专题05 酶和ATP—练（解析版）.docx

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1、专题05 酶和ATP（练）1（2021浙江台州市高三二模）生物实验设计中需遵循对照原则，下列对照设计方法错误的是（）A.“检测生物组织中的糖类和蛋白质”实验中，设计蛋白质、淀粉和葡萄糖溶液作空白对照B.“探究酶的催化效率”实验中，设计加入二氧化锰的一组作相互对照C“探究pH对过氧化氢酶的影响实验中，设计pH5.0、6.0、7.0、8.0组以构成相互对照D.“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及复原”实验中，以细胞自身实验前后变化进行对照【答案】A【详解】A.“检测生物组织中的糖类和蛋白质”实验中，以样本上清液做空白对照，以蛋白质、淀粉和葡萄糖溶液作阳性对照，A错误；B.“探究酶的催化效率”实验中，无机

2、催化剂（二氧化锰）组是作为实验组与酶组进行相互对照，故需要设计加入二氧化锰的一组作为实验组，来说明酶具有高效性，B正确；C.“探究pH对过氧化氢酶的影响实验中，pH5.0、6.0、7.0、8.0组均为实验组，因此构成相互对照，C正确。D.“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及复原”实验中，比较加入处理液前后细胞自身的形态，实验前后变化形成自身对照，D正确。故选A。2（2021浙江省杭州第二中学高三其他模拟）如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶催化麦芽糖水解的反应速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述正确的是（ ）A.图甲中的a、c、d可分别是麦芽糖酶、果糖、葡萄糖B.图乙

3、若在e点时增加麦芽糖含量，反应速率会有所提高C.图乙若在f点时增加温度，反应速率会有所提高D.图甲和图乙模型都能解释酶的催化具有专一性【答案】B【详解】A.1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，所以c和d都是葡萄糖，A错误；B.由乙图可知，e点时影响催化速率的因素是麦芽糖的量，则在e点时增加麦芽糖含量，反应速率会有所提高，B正确；C.由题意可知，该反应是在最适温度下进行的，增加温度，反应速率会降低，C错误；D.图甲所示模型具有严格的一一对应关系，一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，能解释酶的催化具有专一性，图乙模型不能解释酶的专一性，D错误。故选B。3（2021浙江杭州市高三二模）肽酰转移酶

4、是催化肽键形成的酶，对RNA酶敏感，但对蛋白酶不敏感。下列叙述错误的是（ ）A.线粒体和叶绿体内都含有肽酰转移酶B.肽酰转移酶与双缩脲试剂反应呈紫色C.肽酰转移酶的合成不需要经过翻译阶段D.分化程度不同的细胞一般都能合成肽酰转移酶【答案】B【详解】A.叶绿体和线粒体内都含有核糖体，都能合成蛋白质，故都含有肽酰转移酶，A正确；B.根据肽酰转移酶对RNA酶敏感，对蛋白酶不敏感可知，肽酰转移酶是RNA，不能与双缩脲试剂反应，B错误；C.肽酰转移酶是RNA，通过转录形成，其合成不需要经过翻译阶段，C正确；D.分化程度不同的细胞一般都含有核糖体，都能合成蛋白质，故都能合成肽酰转移酶，D正确。故选B。4（

5、2021湖北高三其他模拟）下列关于酶的叙述，正确的是（）A.感冒发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用C.洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性D.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好【答案】B【详解】A.酶活性的发挥需要适宜的温度等条件，感冒发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶的活性降低，A错误；B.细菌细胞壁的成分是肽聚糖，溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用，B正确；C.洗衣时，加少许白醋后pH值降低，这会使加酶洗衣粉中酶的活性降低，C错误；D.酶活性的发挥需要适宜的温度，高温易使酶失活，但冷水会使酶活性

6、下降，用冷水洗涤去污效果比温水效果差，D错误。故选B。5.（2021江苏连云港市高三模拟）如图为pH对蔗糖酶和胰蛋白酶活性的影响曲线图。下列相关叙述错误的是（）A.胰蛋白酶可以用于分散动物细胞进行细胞培养B.PH由10调至6时胰蛋白酶活性一直增大C.PH为6时蔗糖酶和胰蛋白酶的结构已发生了变化D.酶的活性可用单位时间内单位数量的酶水解底物的量来表示【答案】B【解析】A.动物细胞培养时要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使细胞分散，A正确；B.PH由10到6的过程中，由于在PH为10时，胰蛋白酶失去活性，所以整个过程，酶的活性不变，B错误；C.与最适环境相比，PH为6时，二者的活性均降低，说明二者的结构

