食物中毒事故专项应急救援预案.docx

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1、*建设工程工程食物中毒事故应急救援预案编 制审核审批5.6、 善后处理组组成及职责表07善后处理组级别姓名L-LJ冈位 组长工程经理副组长平安总监工程总工执行经理组员工程部经理建造工程师主要职责如下：(1)负责做好对遇难者家属的安抚工作，协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住 院费问题；(2)做好伤亡人员及财产损失的理赔工作；(3)做好其他善后事宜，消除各种不安定因素。5.7、 事故调查组组成及职责表08事故调查组级别姓名LJU冈位 组长工程经理副组长工程总工执行经理平安总监工程部经理组员综合办公室主任技术工程师商务经理主要职责如下：(1)负责查清食物中毒事故发生时间、经过、原因、人员伤亡及财产

2、损失情况，确定事件的性质，提出应对措施，分清事故责任，并按“四不放过”的原那么对相关人员进行 处分、教育、总结。（2）配合上级主管部门对事故的调查。5.8、 宣传报道组组成及职责表9宣传报道组级别姓名职务 组长工程经理副组长工程总工组员平安总监工程部经理主要职责如下：负责收集食物中毒事故的信息和新闻发布，接待各级新闻媒体采访，努力减少社会 负面影响。五、预警及信息报告1、重大隐患监测平安生产监督管理部负责食物中毒重大危险源信息的收集、调查、处理、统计、分析、 总结和报告，建立食物中毒事故监测、预警等资料信息，依托应急指挥中心局域网络，构 建平安监控信息网络，发布平安预警信息及相应预防措施。2、

3、预警行动按照食物中毒事件发生的紧急程度、开展势态和可能造成的危害程度，结合建设工程 突发事件事故等级，将预警级别划分一般（W级）、较重（III级）、严重（II级）和特别 严重（I级）。工程部各责任主体获得相应级别的预警信息后，对信息应认真加以分析，及时上报集 团公司工程总部和业主单位平安生产监督管理部、工程部。做好预防和应急的各项准备工 作。进入预警状态中，采取以下措施：(1)加强信息监控、收集、实行日夜值班制度。(2)发布预警公告。根据事态的开展和先期处置的效果，预警可以升级、降级或解 除。(3)转移、撤离或者疏散可能受到危害的人员和重要财产，并进行妥善安置。(4)指挥食物中毒应急处置所需物

4、资、救援队伍等相关保障部门进入应急状态。(5)针对食物中毒事件可能造成的危害，封闭、隔离或者限制使用有关场所，终止 可能导致危害扩大的活动。(6)调集应急所需物资，确保应急保障工作。3、信息报告报告时间工程建设一旦发生食物中毒事故，必须在第一时间内逐级上报，IV级事故一小时内， in级事故不得超过半小时，I级、n级事故立即报告(事故发生到工程管理处主管领导接 到报告时间不得大于io分钟)。工程部在事故发生后一小时内将事故快报以书面形式报业 主单位平安生产监督管理部和工程部。不得延误救援时机，更不得隐瞒事故。3.1、 报告程序正常报告程序：事故发现人一一现场负责人一一工程经理一一业主代表、监理单

5、位一一业主单位某级负责人通信不畅通时，应迅速联系副职或越级上报，紧急情况可越级上报，然后 按正常程序逐级上报，直至完成信息报告。一旦发生突发事件，各个工区工程负责人必须在第一时间内向工程经理上报，工程经 理第一时间内向现场业主代表和监理单位汇报。如遇信息不畅，可越级上报。六、应急响应1、响应分级食物中毒事故发生后，由现场负责人将事故核实情况报告至工程经理，工程经理、项 目总工、工程平安总监接到事故报告后，立即赶赴事故现场，进一步了解核实情况，同时 通知应急处置相关小组成员赶赴事故现场。工程经理必须迅速做出反响，确认后，根据事 故等级的影响范畴和响应级别，决定是否向上级单位汇报、启动相应级别的应

