畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学题库二.docx

《畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学题库二.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学题库二.docx（62页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、畜牧、兽医科学：家畜环境卫生学题库二1、名词解释（江南博哥）行为需要答案：是指动物为了生存或适应环境所必须采取的行为方式。解析：试题答案是指动物为了生存或适应环境所必须采取的行为方式。2、名词解释爱伦法则（Allen，s Rule 1877）答案：同一种动物，严寒地区（单位体重）的体表面积较小，炎热地解析：试题答案同一种动物，严寒地区（单位体重）的体表面积较小，炎热地区单位体重的体表面积较大。3、单项选择题净烟气的腐蚀性要大于原烟气，主要是因为（）。A、含有大量氯离子B、含有三氧化硫C、含有大量二氧化硫D、温度降低且含水量加大答案：D4、名词解释上限临界温度答案：如果气温升高，机体散热受阻，物

2、理调节不能维持体温恒定，解析：试题答案如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热，体温升高，体温每升高1摄氏度，代谢率可提高10-20%，这因高温引起代谢率升高的环境温度称为“过高温度”或“上限临界温度”。5、填空题家畜环境卫生学的组成包括（），（），家畜的环境保护三部分。答案：基础理论；应用技术解析：试题答案基础理论；应用技术6、名词解释肌肉活动产热答案：包括动物因起卧、站立、步行、运动、觅食、争斗和劳役等机解析：试题答案包括动物因起卧、站立、步行、运动、觅食、争斗和劳役等机械运动所产的热和动物肌肉收缩，器官（肝脏、心脏、肾脏）活动加强所产生的热。7、问答题如何减少畜牧场

3、的微生物污染？答案：畜舍内微生物的控制为减轻畜舍中空气微生物对畜禽的危害，解析：试题答案畜舍内微生物的控制为减轻畜舍中空气微生物对畜禽的危害，可采取以下一些措施：在选择畜牧场场址时，应注意避开医院、兽医院、屠宰厂、皮毛加工厂等污染源。畜牧场应有完备的防护设施，注意场区与场外、场内各分区之间的隔离；建立严格的防疫制度，对畜群进行定期防疫注射和检疫；保证畜舍通风性能良好，使舍内空气经常保持新鲜并尽可能在进气管上安装除尘装置。严格消毒。新建场须经过严格、全面、彻底消毒，才可进入家畜。注意畜舍的防潮。干燥的环境条件不利于微生物的生长和繁殖。采取各种措施减少畜舍空气中灰尘的含量，以使舍内病原微生物失去附

4、着物而难以生存。注意防潮，及时清除粪便和污浊垫料，搞好畜舍的环境卫生；绿化。8、填空题畜舍横向机械通风的方式有（）、（）和（）。答案：负压通风；正压通风；正负压联合通风解析：试题答案负压通风；正压通风；正负压联合通风9、名词解释绿化率答案：绿化占地面积与总占地面积的百分比。解析：试题答案绿化占地面积与总占地面积的百分比。10、问答题简述畜牧场道路规划设计的要求？答案：首先要求净污分开与分流明确，尽可能互不交叉，兽医建筑物解析：试题答案首先要求净污分开与分流明确，尽可能互不交叉，兽医建筑物须有独立的道路；其次要求路线简捷，以保证牧场各生产环节最方便的联系；三是路面质量好，要求坚实、排水良好，以沙

5、石路面和混凝土路面为佳，保证晴雨通车和防尘；道路的设置应不妨碍场内排水，露两侧也应有排水沟、绿化。道路一般与建筑物长轴平行或垂直布置，在无出入口时，道路与建筑物外墙应保持1.5m的最小距离；有出入时则为3.0m。11、填空题畜舍的降温设施包括（）。答案：淋浴装置、喷雾装置、蒸发垫降温装置、地能利用装置解析：试题答案淋浴装置、喷雾装置、蒸发垫降温装置、地能利用装置12、填空题畜舍温度的变化取决于：（）答案：畜舍的样式、畜舍保温隔热的性能、通风、采光设计、饲养密度等解析：试题答案畜舍的样式、畜舍保温隔热的性能、通风、采光设计、饲养密度等13、问答题生产工艺设计的原则？答案：（1）必须是现代化的、科

6、学的畜牧生产企业。解析：试题答案（1）必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。（2）通过环境调控措施，消除不同季节气候差异，实现全年均衡生产；采用工程技术手段，保证做到环境自净，确保安全生产。（3）建立专业场、专业车间、实行专业化生产。（4）畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。（5）全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。（6）分工明确，责任到人，落实定额，与畜舍分栋配套，以群划分，以人定则，以舍定岗。14、填空题硫化氢对家畜的危害：（）。答案：呼吸道和眼炎、组织缺氧、中毒解析：试题答案呼吸道和眼炎、组织缺氧、中毒15、问答题简述常见动物的福利问题？答案：1、营养保障与调控技术2、切断（福利改善的

