红酒女人.pptx

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1、红酒女人谨献给喜欢葡萄酒的朋友来自远古的传说来自远古的传说 很久以前，在波斯古国，当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃；却被他的一个妃子发现。其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的绛色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。常饮几次，不觉青春再现、容颜焕发。将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。上上帝赐予人类的好而有价值的东西，莫过于葡萄酒帝赐予人类的好而有价值的东西，莫过于葡萄酒 柏拉图柏拉图N Nothing more exc

2、ellent nor more valuable than wine was ever othing more excellent nor more valuable than wine was ever granted to mankind by Godgranted to mankind by God PlatoPlato 优雅优雅女人，选择葡萄酒的理由女人，选择葡萄酒的理由？应酬 应酬时，酒对于女人没有一点享受，被动着。心事 而当女人对话心事时，酒是最好的闺友。白酒太烈，啤酒不雅，似乎惟有浪漫的葡萄酒才配得上品位女人。尤其，还有什么比葡萄酒更恰当的比喻来形容女人呢 能把葡萄酒喝得如此曼妙

3、 恐怕也只有女人 但只是偶尔放肆，一张一弛，拿捏得当，就像葡萄酒，其中任一环节差之分毫，便大相径庭。女人偶尔放肆的首选葡萄酒葡萄酒从来不是用来醉的 它只是微醺。相爱的人,微醺间才能四目相，翩翩起舞，否则不是饮恨就是落下笑柄。喝红酒的感觉，很像古代人们那种净手燃香的境界，不妨利用品红酒的步骤使自己的心宁谧下来，动作优雅起来，分寸讲究起来。时尚女人，走近葡萄酒时尚女人，走近葡萄酒干白葡萄酒干白葡萄酒桃桃红葡萄酒葡萄酒干干红葡萄酒葡萄酒红酒女人的最爱红酒女人的最爱 香槟酒也是葡萄酒，属于起泡葡萄酒在只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟才能称为香槟酒。香香槟槟 在12月1月份，零下7度以下，采摘自

4、然气候里结冰的葡萄果，压榨时温度不低于-5，不高于0，压榨后葡萄里的水是呈冰晶状，采用压榨出的浓郁的蜜浆酿造成的葡萄酒。冰酒冰酒 感染的葡萄被细菌蛀穿肉眼看不见的小孔，便于葡萄里的水份蒸发；如果葡萄裂缝过大葡萄就很容易氧化。周而复始，最后葡萄里80-90%的水份都被蒸发了，形成了糖份很高又芳香浓郁的贵腐葡萄。贵贵腐酒腐酒知性女人，如何选择一款好的葡萄酒知性女人，如何选择一款好的葡萄酒 葡萄酒是挑剔的，它会因葡萄的品种、年份、土壤、酿酒技术、甚至橡木桶而产生不同的品质和风格，就像每个女人成长起来的环境与经历的不同境遇会酿造不同的女人。好的葡萄酒宛若好的女人，眼花缭乱的美女，正如令你眼花缭乱葡萄酒

5、，究竟什么是美，什么是最美？好的葡萄酒宛若好的女人，有层次，丰富、包罗万象。不过。她不是天使，不会完美。最好的女人有质感的，而天使却是苍白的。真正懂得女人的男人不会渴求女人是天使，真正优雅成熟的女人也不会苛求自己完美无缺。AOCVDQSVin de Pays Vin de Table 从葡萄酒自身分级体系来选择特别珍藏珍藏级特级精选高级精选精选级日常餐酒级葡萄酒生命曲线葡萄酒生命曲线优质红葡萄酒优质红葡萄酒衰老衰老普通葡萄酒普通葡萄酒成熟成熟质质量量优质白葡萄酒优质白葡萄酒时间时间关于酒龄的那些事儿酒杯的选择酒杯的选择 起泡起泡 白白白白 桃红桃红 普红普红普红普红 浓郁浓郁 白兰地白兰地 5