6、急预案。IV级C类事故：启动施工单位层面应急预案；IV级以上事故，需更高层主管单位启动 应急预案。2、响应程序食物中毒事故发生后，工程部必须及时组织力量进行先期分析、处置，迅速切断危险 源，并采取措施控制事态开展；组织自救互救，确保人员平安和减少伤亡；并参与构建多 级应急联动救援体系，及时向社会救援力量求助；加强对事故现场的监控，并随时向有关 部门报告现场情况。应急分析、处置流程详见图1。10事故发生图1应急事故发生处理流程图2.1、 组织应急处置力量当食物中毒事故处于工程部应急预案范围内时，各部门、救援队伍接到事故通知或求 援通知后，立即赶赴事故现场。根据事故工点第三方监测单位提供的信息，由

7、应急领导小 组根据事故和现场特点，研究制定应急抢险方案，方案应包括应急处置行动资源的配备、 事故开展趋势的预测、抢险力量的部署、人员的防护、抢险程序、监测、现场恢复条件等;11并按照职责分配，保证必要的抢险物资、设备、车辆、人员。确定抢险方案后，迅速组织各专业组，各应急小组紧密配合，全力开展抢险救援和紧 急处置行动，控制事故开展态势，防止次生、衍生和耦合事故的发生，落实好抢险工作。2.2、 扩大应急响应当事态超出实际处置能力，无法得到有效控制，应由工程经理向上级单位汇报事故进 展情况。(1)事件发生后实行昼夜值班制，工程部值班人员和时间如下：7： 3020： 30*20： 307： 30*(2

8、)情况发生后，现场要做好警戒和疏散工作，保护现场，及时抢救伤员和财产， 并由在现场的工程部最高级别负责人指挥，在3分钟内 通报到值班室，并上报监理、 业主，人员伤亡有无伤亡、是否需要派救护车、消防车或警力支援到现场实施抢救，如需 可直接拨打120、119、H0等求救 。(3)值班人员在接到紧急情况报告后必须在2分钟内将情况报告到紧急情况领导小 组组长和副组长。小组组长组织讨论后在最短的时间内发出如何进行现场处置的指令。分 派人员车辆等到现场进行抢救、警戒、疏散和保护现场等。由综合部在30分钟内以小组 名义打电向上一级有关部门报告。(4)遇到食物中毒事故，全体职工应特事特办、急事急办，主动积极地

9、投身到事故 的处理中去。各种车辆、物资等应统一调遣，各类人员必须坚决无条件服从组长或组长的 命令和安排，不得拖延、推诿、阻碍紧急情况的处理。2.3、 应急资源调配应急资源的储藏是应急救援工作顺利进行的重要保障，本工程各工点应储藏足够的应 急资源，各工点之间在某工点发生事故后，能够互相资助，应急救援领导小组在突发事件 发生后，应统一指挥调配应急物资及义务救援队，在保证人员、物资充足可用的前提下， 不随意浪费人力物力。工程部各部门、应急救援各小组必须服从应急救援领导小组的安排, 保证应急物资及机械设备储藏充足、调配运输方便快捷；保证应急救援队伍人员充足、劳 保用品齐全、有一定的应急救援知识和经验。

10、为了在出现险情时处理迅速，不至于乱中出错；工程部应急领导小组应统一指挥，各12 应急救援小组和应急救援队伍应服从应急领导小组的安排，有组织有纪律的开展突发事故 的抢险与救援工作。工程部应与相邻、相关单位建立快速联系通道，以便及时处理突发事件。工程部应与 附近医院建立合作，配置急救箱和常用医疗急救药品，定期邀请医院医生到工程部为应急 领导小组和应急救援队伍培训讲解有关骨折保护、止血、心肺复苏、人工呼吸、中暑急救 等医疗救护常识。3、处置程序应急报警与启动条件当施工现场发生食物中毒事故后，现场人员应将事故信息准确传出。听到呼叫的任何 人，均有责任将信息以 、口头传达等方式报告给与其最近的工程部管理

