，我店积极组织员工学习顾客投诉案例，认识自已的职业性质，不断地进步和强化员工主动效劳、热心效劳的意识;另一方面，我店建立以店长为领班、组长、收银组长、防损组长、促销班长为成员的效劳

9、稽查小组，对全体员工进展效劳的催促和考评，及时对违背效劳准那么的员工进展处分，对每月效劳考评不达标的员工集中学习。在考评机制下的鞭策下，全体员工的效劳意识从被动逐渐转变化主动。F、狠抓业务流程，落实效劳标准的执行。我们的业务流程，可以说就是一个完善的效劳标准。因此严格遵守业务流程，就会使效劳有明显的提升。我店对电子秤称重人进展了定人定岗，对各通道的导购人员进展定员定岗，以此确保能及时为顾客提供方便快捷的效劳。在收银员方面，我们合理安排收银台开放数量，并要求收银员严格遵守“五唱一单、微笑效劳”，并及时为顾客提供打包、送货效劳，以此让顾客真正快乐而来，满意而归。G、倡导精神文明，彰显人性化效劳。帮

10、扶弱小、拾金不昧、拾物归还是倡导的精神文明。目前，全体员工都能做到以上几点，其中还有不少员工表现突出。H、让客诉变财富。作业零售效劳行业，必然会有形形色色的客诉。多年的客诉经历让我们养成了冷静、细心、周到处理的思维。客诉就是一面镜子，他能让我们看清自自已的缺乏，不断的完善和进步我们的营运程度和效劳质量。正确的对待客诉，妥善地、巧妙地处理客诉不但能让我们改良工作，更能恢复消费者对我们的信任，获得消费者的认可，维护公司形象和声誉。2、团队建立情况：零售业以人为本，是否合理的开发和运用人力资，是一个门店经营管理程度的重要表达。为了增加门店的凝聚力和团结协作才能，一方面，我店加强门店主管与员工、员工与

11、员工的沟通交流，另一方面加强对员工职业生涯的引导，培养员工的集体荣誉感。4、平安工作落实情况平安保障是门店营运工作的一个重要环节。全年，加强员工对消防平安、资金平安、商品质量平安、防盗平安、公共环境平安的意识灌疏，坚持认真做好防火每日巡查工作、收银钱款交接工作、钥匙存取交接工作、商品质量平安工作、敏感商品专人看护工作，及时处理卖场公共平安隐患，全年未出现大的平安事故。公共环境平安。在11月19日的超低特价抢购中伤到了顾客。应该从中汲取深入教训，反省活动的平安性;人力资投入力度;事前充分的准备工作。2022年，商品盘点2次，盘点损践约1万元，综合损失率约为2.67‰，除10月盘存超

12、免赔率外，另1次均在免赔率以内。从盘点情况可以看出，我店商品库存管理较好。严格执行盘点流程，加强对盘人员点培训，明确奖惩制度。开节流，节能降耗情况严格按照公司制定的照明开关流程，控制照明。此外随着天气的转凉，撤除收银台前冰箱2台，有效的降低了电费。还将原收银台前冰箱2台位置出售，用于陈列年货商品，有效的进步了商品的产出率。冰箱的撤除不仅降低了电费，而且还将货架资充分的利用起来，进步了端架的销售。在耗材方面，我店严格控制耗材的申领和使用，尽量做到物尽其用，减少耗材的费用。三、工作中存在的主要问题1、商品陈列技巧和排面维护不得力，陈列效果欠佳。需继续加强对理货员、促销员商品陈列技能的培训，需要加大

13、排面检查要求和力度，进步门店的陈列程度。2、DM促销力度不够，不能有效聚集人气，对销售的推动作用不大。2022年，整个DM促销活动对门店的销售奉献度不大。门店人气和业绩的提升主要各大型惊爆价商品促销。DM由于存在价格高、品项无新意，连续多档重复促销某些单品，造成了DM促销无吸引力。3、百货区纸巾、家杂塑料制品单品过多;新品上架时未及时对滞销商品进展清理，导致只进不出，陈列紧张。现门店要着手百货区进展滞销商品的清理，方案在2022年1月底前完成。4、生鲜效劳程度普遍较差。2022年9月份转换了联营户后以来，店内的特价蔬菜品种少和价格无优势。在效劳方面加大对效劳的监视和效劳程度的提升。目前生鲜效劳

14、程度虽有所进步，但分割肉柜促销员仍缺乏效劳技巧，答复顾客询问时，语言过于僵硬，偶有引起顾客投诉的现象。不注重公司形象5、员工的忠实度不高。员工离任率虽然较低，但工作的质量积极性很差。由于薪资待遇、保险的问题，尤其在收银组员工情绪化波动很大，造成前台收银离任的情况。6、赠品的入库和出门管理不够标准。虽然每周都在清理，但赠品出门条处理却常有不及时的情况存在或者不标准不按流程操作。要求门店各组别，每周清理一次出门条，对借作赠品的，在规定的还货期限内未归还的，一律打返厂单注销出门条。7、2022年门店承受的处理商品最的多是食品低温奶、电器组烧水壶，严重的降低了门店形象。低温奶引起投诉和退货的原因是：1