7、解析：试题答案1、营养保障与调控技术2、切断（福利改善的方向就是要减少不必要的痛苦与伤害，但也包含必要的痛苦和伤害）3、展示4、运输5、屠宰的管理6、卫生管理16、判断题采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。答案：对17、判断题家畜被毛的脱落与更换主要是由光照强度的变化引起的。答案：对18、单项选择题在低温环境中，能加剧危害的因素是（）。A.气流B.气湿C.太阳辐射D.气压答案：D19、问答题恶臭物质对家畜有何影响？答案：畜牧场恶臭的成分及其性质非常复杂，其中有一些并无恶臭甚解析：试题答案畜牧场恶臭的成分及其性质非常复杂，其中有一些并无恶臭甚至具有芳香味，但对动物有刺激性和毒性。此外恶臭对人和动

8、物的危害与其浓度和作用时间有关。低浓度、短时间的作用一般不会有显著危害；高浓度臭气往往导致对健康损害的急性症状，但在生产中这种机会较少；值得注意的是低浓度、长时间的作用，又产生慢性中毒的危险，应引起重视。如果家畜突然暴露在有恶臭气体的环境中，就会反射性引起吸气抑制，呼吸次数减少，深度变浅，轻则产生应激，发生炎症；重则是神经麻痹，室息死亡。经常受恶臭气体的刺激会使内分泌功能紊乱，影响机体代谢活动。如果恶臭气体随降水进入土壤和水体，可污染水和饲料，而导致畜体消化系统造成损害（发生胃肠炎、丧失食欲、腹泻等）20、名词解释温湿指数答案：是气温和气湿结合以估计炎热程度的一种指标。解析：试题答案是气温和气

9、湿结合以估计炎热程度的一种指标。21、填空题温湿指数将（）和（）相结合以估计炎热程度的一种综合指标。答案：温度；湿度解析：试题答案温度；湿度22、填空题在畜舍设计中，考虑自然通风和光照，畜舍跨度一般不宜超过（）m。答案：8解析：试题答案823、名词解释热性喘息答案：高温时家畜进行快而浅的呼吸；其作用是减少深呼吸的产热量，避免解析：试题答案高温时家畜进行快而浅的呼吸；其作用是减少深呼吸的产热量，避免呼吸造成的碱中毒。24、单项选择题决定采光系数的因素是（）和畜舍地面面积。A.天气情况B.开窗面积C.窗户的有效采光面积D.畜舍跨度答案：C25、单项选择题畜舍中冬季失热最多的结构是（）。A、地面B、

10、外墙C、屋顶D、门窗答案：C26、问答题畜体散热的主要途径有那些？答案：辐射散热，传导散热，对流散热，蒸发散热。辐射、对流、传解析：试题答案辐射散热，传导散热，对流散热，蒸发散热。辐射、对流、传导合称为“非蒸发散热”、“可感散热”或“显热发散”，这部分热能可使畜舍温度升高或用于家畜在冷天互相温暖，；蒸发散热亦称“潜热发散”，只能使畜舍湿度升高，。27、问答题简述动物冷应激时的热调节？答案：（1）减少散热量随着环境温度的下降，皮肤血管收缩，皮肤解析：试题答案（1）减少散热量随着环境温度的下降，皮肤血管收缩，皮肤血流量减少，皮温下降，皮温与气温之差减少；汗腺停止活动，呼吸变深，频率下降，可感散热和

11、蒸发散热量都显著减少。（2）增加产热量当环境温度下降到临界温度以下时，动物开始加强体内营养物质的氧化，以增加产热量。28、填空题畜牧场通常分为三个功能区：（）。答案：管理区、生产区、病畜管理区（兽医卫生区）解析：试题答案管理区、生产区、病畜管理区（兽医卫生区）29、问答题空气污染及其控制？答案：畜牧场的空气污染，主要来源于周围工业生产排放的废气和自解析：试题答案畜牧场的空气污染，主要来源于周围工业生产排放的废气和自身排放的有害气体，因此需要一个综合治理措施。1、合理选择场址是防止工业有害气体污染和解决畜牧场有害气体对人类环境污染的关键。2、降低粪尿的pH粪尿污水pH与腐败微生物的活动和有害气体

