酒店餐饮接待工作总结_餐饮接待工作总结.docx

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1、酒店餐饮接待工作总结_餐饮接待工作总结 酒店餐饮接待工作总结。 酒店是我们生活中常见的场所，作为酒店的工作人员更重要的是服务态度，所以作为酒店的接待人员更重要的是服务态度，那么在过去的这段时间里，代价都有怎样的收获呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店餐饮接待工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店餐饮接待工作总结一 过去的xxxx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多x个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀关心下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的

2、感谢给与我关心的部门领导和同事们，感谢!现在我对前面一年来的工作做一个总结。 接待是展现酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，接待是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以接待在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从接待迎客开头，好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的熟悉，所以我们肯定要仔细做好本职工作。 所以，我在过去的一年里始终都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说： 一，像全部其他的服务行业一样，礼貌，礼仪 怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应服务，在服务中对客所要用的语言等。 二，留意形象 接待是酒店的第一印象

3、，是酒店的门面。所以，我们接待的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们xxx的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。 三，接待业务学问的培训 主要是日常工作流程，接待的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来许多的不便! 四，接待英语 一些接待英语力量的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样

4、才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还有酒店的许多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了许多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的力量不断增加! 五，以大局为重，不计较个人得失 不管是工作时间还是休假时间，假如酒店

5、有临时任务安排，我将听从支配，乐观去协作，不找理由推脱。作为xxx的一员，我将奉献自己的一份力气为酒店。平常乐观参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。 在过去的一年里我有许多方面的不足，比如和领导和同事的沟通有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克服这种心理。我也很感谢给我提看法的同事!由于你们我熟悉到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的关心!虽然接待的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做

6、每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作! 酒店餐饮接待工作总结二 xxxx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年，迎接星评，大型接待，西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处，但正是在一次次的整改过程中，使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我xx酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导都有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。 xxxx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年，迎接星评，大型接待，西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处，但正是在一次次的整改过程中，使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣

7、幸有机会可以跻身于我西北石油酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。就我餐厅xxxx年度的先进大事叙述如下： 一、乐观克服各种实际困难，团结协作意识强。西餐厅岗点分散，工作点多面广，目前主要分管“四季咖啡厅”、“星空大堂吧”、“滋膳汤火锅”、“送餐部”、“酒水服务吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及阶段性营业的“星光烧烤吧”等岗点，人员流淌量大，一些新开岗位没有员工编制，特殊是在客情很忙的时候，人员支配特别的紧急。但是餐厅全体人员“一家人”的意识特别强，能够乐观听从餐厅领导支配，自觉克服各种困难，团结协作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里帮忙的”

8、良好习惯，在努力完成好自己工作的同时，随时做好调遣到其他岗点帮忙的预备。如，在去年xx月到xx月中旬短暂经营的星光烧烤吧，在没有编制一个员工，主要靠四季咖啡厅的晚班和夜班员工中抽调过去帮忙的状况下，任务完成比较好;在xx月和xx月的地方星评与国家星评工作中，餐厅员工能够心往一处想，劲往一处使，拧成一股绳做好本职工作，不同岗点的服务主力集中到了一起进行演练和培训，进一步增加正规服务意识，规范服务工作流程，并作为一专多能的服务主力参加其中，为酒店参与星评做出了应有贡献;在xx月滋膳汤火锅转变经营策略，无法保证班次配备的状况下，我们依据上级领导的决心愿图和工作指示，以现有人员为基础，在班次调整上乐观

9、想方法，保证了各支部的正常营业。 二、落实执行上级指示坚决，工作任务完成好。在去年的工作中，我们能够严格落实上级领导的工作指示，乐观根据酒店的全面工作部署，对比每季、每月任务指标，结合实际开展工作，较好地完成了“情人节”、“国际妇女节”、“儿童节”、圣诞节与新年夜等节日性接待工作。餐厅作为节日活动日主要接待点，吸引了大量顾客，为酒店的形象宣扬做了软广告，提升了酒店的知名度。特殊是在亚欧博览会部长级以上人员用餐、“国家电网会议”封店接待和国家星评委的早餐接待工作中，四季咖啡厅及行政酒廊作为重要接待场所，餐厅全体员工思想上特别重视，工作仔细负责，以让顾客满足的服务态度和服务质量圆满完成了保障任务。

