吉林省实验中学2021-2021学年高二生物教学质量阶段检测与评估试题（一）新人教版.doc

《吉林省实验中学2021-2021学年高二生物教学质量阶段检测与评估试题（一）新人教版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吉林省实验中学2021-2021学年高二生物教学质量阶段检测与评估试题（一）新人教版.doc（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 吉林省实验中学20132014学年度教学质量阶段检测与评估（一）高二生物试题 第卷一、选择题：本题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题给出的四个选项中只有一项是符合题目要求的。下列叙述错误的是A酵母菌有核膜，而圆褐固氮菌没有B酵母菌有细胞膜，而圆褐固氮菌没有C黑藻细胞有线粒体，而蓝藻细胞没有D黑藻细胞有叶绿体，而蓝藻细胞没有在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化如右图所示。该物质可能是A乙酸B酒精C二氧化碳D葡萄糖某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是A用盐腌制时，加盐量太少B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C制作卤汤时，料酒加的量较多

2、D装瓶后，没有将瓶口密封若利用如图所示的装置直接制作果醋,将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置后,下列做法合理的是A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀a和阀b通气C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟D.把发酵装置放到15的恒温箱中进行发酵在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染A榨汁机用沸水进行清洗并晾干B发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干C葡萄先去除枝梗，再冲洗多次D每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是A.酿造葡萄酒时一定要通入空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精

3、氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是A在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助B进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈C密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势D进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既

4、能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要控制的因素是 A腌制时间 B环境温度C食盐用量 D泡菜坛容积变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮它们分别是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是A利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数B接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落C以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加下列关于亚硝酸盐的叙述，

5、正确的是 A亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加B亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺C绿色食品中不会含有亚硝酸盐D煮得越久，亚硝酸盐的含量越少下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误的是A通过消毒不能杀死物体内所有的微生物B利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C平板划线法和稀释涂布平板法常用于微生物的接种D微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法D分离自养型微生物的方

6、法是用纤维素作为唯一碳源的培养基不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是A氮源物质为该微生物提供必要的氮素B. 碳源物质也是该微生物的能源物质C. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D. 水是该微生物的营养要素之一向三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36h后，统计菌落数，结果如表所示。下列选项正确的是培养皿培养基成分菌落数琼脂、葡萄糖35琼脂、葡萄糖、生长因子250琼脂、生长因子0A. 该实验采用的是液体培养基B该实验采用平板划线法接种C和对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D和对照，说明

7、大肠杆菌的生长需要葡萄糖测定土壤中不同微生物的数量，要选用不同倍数的稀释液进行平板培养，请选出培养细菌时所用的稀释倍数 10102103104105106A B C D如图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是底物中间产物氨基酸A氨基酸B酶酶酶抑制都过量 A改变面包霉的细胞膜通透性B在高温高压下进行发酵C对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶的菌种D对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶的菌种若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，要将它们分离可采用的培养基是A加食盐的培养基和牛肉膏蛋白胨培养基 B伊红美蓝培养基和无氮培养基C斜面培养基和液体

8、培养基 D加青霉素培养基和伊红美蓝培养基19下列各细胞中，分化程度最高的是 A植物的形成层细胞 B造血干细胞 C根尖分生区细胞 D神经细胞20. 下图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的相互作用图，其中图甲为对照。图乙愈伤组织分化出根说明培养基中 A细胞分裂素多，生长素少 B细胞分裂素少，生长素多C细胞分裂素和生长素相等 D只有生长素21将植物离体组织或细胞培养成愈伤组织的过程中，有可能发 生变化的有几项细胞内的遗传物质 细胞的形态结构 细胞内表达的基因种类 细胞的分裂能力A一项 B二项 C三项 D四项 22. 下列过程不需要应用植物组织培养技术的是A脱毒马铃薯植株的培养 B八倍体小黑麦的培

9、育C白菜甘蓝杂种植株的培育 D制造“人工种子”23在光镜下一定看不到同源染色体之间两两配对联会，但有同源染色体存在的是 A小孢子 B根尖分生区细胞 C精细胞 D次级精母细胞24. 在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生 细胞分化 细胞脱分化 染色体变异 基因重组A B C D25. 关于被子植物花粉粒发育的说法，不正确的是 A. 花粉是在花药中的花粉囊里形成的B. 被子植物精子的形成不是直接减数分裂的结果C. 被子植物花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段D. 花粉粒在发育过程中，核先位于细胞一侧，再移到细胞中央26下图是水稻的花药通过无菌操作，培养产生花

