员工餐厅火灾应急预案.doc

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1、员工餐厅火灾应急预案1. 应急措施 灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通所在楼宇消防值班室电话向消防值班人报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 当员工餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知所在楼宇消防控制中心。 员工餐厅工作人员及时向总负责人汇报火势情况，并按照总负责人的指示及时报警； 员工餐厅工作人员控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入员工餐厅。 总负责人向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。指派专人组织客户疏散，让客户不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合

2、点集中。 派人对员工餐厅每个区域进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。 配合、协助110工作人员进行现场救援。2. 疏散措施 疏散的唯一途径是消防楼梯。 火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。 一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。 进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。 如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，切勿搞错方向。 当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。 其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。 疏散到员工餐厅外后，请到安全场地集合，不要随便离开。3. 事后处理 总负责人必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。 协助消防人员或关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。 各部门进行人员集结，清点本部门人员有无缺少。 迅速组织所属人员撤离现场。