12、的产生释放有关，降低粪尿的pH4.5时，NH3几乎不释放。3、及时清除粪尿和污水及时清除粪尿迅速分离和干燥，减少臭气产生。4、保持舍内干燥和通风干燥使微生物因缺少水分而活动减弱；通风可排出舍内污物。5.科学配置日粮6.添加剂的应用。30、填空题在畜舍自然通风设计中，畜舍纵墙上设采光窗，下设地脚窗，则中性面靠近（）。答案：采光窗解析：试题答案采光窗31、问答题水体中“三氮”变化规律及其在水中分别出现的卫生学意义？答案：“三氮”是指氨性氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮三种。解析：试题答案“三氮”是指氨性氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮三种。测量三项指标的意义：（1）提示水质是否有污染；（2）判断水体处于污染的哪一

13、个阶段，初期是氨化阶段，此时氨性氮含量明显，中期是硝化阶段，亚硝酸盐氮含量明显；末期硝酸盐氮明显增高，硫酸盐、总硬度增高；（3）提示分解的趋向，一般当PH趋向中性、耗氧量降低，氨性氮及亚硝酸盐氮下降，而硝酸盐氮上升时，说明水处在有机物向无机化分解期，水质会逐渐变得安全。反之，若PH变低、耗氧量上升，说明水中缺乏溶解氧，是处在厌氧阶段；如果硝酸盐氮下降，而亚硝酸盐氮及氨氮增加，而且没有新的外来污染的可能时，则认为此水是 在反硝化过程，说明水的品质已变坏。（水的品质变化也可以用表格表示）32、单项选择题下列属于可见光计量单位的是（）。A、cdB、lmC、lxD、dB答案：C33、填空题固体粪污的处

14、理利用方法有（）答案：用作肥料、生成沼气、用作饲料解析：试题答案用作肥料、生成沼气、用作饲料34、问答题饲养密度对家畜健康和生产性能有何影响？答案：饲养密度会影响畜舍卫生状况，密度过大会造成畜舍有害气体解析：试题答案饲养密度会影响畜舍卫生状况，密度过大会造成畜舍有害气体浓度过高，病原微生物易于繁殖传播，容易诱发呼吸道疾病，密度过大还易造成啄癖，影响生长发育的均匀度，对家畜的正常采食，休息，产蛋，分娩，泌乳等行为也有不利影响，最终造成不同程度生产性能下降和影响健康。35、名词解释对流散热答案：当气温低于畜体体表温度时，通过对流而带走体表热量的过程解析：试题答案当气温低于畜体体表温度时，通过对流而

15、带走体表热量的过程，称为对流散热。36、问答题如何表示气流状态？答案：气流：俗称风，空气的水平流动。一般由高压地区向低压地区解析：试题答案气流：俗称风，空气的水平流动。一般由高压地区向低压地区流动表示气流状态的方法：（一）方向（风向）风吹来的主向（二）流速单位时间内风的行程37、多项选择题畜舍自然通风，是以（）为基础进行设计的。A、风压B、热压C、水汽压D、都不对答案：A, B38、问答题简述蛋鸡与种鸡的光照制度？答案：渐减渐增光照法：在蛋鸡与种鸡的育成期逐渐减少每天的光照解析：试题答案渐减渐增光照法：在蛋鸡与种鸡的育成期逐渐减少每天的光照时数，这样可适当推迟母鸡的开产期，有利于鸡的生长发育，

16、因而能提高成年后的产卵率、增加蛋重。在产蛋期则逐渐增加每天的光照时数，使产蛋率持续上升或保持在较高的水平上。每天光照时数达到1617h后，保持稳定不变。恒定光照法：在蛋鸡与种鸡育成期内每天的光照时数固定不变，产蛋期则逐渐延长光照时数，达到1617h后，保持稳定不变。39、填空题畜牧场的消毒按其进行的时间和性质可分为（）、（）和（）。答案：日常性消毒；定期消毒；突击性消毒解析：试题答案日常性消毒；定期消毒；突击性消毒40、填空题确定建筑物朝向时主要考虑（）和（）。答案：日照；通风效果解析：试题答案日照；通风效果41、问答题畜舍自然采光受那些因素影响？答案：畜舍方位，舍外情况，入射角，透光角，玻璃

17、，舍内反光面、解析：试题答案畜舍方位，舍外情况，入射角，透光角，玻璃，舍内反光面、设施及畜栏构造都可能影响畜舍自然采光。42、判断题自然应激在第一阶段即可结束，强烈而持久的应激源才会发展到第三阶段。（）答案：错43、名词解释夏季底限热阻值答案：是保障内表面温度不超过该允许值的热阻。解析：试题答案是保障内表面温度不超过该允许值的热阻。44、问答题畜舍中的有害气体主要有那些、对家畜的健康和生产性能有什么影响？答案：畜舍中主要有害气体为氨，硫化氢，一氧化碳，二氧化碳4分解析：试题答案畜舍中主要有害气体为氨，硫化氢，一氧化碳，二氧化碳4分。氨中毒（剌激、损伤眼和呼吸道粘膜，损害支气管、肺、中枢神经、肝