10、在连续多次的大型活动接待和重点vip接待中，餐厅行政酒廊成为了早餐的重要用餐场所，均以良好的工作水准完成了任务。在“大众会议”中，我们作为主要接待部门，能够与天山厅乐观协作共同做好接待工作，在领导的高度关怀和指导下，顺当完成了接待任务。 三、努力为酒店创收做贡献，创先争优氛围浓。在过去的一年里，西餐厅全年的买赠活动为餐饮部增长人气做出了肯定的成果。. 七、八、九三个月，在旅游旺季西餐厅收入可观，其中，xx月收入xx元占餐饮部营业额的xx.xx%，xx月收入xx元，占餐饮部收入的xx.xx%。xx月收入xx元，占餐饮部收入的xx.xx%。收入比重的增长，离不开领导的正确指导与员工们的辛勤劳动。

11、另外烧烤吧，在低投入高回报的经营模式下，也创收不少，xx月烧烤吧收入xx元，经营利润率xx.xx%;xx月收入xx元，经营利润率xx.xx%;xx月收入xx元。xx月开头滋膳汤火锅厅转变经营模式，以半自助火锅的形式面对广阔顾客开头实行。xx月经营收入为xx元，接待xx月经营收入为xx元，接待xx人。经营模式的转变不仅刺激了滋膳汤火锅厅的生意，也为餐饮部增加消费群体供应了保障。 西餐厅在xxxx年受到了各级领导高度的关怀与关心，才使得我们有机会成长，有机会提高，不断的改进。今后，我们会更加严格要求自我，不断提升自我。争取在酒店大的方向指导下，再创新高，成为酒店的有力砖瓦。 酒店餐饮接待工作总结三

12、 作为前厅重要分支机构，礼宾部担当着酒店“第一门户”的职责，是直接对客服务最多的部门之一，自xxxx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理助理的关怀和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下： 一、培训工作 xxxx年礼宾部的培训工作是根据方案的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训实行，前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟识业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与订正。对于能够娴熟把握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和精确性。 在培训形式上我部门进

13、行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较胜利的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化进展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的关心。 二、人员管理 1、礼宾部人员由礼宾领班，礼宾员，构成，由前厅经理助理的统一管理，礼宾领班的帮助带领下各司其职，又互为补充，共同促进共同进展。 2、礼宾部日常工作主要依据两班倒原则，由一名礼宾领班，一名礼宾员分别隔天轮番上班，工作实行xx小时制，特殊忙的

14、时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，支配上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，由于礼宾工作具有极强的连续性，很多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次连续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到仔细认真，毫不遗漏。 三、常规工作 1、行李服务是我部区分于其他部门的一大特征，每一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有xx多间房，如此多的房间，意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量状况下我部员工依旧是热忱的微笑，依旧是毫不松懈的服务态度，大家都没有由于工作的“量

15、多”而影响到服务的“优质”。 2、礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题供应了重要关心。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。 四、收获和喜悦 在xxxx年酒店日常客情接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的诚心感谢和全都好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。礼宾部受到了店领导的全都赞许。 xxxx年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有.。信任在新的一年里，礼宾部在各位领导的带领下会再接再厉，用我们的热忱为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利益。 酒店餐饮接待工

16、作总结四 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了xxXX年，迎来了布满盼望的xx年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很

17、荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙李总的信任在王经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间

18、、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务，xx月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、.是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进

19、展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，能够*远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气

20、风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌! 更多 精选工作总结.阅读 酒店前台接待工作自我总结 转瞬半个月结束了，这半个月使我转变了许多，也学到了许多，初入.更多遇到的问题和需要学的是人际交往的力量。 经伴侣介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热忱，我走上了我人生的第一个工作岗位