11、人员或工程部 应急指挥机构的任何成员，使消息迅速报告到工程部平安事故应急领导小组，启动应急预 案。当有人员伤害时，报警员负责打急救 120,报告发生伤亡伤害的地点、伤害类型, 同时告知工程附近醒目标志，以利急救中心迅速判断方位应急领导小组组长接到报警后马上判断事态状况，决定是否启动应急救援预案，是否 向有关应急机构、政府及业主发出应急救援请求。启动应急救援预案的通知由综合办通知 应急组织机构中各部门负责人。当发生的事态演变为一般及以上事故时，应急领导小组组长应按照国务院平安生产 事故调查处理条例规定，依照程序于1小时内向当地人民政府和上级主管部门报告，紧 急情况下，可越级上报。报告应包括以下内

12、容：事故发生单位概况；事故发生的时间、地点以及事故现场情况; 事故的简要经过；事故已经造成或者可能造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步 估计的直接经济损失；已经采取的措施；其他应当报告的情况。3.1、 启动应急预案各级应急领导小组根据食物中毒事故性质、影响程度和职责权限，启动相应级别的应 急预案。应急领导小组成员及抢险队伍一旦接到通知，立即奔赴食物中毒事故现场，按照 各自职责分工迅速开展各项救援工作。13(1)工程自救：应急领导小组应根据事故类别，积极组织现场救援人员自行扑救。 救护人员要熟知的现场抢险技能，进行现场脱险抢救，紧急医疗救护，到达防止、减少人 员伤亡及经济损失的目的。(2)

13、人员紧急疏散与撤离：当灾情不能控制，并进一步扩大时，由应急领导小组组 长下达应急疏散指令，现场指挥应立即组织发出所有人员按逃生路线迅速撤离的警报，现 场救援人员按要求关闭正在操作的电气设备，尽快有秩序地疏散场内人员、车辆至平安区 域指定集合点，并加强警戒，保护好现金等贵重物资，抢救受伤人员，物资供应组做好物 资保障工作，发现有人员受伤时，先判断环境的平安性再进行救助，在指定地点集中后， 统计应到人数，直至警报解除。(3)当事故开展趋势影响到施工场所周边群众的生命财产平安时，应急领导小组应 及时通知所在地政府部门，由当地政府部门下达周边群众疏散警报，应急救援人员要协助 当地政府部门做好群众疏散与

14、撤离。(4)现场警戒：事故发生后，由平安保卫组负责，对场区周边必须警戒隔离。其任 务和作用是：保护事故现场、维护现场秩序、防止外来干扰、尽力保护现场人员的平安等。 同时及时通知交警部门，对事故发生地的周边道路实施有效的管制，其主要目的是为救援 工作提供畅通的道路。(5)配合社会救援组织抢救：当社会救援组织到来后，应急指挥中心应带着现场救 援人员应积极配合社会救援组织，继续进行抢救，同时，迅速有序地组织现场人员和重要 物资平安疏散、迅速撤离。3.2、 食物中毒事故预防及应急措施3. 3. 1预防措施：(1)建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。(2)进行食堂工作人员的岗前平安教育和技

15、术交底，经考核合格后方可上岗作业； 食堂必须持证经营，禁止无证人员及食堂从事公共食堂作业；(2)食堂管理人员必须严格规范食品卫生管理，对食品加工、运输、贮藏环节中的 卫生平安问题保持高度的平安隐患意识；(3)禁止使用不合格的食品添加剂，禁止使用无质量保证的非食品原料；(4) 了解常规食品的性质，禁止将在加工过程中相互发生化学反响产生有毒有害物质的食物放在一起加工;14(5)食堂经营者要严把食品原材的质量关，禁止含有毒有害物质的食品混入食堂； (6)工区食堂周边应安装摄像头，监控人员及食品进出食堂。(7)实行销售食物留样、登记制度，食堂加工生熟区要分开。根据餐饮服务食品平安操作规范第三十六条，规

16、定食品留样要求如下：超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超 过100人的一次性聚餐、每餐次的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消 毒后的密闭专用容器内，并放置在专用的冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每 个品种留样量应满足检验需要，不少于100g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、 留样人员、审核人员等。3. 3. 2应急救援措施：施工班组在加强施工管理的同时，要加强对食堂卫生工作的管理，防止一切食物中毒 事件的发生。一旦发生作业人员食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下原那么措施：(1)食物中毒发生后，要及时采取各种方法对病人进

