农艺师考试：蔬菜栽培题库三.docx

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1、农艺师考试：蔬菜栽培题库三1、判断（江南博哥）细菌的芽孢子是繁殖体。答案：错2、单选 下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。A.后足；B.尾须；C.气门；D.口器答案：A3、单选 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。A.中性B.酸性C.碱性D.生理酸性本题 答案：B4、问答 试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。解析：分子标记是通过遗传物质DNA序列的差异来进行标记。优点：直接以DNA的形式表现，在植物的各个组织、时期均能检测，不存在表达与否的问题；数量极多，遍及整个基因组；多态性高，自然存在着许多等位变异；不影响目标性状的表达；许多分子标记能够鉴别出纯合基因型与杂合基因型。常见的分子标记种

2、类有RFLP、RAPD、SAP、AFLP、SSCP、SSR、ISSR、MSAP、SCAR、SCOT等。5、问答 农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？解析：喜温性蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。耐寒性蔬菜：白菜类、甘蓝类、根菜类。6、单选 我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。A.柑橘B.荔枝C.龙眼D.香蕉答案：A7、问答 什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？解析：秋播过早，幼苗生长期长，越冬时幼苗太大，容易通过春化，在没有形成产品器官而直接抽薹，严重影响产量。根据品种特性和气候特点，确定适宜的播期是防止洋葱先期抽薹的关键。一般越冬前幼苗高约

3、1824cm，假茎粗0.60.7cm，具34片真叶，抽薹率可控制在10%以下，易获高产。8、判断 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。答案：错9、判断 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。答案：错10、多选 针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。A.使用国产钾肥B.施用进口钾肥C.少施钾肥D.施用有机肥和秸秆还田答案：A, D11、问答 露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？解析：浇足定植水和缓苗水时，一般到坐瓜前不再浇水，控水蹲苗，当植株叶色转为深绿，叶片增厚，刺毛变硬，根

4、瓜已坐稳，上部雌花已陆续开放，地上部略显缺水状时，结束蹲苗。蹲苗结束，后应加强肥水管理，逐渐加大浇水量，一般每3-5天浇1次水，进入盛果期后需水量更大，可每1-2天浇1次水，黄瓜性喜肥，但根系吸收能力弱对高浓度肥料反应敏感，应采用少量多次，勤施轻施的方法进行追肥，一般应定植缓苗后，及结合浇缓苗水每亩追施10kg左右尿素或人粪尿1000kg左右，促进幼苗的生长，根瓜采收后，一般每10天追肥1次，交替冲施人粪尿和尿素防止植株脱肥早衰，并交替用0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥，结果后期减少追肥量。12、多选 菜田土壤的特点是（）。A.土层深厚B.疏松适度C.有机质含量高D.土壤酸碱适度E

5、.土壤板结答案：A, B, C, D13、判断 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。答案：错14、填空 茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。解析：10月上旬15、多选 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。B.分子标记可在全基因组范围内选择。C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。D.能够分解复杂的数量性状。答案：A, B, C, D16、单选 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。A.刺梨B.豆梨C.秋子梨D.木梨答案：A17、名称 二次加工品质解析：又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单

6、位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。18、问答 番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？解析：产生原因：苗期低温引起花芽分化不良，造成畸形花，发育成畸形果；养分过多，特别是氮肥施用过多，花芽分化过旺，形成畸形果；植物生长调节剂使用浓度过大或处理过早，造成果实开裂种子外露或果实顶端突出，开始成尖顶果。预防措施：苗期温度管理不低于8，最好在12以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花开展后再用植物生长调节剂进行处理，处理浓度要适宜，不在高温时期处理花朵。19、填空 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。解析：根菜20、问答 农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土

7、壤中污染物主要有哪些？解析：大气污染物主要包括颗粒物、有害气体、有害元素和苯并芘等有机物。水源和土壤污染物为农药和化学肥料。21、填空 蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。解析：根头22、多选 温床育苗的主要方式有（）。A.酿热温床B.电热温床C.地暖温床D.水暖温床答案：A, B, D23、问答 黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。解析：黄瓜的畸形瓜有弯瓜、大肚瓜、尖嘴瓜、蜂腰瓜等。弯瓜是由于花芽分化后营养条件差在花蕾期就已经弯曲，膨大后形成的，卷须缠绕藤蔓的机械阻挡以及种植过密，通风不良，水肥不足也会产生弯瓜。大肚瓜和尖嘴瓜是由于受精不完全或营养不良所致。仅果实顶部受精