7、均发生了变化，C正确；D.酶的活性可以用单位时间内单位数量的酶水解底物的量表示，D正确。故选B。6（2021浙江绍兴一中高三一模）关于ATP的结构和功能叙述，错误的是（ ）A.ATP中的“A”与ATP彻底水解后生成的“A”表示不同物质B.细胞中各种需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的C.细胞中ATP的能量用于各种吸能反应，含量较低D.淀粉在溶酶体中水解成葡萄糖不生成ATP【答案】B【详解】A.ATP 中的“A”代表的是腺苷，ATP 彻底水解后生成的“A”是腺嘌呤，A正确；B.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的，B错误；C.细胞中ATP的能量用于各种吸能反应，含量

8、较低，但ATP和ADP之间的转化非常迅速，C正确；D.淀粉在溶酶体中水解成葡萄糖不生成ATP，D正确。故选B。7（2021重庆高三三模）下列有关细胞中酶和ATP的叙述，错误的是（）A.动物小肠中蛋白质的消化需要酶和ATP的参与B.酶和ATP的合成均能在线粒体和叶绿体中进行C.所有的酶并不都是在细胞内的核糖体上合成的D.ATP断裂所有高能磷酸键可得到核糖核苷酸【答案】A【详解】A.动物小肠中消化蛋白质需要蛋白酶的参与，但不需要ATP参与，A错误；B.线粒体和叶绿体是半自主复制的细胞器，均含有DNA、核糖体，根据分析可知，二者均能合成酶也能合成ATP，B正确；C.大多数酶的本质为蛋白质，少数酶的本

9、质为RNA，核糖体是合成蛋白质的场所，本质为RNA的酶的合成不在核糖体上，C正确；D.ATP的结构式可简写成A-PPP，其中A代表腺苷，由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成，ATP中全部高能磷酸键断裂之后得到的是腺嘌呤核糖核苷酸，D正确。故选A。8（2021天津高三一模）酶促反应是指由酶作为催化剂进行催化的化学反应，生物体内的化学反应绝大多数属于酶促反应。下图中，曲线甲表示最适温度条件下某酶促反应速率与反应物浓度之间的关系，曲线乙、丙表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势。下列叙述错误的是（）A.在A点适当增加酶浓度，反应速率不会增大B.在B点适当增加反应物的量，反应速率不会增大C.图中C点代表该

10、酶促反应的最适pH，D点代表该酶促反应的最适温度D.影响酶促反应速率的相关因素包括底物浓度、酶浓度、温度和pH等【答案】C【解析】A.甲曲线表示在最适温度下，某种酶促反应速率与反应物浓度之间的关系，A点限制酶促反应速率的因素是底物浓度，酶过量，故A点适当增加酶的浓度，反应速率不会增大，A正确；B.甲表示最适温度条件下某酶促反应速率与反应物浓度之间的关系，B点反应速率达到最大，此时限制酶促反应速率的因素是酶浓度，底物过量，在B点适当增加反应物的量，反应速率也不会增大，B正确；C.根据试题分析：乙曲线代表温度对酶促反应的影响，丙曲线代表pH对酶促反应速率的影响，故图中C点代表该酶促反应的最适温度，

11、D点代表该酶促反应的最适温度pH，C错误；D.影响酶促反应速率的相关因素包括底物浓度、酶浓度、温度和pH等，D正确。故选C。9.（2021四川德阳市高三三模）研究发现，有些没有线粒体的单细胞寄生虫可以从宿主细胞内“偷取”部分ATP。以下相关说法正确的是（）A.宿主细胞有大量ATP存在，少量偷取对其影响不大B.这些寄生虫因为无线粒体，所以自身无法合成ATPC.“偷取”来的ATP可直接用于该寄生虫的生命活动D.长期缺氧环境引起这类寄生虫发生线粒体缺失突变【答案】C【详解】A.细胞内ATP含量很少，但ATP和ADP的转化速度很快，A错误；B.这些寄生虫因为无线粒体，可以进行无氧呼吸合成ATP，B错误

12、；C.ATP是直接的能源物质，“偷取”来的ATP可直接用于该寄生虫的生命活动，C正确；D.缺氧只是选择能进行无氧呼吸的寄生虫保存下来，而非引发基因突变，D错误；故选C。10（2020浙江高考真题）细菌内某种物质在酶的作用下转变为另一种物质的过程如图所示，其中甲戊代表生长必需的不同物质，代表不同的酶。野生型细菌只要在培养基中添加甲就能生长，而突变型细菌必须在培养基中添加甲、乙、丁才能生长。下列叙述正确的是（ ）A.突变型细菌缺乏酶、B.酶与乙结合后不会改变酶的形状C.酶能催化乙转变为丙，也能催化丙转变为丁D.若丙戊的反应受阻，突变型细菌也能生长【答案】D【详解】A.突变型细菌必须在培养基中添加甲