21、前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是整个的酒店的核心，也应当是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素养也是很重要，个人素养包括语言力量和接人待物的应变力量，以及处理突发大事的态度，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里猎取酒店的信息，所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述： 1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。 2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。 3、前台业务学问的培训。主要

22、是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，最终是为客人办理核对信息并与客人沟通。 4、语言方面。在前台平常对客服务中禁止对客人使用本土方言，为什么呢?1、是对客人不敬重，2、是降低了个人素养和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用一般话是工作中的基本要求，。 5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有肯定的把握，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。 前台接

23、待看是一个很简洁的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会专心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入.，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑一再。当然，我时刻提示自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现。 酒店茶歇接待工作总结 只有不断,才能找到更好的工作方法。下面是我为你带来的酒店茶歇接待工作总结，盼望对你有所关心。 20xx年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次的接待任

24、务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结： 餐饮部： 一、预备工作： 1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案； 2、水果饮料的预备，此项工作不太到位； 3、用餐过程中的杯具要准时补充； 4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌； 二、餐前工作： 1、开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热； 2、服务人员站在规定的位置（开门请客人进宴会厅用餐）； 三、开餐服务： 1、宴会开头，客人开头用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间； 2、随时为客人添加饮料； 3、后厨菜品的预备，第一轮上完后应炒出45道菜以便准时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通，把握好菜量； 结合以上

25、的不足，本部门将逐步完善吸取阅历，连续努力，并制定宴会自助餐服务标准。 房务部： 本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即快速与会务负责人协调房间支配事宜，经过很短时间即将3、4、5楼房间全部预备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待力量逐步提升，另外员工乐观性在接待过程中也得以充分体现，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素养正在提高，令人欣慰。本次会议基本没出现大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，信任客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。 本次会议不足之处： 一、会务负责方面没有单独支配人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不熟悉会议的开房

26、对象，致使总台工作略显被动； 二、会议接待太急，以至于购买水果的时间仓促，影响了水果配备； 三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有准时到位，本部门须协调相关部门尽快解决； 四、水果成本太高，建议酒店不应去超市选购，应当联系水果供应商直接送货到店。 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题，部门组织员工仔细学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为敏捷顺畅，客房部及客房部管理人员肯定不负领导期望，争取客房工作再创佳绩！ 财务部： 依据酒店工作部署，财务部全体人员停休。选购部在时间紧急的状况下，协作营业部门，完成了各项选购任务。各岗位按要求7:00到位，仓库保证了一线部门物品的领用。 前台根据会议会务组的

27、要求发放房卡及早餐券，但由于会务组支配问题，造成会议人员没有房间休息，在总台滞留，要求开房，对酒店的服务表示不满足，后与会务组沟通，按会务组原方案支配。 建议：接待会议由会议通启，以便接待部门提前了解会议房价，餐标等相关信息，支配专人（营销人员）与会务组保持沟通畅通。 工程部： 为了接待好会议，工程部在20日就组织人力、物力、让该休班的员工停休，在岗人员提前上班，早餐放在客人吃过之后再吃，加班加点提前将设备预备就绪，由专职人员专业维护现场照明、通风、广播、影视；此次会议接待很圆满很胜利。工程部会连续发扬无下班观念的精神，信任以后的会议接待会更胜利！ 人事部： 1、提前一天广泛动员全店员工，该停

28、休的停休，保证服务人员充足； 2、熟知参与会议人员用餐时间和人数； 3、督促协调各部门员工乐观参加，停休的调休，领班以上人员乐观参加到一线服务中； 4、后勤员工用餐依据宴会用餐时间当天临时调整，准时通知相关部门以确保宴会用餐正常进行； 5、全店管理人员要准时出现在宴会大厅； 6、大堂副理、餐饮服务员、行李员等全部人员准时依据客人需要进行跟踪服务； 7、假如有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的详细支配； 8、客人自助餐用完后如有剩出，该回收的回收，该转送员工餐的准时转送，杜绝员工在宴会厅用餐。 保安部： 1、预留停车位，保证车辆平安，确保了停车场车辆畅通； 2、对饭店人员集中区域进行平安巡逻；