8、而形成种子，顶端膨大就形成大肚瓜；果实中部或顶部没有受精形成种子，由于营养不良，该部位膨大受阻就形成尖嘴瓜。蜂腰瓜是在高温干旱期，生长势减弱引起，也与缺硼和缺钾有关。对策：保证充足的水肥供应，植株生长所需营养充分供应；保持一定的栽植密度，通风透光良好，减少机械损伤。24、单选 除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）A.物理防治B.化学防治C.生物防治D.综合防治答案：C25、问答 遮阳网的主要性能包括哪些？解析：遮阳网的主要作用是遮光和降温，防止强光和高温为害。另外，还具有一定的防风、防大雨冲刷、防轻霜和防鸟害等作用。26、判断 结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化

9、学键结合的那部分水。答案：对27、问答 种姜怎样培育壮芽？解析：1.选种。应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，不腐烂，未受冻，质地硬，无病虫害的健康姜块做种。2.晒姜与困姜。播种前2030d，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去根茎上的泥土，然后平排在背风向阳的平地上或草席上晾晒12d，傍晚收进室内，以防夜间受冻。晒姜要注意适度，不可暴晒。种姜晾晒12d后，再将其置于室内堆放23d，姜堆上覆盖草帘，促进养分分解，称作“困姜”。一般经23次晒姜和困姜，便可开始催芽。3.催芽。北方称催芽过程为“炕姜芽”，多在谷雨前后进行；南方叫“熏姜”或“催青”，多在清明前后进行。催芽可在室内或室外筑的催

10、芽池内进行，各地催芽的方法均不相同，温度保持2225较为适宜，最高不要超过28。温度过高注意通风降温，但最低不要低于20。当芽长0.52.0cm，粗0.51.0cm时即可播种。28、单选 以下（）属于水溶性色素。A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E答案：B29、判断 生产实践中对阳离子交换量 大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。答案：对30、单选 大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。A.12B.23C.35D.56答案：C农艺师考试：蔬菜栽培1、单选 原核生物的呼吸系统在：（）。A.线粒体中B.部分质膜和内膜中

11、C.质粒中D.细胞膜中答案：B2、问答 如何确定蔬菜的栽培季节？解析：将蔬菜的整个生长期安排在它们能适应的温度季节里，而将产品器官的生长期安排在温度最适宜的季节里，以保证产品的高产、优质。在保护地栽培中，栽培季节的确定与保护地的类型、蔬菜种类、栽培方式和自然气候等还有密切关系。对于需育苗的蔬菜因为苗期不占大田面积，不计入栽培季节。3、问答 日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？解析：定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25-32，夜间15-20，缓苗后，白天20-25，夜间15-16，进入深冬季节，白天上午25-27，下午24-20，夜间前半夜16-13，后半夜12-8，揭苫前可短时间降至5，

12、深冬季节株型为茎粗壮，节间紧凑，叶片小而肥厚，夜色浓绿，天气转暖后，适当提高温度，白天25-28，夜间15-16，以促进果实发育和成熟。4、填空 当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种1520片，中熟品种2030片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。解析：305、问答 简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。解析：1.露地直播。韭菜春秋两季都可播种，当年扣膜生产的以春播为主。韭菜播前需施足基肥，先撒施再翻地。先按3540cm行距开沟，沟深1520cm，顺沟浇一次透水。垄帮踩实拍平，最后把沟底用锄拉平推细即为播种的地方。韭菜播种多采用干籽直播，每667m2用种量为45kg。播种后出苗前保

13、持土壤湿润。出苗前喷除草剂。韭菜出苗后要掌握先促后控的管理方法，开始78d浇一次水，保持土壤湿润。幼苗长至15cm以前要促根促叶，每667m2可随水施入腐熟农家肥500kg或硫酸铵15kg。此后要适当控水，防止幼苗徒长，夏季倒伏。2.越夏期管理。雨季要及时排除积水。如夏初发生倒伏，可将上部叶片割掉1/31/2，以减轻上部重量，增加株间光照，促使韭菜自然恢复直立性。如秋初发生倒伏，可逐垄地用手捋掉老化叶和一部分叶鞘，再用木棒将倒伏叶挑向一侧，晾晒一侧垄沟及韭菜根部，隔56d后再将韭菜翻挑向另一侧，如此交替进行。如有灰霉病或地下害虫发生，需及时用药防治。3.秋季管理。秋季温光条件适合韭菜生长，应适