17、行催吐，并迅速将病人和疑似 病人送附近医院，向医院提供饮食成份，以便尽快应用解毒剂，消除病人体内毒物。在送 往医院途中，对呼吸、心跳停止者必须不间断地进行人工急救。发生集体中毒事件，应立 即采取措施，封闭现场，迅速报告公安机关和防疫部门，做出正确判断。做好预防，防止 类似事件发生。(2)立即停止食堂的生产活动，向局应急指挥中心和政府卫生防疫站报告。(3)以最快速度将中毒人员送往附近医院，或由应急负责人拨打急救中心 “120” 请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。(4)保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和 食品留样，无关人员不允许到操作间或留样处。防止人为地破

18、坏现场，等候卫生执法部门 处理。(5)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。(6)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。(7)收集相关病情信息，协助卫生、防疫部门进行事件调查、处理。(8)事故发生后，要注意维护正常的工作秩序和生活秩序，各管理人员要做好食物 中毒人员的思想工作。稳定员工情绪，要求各类人员不得以个人名义向外界扩散消息，以 免引起不必要的混乱。(9)事件发生后，应立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入施工场15地。(10)发生食物中毒事件后，应对事件的发生寻找原因和分析后果，自觉查找工作中 存在的缺乏，进行总结与完善、强

19、化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部 门做出书面报告。(11)如有新闻媒体要求采访，必须经过应急中心同意，未经许可，任何个人不得接 受采访，以防止报道失实。4、应急结束条件根据现场的监测结果以及现场技术专家组的论证结论，认为事态得到控制，遇险人员 全部得救，环境指标符合有关标准，次生、衍生事故隐患消除后，经应急救援领导小组确 认和批准后，方可由应急救援领导小组组长宣布应急工作结束。七、信息公开综合办公室为工程部各信息收集和发布的组织机构，人员为杨慧。信息公开的第一责 任人为应急领导小组组长，负责信息发布的审核和批准，保证信息发布的统一性；新闻发 言人为李谦。综合办公室届时将起到工程

20、部的媒体的作用，对事故的处理、控制、进展、 升级等情况进行信息收集，有针对性定期和不定期的举行新闻发布会，向外界和内部如实 的报道(向内部报道主要是向工程部内部各工区、集团公司的报道等，外部报道主要是向 业主单位、监理、设计等单位及社会媒体的报道)，澄清事故传言。综合办公室须做好接 待、安抚死者及受伤人员的家属工作，为公众了解事故信息、防护措施以及查找亲人下落 等有关咨询提供服务安排。八、后期处置1、现场监测和恢复应急救援结束后，对于被损坏的设施、装备需由工程部工程抢险救援组委托专业部门 进行检测评估，经加固或撤除，满足平安生产条件后，方可进行恢复或生产。恢复方案由 事故单位提出并组织，由工程

21、抢险救援组配合实施，消除事故及其救援过程留下的隐患，16一、总贝lj11、 编制目的和适用范围12、编制依据1二、工程概况1三、事故风险分析1四、应急指挥机构及职责21、应急领导小组22、应急领导职责33、应急救援指挥中心34、各级管理人员职责35、领导小组下设机构及职责4现场指挥组组成及职责45.1、 通信联络组组成及职责5平安保卫组组成及职责55.2、 后勤保障组组成及职责6医疗救护组组成及职责65.3、 善后处理组组成及职责7事故调查组组成及职责75.4、 宣传报道组组成及职责8五、预警及信息报告81、重大隐患监测82、预警行动83、信息报告9报告时间95.5、 告程序9六、应急响应10

22、1、响应分级102、响应程序10织应急处置力量115.6、 大应急响应12急资源调配123、处置程序13急报警与启动条件135.7、 动应急预案13物中毒事故预防及应急措施144、应急结束条件16七、信息公开16八、后期处置161、现场监测和恢复162、善后工作173、保险174、事故调查报告、应急工作总结与评估17九、保障措施17防止事故“死灰复燃”。2、善后工作善后处置工作包括人员安置、补偿，稳定员工思想，生产恢复、重建，污染物收集、 清理与处理等事项，分别由后勤工作组和抢险救援组负责，尽快消除事故(事件)影响， 妥善安置和慰问受害及受影响人员，保证企业稳定，尽快恢复正常秩序。3、保险事故