15、、气候的转变导致低温奶凝固，还有就是员工对低温奶的知识理解不够。在销售的过程中导购员没有做特别的说明和低温奶知识宣传。接到顾客投诉后，效劳台人员没有理解到顾客投诉和要求退货的正真原因。2、电水壶的投诉及退货主要原因是产品质量不过关，买后得不到保障。售后维修效劳器的脱节，出现质量问题后不能及时的给到顾客满意的答复。维修时间长顾客甚至反复折腾很屡次奔波，才能将问题商品处理好。加强售后效劳的管理建立处理商品台账。减少问题商品的处理，提升门店商品形象，是经营中的关键。四、如何完善及改良1、建立奖罚机制和培训方案:组织管理层和员工进展学习和考核。加强效劳意识的灌输明确奖罚制度公布上墙，确定监管人，明确责

16、任人;每月组织管理层和员工进展学习2次，每2月进展考核一次。1月底完成执行。2、完善各项管理制度。1月底完成完善营运制度，3、商品管理：加强对新品引进、畅销、滞销、缺货商品追踪的管理。对超市竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量做到差异化经营的情况下，防止商品同质化条件的价格竞争，对超市滞销商品进展清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。任命采购员1名负责，明确新品引进，标准制度及流程，严格监视执行制度;保证畅销商品不断货，敏感商品价格不高于周边竞争对手;分析p 单品销售提供特价商品资料和建立滞销商品台账;跟进补货、来货、退货、缺货商品。1月底人员到位4、商场财物管理：建立固定资产台账，

17、指派专人监视，定期抽查。财务部建立台账交防损部负责人保管对新增和损坏丧失的要及时更新台账，制定财物管理制度，监管人。1月底完成五、2022年工作方案1、建立自有品牌农产品作为自有品牌开展的方向，通过几次大型的促销活动后找到了2个品牌类型：一是“米”;二是“面”。随时间的推移，农业的种植品种和方式转变及人力资本钱的增加。农作物的种植人员将会减少;种植形成规模化、区域化、专业化。“米”。万州大米市场主要以普米(20%)，长粒米(40%)，珍珠米(37%)为主要泰国香米(3%);“普米”主流消费体是学校、快餐饭店、工地、个人，价格偏低，米质偏低;本地普米的优势，在于消费者意识上觉得更原生态、更安康、

18、更平安;优势是价格偏高，口感上一般;表达不出市场竞争力。“长粒香米”“珍珠米”主流消费体是中高档人群、饭店;目前万州市场有代表长粒香米有湖北的巷子深、稻花香。珍珠米品牌优势不突出以中粮和金龙鱼为代表;品牌东北米散装销售不明显。“面条”。目前全国面条市场不标准，万州面条以湿面为主，小作坊加工到处开花，消费条件和环境都是不符合标准。从几次活动中面条在本区域内有很大的市场，并且实现干面单天销量2.5吨的销量。“民以食为天”。大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食消费中占有举足轻重地位，面条已成为相当一部分万州人的主食。做自有大米品牌还需一段过程贴牌委托加工不可行，保证不了货和品质;面条可做

19、贴牌委托加工，投入少，在品质和货上可控制性强。2、实现网络销售目前大型的零售企业，都建立了自己的网上宣传窗口和购物平台。这是现代市场经济开展的必须，近几年以出现了很多网上购置传统生活必需品的网络企业。随着时间胡推移下一阶段进入老年阶段人群中，很多会偏向于网络购物，我们还在以等人进来购置的方式销售，网购对零售业将会起到有很大的冲击，拥有自己的网络购物平台，开展自己宅急送物流的是我们不落后于现代零售业的必走之路。让顾客体会网上购物足不出户，送货上门的优质效劳。3、销售方案根据公司部署，2022年全年销售任务1700万元，将“销售额”“毛利”、“费用”作为对门店绩效考核的指标。这是对我的挑战，作为祥

20、瑞香山缘人，我们勇于承受一切挑战。同时，为了可以圆满完成销售任务，2022年，我店的工作主要从以下几个方面开展：注：以上是2022年全年销售方案，每月销量最低完成95%;完成100%管理层奖励100-20_元;员工奖励50-100元，超出部分提取1‰作为全体奖励(毛利达成率在9.5%)1、全力做好自营的猪肉、联营的蔬果销售管理工作。优秀的生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障。我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，一方面要通过自营商品来推动门店的人气，另一方面要强化管理，从优秀的管理中向自营商品要利润，以此推动的长足开展，确保门店业绩的正常增长。2、做好商品构造的优化工作，向商品要销售

21、、要费用、要利润。商品构造的优化要从三个方面进展，一是品项优化、二是陈列优化、三是促销优化。我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项构造。我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存构造、陈列位置不断地进展调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力。我们要充分挖掘供给商资，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资运用好。3、确保商品质量，全面提升效劳程度。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工效劳意识的灌疏和效劳技能的培训，全面提升员工的效劳程度。4、加强费用的控制，开节流，降低营运本钱。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制，另一方面，要充分利用卖场空间和促销资，为门店增加收费创收。5、落实平安责任制，时刻绷紧平安的弦，加强日常检查，及时整改平安隐患，确保门店经营平安。虽然2022年没有执行销售任务和业绩考核，但是顾客忠实度的培养也是我们2022年营运工作重点。拥有了17、_年的我们一定会不断地提升和完善自已的工作，努力完成公司下达的各项营运指标。第 15 页 共 15 页