14、时浇水追肥，促进茎叶生长，使其制造充足的养分回流到地下部。深休眠韭菜10月份以后停止施肥，适当控水，防止植株贪青而迟迟不休眠。对于浅休眠韭菜，秋季养根时，水分管理要酌情保证供应，从而保持韭菜茎叶鲜嫩。当年播种的韭菜到秋季也会有少量抽薹，为减少营养消耗，应在花薹刚刚抽出时就掐掉花蕾。6、填空 茶叶幼苗期是靠（）提供营养。解析：子叶和幼叶双重7、单选 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、

15、矿物质、和水答案：A8、问答 叶用莴苣育苗的关键技术是什么？解析：一般育苗每667m2用种量2530g，苗床面积与定植面积之比约1：20。莴苣多用干籽直播，种子一般只进行晾晒处理。播种前，苗床浇足底水，水渗下后撒0.5cm厚的细土，随后即可播种。一般每平方米播种量为510g，播种后，盖细潮土0.5cm，保持土温1518，35d可出土。幼苗23叶期，进行移植，苗距68cm为宜。每营养钵育壮苗1株。移植前浇足底水，栽后覆土，栽苗不可过深。移植缓苗期，要保温保湿，气温在20左右为宜。缓苗后，要降湿降温，气温降至16左右。此期关键是促进苗子健壮，不徒长。冬春季保护地育苗要重视保持适宜温度，适当控制浇水

16、，不可湿度过大。夏秋露地育苗，温度高不利生长，需采取遮荫、防雨、降温措施。9、问答 萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？解析：萝卜是种子春化型植物，从种子萌动开始到幼苗生长、肉质根膨大及贮藏等时期，都能感受低温通过春化阶段。大多数品种在24低温下春化期为1020d。胡萝卜为绿体春化型植物，幼苗需达到一定大小时（一般在10片叶以后），在16低温条件下，经60100d才能通过春化。10、多选 影响果树实生选择效果的因素有（）。A.性状变异的幅度B.性状遗传力的大小C.选择差和入选率D.基因型的杂合程度答案：A, B, C, D11、填空 目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。解析：塑料钵12、单选

17、 在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。A.随机误差B.人为误差C.偶然误差D.偏差答案：A13、填空 目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。解析：“缩短期”戊314、填空 我国种子分级的指标体系为（）。解析：纯度、净度、水分、发芽率15、问答 生产中如何提高胡萝卜的播种质量？解析：胡萝卜种子是双悬果，播前将种子搓开，有利于出芽或浸种催芽后播种。播种时按1520cm行距开深、宽均为2cm的沟，将种子拌湿沙均匀地撒在沟内，每667m2用种量为1.5kg左右。播后覆土11.5cm，然后镇压、浇水。播

18、种后可在垄上覆盖一些麦秸或稻草，出苗后陆续撤去覆盖物。16、填空 原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。解析：已517、判断 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。答案：对18、多选 无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。A.敌百虫=0.1mg/kgB.多菌灵=0.5mg/kgC.灭幼脲=3.0mg/kgD.辛硫磷=0.05mg/kg答案：A, B, C, D19、判断 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。答案：对20、问答 蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。解析：高秧与矮生直立与塌地种类搭

19、配。喜光和耐阴的搭配。深根性与浅根性搭配21、问答 塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？解析：辣椒定植后一周内要密闭大棚不通风，棚温维持在30-35夜间棚外四周围草苫保温防冻，缓苗后开始通风，棚温降至25-30，高于30时防风降温。进入开花结果期，白天20-25，夜间15-17，辣椒越夏后进入秋季，当日均气温20-22，夜间最低气温15时，开始扣膜，并逐步减小放风量。当日平均气温下降至15时，扣严薄膜，低于10时，采取保温措施，当外界气温过低，棚内辣椒不能正常生长时，及时采收，以免果实受冻。22、问答 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？解析：种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。