29、蒋总： 此次会议接待工作各部门乐观协作，主动热忱地为客人服务，从整体上来说会议进展的比较顺当。针对此次会议做以下总结： 1、前期重视程度不够，动员不够，需要反思，以后大型的会议接待应提前一天深化广泛动员，饭店全部员工停休，全部人员同时上班，以保证会议接待期间工作人员的充足； 2、调整员工用餐时间，员工餐厨师可以到中厨房帮助； 3、对于加班的员工，人事部应提前通知员工餐师傅为其预备加工餐； 4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，统一制作菜牌，让客人明白消费，同时起到宣扬酒店产品的作用。 5、自助餐的上菜时间要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不行少，最好有现场制作；菜量掌

30、握在三分之二，不断添加。 6、营业高峰期，酒店管理人员不分前后台全部到大堂招呼客人； 7、住房量大时，客房中夜班增加人员。 8、营销人员、大堂副理、部门总监等帮助报到人员全程伴随会务工作人员，会务组人员不下班，酒店服务人员不能下班，会务组人员几点到，服务人员就几点到，不能按老八点上班。 9、行李生的岗位在大门外，不再大堂内，要准时为客人供应服务。 10、自助餐结束后剩余的餐品可以上经理餐或员工餐，必需拿到后台或员工餐厅就餐；不能就地消化，在营业场所用餐。 11、电梯标志不明显，加装指示牌。 12、自助餐早餐要保证质量，无论客人多少，要坚守品质。 13、柴油桶里的备用油要常备，预防停气。 14、

31、管理人员下班期间，要保持通讯工具畅通，在酒店最需要时能联系到人，下班就关机是不负责任的表现，若出现三次赐予降级使用。 15、各部门训练员工有协作精神、奉献精神、团队精神，能和酒店利益保持全都，在酒店需要时英勇站出来担当责任的人，是企业最需要的人。 16、各部门要对此会议总结在内部争论、学习、避开拿到文件放到抽屉里，员工不知道、下周三人事部要抽查员工了解的状况。 酒店前台接待工作总结共享五篇 入职一段时间了，根据酒店的一贯要求，我们需要进行酒店前台工作总结了，总结是事后对某一阶段的工作或者某项工作进行回顾和分析，写工作总结是为了关心我们更好的开展今后的工作，您是否正在考虑怎么样才能写好酒店前台工

32、作总结呢？考虑到您的需要，工作总结之家我特地编辑了“酒店前台接待工作总结”，仅供参考，盼望对您有所启发。 酒店前台接待工作总结(篇一) 刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入.工作，对什么都觉得新奇和奇怪，可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从这里开头的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。 前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，外叫服务及飞机

33、票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调.进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去xx的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永久是对

34、的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。 显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理

35、睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不答应疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是海内游客，所以异国气息甚少或许，在外人看来，前台的工作很简朴，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用乐观的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提

36、成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不轻易的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：1、勤快，2、忍，3、不耻下问，这些我会始终.在心的。 前台的工作给了我许多的接触群众的机会，在和他们交谈中，我知道了许多的现实，我也知道了自己要做好的事情了，曾经的我们就是这样的走过来的，这也是我们始终以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作如何，谁也说不清晰，但是我知道，只要

37、自己去努力，去争取，那么就肯定会得到自己想要的！ 酒店前台接待工作总结(篇二) 转瞬试用期也结束了，我在在酒店担当的是前台工作，虽然是一份普一般通的工作，但是我学到了许多，下满就将我这段时间的试用期做一下总结。 前台是公司的脸面，许多时候客户来到酒店第一个沟通的就是前台，作为酒店的形象代言人，自身的仪表特别重要穿着也特别有讲究，假如客户来到酒店的第一眼看到的是一个穿着随便的，甚至还有些邋遢的前台人员，客户就会联想到许多不好的情形，会觉得这个酒店卫生让人感到怀疑，酒店的平安管理也不让人放心，甚至会觉得这个酒店不负责，个工各样的负面消息就会从这些客户口中传出，所以穿着要得体，大方。 服务态度要好。