6、0C 70C 100C 120C 150C 200C 240C优雅，讲究正确持杯品位女人，懂得葡萄酒品位女人，懂得葡萄酒观色闻香品味 好色之心好色之心 举起酒杯透过自然的光线观看它的颜色，或把酒杯倾斜45度，在白色的背景下去看。闻香识美闻香识美 鼻子优雅地探入杯中，短而促地嗅闻像小兔子觅食般的呼吸，但看起来不能太夸张，自然地陶醉在酒香中。两次闻香的区别两次闻香的区别第一次静待中的第一次静待中的闻香，将酒倒入杯中后，香，将酒倒入杯中后，便便轻轻将杯子放到鼻子前嗅将杯子放到鼻子前嗅闻，通常会，通常会闻到到挥发出来的自然香味。出来的自然香味。是与原料是与原料（葡萄、品种、土壤等）有关的芳香（葡萄、品

7、种、土壤等）有关的芳香总体，体，即品即品种香种香。轻轻将杯子再将杯子再摇晃一下，晃一下，倾斜斜45度将杯度将杯子罩子罩进自己的鼻尖，再深呼吸的自己的鼻尖，再深呼吸的闻香。香。这时主要主要闻一下一下摇过后的葡萄酒的酒体后的葡萄酒的酒体和香味如何，一般的酒，和香味如何，一般的酒，摇过以后便有以后便有芬芳的果味香，以及一些我芬芳的果味香，以及一些我们熟悉熟悉熟悉熟悉的植物香味，甚至于食品的味道。的植物香味，甚至于食品的味道。品味佳人品味佳人 葡萄酒是所有酒类里需要停留在口腔里时间最长的酒，要体会它的全部，需要喝下足够分量的酒，让它充满口腔之余还有转动空间甜味酸味，咸味苦味，涩味 人体对基本呈味物质的

8、反应人体对基本呈味物质的反应入口入口 发展发展(变化变化)后味后味持续时间持续时间23秒秒甜味为主甜味为主512秒秒 甜味逐渐下降甜味逐渐下降5秒及更长秒及更长苦为主苦为主 咸味、酸味、苦味依咸味、酸味、苦味依次逐渐上升次逐渐上升葡萄酒配餐总原则:食物和葡萄酒需要和谐搭配，任何一方均不能太突出。口味浓重的菜，相配丰厚的酒；清淡的菜则要配清淡的酒，免得破坏细腻的味道，要让菜和酒的滋味相映成彰、相应成趣，而非互相掩盖。禽、肉类易与同样味重的干红搭配;夏天可以选择与清淡食物相搭配的白葡萄酒干白是海鲜、白肉的绝佳配餐。味浓醇香的红葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用。健康女人，享受葡萄酒健康女人，享受葡

9、萄酒 对心血管分泌的作用：对心血管分泌的作用：通过提高血液中脂蛋白的浓度，促进血液中胆固醇转移入肝并转化成胆酸而排出体外，能防止胆固醇沉积于血管内壁。葡萄酒的保健功效葡萄酒的保健功效预防癌症、老年痴呆、预防癌症、老年痴呆、高血压及加强免疫力：高血压及加强免疫力：葡萄的果皮或种子含有单宁酸、黄酮类化合物等聚酚类物质，可以防止造成老化或癌症的元凶活性氧杀菌抗菌作用：杀菌抗菌作用：葡萄酒中的乙醇、酸葡萄酒中的乙醇、酸类、多酸物质都有类、多酸物质都有 较强杀菌能较强杀菌能力。力。对神经中枢的作用：对神经中枢的作用：能缓解中枢神能缓解中枢神经的兴奋程度，调节人体肌经的兴奋程度，调节人体肌 肉肉的紧张度。

10、可平息焦虑的心情。的紧张度。可平息焦虑的心情。对胃肠道的作用：对胃肠道的作用：可促进胃酸分泌，可促进胃酸分泌，具有开胃作用。酒中的山梨酸有助于具有开胃作用。酒中的山梨酸有助于胆汁和胰腺的分泌，帮助消化胆汁和胰腺的分泌，帮助消化美容养颜美容养颜 酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。功效：功效：去死皮，滋润肌肤原料：原料：1瓶