18、、心肌，导致生产性能下降，诱发疾病等）现象及限制浓度，畜舍26PPM禽舍20PPM，硫化氢中毒表现（剌激、损伤眼和呼吸道粘膜，损害气管、肺、出现植物性神经紊乱，使细胞色素氧化酶失活致使机体组识织缺氧等）及最高限制浓度10PPM，一氧化碳抑制机体细胞的含铁呼吸酶，造成机体急性缺氧，高限为2.4PPM，二氧化碳浓度超过1500PPM，会使畜舍氧气不足，造成畜体缺氧，引起慢性中毒。45、问答题对运动场的要求？答案：1、设在畜舍的南边（向阳、避风）。2、能保解析：试题答案1、设在畜舍的南边（向阳、避风）。2、能保持干燥清洁：场地平整坚固，稍有坡度，且配有良好的排水设施。3、为防止夏季强烈的太阳辐射，应

19、设置凉棚或种植遮阳植物（冬季落叶的高大乔木）。4、四周应设围栏，且要求坚固、具有一定高度。5、面积要能满足家畜自由活动的需要，防止过份拥挤而造成的外伤和孕畜的流产。46、名词解释减量排放答案：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些解析：试题答案畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。47、问答题空气中微生物的传播方式有哪些？答案：空气中微生物随空气流动而引起疾病传播称为疾病的&ldq解析：试题答案空气中微生物随空气流动而引起疾病传播称为疾病的“气源传播

20、”。气源传播有三条途经：一是病原微生物附着在各种固态微粒上进行灰尘传播；二是病原微生物存在于飞沫小滴内，经飞沫小滴进行传播；三是飞沫小核传播。48、判断题凡产热少，散热易的家畜临界温度低。答案：错49、判断题增大风速，能促进散热，对家畜有利。答案：错50、多项选择题畜牧场绿化的意义有（）。A、净化空气B、减弱噪音C、调节小气候D、杀灭细菌答案：A, B, D51、问答题如何减少畜舍中的有害气体？答案：畜舍中的有害气体包括氨、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳，消解析：试题答案畜舍中的有害气体包括氨、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳，消除舍内有害气体必须采取综合措施。从畜舍卫生管理着手，应及时消除粪尿污水。不

21、使它在舍内分解腐烂。从畜舍建筑设计着手，在畜舍内设计除粪装置和排水系统。注意畜舍的防潮：氨和硫化氢都易溶于水，当舍内湿度过大时，氨和硫化氢被吸附在墙壁和天棚上，并随着水分透人建筑材料中。当舍内温度上升时，又挥发逸散出来，污染空气。舍内地面，主要是在畜床上应铺垫料，垫料可吸收一定量的有害气体，其吸收能力与垫料的种类和数量有关。必须合理组织通风换气，以消除舍内的有害气体。使用吸附剂。科学使用添加剂，配制全价平衡日粮，提高机体对氮、硫的沉积量，尽量减少粪便中氮磷的含量。畜舍中的有害气体包括氨、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳，消除舍内有害气体必须采取综合措施。从畜舍卫生管理着手，应及时消除粪尿污水。不使它

22、在舍内分解腐烂。从畜舍建筑设计着手，在畜舍内设计除粪装置和排水系统。注意畜舍的防潮：氨和硫化氢都易溶于水，当舍内湿度过大时，氨和硫化氢被吸附在墙壁和天棚上，并随着水分透人建筑材料中。当舍内温度上升时，又挥发逸散出来，污染空气。舍内地面，主要是在畜床上应铺垫料，垫料可吸收一定量的有害气体，其吸收能力与垫料的种类和数量有关。必须合理组织通风换气，以消除舍内的有害气体。使用吸附剂。科学使用添加剂，配制全价平衡日粮，提高机体对氮、硫的沉积量，尽量减少粪便中氮磷的含量。52、问答题环境污染对家畜的危害有哪些？答案：1、引起家畜中毒2、对畜产品的影响引起人体中毒解析：试题答案1、引起家畜中毒2、对畜产品的

23、影响引起人体中毒引起过敏反应引起病原微生物的抗药性3、致癌、致畸、致突变4、环境污染使养殖场周围的空气。土壤和水质量恶化，一方面是养殖动物体质下降，容易继发感染各类传染性疾病和寄生虫疾病。另一方面，有害生物如病媒昆虫及致病微生物大量繁殖和孳生，使许多传染性疾病和寄生虫病容易传播与流行，造成更大的经济损失。53、名词解释热射病答案：指动物在炎热潮湿的环境中，机体散热困难，体内蓄积热增加解析：试题答案指动物在炎热潮湿的环境中，机体散热困难，体内蓄积热增加，导致体温升高，引起中枢神经系统紊乱而发生的一种疾病。54、名词解释行为缺失答案：是指在现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为解析：试题