20、播种后尤其是播种浅的蔬菜，容易缺水，播后保墒是关键。幼苗期叶面积小、蒸腾量小，需水量不大，但由于根初生、分布浅、吸收力弱，因而要求加强水分管理，保持土壤湿润。营养生长盛期要进行营养器官的形成和养分的大量积累，细胞、组织迅速增大，养分的制造、运转、积累、贮藏等，都需要大量的水分。栽培上这一时期满足水分供应，但也要防止水分过多导致营养生长过旺。生殖生长期对水分要求较严。开花期缺水影响花器生长，水分过多时引起茎叶徒长，所以此期不管是缺水还是水分过多，均易导致落花落蕾。进入结果期，特别是结果盛期，果实膨大需较多的水分，应充足供应。23、问答 大白菜束叶捆菜有何意义？解析：大白菜秋冬栽培在结球末期气温已

21、明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在05之间，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜采取“束叶”（俗称“捆菜”）措施，提高土壤温度，促进外叶养分转移和叶球充实增重。此外，“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。24、填空 低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。解析：半衰老茶树；未老先衰茶树25、问答 简述小麦产量构成三要素及遗传特点。解析：麦产量构成三要素为单位面积穗数、每穗粒数、每粒重量。其中小麦千粒重遗传力最大，每穗粒数的遗传力比穗数高，每株穗数的遗传最小。26、多选 西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。A.瓜面整洁B.着色均匀C.增进甜度D.减轻炭疽病

22、答案：A, B, C, D27、多选 农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。A.种植规模化B.生产标准化C.商品化D.销售品牌化和经营产业化答案：A, B, C, D28、名称 生长速度（绝对速度）解析：单位时间内植物的绝对增长量。29、问答 茄子整枝技术有哪些？解析：1、双干整枝：门茄坐果以后保留2个侧枝，以下的侧枝全部去除，向上每坐一果也只保留一个侧枝，向上延伸。2、三干或四干整枝：门茄以下的侧枝留两条结果，其余的侧枝及早打掉，对茄后长出的侧枝，选留34条健壮的结果，进行三干或四干整枝。30、单选 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量

23、的80%。A.清蛋白B.谷蛋白C.白蛋白D.球蛋白答案：D31、多选 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。A.尤力克柠檬B.琯溪蜜柚C.四季柑D.塔罗科血橙答案：A, C32、名称 萝卜的破肚解析：肉质根不断加粗，向外增加压力，而外部的初生皮层不能相应生长和膨大，造成初生皮层破裂。33、名称 徒长苗解析：秧苗生长过快而形成的瘦弱苗。34、问答 蔬菜污染源主要包括哪几方面？解析：（1）工业“三废”污染。（2）有害微生物污染。（3）化学肥料污染。（4）农药污染。（5）保鲜剂污染。35、名称 深休眠韭菜解析：韭菜植株长到一定大小韭菜经过长日照并感受到一定低温之后，地上部额养分逐渐回流到根茎中贮藏

24、起来而进入休眠36、多选 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。A.不需要外界条件支持B.见效快C.投资少D.可以自然形成答案：A, B, C37、单选 下列哪个是葡萄染色体基数（）。A.21B.17C.19D.32答案：C38、问答 简述生产杂种小麦的途径。解析：核质互作雄性不育和育性恢复；化学杀雄；核基因不育性（两系）；核质杂种。39、问答 柑桔春季的主要虫害有哪些？解析：蚜虫、红蜘蛛、花蕾蛆。40、名称 二次加工品质解析：又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。41、单选 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施

25、。（）A.延缓果实发育B.加强母本树的培育管理C.采取留壳播种D.采用胚培养答案：A42、问答 蔬菜假植的作用有哪些？解析：促进根系的进一步发达、扩大营养面积、使植株早开花和早结果。43、名称 蹲苗解析：缓苗后，控水控肥，促进根系生长的措施。44、名称 刮毛解析：韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。45、问答 如何保证检测结果的质量？解析：（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标准物质（参考物质）的使用，平行样测定，空白试验，加标回收，质量控制图等。（2）外部质量控制：参加实验间比对计划和实验间能力验证计划。（3）利用相同或不同方法进行重复检测。即开展人员之间比对、方