23、(事件)发生后，商务部应及时收集证据，与保险公司取得联系，尽快开展保险 受理和理赔工作。4、事故调查报告、应急工作总结与评估(1)事故发生后，事故调查组按“四不放过”的原那么，认真查清事故经过，分析事 故原因，深刻吸取事故教训，制定事故防范措施，防止类似事故发生。(2)应急响应结束后，应做好预案的持续改进，负责收集、整理应急救援工作记录、 方案、文件等资料。由应急事故抢险组和事故现场救护组负责对应急预案演练和实际执行 情况进行评审，对应急预案的符合、有效、适用性进行评估和总结，找出缺乏并提出改进 意见和建议，并将总结报告逐级报送至公司应急救援指挥部申请修订。九、保障措施1、应急救援队伍保障工程

24、部成立义务救援队,成员组成：组长：*副组长:*组员：各部门人员及各劳务队负责人工程部平安生产监督管理部将定期对义务救援队进行应急救援知识培训，组织相应的 应急演练，并负责应急救援器材平时的维护保养。172、物资装备保障物资设备部必须保证在施工现场储藏足够的应急物资。工程部应根据潜在的事故性质 和后果分析，配备应急资源，包括：救援器材交通工具、医疗设备和必备药品、生活保障 物资。主要应急救援物资清单如表10所示。表10主要应急机械设备、急救材料清单序号材料、设备名称单位数量规格型号位置备注1机械设备2小车辆1现场3对讲机部5现场急救材料1担架副1仓库2绷带/仓库3医疗药品/仓库4颈托个1仓库5纱

25、布盒2仓库6止血带个5仓库7手电筒把5仓库8解毒药品假设干仓库9医疗箱个1仓库3、其他保障通信与信息保障，由通信联络组负责建立信息通讯系统及维护方案，确保应急期间信 息畅通。应急救援备用金是应急救援工作的重要保障，财务部必须保证准备足够的应急救援备 用金且不被挪用。后勤保障组、医疗救护组应做好其应急救援小组职责。18十、应急预案管理1、应急培训与演练1.1、 应急培训(1)目的：保证所有应急队员都能接受有效的应急培训，使他们熟悉报警，疏散路 线，平安躲避场所等。(2)基本任务：锻炼和提高队伍在突发事故情况下的快速抢险堵源、及时营救伤员、 正确指导和帮助群众防护或撤离、有效消除危害后果、开展现场

26、急救和伤员转送等应急救 援技能和应急反响综合素质，有效降低事故危害，减少事故损失。1.2、 培训和演练应包括以下内容：(1)基本目标(2)日期、时间和地点(3)参加组织(4)摸拟事故(5)事故大约开展阶段(6)对训练和演练进行适当的评价(7)个人防护措施；对潜在事故的辨识；事故报警；紧急情况下人员的平安疏散等。1.3、 培训的目标：使应急救援人员熟悉应急反响预案和程序的实施内容和方式；培训他们在应急预案和 程序中分派的任务；使有关人员知道应急反响预案和实施程序的变动情况；让应急反响和 组织各级人员保持高度警惕性。由工程平安生产监督管理部组织，以半年为一周期对相关 人员进行一次培训并予以记录。1

27、.4、 演练日常演练工作由平安负责人负责组织每年进行一次相关应急救援预案演练。对应急救援人员的手机开通情况进行不定期抽查两次，一般安排在凌晨2点左右，以19检验报警总机与反响人员联络是否畅通。2、应急预案的评审改进应急救援抢险结束和生产恢复后，对应急预案的整个过程进行评审、分析和总结，找 出预案中存在缺乏，并进行评审及修订；工程部对应急预案每年至少进行一次评审，针对 施工的变化及预案演练中暴露的缺陷，不断更新和改进应急预案，使以后的应急预案更加 成熟，遇到紧急情况等能处理及时，将平安、财产损失降低到最低限度。3、应急预案备案应急预案经审核修订完善后，由工程负责人公布后济南市奥体中路（望华北街至