24、答案是指在现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为，是剥夺的结果。55、名词解释圈养的行为学问题有哪些？答案：（1）咬尾、咬耳、咬蹄，多见于哺乳仔猪和生长猪，环境单解析：试题答案（1）咬尾、咬耳、咬蹄，多见于哺乳仔猪和生长猪，环境单调所致。（2）嗜血症、母猪食仔。过度紧张、躲避、护仔。（3）无食咀嚼、咬栏、吮吸。妊娠母猪限位饲养所表现的异常行为。妊娠母猪以精料为主，加上限制饲养，有一种饥饿感，以此来缓解采食欲望。吮吸常见于早期断奶的犊牛，因过早的强制性断奶，哺乳的欲望使其对同伴身体的突起部位产生兴趣。被吮吸部位溃疡、吸入口内的毛吞下在瘤胃内形成毛团而影响消化。（4）肛门按摩和食粪癖。育

25、肥猪环境单调所致。（5）犬坐。圈养公牛、笼养犊牛、无垫草条件下的妊娠母猪常有的姿势。时间过长，因尿道感染而引发膀胱炎和肾炎，继而导致流产和尿毒症。56、填空题水资源的种类可分为：（）、（）和（）三大类。答案：地面水；地下水；降水解析：试题答案地面水；地下水；降水57、问答题自然通风的原理答案：1.风压通风大气流动（刮风）时，作用于建筑解析：试题答案1.风压通风大气流动（刮风）时，作用于建筑物表面的压力成正压，背风面风压小形成负压，气流由正压区开口流入牛舍，由负压区开口排除，形成自然通风。2.热压通风因空气温热不均而发生密度差异，在垂直方向上产生的压差，称为热压。舍内空气不断受热膨胀上升，在畜舍

26、上部聚集形成高压区（如屋顶或天棚有开口，则热空气排出），畜舍下部因冷空气受热上升，而形成稀薄的负压区，舍外冷空气不断渗入补充，如此循环，形成自然通风。58、问答题简述畜牧场空气污染的控制？答案：合理选择场址；改进生产技术，及时清除舍内粪尿和污水；降低粪尿解析：试题答案合理选择场址；改进生产技术，及时清除舍内粪尿和污水；降低粪尿的PH；保持舍内干燥和通风；科学的配置日粮；添加剂的应用。59、判断题高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。答案：对60、填空题畜舍自然采光要求，入射角不小于（）度，透光角不小于（）度。答案：25；5解析：试题答案25；561、名词解释空气轻离子答案：大气中

27、性原子丢掉电子带正电荷，自由电子与大气中性原子或分子碰解析：试题答案大气中性原子丢掉电子带正电荷，自由电子与大气中性原子或分子碰撞带负点。62、问答题舍内气流作用及管理？答案：1.夏季加大舍内通风量，有利于散热。2.冬解析：试题答案1.夏季加大舍内通风量，有利于散热。2.冬季保持舍内适宜气流（0.10.2米/秒），有利于臭气传出。3.保持冬季换气合理：进入舍内的气流均匀分布于舍内，避免直接吹到畜体上。4.冬季要严密北窗的缝隙，防止贼风的侵入。贼风：低温、高速的小股气流。在畜舍设计时，必须对畜舍的保温隔热、排水防潮、通风换气和采光照明等问题进行全面考虑。l63、填空题应激反应可划分为（），（），

28、（）答案：阶段动员阶段；抵抗阶段；疲劳或衰竭解析：试题答案阶段动员阶段；抵抗阶段；疲劳或衰竭64、问答题舍内温度调节措施有哪些？答案：1.提高畜舍外围护结构的保温隔热性能；2.解析：试题答案1.提高畜舍外围护结构的保温隔热性能；2.适宜的饲养密度；3.适宜的通风量；4.采取其它措施。65、判断题正常人耳听不到0分贝的声音。答案：对66、填空题家畜的体热调节有（）和（）两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。答案：神经调节；体液调节解析：试题答案神经调节；体液调节67、填空题畜舍的基本结构包括（）等。答案：基础、墙、屋顶、地面、门窗解析：试题答案基础、墙、屋顶、地面、门窗68、填空题牧场建筑物时应尽

29、可能的避免将生产建筑物布置成（）或（）。答案：横向狭长；竖向狭长解析：试题答案横向狭长；竖向狭长69、问答题紫外线的主要生物学作用有哪些？答案：（1）红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位的皮肤会出现解析：试题答案（1）红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位的皮肤会出现潮红，这一现象称为红斑作用，红斑作用最强的波长是254nm和297nm（2）杀菌作用。（3）抗佝偻病作用。（4）色素沉着作用：色素沉着就是动物在太阳光的照射下，皮肤和被毛颜色变深的现象。（5）增强免疫力和对传染病抵抗力。（6）增强气体代谢作用。（7）光敏性皮炎。（8）光照性眼炎与癌。（9）提高畜禽生产力。70、多项选择题有效温度是以