26、法之间比对、仪器之间比对。（4）对存留样品进行再检测。（5）分析一个样品不同特性结果的相关性。46、多选 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）A.RFLPB.RAPDC.AFLPD.MSAP答案：C, D47、名称 打杈解析：摘除侧枝。48、填空 长日照有利于洋葱（）的膨大。解析：鳞茎49、填空 黄瓜的追肥应以（）。解析：勤施薄施50、判断 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。答案：错51、单选 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。A.发酵性糖类B.蛋白质C.脂类D.矿物质答案：A52、判断 施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。答案：错5

27、3、判断 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。答案：对54、填空 在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。解析：轮作55、判断 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。答案：对56、问答 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。解析：黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过盛，营养分配不均衡，养分向果实分配过少引起的。另外，植株长势过弱，干物质产量低，雌花子房营养不良也会中途停止发育或

28、是幼瓜争取到的养分不足而形成化瓜。对策在结果期加强肥水管理。西葫芦的“化瓜”是低温、高湿下花粉发育不良，而且不易散发花粉，雌花不能接受花粉受精而导致化瓜。对策采用人工辅助授粉或外源激素处理。57、判断 缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。答案：对58、判断 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。答案：对59、判断 食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。答案：错60、填空 茶树幼年期分枝方式主要是（）。解析：平轴分枝61、判断 只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。答案：对62、问答 露地韭菜定植后的管理有哪些？解析：露地韭菜定植

29、后的田间管理：1、定植后的当年的管理：定植当年一般不收获，着重养根壮秧即及时浇缓苗水，然后中耕蹲苗，培养健壮的根株，蹲苗后土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，旺盛生长期加强水肥供应，10月下旬减少浇水促进回根，封垄前浇足冻水确保顺利过冬，此外还要及时中耕除草，加强病虫草害防治。2、第二年后的管理：（1）春季管理：韭菜返青期前清理地上部分的枯叶、杂草、疏松表土，有利于提高地温和促进根系发育，返青后若墒情不足应及时浇返青水，缺肥可以进行行间铺施有机肥，每次收割后新叶长出3-5cm时追肥浇水，追肥以速效氮肥或腐熟的人粪尿为主，还可以用氨水防治地蛆，除一般田间管理外，还应采取客土、培土剔根、紧撮等管理措施

30、（2）夏季管理：韭菜夏季一般不再收割，以养根壮棵为主，控制肥水管理，注意雨后排水打药防病，中耕除草（3）秋季管理：应加强肥水和防治病虫害。63、问答 马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？解析：1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色鲜正的薯块作种薯，每667m2用种量100125kg。2.暖种晒种。将种薯放在1518黑暗条件下，78d翻动1次。顶芽长至1cm大小时，将种薯放在散射光或阳光下晒种，温度保持在15左右，使芽绿化粗壮。3.药剂处理。取未经暖种晒种的种薯若干，取一部分切块。将薯块或整薯分别在一定浓度的赤霉素溶液中浸泡1020min。切块浸种浓度为0.30.5mg/L，整薯浸种

31、浓度10mg/L。浸种后立即播种。4.切块。为节省种薯可切块播种，切刀要求无锈，刀刃要快而薄。使用前先用75%的酒精或3%来苏水消毒。切块要求呈立体三角形，多带薯肉，每块重25g左右，最少应有一个芽眼。切到病薯时，立即用酒精消毒切刀。64、问答 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？解析：1、发病症状：霜霉病时黄瓜的主要病害，该病主要为害瓜类蔬菜的叶片，一般下部老叶先受害，以后向上蔓延扩展。发病初期，在叶片上呈淡黄色小病斑，病斑扩大后受叶脉限制而呈四边形或多角形的黄褐色病斑，以后病斑愈合成大斑。发病严重时，全叶呈黄褐色干枯，最后导致植株干枯早死，缩短收瓜期，严重影响黄瓜产量。2、发病规律：