13、、乙、丁才能生长，说明缺乏合成乙、丁所必需的的酶，即酶、，A错误；B.酶与底物结合后会改变酶的形状，反应完成后，酶分子又恢复原状，B错误；C.酶具有专一性，酶能催化乙转变为丙，酶能催化丙转变为丁，C错误；D.若丙戊的反应受阻，乙可以合成戊，所以突变型细菌也能生长，D正确。故选D。11（2021湖北武汉市华中师大一附中高三模拟）细胞内ATP合成酶作用的原理如图所示，当 H+穿过ATP合成酶时，该酶能促使ADP与 Pi形成ATP。下列叙述错误的是（）A.如图所示结构可以为线粒体内膜或叶绿体类囊体薄膜B.H+浓度梯度蕴藏的能量促使了 ATP 的生成C.乳酸菌没有叶绿体和线粒体，没有 ATP 合成酶D

14、.ATP 中的“A”与构成 DNA、RNA 中的碱基“A”表示不同物质【答案】C【详解】A.如图所示为膜结构上 ATP 的合成，所以该结构为线粒体内膜或叶绿体类囊体薄膜，A正确；B.由分析可知，ATP 合成所需要的能量源于 H+浓度梯度，B正确；C.乳酸菌为原核生物，但是依然有 ATP 的合成，因此细胞内也有 ATP 合成酶，C错误；D.ATP 中的“A”表示腺苷，DNA、RNA 中的碱基“A”表示腺嘌呤，D正确。故选C。12（2020山东高考真题）经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后，S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受体识别，经高尔基体膜包裹

15、形成囊泡，在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中，带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶；不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。下列说法错误的是（ ）A.M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性B.附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成C.S酶功能丧失的细胞中，衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累D.M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内【答案】D【详解】A.酶具有专一性的特点，S酶在某些蛋白质上形成M6P标志，体现了S酶的专一性，A正确；B.由分析可知，部分经内质网加工的蛋白质，在S酶的作用下会转变为溶酶体酶，该蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成的，B正确；C.由分析

16、可知，在S酶的作用下形成溶酶体酶，而S酶功能丧失的细胞中，溶酶体的合成会受阻，则衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累，C正确；D.M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质不能被识别，最终会被分泌到细胞外，D错误。故选D。13.（2021福建省福州第一中学高三模拟）研究者对某动物消化道内不同蛋白酶开展了一系列实验，结果如下图所示。关于该实验的评价，下列说法错误的是（）A.酶活性的大小可以用单位时间蛋白质的分解量表示B.在图1实验中，胃蛋白酶和胰蛋白酶的pH 应分别控制在2和8C.从实验结果可以看出三种蛋白酶的最适温度都是18D.该实验的目的是探究温度和酸碱度对不同蛋白酶的影响【答案】C【详

17、解】A.蛋白酶催化效率的高低可以用单位时间内底物消耗量表示，A正确；B.在研究温度对酶活性的影响的实验中，温度为自变量，pH值等位无关变量，为了使实验效果更佳明显pH值应调至最适pH值，胃蛋白酶最适pH值为2和幽门盲囊蛋白酶最适pH值为8，B正确；C.在1518范围内，随着温度的升高，酶活性一直在增强，没有出现下降的拐点，所以不能得出蛋白酶的最适温度，C错误；D.分析题图可知，该实验的目的是探究温度和酸碱度对不同蛋白酶的影响，D正确。故选C。14.（2021吉林吉林市高三其他模拟）研究人员从一种野生植物的种子中提取出一种化学物质，认为这是一种能促使淀粉分解的酶，就尝试以下实验：（1）为鉴定该物

18、质的化学成分，研究人员将此种有催化功能的物质与 试剂混合后，结果出现紫色，则该酶的化学本质是 ，若没有颜色变化，则该酶的化学本质可能是 。（2）研究者发现该物质是在种子的糊粉层的细胞中合成，在胚乳中分解淀粉，则该酶从糊粉层细胞排到细胞外的方式是 。（3）为探究pH值对此种淀粉酶活性的影响，研究人员进行实验时，除自变量和因变量外，还需要考虑无关因素如 、 等因素。（4）探究温度对该淀粉酶活性的影响时，应选用 作为鉴定试剂。不宜选用 作为鉴定试剂的原因是 。【答案】双缩脲 蛋白质 RNA 胞吐 温度 反应时间、酶溶液的浓度、底物溶液的浓度（体积） 碘液（碘） 斐林试剂 斐林试剂需要水浴加热，温度影

