刮板式花生脱壳机设计说明.doc
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1、摘 要花生不仅是世界,也是我国重要的经济与油料作物,它是世界贸易量最大的坚果商品,每年的贸易量约1000000吨。我国的花生种植面积约占世界花生种植面积的16,总产量占世界的13,是我国为数不多的具有国际竞争力的大宗农产品。发展花生生产和加工,是提高我国农业出口创汇,增加农民收入的迫切需要。花生脱壳机在减轻人们的劳动强度、提高生产率方面起到了积极作用,促进了花生加工业的发展。但是,目前国外花生脱壳机对花生破碎率和损伤率的指标要求都比较高,超出种用籽和商品化的标准,限制了使用围。因此,降低花生脱壳机的破碎率和损伤率仍是研制花生脱壳机的关键问题。针对花生果的物理特性设计了一种滚筒栅条式花生脱壳装置
2、关键词:花生脱壳机;驱动机构;工作部件AbstrctPeanuts are not only the world, but also one of the most important economic and oil-bearing crops, it is the largest trade of nuts .Each year, about the trade 1000000 tons. Our peanut planting area of the planting area of peanuts, totalThe yield of 1/3, is Chinas few intern
3、ational competitiveness of agricultural commodities. Peanut production and developmentProcessing, is to improve the agricultural export increase farmers income, the urgent need.Peanut sheller in ease peoples labor intensity, improve productivity plays .The positive role, promote the development of t
4、he processing of peanuts. But, at home and abroad and peanutsFor peanut sheller rate and damage rate of index is higher, beyond the requirement of useSeed and commercialization of standard, limiting the use scope. Therefore, reducing the peanutsBroken rate and the damage rate still is one of the key
5、 research peanuts. For blanchedPhysical properties of a drum bars of peanutsKey Words:Peanut sheller Driving mechanismWorking part目录前言51.花生脱壳概况71.1花生脱壳加工现状712 花生脱壳机械的发展813花生脱壳机的研究应用现状14131 目前花生脱壳机采用的脱壳原理15132 新型脱壳技术16133 花生脱壳机械的工艺研究18134 花生脱壳机械存在的问题1914花生脱壳机械研究重点19141 提高花生脱壳机械的通用性和适应性20142 提高机械脱壳率。降
6、低破损率20143 向自动控制和自动化方向发展2115 花生脱壳机械应用前景展望212.刮板式花生脱壳机的结构与原理2321 刮板式花生脱壳机的结构2322 刮板式花生脱壳机工作原理243.花生脱壳机的主要部件设计2631设计前各项参数的确定26311 刮板的半径与转速初定26312 刮板所需功率计算27313 传动方案拟定28314 电动机的选择28315 传动装置的运动和参数计算2932 V带传动设计293.3 轴的设计333.4 刮板的结构设计353.5 半栅笼的设计353.6 箱体363.7 壳仁分离装置373.8机架373.9附件374 花生脱壳机的正确使用384.1花生脱壳机的结构
7、特点384.2用好花生脱壳机的前提条件384.3操作方法与注意事项39小结40致41参考文献42如需要完整文档与cad图等其他文件,请加球球:一九八五六三九七五五前 言花生中富含脂肪和蛋白质,既是主要的食用植物油来源,而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉,可直接用于焙烤食用,也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品,既提高了蛋白质含量,又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料,利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等,也可用作工业原料。花生除经简单加工就可食