32、当发生中心病株后，气温16-22、湿度85%以上及阴雨条件下，病害迅速流行，一般15-20天后可普遍发病。但在干旱或气温30以上的气候条件下，病害发展受限制，发病较轻。如管理粗放，肥水不足或过度密植，用水不当，长期积水，瓜园隐蔽，容易诱发该病。3、防治方法：农业防治：选用优良品种；培育无病壮苗；搭架栽培，以利通风透光；做到合理密植；科学排管，防止渍水；科学施肥，以有机肥为主，有机、无机相结合，氮、鳞、钾肥配合施用；对发病重的瓜地应及时清除病株集中烧毁。减少病菌的重复侵染。药剂防治：重点是抓好发病初期施药，如病情继续发展，应每隔10天连续喷药2-3次，才能有效控制该病的发生蔓延。可选用58%瑞毒

33、霉猛锌700倍液或用25%雷多米尔800-1000倍液杀菌剂喷雾防治。65、多选 多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。A.叶片变小B.果粒巨大C.叶片变大D.花蕾小且少答案：A, B, C66、单选 下列哪种植物是C4植物（）。A.水稻B.棉花C.玉米D.苹果答案：C67、单选 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。A.高于B.低于C.相同D.难以区分答案：A68、填空 半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。解析：石灰69、填空 育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。解析：高；低70、填空 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能

34、力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。解析：土表下30cm土层内71、判断 番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。答案：对72、问答 试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。解析：芽变选种。我国梨芽变选种相继选出了多个不同类型的优良芽变品种（系），如鸭梨大果芽变巨鸭梨、巨鹿大鸭梨、天海大鸭梨；鸭梨自交亲和性芽变金坠梨；还有内质、果皮、树姿芽变甜鸭梨、光鸭梨、垂枝鸭梨等。实生选种。至今选出梨新品种10多个。浙江大学从茌梨的实生后代中选育出高产优质的杭青；郑州果树所从车头梨实生后代中选育出树体矮小、丰产稳产、适合制汁的矮香；上海市农科院园艺所从新水实生后代中选育

35、了成熟早、品质优的品种早生新水；河北衡水林业局从鸭梨实生后代中选出对黑星病免疫品种金玉等。杂交育种。我国约有40家科研单位从事梨杂交育种工作，现已选育出近百个分别具有丰产优质、抗病、适应性强、外观艳丽、极早熟、晚熟耐贮运的特色新品种。部分品种在我国梨产业做出了极大贡献，贡献率约占梨产业的40%。诱变育种。如朝辐1号、晋巴等优良新品系。砧木育种。中国农业科学院果树研究所从锦香梨自然实生苗中选出的紧凑型矮化砧木中矮1号和中矮2号，并通过嫁接鉴定、比较试验，证明矮化砧本身具有抗枝干腐烂病、轮纹病等特性，与栽培品种嫁接亲和性好。山西农科院果树所利用梨属种或品种（系）间有性杂交的方法选育出矮化、嫁接亲和

36、性好、易繁殖、抗逆性强的K系矮化砧。73、填空 家蚕体内有绢丝腺（）对。解析：174、问答 日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？解析：（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温2528/夜温1315，地温保持15以上。抽蔓期采取四段变温管理，即上午2628，下午2022，前半夜1517，后半夜1012。黄瓜进入盛果期后，上午2830，下午2224/前半夜1719/后半夜1214。（2）光照管理：日光温室冬春茬黄瓜生长期正处于低温弱光季节，光照管理的中心工作是增光补光，通过经常清洁棚膜，张挂反光幕等措施来增加室内的光照强度。在保证室内温度不下降的情况下，尽量早揭晚盖草苫，以延长光照时间。（3）水肥管

37、理：黄瓜定植缓苗后浇1次缓苗水，水量要充足。进入抽蔓期后，管理的原则是控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水，进行“蹲苗”。当根瓜长到15cm时，结合浇水每667m2施三元复合肥15kg。采收初期至结瓜盛期1020d灌1次水，隔1水追1次肥。结果盛期，510d灌1次水，1015d追1次肥，可明、暗沟交替进行。叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷施1次。（4）植株调整：黄瓜定植缓苗后立即吊蔓缠蔓。生长期间要及时摘除侧枝、雄花、卷须和砧木发出的萌蘖，以及化瓜和畸形瓜。生长中后期摘除植株底部的病叶、老叶。日光温室冬春茬黄瓜以主蔓不摘心，为降低植株高度，随着下部果实的采收可随时落蔓。落蔓前打掉下部老叶，把