10、粉植株的两种途径的示意图。下列相关叙述正确的是 A图中的花粉应选四分体时期，花药培养成功率最高B图中的A是愈伤组织，C指诱导过程，B指生根C二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株D要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有细胞分裂素和生长素两类植物激素 27菊花组织的花粉经组织培养可发育成一株幼苗，这一过程不涉及下列哪一项 A有丝分裂、细胞分化、组织器官的形成B呼吸作用、光合作用、相关激素的调控CDNA的复制、转录、蛋白质的合成 D等位基因的分离、非等位基因的自由组合28如果某种植物的基因型为AABbDD，这两对基因分别位于两对同源染色体上，去雄后授以aabbdd植株的花粉，其胚乳可

11、能的基因型是 AAAaBBbDDd、AAabbbddd、AAaBbbDDd BAABBDd、AABbDd CAAaBBbDDd、AAabbbDDd DAaaBbbDdd、AaabbbDDd29基因型为AaBb的一个小孢子母细胞，经减数分裂后形成4个花粉粒，其中由一个花粉粒形成的一个营养核和两个精子其基因型分别是 AAB、Ab、Ab BAB、AB、ABCAB、aB、AbDaB、ab、ab30MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是 AMS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素BMS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸CMS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源DMS培养基含

12、维生素B，而微生物培养基不含维生素B31将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是 A细胞内染色体数量高度一致B都是纯合体C彼此性状极其相似D需要进一步鉴定和筛选32提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括 A蛋白质和糖 B核酸和蛋白质C脂肪和蛋白质 D萜类化合物及其衍生物33玫瑰精油的化学特性为 A稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂C稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂34柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水中蒸馏法，是因为 水中蒸馏会导致原料焦糊柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油

13、有效成分水解ABCD35在用水蒸气蒸馏法抽取玫瑰乳浊液的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4其作用分别是A分层、吸水 B. 溶解、吸水 C. 吸水、分层 D. 分层、萃取36 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是 A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D严控蒸馏温度，延长蒸馏时间37提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 A蒸馏 B压榨 C萃取 D分液38萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是 A有机溶剂 B. 芳香油C有机溶剂中的杂质

14、 D. 芳香油中的杂质39制取橘皮精油的过程中，需要先后经过a、b两次过滤，则橘皮精油为 A经过a后的滤液 B经过a和b后的滤液C经过b后的滤液 D经过a后静置处理的上层精油和b后的滤液40下列实验流程中,错误的是 A鲜玫瑰花清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水玫瑰油B让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制C土壤取样选择培养将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上挑选产生透明圈的菌落D挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵(果酒) 醋酸发酵(果醋)第卷二、非选择题（共60分）41（8分）呼吸作用是生物细胞中的一种重要的生理过程，它受到各种因素的影响。某同学利用气球、酵母菌培养液、葡萄糖、恒温水浴装置等设计

15、了一系列实验（实验中气球完全扎紧）。主要操作见下表：操作步骤及结果实验组1实验组2实验组3实验组4实验组5葡萄糖溶液10mL10mL10mL10mL10mL酵母菌培养液2mL（煮沸过）2mL4mL2mL2mL30%HCl溶液1mL无菌水2mL2mL2mL1mL水浴温度3535358035温度保持时间10min气球体积增加量（相对）01200试回答下列有关问题：（1）实验中将气球置于在35的恒温水浴中10min的目的是： 。（2分）（2）实验组2与实验组3结果差异产生的原因是 。（3）实验组4的气球体积增加量为0，其可能的原因是 。（4）实验组5设置的目的可能是 。（5）在酵母菌只进行有氧呼吸时

16、，其吸氧量和二氧化碳的发生量的比例为_。在酵母菌只进行无氧呼吸时，分解360 g葡萄糖，则可生成_mol的乙醇。（6）与酵母菌相比，乳酸菌细胞结构的主要差别_。42（11分）某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：（1）为提高果汁的出汁率并使果汁澄清，可以加入果胶酶，使用酶时为了节省成本，除要掌握好酶的用量外，还应控制好 等环境条件。（2）分离酵母菌应使用_（选择或鉴别）培养基，扩大培养应选用 （固体或液体）培养基。为了提高酒精的产量，可在果汁中添加葡萄糖，但浓度不宜过高，原因是 。（3）在酸性条件下，可用_来检测发酵产物中是否有酒精产生。（4）发酵完成后，该班同学制做的果酒品质