30、人的主观感觉为基础对（）影响的综合评定。A.气温B.气湿C.气流D.都不是答案：A, B, C71、问答题畜产公害的起因有哪些？答案：在畜牧生产过程中对畜产废弃物不加处理或处理不当造成环境解析：试题答案在畜牧生产过程中对畜产废弃物不加处理或处理不当造成环境污染的现象畜牧经营方式与规模的变化；畜牧场由农区、牧区转向城区郊区；农业生产从使用有机肥料逐渐向使用化学肥料；工农业生产过程中的废弃物造成的污染；兽药残留72、填空题在畜牧场场址选择时，要求场地地势高燥，以利于排水，至少要（）。答案：高出当地历史洪水线解析：试题答案高出当地历史洪水线73、填空题家畜对外界环境的适应包含着（）和（）两个方面答案

31、：生物学适应（表型适应）；遗传学适应（基因型适应）解析：试题答案生物学适应（表型适应）；遗传学适应（基因型适应）74、问答题如何考虑社会联系因素，妥善选择畜牧场的场址？答案：1、地理位置畜牧场场址应尽可能接近饲料产地和加工地，靠解析：试题答案1、地理位置畜牧场场址应尽可能接近饲料产地和加工地，靠近产品销售地，确保其有合理的运输半径。2、水电供应供水及排水要统一考虑，建设畜牧场要求有二级供电电源。在三级以下供电电源时，则需自备发电机，以保证场内供电的可靠，为减少供电投资，应尽可能靠近输电线路，以缩短新线路敷设距离。畜牧场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和为生防护3、疫情环境为防止畜牧场受到周

32、围环境的污染，选址时应避开居民点的污水排出口，不能将场址选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易产生环境污染企业的下风向或附近。不同畜牧场，两场间必须保持安全距离。75、问答题畜牧生产中的污染控制包括哪两方面内容？答案：（1）、防止畜牧场产生的废水、废气和粪便对周围环境造成解析：试题答案（1）、防止畜牧场产生的废水、废气和粪便对周围环境造成污染；（2）、防止周围环境污染物对畜禽健康、生产造成危害，以保证家畜健康和畜牧生产的顺利进行。76、问答题减少畜舍内微粒的措施有哪些？答案：为了减少畜舍空气中微粒数量，防止其对畜禽健康和生产力的影响。解析：试题答案为了减少畜舍空气中微粒数量，防止其对畜禽健康和生产力

33、的影响。新建畜牧场选址时，要远离产生微粒较多 的工厂，如水泥厂、磷肥厂等；在畜牧场周围种植防护林带，对场区进行绿化；饲料加工车间、粉料和草料堆放场所应与畜舍保持一定距离，并设防尘设施。使用粒料、湿拌料可减少粉尘的产生；分发饲料、干草或垫料时，动作要轻。清扫地面、翻动或更换垫草最好趁家畜不在时进行；刷拭畜体尽量在舍外进行，禁止干扫地面。并应与挤奶、喂料等工作错开一定时间；保证良好的通风换气。采用机械通风时，可配置过滤装置或采取一些过滤措施，如在进风口蒙一层纱布，使进入舍内的空气事先滤去部分灰尘。77、问答题现代畜牧场环境要求？答案：1、坚持可持续发展的原则。2、场区具有良好解析：试题答案1、坚持

34、可持续发展的原则。2、场区具有良好的小气候条件，有利于舍内空气环境的控制。3、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。4、便于组织生产，生产流程通畅、劳动效率高。78、名词解释行为适应答案：是动物通过调节自身行为，以适应环境变化，维持正常生命活解析：试题答案是动物通过调节自身行为，以适应环境变化，维持正常生命活动的现象。79、名词解释BOD（生化需氧量）答案：水中有机物被需氧性细菌作用所消耗的溶解氧量。解析：试题答案水中有机物被需氧性细菌作用所消耗的溶解氧量。80、填空题蒸发散热包括了（）、呼吸道蒸发、潜热和显热。答案：皮肤蒸发解析：试题答案皮肤蒸发81、填空题畜舍的外围护结构主要是指（）和（）。