19、响酶的活性 【详解】（1）为鉴定该物质的化学成分，研究人员将此种有催化功能的物质与双缩脲试剂混合后，结果出现紫色，根据蛋白质的鉴定原理可知，该酶的化学本质是蛋白质，若没有颜色变化，则该酶的化学本质可能是RNA，因为酶的成绝大多数是蛋白质，少数是RNA。（2）研究者发现该物质是在种子的糊粉层的细胞中合成，在胚乳中分解淀粉，根据酶的专一性可知，该酶为淀粉酶，其化学成分是蛋白质，蛋白质是大分子，进出细胞的方式是胞吞和胞吐，据此可知，该酶从糊粉层细胞分泌到细胞外的方式是胞吐。（3）为探究pH值对此种淀粉酶活性的影响，根据实验目的可知该实验的自变量是不同的pH，因变量是淀粉酶的活性，在设计该实验时，除自

20、变量和因变量外，无关变量的设置应该相同且适宜，通常还需要考虑的无关变量有温度、反应时间、酶溶液的浓度、底物溶液的浓度（体积）等。（4）探究温度对该淀粉酶活性的影响时，应选用碘液作为鉴定试剂，一般不选择斐林试剂作为鉴定试剂，因为斐林试剂的使用过程中需要经过水浴加热，而在水浴加热的过程可能会导致低温条件下的实验继续进行，从而使实验结果变得不准确。15.（2021辽宁朝阳市高三二模）已知FeCl3和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解成水和氧气。下表为某兴趣小组进行的实验及相应结果，请回答问题：试管编号步骤1234体积分数为3%的过氧化溶液2ml2ml2ml2ml蒸馏水2ml-质量分数为5%的NaOH溶液

21、-2ml-质量分数为5%的HCL溶液-2ml-质量分数为20%的鸡肝研磨液2滴2滴2滴-质量分数35%FeCl3-2滴观察各试管内产生气泡的多少大量大量较多（1）设计1、2、3号试管的实验目的是 。（2）实验发现1号与4号试管相比较，单位时间产生气泡较多，说明 。（3）为遵循实验原则，保证实验的科学性、严谨性，4号试管中需加入 。（4）下图曲线甲是在最适温度、pH条件下测定的底物浓度对酶促反应速率影响的曲线。曲线乙表示改变条件时测定的底物浓度对酶促反应速率影响的曲线。则A、B两点的酶降低化学反应活化能的作用 （填“相等”或“不相等”）。使图中曲线甲向左移动变成曲线乙的操作是 。使图中曲线甲变成

22、曲线丙的操作是 。（至少答出两项）。【答案】探究PH对过氧化氢酶活性的影响 酶催化具有高效性（或与无机催化剂相比，酶降低反应活化能的效果更显著，或酶的催化效率比无机催化剂高） 2ml蒸馏水 相等 增大酶量（提高酶的浓度、使用酶的激活剂等） 改变温度、pH值、减少酶的用量或浓度 【详解】（1）表中1、2、3号试管的的自变量是pH的不同，因变量是气泡产生的多少，显然实验目的是探究PH对过氧化氢酶活性的影响。（2）实验发现1号与4号试管相比较，而这两个试管中的自变量是催化剂的种类，实验结果表明单位时间产生气泡较多的是1号试管，该实验结果说明与无机催化剂相比，酶催化作用具有高效性。（3）为遵循实验设计

23、的等量原则，保证实验的科学性、严谨性，是实验结果更有说服力，4号试管中需加入2ml蒸馏水。（4）酶催化作用的发挥需要适宜的温度和pH条件，图中曲线甲是在最适温度、pH条件下测定的底物浓度对酶促反应速率影响的曲线。曲线乙的反应速率高于甲，反应速率与酶浓度的变化呈正相关，因此图乙可能是在甲条件的基础上增加酶浓度（提高酶的浓度、使用酶的激活剂等）后获得的曲线；图中甲曲线上A、B两点的酶降低化学反应活化能的作用应该是相等的，因为酶降低活化能的能力与酶的活性有关，而A、B两点所处的环境条件是一致的，即酶活性相同，因此降低化学反应活化能的能力是相同的；而曲线丙与甲相比反应速率下降，即同底物条件下，反应速率下降，可能的原因是酶活性下降，也可能是减少了酶的用量，因此使甲曲线变为丙曲线的外界环境条件可能为改变温度、pH值、减少酶的用量或浓度等。10 / 10