17、非常好，为方便后续年级使用，可将菌液用_法保存，此法的保存温度是 。（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因可能是_将酒精先变为_，再进一步变为_，此过程的最适温度为_。43.（13分） 生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如下图)。(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用_、_方法从油料作物中提取。(2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供_，为了防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行_，培养基灭菌

18、采用的最适方法是_法，接种后的培养皿呈 状态放置。(3)测定培养液中微生物数量，可选用_法直接计数，也可以用 法统计样品中活菌的数目，后者在接种前需要对样品进行一系列的 操作，目的是在培养基表面形成 ，统计平板上的 就能大致推测出样品中的活菌数，用这种方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测_，以确定其应用价值。 44（16分）如图表示花药培养及单倍体育种的大致过程，据图回答下列问题：(1) 外植体的消毒：选取花蕾，放入体积分数为70的 中消毒30s， 取出后在无菌水中清洗。吸干表面水分，放入质量分数为0.1的 中消毒2-4min。取出后，在无菌水中清洗，

19、其目的是 。(2)过程是花药在MS培养基所提供的特定条件下脱分化，发生多次细胞分裂，形成_，此过程进行细胞分裂的方式是_。(3)过程是诱导再分化出芽和根，最后长成植株，长成的植株(不考虑核与核之间融合)是_植株，该生殖方式为 。其特点是植株弱小，高度不育，生产上无推广应用的价值，若要使其结子结果，可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质，通常用到的B物质是_。若该植物的体细胞的基因为AaDD,则经过该育种方法获得的植株的基因型为 。(2分)（4）过程与过程所用培养基有差异，主要是_的差异。通过过程产生的细胞与枝条韧皮部细胞形态结构 （相同/不同），其根本原因是 。（5）该实验操作成功的关键是

20、，所以要对外植体、超净工作台等消毒，对 等灭菌，实验操作过程都要在 旁进行。 45.（12分） 请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图，回答问题： （1）在玫瑰精油的提取中，经过水蒸气蒸馏，获得的是 ；过程是 ，目的是除去固体Na2SO4。(2)新鲜的柑橘皮中含有大量的 和水分，如果直接压榨，出油率较低。为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并进行过程是 ，其作用是 。(3)在进行过程时，为了 ，还要分别加入相当于橘皮质量0.25的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至 。(4)在进行过程时，可以先用 ，以除去固体物和残渣，然后 进一步除去质量较小的残留固体物，再用 或吸管将上层的橘

21、皮精油分离出来。(5)下图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置，请指出该实验装置的2处不妥之处： 参考答案1-5BBCBC 6-10CDDCD 11-15BBDBD 16-20DCBDB 21-25CBBCD 26-30DDCBA 31-35DDCDA 36-40DDADC41.（8分）（1）提供酵母菌（酶）发酵需要的适宜温度、提供发酵需要的时间（2分）（2）酵母菌增多，参与呼吸的酶数量增多，呼吸作用加快（或酵母菌数量不同）（3）温度过高酵母菌被杀死（4）探究pH对酵母菌发酵的影响（5）11，4 （6）有无成形的细胞核42.（11分）（1）PH,温度等（2）选择液体 浓度过高会导致酵母菌失水死亡

22、（3）重铬酸钾（4）甘油管藏法，20（5）醋酸菌 乙醛 乙酸 30-3543.（13分）(1)压榨萃取(注：两空顺序无先后)(2)碳源 灭菌 高压蒸汽灭菌倒置(3)显微镜直接计数 稀释涂布平板 稀释 单个菌落 菌落数 低 酶活性(或酶活力)44（16分）（1）酒精 氯化汞(次氯酸钙或漂白粉) 漂净消毒液 （2）愈伤组织或胚状体 有丝分裂（3）单倍体 有性生殖 秋水仙素 AADD aaDD(2分)（4）植物激素 不同 基因选择性表达（5）无菌操作（无菌技术） 培养基或培养器具 酒精灯的火焰 45（12分）（1）油水混合物 过滤 （2）果蜡、果胶 石灰水 破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率 （3）使橘皮油易于与水分离 7-8（4）普通布袋过滤 离心 分液漏斗(5) 蒸馏瓶中温度计插入了蒸馏液中 冷凝管进出水的方向错误9