35、答案：屋顶；墙解析：试题答案屋顶；墙82、名词解释COD（化学需氧量）答案：在一定条件下，以强氧化剂如高锰酸钾、重铬酸钾等氧化水中有机物解析：试题答案在一定条件下，以强氧化剂如高锰酸钾、重铬酸钾等氧化水中有机物所消耗的氧量。可作为水中有机物含量的一间接指标。83、名词解释蒸发散热答案：是指动物体表水分从液态变为气态时吸收动物体热量的过程。解析：试题答案是指动物体表水分从液态变为气态时吸收动物体热量的过程。84、问答题简述负压通风的设计方法和步骤？答案：负压通风一般是用轴流式风机，将舍内空气排出舍外，造成舍解析：试题答案负压通风一般是用轴流式风机，将舍内空气排出舍外，造成舍内气压低于舍外，舍外空

36、气由进风口自然流入。负压通风投资少，效率高，但要求畜舍封闭程度较好。方法步骤：1、确定负风通风形式2、确定畜舍的通风量3、确定风机的台数4、确定每台风机的流量5、确定风机的全压6、确定进风口总面积7、进风口的数量8、布置风机和进风口85、问答题减少畜舍空气中微生物的措施有哪些？答案：在选择牧场场址时，应远离传染源，如医院、兽医院以及各解析：试题答案在选择牧场场址时，应远离传染源，如医院、兽医院以及各种加工厂，避免引起灰尘传播牧场建成后，应对全场和畜舍进行彻底消毒，畜舍的出入门口，应设置消毒坑。平时要保证舍内的通风换气，使舍内空气经常保持清洁状态。定期对畜舍消 毒。减少舍内微粒。合理组织通风换气

37、。86、填空题自然条件下我国风向的总规律：（）答案：夏季东南风、东南临海温度低；冬季西北风，大陆温度低于海洋解析：试题答案夏季东南风、东南临海温度低；冬季西北风，大陆温度低于海洋87、问答题畜牧场工程工艺设计要点？答案：1、节约用地，不占或少占耕地2、节约能源解析：试题答案1、节约用地，不占或少占耕地2、节约能源3、动物需求4、人-机工程5、清洁生产6、工程防疫88、单项选择题腐熟堆肥初期应保持（）环境，以利于粪肥的氨化、硝化作用的进行。A.高温B.低温C.好气D.厌气答案：C89、填空题家畜的体热调节机能包括（）和（）两个方面答案：产热；散热解析：试题答案产热；散热90、名词解释负压通风答案

38、：通过风机抽出舍内空气，造成舍内空气气压小于舍外，舍外空解析：试题答案通过风机抽出舍内空气，造成舍内空气气压小于舍外，舍外空气通过进气口或进气管流入舍内。91、名词解释空气重离子答案：空气轻离子附着在固体或液体的悬浮的微粒上就形成了空气重离子，解析：试题答案空气轻离子附着在固体或液体的悬浮的微粒上就形成了空气重离子，重离子活性小，直径大，寿命长。92、问答题畜牧场总平面规划的原则？答案：1.根据生产工艺要求，结合实际情况，因地制宜.解析：试题答案1.根据生产工艺要求，结合实际情况，因地制宜.2.尽量减少土石方量和基础设施工程费用.3.建立最佳生产联系，为提高劳动效率创造条件.4.确保通风采光和

39、满足防疫放火要求.5.符合清洁生产要求.6.在满足生产要求的前提下，节约用地，少占耕地。93、名词解释自然照度系数答案：指舍内水平面上散射光的强度（En）与同一时刻舍外空旷无遮光物解析：试题答案指舍内水平面上散射光的强度（En）与同一时刻舍外空旷无遮光物地点的天空散射光的水平照度（Ew）的比值，以百分率表示的数学公式为C（%）=En/Ew100。94、名词解释人工光照答案：在现代畜牧生产中，为了更有效的控制家畜的生产性能和繁殖规律，解析：试题答案在现代畜牧生产中，为了更有效的控制家畜的生产性能和繁殖规律，在无窗舍内安装电灯提供照明；或在有窗舍内安装以便早晚天黑时补充照明，称之为人工光照。95、

40、问答题影响人工光照的因素？答案：1.光源白炽灯的光效49%，荧光灯2126.7光效最高。解析：试题答案1.光源白炽灯的光效49%，荧光灯2126.7光效最高。2.灯的高度一般高2.02.4m。3.灯的分布行距和灯距按3m，靠墙减半设计，交错排列。4.灯罩使用灯罩可使光照强度增加50%。5.灯泡质量与清洁度灯泡质量差减少光照30%，脏灯泡约比干净灯泡减少1/3。96、填空题畜牧生产中常见的应激源（）。答案：物理、化学、生物、营养、管理、外伤、心理、运输和人为解析：试题答案物理、化学、生物、营养、管理、外伤、心理、运输和人为97、判断题大肠菌群指数越小，说明水质越好。答案：错98、名词解释相对湿度