28、小清 河南路）道路建设工程工程监理处备案。4、应急预案实施本预案由工程平安生产监督管理部负责制定与解释，并监督执行。本预案自公布日起 执行，至本工程竣工退场至结束。201、应急救援队伍保障172、物资装备保障183、其他保障18十、应急预案管理191、应急培训与演练191、应急培训191.2. 培训和演练应包括以下内容：19培训的目标：191.3. 演练192、应急预案的评审改进203、应急预案备案204、应急预案实施20食物中毒事故应急救援预案 一 CJ一、总那么1、编制目的和适用范(1)确保在发生食物中毒事故时，能够及时、迅速、有效地查清中毒原因，及时治 疗中毒患者，控制食物中毒事故蔓延，

29、保障职工的身体健康和生命平安。(2)本预案适用于本工程食物中毒事故的应急救援和应急处置。2、编制依据中华人民共和国食品卫生法突发公共卫生事件应急条例生产经营单位生产平安事故应急预案编制导那么(GB/T29639-2013)平安生产事故信息报告和处置方法以及业主、公司相关规定等二、工程概况(略)三、事故风险分析经过对施工生产全过程可能发生的事故类型和危害程度分析，确认可能发生食物中毒 事故的因素为：食品的品质、饮用水的品质；食品放置场所的卫生条件、饮用水存储设备 的卫生条件、食堂内部及周围的环境状况；食堂用具的卫生状况、员工餐具的卫生状况， 烹饪方法等；如果某个环节出现问题，均有可能导致食物中毒

30、事故发生，一旦发生食物中 毒事故，可能造成人员重伤，甚至发生窒息、死亡事件等。对潜在的事故进行分析辨识，存在隐患主要有：(1)未对食堂工作人员进行平安培训、交底；食堂无卫生许可证，食堂工作人员无健康证等;(2)食堂疏于食品卫生管理，对食品加工、运输、贮藏环节中的卫生平安问题注意 不够，此类中毒发生率最高，出现在公共食堂的食物中毒多属此类；(3)滥用食品添加剂或使用非食品原料；(4)食材之间在加工过程中相互发生化学反响产生有毒有害物质。如不能放在一起 加工的食材放在一起加工；(5)误食。主要是食用亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇和农药、鼠药污染的食物引起的 中毒。这类中毒发生的数量较多，且中毒者病情危重

31、，死亡率极高；(6)投毒。近年来，恶意投毒引起的食物中毒现象时有发生，投毒物质常为剧毒鼠 药或亚硝酸盐。四、应急指挥机构及职责1、应急领导小组表01应急领导小组的组成级别姓名L-U /_1 冈位 组长工程经理副组长执行经理平安总监总工程师组员质量总监生产经理办公室主任商务经理测量工程师建造工程师技术部经理工程部经理2物资部经理2、应急领导职责(1)负责指挥、协调食物中毒应急救援工作，进行应急任务的分配和人员调度，保 证在短时间内完成对事故现场的应急行动；在第一时间内向上级领导报告，及时反响后续 紧急情况的处置,必要时向有关单位发出救援请求。(2)救援结束后，小组全体成员根据应急预案实施过程中发

32、生的变化和发现的问题, 及时对应急预案提出调整、修改和补充意见。组织做好善后工作，配合上级开展事故调查。(3)训练和演习。针对可能发生的食物中毒事故，工程部每年至少组织一次模拟演 习，保证一旦发生事故，指挥机构能正确指挥，救援队伍能根据各自任务及时有效的控制 并排除险情，抢救伤员，做好应急救援工作。3、应急救援指挥中心应急救援指挥中心设在综合办公室， *。当有食物中毒事故发生时，应迅速弄 清和掌握事故发生时间、详细地点、事故性质、事故原因初步判断、简要经过、人员伤亡 及被困情况、现场事态控制及开展情况等，并做好记录，依据可能涉及的范围，经工程经 理指示及时通知相关人员准时进入中心各司其职。应急