11、高档红酒、压缩面膜纸、塑料容器1个 1.将塑料容器清洗净晾干，如果有条件，最好能放入消毒柜里消毒；2.将一张面膜纸放入塑料容器中，倒入红酒，面膜纸一旦接触水分会立即涨大，倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜3.将双手洗净打开面膜，敷在脸上，感觉面膜上的水分半干时取下即可。提醒：提醒：本身肌肤对酒精过敏的人最好不要使用这种面膜，而且，这种红酒面膜最好晚上使用，因为肌肤死皮去除后如果出门晒太阳，反而会加速肌肤的老化。红酒面膜葡萄酒与减肥葡萄酒与减肥 葡萄酒中含有丰富B族维生素，特别是能促进体内糖代谢的维生素B1，以及能促进新陈代谢类黄酮和硫化物，所以葡萄酒能促进新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累

12、的赘肉。葡萄酒还能预防因精神压力引起的过食反应，间接达到减肥的目的。抗衰老抗衰老 人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。当入浴时，热水高温会令身体毛孔扩张，而酒就即时进入表皮下刺激毛细血管，有助身体血液循环顺畅！红酒含丹宁，可收紧松弛肌肤同时有美颜功效，好多日本女人都恋上红酒浴，除一缸高贵紫红浴水和阵阵浓郁香气可纾缓精神压力外，最重要的是可以Keep住身形，令皮肤又白又滑.红

13、 酒 浴交际功能交际功能:“酒以成礼，酒酒以成礼，酒以治病，酒以成以治病，酒以成欢欢”葡萄酒本葡萄酒本身就是一种情感身就是一种情感消费品消费品文化时尚功能文化时尚功能:会喝葡萄酒是一会喝葡萄酒是一种生活的艺术体种生活的艺术体现出了自身的个现出了自身的个人修养人修养情趣生活调节功情趣生活调节功能能 浪漫的传情物，浪漫的传情物，小资生活氛围的小资生活氛围的营造者，感情的营造者，感情的催化剂催化剂20102010红酒女人如何经营自己情趣生活？红酒女人如何经营自己情趣生活？20092009告别了哥与姐都是传说的时代告别了哥与姐都是传说的时代杯具与洗具交替上演的现实生活，无比的羡慕嫉妒恨杯具与洗具交替上

14、演的现实生活，无比的羡慕嫉妒恨恋恋上葡萄酒上葡萄酒 做一个优雅的红酒做一个优雅的红酒达人达人酿酿一瓶只属于自己的葡萄酒一瓶只属于自己的葡萄酒鲜食食自制自制个性个性定制定制鲜食葡萄鲜食葡萄DIYDIY葡萄酒葡萄酒1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。2、取紫皮葡萄750克，冲洗干净、晾干至表面没有水珠。不要用手搓葡萄皮上的白霜。3、将葡萄捏破，肉挤到主发酵器中，将葡萄皮也放进发酵器中，可以启动自然发酵。4、葡萄装到发酵器容量的70%盖上盖子，但不要完全拧紧。5、装好的发酵器放在阴凉通风处。6、在发酵启动后，每天两次用筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。7、后一到两天内，放入相当于发酵葡

15、萄重量1/20的冰糖或白糖。8、三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖9、发酵68天，当发酵器中很少有气泡，只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品酒液没有甜味时为止。10、发酵完成后，首先利用虹吸法，分离皮渣。酒液进行二次发酵，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、至葡萄酒汁较为浑浊，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。温度大于22度时，第二次发酵。12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵完成，分离装瓶。红色，之所以永恒因为她象征着吉祥，描绘了幸福爱情，浪漫如海风，是自由，也是飘忽靠了岸，便成了幸福握在手心里的，暖在生命中的一杯来自海岸的美酒红色的爱情宣言见证幸福靠岸的时刻两个人的世界，一瓶专属于自己的红酒红酒女人，懂得经营爱情，经营婚姻讲解：讲解：任 铭葡萄与葡萄酒工程学士葡萄与葡萄酒工程学士学位学位