38、酒店前台会接待许多的客户，许多的客户他们的习惯，生活方式，甚至说话方式都有说不同，为此需要学习，只有不断的学习各种相关的学问丰富自己，包装自己，才能更好的服务于客户，当然服务的客户的素养各有不同，有的素养特别好，有礼貌，有的素养低下，动不动就出口成脏。面对这些客户我们都得保持耐心细心的服务，想要得到客户的认可就要服务好客户虽然我们前台和销售不同，但是在接待方面一样不容懈怠。 微笑是很好的爱护色，面对来访的客户或者需要住酒店的客户，给他们一个微笑，让他们感受的我们对他们的敬重，也让他们，感受到我们对待客户的重视，假如成天拉着一张脸，让那些来酒店的人怎么想，会让他们敬而远之，有什么话都不敢随便说，

39、但是微笑却能给人带来暖和，一般来酒店的要么是吃饭，要么是住宿，给他们一个微笑，犹如春风抚平他们的戾气，这些客户也就不好意思充这你大吼大叫，由于敬重是相互的吗。 当然做为酒店前台还需帮助领导完成一些事情比如一些资料的整理，部门的沟通等等，这需要细心仔细，认真的去完成，也要处理好部门之间的关系，从而才能更好的完成上级的任务。在酒店工作时常需要学习，由于人的一生只有不断的学习才能都不断的进步，酒店前台虽然是款待的工作的是一样要学许多的学问的，每次酒店的培训都要准时参与，对培训的内容做好笔记，做好总结，向我们许多时候培训完了就没事了，还要把培训的学问，技巧用在工作中只要把学到的东西用活，用多了才能够达

40、到熟能生巧的程度，不要看老员工他们做起来应对自如，到自己这里就卡壳儿了，这都是由于没有娴熟的把握所学的学问，没有足够的阅历，当然阅历可以靠着工作的时间来磨砺，也可以学习，向那些有阅历的学习他们的阅历，这样就可以少走许多的弯路了。 对待工作要仔细。做什么事情都需要仔细的去做，把它放在心上，而不是犹如混日子一样过一天算一天，这样在工作中得不到进步，在公司里面也得不到领导和同事们的认可的，仔细工作代表了一个态度，也会反映出你是否融入到了这个大家庭里面，只有融入到了这个大家庭才能够自如的工作。仔细的工作能够学到许多好东西，然后会反馈到工作中，这样会让工作越来越轻松，脚踏实地的去工作，由于前台这份工作没

41、有什么捷径，只要你仔细负责遵守公司的制度就就能够有不错的进展前景。 以上是我试用期的工作总结，在接下来的工作中我会保持工作热忱，在自己的岗位上做出精彩的成果，为酒店进展进一份力。 酒店前台接待工作总结(篇三) 过去的20xx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们xx酒店的差不多一年里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀关心下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通！在此我由衷的感谢给与我关心的部门领导和同事们，感谢！现在我对前面一年来的工作做一个总结： 一、像全部其他的服务行业一样，礼貌，礼仪

42、 怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应服务，在服务中对客所要用的语言等。 二、留意形象 前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。 三、前台业务学问的培训 主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心！以免

43、给客人和自己的同事带来许多的不便！ 四、前台英语，一些前台英语力量的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能做好为来自外国的客人服务 对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还有酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了许多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有

44、更好进步，才让自己各个方面的力量不断增加！ 在过去的一年里我好多方面的不足，比如和领导和同事的沟通有些不足，还有工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克服这种心理。我也很感谢给我提看法的同事！由于你们让我熟悉到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的关心！虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！ 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开头对前台一去所知到现在独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努力，

45、更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永久不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处

46、理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。在这半年我主要做到以下工作： 一、加强业务培训，提高自身素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准

47、和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。 二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，乐观地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人准时结帐，令客人满足 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并