8、用外,经深加工还可以制成营养丰富,色、香、味俱佳的各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用,加工增值,提高经济效益。花生壳含有丰富的淀粉、脂肪、矿物质、纤维素、维生素等多种营养物质。过去常常用花生壳作燃料或当作废物抛弃。近年来,许多科研工作者对花生壳进行综合利用研究,充分提高了花生壳的利用价值,经济效益十分显著。(1) 培植蘑菇 由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质,因此可用作栽培食用菌的营养基原料。试验证明,用花生壳培养蘑菇成本低、菇质好,菇体大于用稻草等培育出来的蘑菇,产量还可以增加20%左右。(2) 制作淀粉 具体做法是将花生壳洗净晾干粉碎后放入缸搅拌,然后搓洗、挤压
9、,将所得浆液过滤后用布袋挤去水分,然后将挤出的糊状物放入清水中淀粉,捞去上层清夜与杂质,用吊包吊干后即可作淀粉用。(3) 配制饲料 将花生壳晾干粉碎后即可代替稻糠、麦麸,按100kg与玉米30kg、豆饼8kg、鱼骨粉2kg微量元素与饲料添加剂两袋(每袋500kg)配成饲料供畜禽食用,经济效益显著。(4) 制作纤维板 经化学防腐等工艺处理后可作人造纤维板原料,既经济又耐用。(5) 制造酱油 先将花生壳粉碎后按100kg原料加温开水6070kg浸泡,然后将浸泡过的花生壳蒸11.5h,蒸后摊开使温度将至30再拌取药。(6) 临床治疗 据医学资料证明,花生具有将血压、血脂等药理功能。花生在制取油脂、制
10、取花生蛋白、生产花生仪器以与在花生贸易出口时,都需要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。花生在加工或作为出口商品时,需要进行剥壳加工。花生在制取油脂时,剥壳的目的是为了提高出油率, 提高毛油和饼粕的质量,利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳,手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤,而且工效很低,所以花生产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。花生剥壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面,使花生产区的农民不必再采用最原始的剥壳方法进行剥壳,从而大减轻了农民的体力劳动,同时还提高了花生剥壳的效率。花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花
11、生仁的场上作业机械。由于花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行联合作业,而只能在花生荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着花生种植业的不断发展,花生手工脱壳已无法满足高效生产的要求,实行脱壳机械化迫在眉睫。1.花生脱壳概况1.1花生脱壳加工现状我国花生脱壳机的研究是从1965年原八机部下达的花生脱壳机研制课题开始的。然而,80年代前我国农业生产的主要目标是粮食生产,花生种植面积小而分散、产量有限,即便是国家统购统销的花生也主要是通过分发给农民、有偿剥壳后再将花生米返给粮库。所以,花生剥壳的作业量不大、完全由手工进行没有困难,花生脱壳机的研究、开发、推广和使用没有显出
12、重要。80年代初到90年代中期,随着农村经济体制改革、花生种植面积的增长和产量的提高,低效的人工操作难以解决花生剥壳作业需要,一些人力脱壳机和结构简单、价格便宜、以家用为主的小型、简易动力脱壳机械开始得到开发应用,虽然脱壳的破碎率高达510左右、但效率是人工的1015倍,在花生种植规模较大、经济条件较好的地区逐渐开始应用。90年代后期开始,我国花生的消费量、花生加工利用量均大幅增加,花生产业迅速发展成为一种产业,特别是花生出口贸易量快速增长,促进了我国花生生产的发展。随之而来的花生剥壳作业量巨大,人工剥壳和小型、简易的花生脱壳机已经难以满足实际生产需要,一时成为花生生产的限制环节(周瑞宝,20
13、03)。在这种发展环境下,花生脱壳机、分级精选机械和深加工机械的研究、开发和推广得到了充分的重视,目前已有几十种花脱壳机闯世,许多地区比较广泛地使用脱壳机进行花生脱壳作业。近年来,花生脱壳机由小型到大型、由简易到完善、由功能单一到功能齐全迅速发展,同时出现了多种型号大功率(1520kW)、高效率(效率为30005000kgh)花生脱壳机,有些脱壳机可一次完成脱壳、复式分选、复脱、甚至分级等多种作业,适合于一定规模的花生脱壳加工厂、集散地使用。然而,我国深入研究花生脱壳机的工作主要在最近十年进行的,并已经取得了可喜的进展。效鹏等1990年研究花生脱壳机不同部件对花生脱壳性能的影响,发现以封闭纹杆