41、（relative humidity）答案：相对湿度是指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。解析：试题答案相对湿度是指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。99、填空题炎热地区南北窗面积之比可为（）夏热冬冷地区可为（）答案：121；241解析：试题答案121；241100、名词解释饱和差（saturation deficit）答案：饱和差是指在某一温度下，饱和水汽压与实际空气中水汽压之解析：试题答案饱和差是指在某一温度下，饱和水汽压与实际空气中水汽压之差。101、问答题周期对畜禽有何影响？答案：光周期（photoperioD.：是指光照时间与黑暗时解析：试题答案光周期（photope

42、rioD.：是指光照时间与黑暗时间交替循环的变动规律。光照时间运转日复一日、年复一年的规律性变化称为光的周期性。它对畜禽的影响表现在：繁殖性能：动物繁殖的季节性本身就说明光对家畜的繁殖具有深刻的影响。一般而言，延长光照，有利于长日照动物繁殖活动。产蛋性能：在禽类产蛋期，应保持光照时间恒定，突然增加光照时间或突然减少光照时间，都会扰乱内分泌系统，导致产蛋率下降。产奶量：延长光照，可增加牛、羊和猪的产奶量。生长肥育和饲料利用率：一般认为，光具有促进畜禽生长的作用。健康：连续光照使肉用仔鸡关节变形（外翻和内翻）、脊椎强直和膝关节增大发病率增加。102、填空题影响畜牧生产的四大因素：（）答案：品种、饲

43、料、防疫、环境解析：试题答案品种、饲料、防疫、环境103、名词解释光分解效应答案：即光的作用引起化学链断裂，因而发生物质分解的过程。解析：试题答案即光的作用引起化学链断裂，因而发生物质分解的过程。104、问答题简述硫化氢对家畜的危害？答案：H2S主要是刺激动物呼吸道系统及其他系统粘膜，易溶于动解析：试题答案H2S主要是刺激动物呼吸道系统及其他系统粘膜，易溶于动物粘膜仲的水分，与粘液中的钠离子结合生成硫化钠，对粘膜产生刺激作用，引起眼结膜炎，表现流泪，角膜混浊，畏光等症状；H2S还可引起鼻炎，气管炎，咽喉灼伤甚至肺水肿.动物经常吸入低浓度的H2S可出现植物性神经紊乱，偶尔发生多发性神经炎，H2S

44、在肺泡内很快被吸收进入血液内，氧化成硫酸盐或硫代硫酸盐等；游离在血液中的H2S，能进入细胞，和氧化型细胞色素氧化脢中的三价铁结合，使酶失去火星，影响细胞的氧化过长，造成组织缺氧，所以，长期处于低浓度H2S的环境中的家畜体质变弱，抵抗力下降，易发生肠胃病，心脏衰弱等.高浓度的H2S可直接抑制呼吸中枢，引起动物窒息和死亡.105、问答题简述肉鸡的光照制度？答案：连续光照制即从鸡苗入舍即给于23h光照，1h黑暗，直至上市。解析：试题答案连续光照制即从鸡苗入舍即给于23h光照，1h黑暗，直至上市。某些场在饲养至中后期鉴于鸡已收悉食、水槽位置，夜间不开灯，以节省用电。间歇光照制即雏鸡给予连续光照，然后逐

45、渐从5h光照（5L），1h黑暗（1D），到3L/2D最后至2L/3D。此法必须有充足的食、水槽位置，保证光照时每鸡可同时采食。106、填空题畜环境卫生学的研究方法包括（），（）和（）。答案：调查研究；实验研究；监测法解析：试题答案调查研究；实验研究；监测法107、问答题可见光对动物机体的生理过程作用的机理是什么？答案：可见光通过视觉影响动物的生理机能，是动物生存的必要条件解析：试题答案可见光通过视觉影响动物的生理机能，是动物生存的必要条件。可见光对动物的影响，一般是导致下丘脑的兴奋，由此引起一系列反应，对家畜的生长发育，生产和繁殖产生影响。就哺乳动物而言，光线照射在眼睛上，引起视网膜兴奋，并通过视神经将这一兴奋传到大脑皮层的视觉中枢，后者又将兴奋传到下丘脑，使其分泌促释放激素。对家禽而言，眼睛不是主要的，即使没有眼睛仍可引起反应。这是因为光线可穿过头盖骨经脑神经作用于下丘脑，引起下丘脑兴奋，即所谓“视网膜外或脑感受器”。下丘脑兴奋分泌的释放激素，如促性腺激素释放激素（GnRH）、促甲状腺激素释放激素（TRH）、促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）、生长激素释放激素（GRH）等，经下丘脑一垂体门脉循环系统到达垂体前叶，并使之释放促激素，如促卵泡素（FSH）、促黄体素（LH）、促甲状腺激素（TSH）、促肾上腺皮质激素（ACTH），并释放生长激素（GH），这些促激素再作