33、领导小组成员手机不管在夜间及节 假日期间均不得无故关机。4、各级管理人员职责(1)组长：全面负责指挥、协调工程部的食物中毒事故处理和救援工作，以及事故 平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员。(2)副组长：协助组长负责食物中毒事故的具体处理工作；提出应采取的减缓事故 后果行动的应急反响对策，提供解决事故所需的技术支持；保持与事故应急救援现场指挥 的直接联络；协调、组织和获取应急所需的其它资源以支援现场的应急行动；定期组织检 查应急反响组织和准备状态。提出应急救援技术措施建议，提供抢险技术指导；负责紧急 事态处理的内外联络，及时传达应急救援指挥中心的命令，同时做好和上级的联系与协调

34、工作；及时了解和掌握事故现场动态。（3）平安总监：负责组织培训工程部的义务救援队和施工队作业人员，当紧急事态 险情发生时，及时带着义务救援队到现场进行施救，并负责组织人员疏散和安排现场警戒; 当灾情超出自救能力时，应及时向社会消防部门报警求助，并派人将社会消防车辆引入事 故现场。如灾害可能涉及相邻周边的社会相关单位或居民时，应及时向应急救援指挥中心 报告，并协助报告政府有关部门和配合疏散、救援等工作。（4）专职平安员：根据食物中毒事故的性质、大小，首先报告工程经理或平安总监、 平安生产监督管理部门；排除现场可能出现的电源、容器、机械等二次危害事故；组织对 应急物资合理使用；对抢救工作和进入现场

35、人员进行有效的控制、监督，负责做好现场安 全警戒和保卫工作。（5）综合办公室：负责抢救中的物资后勤服务工作，及时提供救援药品；通知医院 做好伤员的救护工作；提供抢险救护全过程所需的各种车辆，组织救护车辆的使用；负责 事故救护中的有关接待工作。（6）义务救援队队员：在工程经理的统一指挥下，随时奔赴食物中毒事故现场，有 序地进行抢救和相关人员的疏散工作，抢险过程中要注意“三不伤害”；在抢险过程中要 服从抢险小组安排，事故现场有再次危害事故出现时，有权撤离现场。5、领导小组下设机构及职责现场指挥组组成及职责表02现场指挥组级别姓名冈位 组长工程经理副组长总工程师执行经理平安总监主要职责如下：（1）查

36、明食物中毒事故现场基本情况，负责抢险队伍、抢险物资的组织协调，按照 应急预案和措施进行抢救、控制事故的扩大，使事故影响减少到最低程度。（2）协调有关部门的抢险行动，组织抢救事故受伤人员、转移物资机械设备。（3）及时向上级有关部门报告抢险情况。(4)抢险结束后，确认人员、设备、材料平安后，撤离现场抢险救援人员和救援设备，安排事故现场正常生产工作。1.1、 通信联络组组成及职责表03通信联络组级别姓名职务 组长办公室主任组员测量部主管资料员主要职责如下：(1)在接到食物中毒事故报告后，迅速报告有关领导，确保与工程经理和外部的联系畅通、内外信息反响迅速。(2)确保通讯设施的设备处于良好状态。(3)负

37、责应急过程的记录与整理及对外联络。1.2、 平安保卫组组成及职责表04平安保卫组级别姓名职务 组长平安总监副组长工程部经理组员技术工程师建造工程师工人10名主要职责：(1)负责食物中毒事故现场的警戒，阻止非抢险救援人员进入现场。(2)负责现场车辆疏通，维持治安秩序，保证现场救援通道的畅通。(3)负责保护抢险人员的人身平安。1.3、 后勤保障组组成及职责表05后勤保障组级别姓名职务 组长综合办公室主任副组长物资部负责人组员工人5名主要职责如下：(1)协助制订应急反响物资储藏计划，并定期检查、监督、落实，收集和建立归档;(2)负责抢险物资的调配工作。(3)负责救援车辆的安排管理。(4)负责解决全体参加抢险救援工作人员的食宿问题。1.4、 医疗救护组组成及职责表06医疗救护组级别姓名职务 组长执行经理副组长平安总监组员平安员资料员工人4名主要职责如下：(1)在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救(如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等)；(2)使重度受害者优先得到外部救援机构的救护；(3)协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并指定人员护理受害者。