14、滚筒和圆钢条栅条凹板构成脱壳机构的花生脱壳机,主要以强制性挤压和揉搓脱壳原理进行脱壳,脱壳破碎率较高,一般为812,脱净率仅为80左右(效鹏等,1990)。原重献等也进行过脱壳机不同部件对花生脱壳影响的研究,认为采用柔性橡胶滚筒和直立弹性橡胶板剥壳机构的脱壳机,虽然脱壳破碎率可降低到约5,但一次脱净率不足50,需要增设循环、复脱装置,而循环复脱又会增加部分花生脱壳次数,并使机器结构复杂、造价高;开式扁条滚筒和编织凹版构成的脱壳机构脱壳破碎率低、性能最好(原重献等,1993)。嘉玉等于1996年进行了橡胶滚筒橡胶直板剥壳装置研究,该脱壳装置的脱壳破碎率小于5(嘉玉等,1996),王延耀等曾试验了
15、一种非机械作用的花生脱壳方法一压力膨胀法脱壳,但脱壳率过低(王延耀等,1998)。12 花生脱壳机械的发展我国花生脱壳机的研制自1965年原八机部下达花生脱壳机的研制课题以来,已有几十种花生脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的花生脱壳机结构简单,价格便宜,以小型家用为主的花生脱壳机在我国一些地区广泛应用,能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大型花生脱壳机在一些大批量花生加工的企业中应用较为普遍。国现有的花生脱壳机种类很多,如6BH一60型花生剥壳机、6BH一20B型花生剥壳机、6BH一20型花生脱壳机等(技术参数见附表),其作业效率为人工作业效率的2O60倍以上。俏牌集团生产的TFHS1500型
16、花生除杂脱壳分选机组一次能实现花生原料的脱壳、除皮、分选,是一种比较先进的花生后期生产机械。伟民牌6BH一720型花生脱壳机带有复脱、分级装置,采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置,具有结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型花生脱壳机是一种一次喂料就可完成花生脱壳工作的机械,经风力初选、风扇振动、分层分离、复脱清选分级后的花生仁可直接装袋入库。6BH一1800型花生脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳结构,能够进行二次脱壳。而随着我国花生产业的进一步调整,花生产量逐年增加,花生的机械化脱壳程度将大幅提高,花生脱壳机械将拥有广阔的发展前景。花生剥壳的原理很多,因此产生
17、了很多种不同的花生剥壳机械。花生剥壳部件是花生剥壳机的关键工作部件,剥壳部件的技术水平决定了机具作业刚花生仁破碎率、花生果一次剥净率与生产效率等重要的经济指标。在目前的生产销售中,花生仁破碎率是社会最为关心的主要指标。八十年代以前的花生剥壳机械,破碎率一般都大于8%,有时高达l5%以上。加工出的花生仁,只能用来榨油,不能作种用,也达到出口标准。为了降低破碎率而探讨新的剥壳原理,研制新式剥壳部件,便成为花生剥壳机械的重要研究课题。从六十年代初,开始在我国出现了封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳机。自1983年以来,在已有的花生剥壳部件的研制基础上,我国又相继研制了多种不同结构型式的新式剥壳部件,
18、其主要经济技术指标,特别是破壳率指标大有改善。以下介绍一下我国上个世纪几种主要的花生剥壳部件(1)封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳部件图 1六十年代初, 我国在吸收国外技术的基础上,研制了TH-340型花生剥壳机,其剥壳部件是在一个圆筒上镶上若干根纹杆组成的封闭式纹杆滚筒,下面装有若干根圆钢条组成的栅条式凹板,如图1所示。在该机构中花生进口大(3O-50毫米),出口小(1O-25毫米),工作时,花生果在滚筒的推动下由进口向出口端运动,在滚筒和凹板的冲击、挤压、揉搓作用下直接脱壳,花生受列剥壳机的直接搓擦作用,系强制脱壳,故破碎率高。剥壳时, 直径同凹板栅缝一样大小的单粒果与双粒果便从栅缝中分
19、离出来,所以一次剥净率低,最高80。为了将混在一起的花生仁和未脱果分离开来,采用栅条式凹板的剥壳机一般要配置分离机构。后来研制并生产的TH-47O型,6 BH-570型等型式的剥壳机,结构与其小异,剥壳质量均不理想。(2)封闭橡胶板滚筒,直立橡胶板式剥壳部件该机的剥壳部件是由封闭胶辊和直立胶板组成,剥壳原理系挤压式,如图2所示图2作业时,花生果在胶辊的推动下,通过剥壳间隙(520毫米),由胶辊和胶板的挤压作用脱壳,避开了剥壳部件的揉搓作用,破碎率有所降低,但仍在5以上。另外,因直径小于剥壳间隙的小果未经剥壳便被分离出来,故一次剥净率很低,只有30%左右。所以不得不增设循环机构,以使花生经多次挤
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