38、拴在铁丝上尼龙绳解开，使黄瓜龙头下落至一定的高度，为龙头生长留出空间。落下的蔓盘卧在地膜上，注意避免与土壤接触。75、填空 昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。解析：趋化性76、多选 根据菜畦的形式可将其分为（）。A.平畦B.高畦C.低畦D.垄畦答案：A, B, C, D77、问答 简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。解析：洋葱鳞茎形成期对温度和日照有严格的要求。北方的中、晚熟品种，在高温14小时以上的光照时间鳞茎方能膨大；南方的中、早熟品种，在高温13小时内的日照条件下才能形成鳞茎。所以北方品种引入南方后，在短日照条件下，鳞茎不能膨大，只长叶片；而南方品种引入北方后，则鳞茎膨大太早，表现更早

39、熟，因叶片不发达，以致葱头太小，产量不高。所以洋葱引种时应注意从同纬度地区引种。78、判断 不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。答案：对79、判断 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。答案：对80、名称 多年生蔬菜解析：指一次繁殖后可以连续采收数年的蔬菜。81、问答 简述脂肪酸组成的遗传改良。解析：可通过连续回交和选择改良芥酸含量；可通过诱变育种或杂交育种改良亚油酸和亚麻酸含量。82、判断 只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。答案：对83、填空 浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工

40、序。解析：脱粒；盐水比重选卵；脱盐84、单选 绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。A3个点B4个点C5个点D越多越好答案：C85、单选 准确移取10mL溶液，应使用（）。A10毫升单标线移液管B10毫升刻度移液管C10毫升量筒D10毫升容量瓶答案：A86、多选 种子质量测定的内容有（）等。A.种子的纯度B.饱满度C.发芽率和发芽势D.种子生活力的有无答案：A, B, C, D87、问答 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。解析：大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温（15-20）。在一定的日照时数下，提高温度可促进鳞茎的形成。洋葱鳞茎形成的条件：适温20-26，需要30-40

41、d。随着气温升高，日照时间加长，叶部生长受到限制，叶身和叶鞘上端的营养物质向叶鞘基部和鳞芽中输送，并贮存于叶鞘基部和鳞芽之中，鳞茎迅速膨大。88、问答 P肥的主要作用有哪些？解析：促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体抗体增强。89、判断 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。答案：对90、单选 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。A瓷坩埚B镍坩埚C铂金坩埚D聚四氟乙烯坩埚答案：D91、单选 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。A土壤粒径B酸度C含水量答案：C92、单选 HPLC法中常用的检测器为（）。

42、A紫外检测器B红外检测器C电子捕获检测器D荧光检测器答案：A93、名称 化瓜解析：雌花开放后子房不膨大，或发育中的瓜条生长停止，萎蔫变黄脱落。94、多选 找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料C.进行人工补光D.采用拱圆形屋面答案：A, B, C95、填空 昆虫的皮肤称（）。解析：体壁96、多选 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。A.遗传特性B.果菜类C.环境条件D.叶菜类答案：A, C97、问答 试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。解析：根系在吸收养分和水分的同时，还向地上部输送类

43、似细胞分裂素等根源激素或其他信号物质。同样，地上部是植物同化的场所而不断提供根系生长所需的碳水化合物。这两者之间存在相互依存的关系。如“壮苗必须先壮根”，“根深叶茂”，“本固叶容的谚语都说明植物地上部和地下部互相促进协调生长的关系98、单选 pH计用以指示pH的电极是（）。A.甘汞电极B.玻璃电极C.参比电极D.测定电极答案：B99、判断 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。答案：对100、问答 北方豌豆春播为什么顶凌播种？解析：豌豆耐寒不耐热，温度过高生长不良，嫩荚

44、产量减少，品质下降。北方地区多春播夏收，早春顶凌播种。早播使豌豆出苗后仍处于较低温度下，主茎生长缓慢，基部节间也变得短而紧凑，有利于形成良好的株形和群体结构，春化作用也充分，有利于花蕾的分化和发育。同时也可保证植株在高温季节来临之前完成生长发育。农艺师考试：蔬菜栽培1、判断 昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。答案：对2、判断 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。答案：对3、单选 重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）A.半冬性型B.冬性型C.半春性型D.春性型答案：A4、判断 辣椒盛果期可用0.2%0.3%的尿素和磷酸二氢钾进

45、行根外追肥。答案：对5、判断 根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。答案：错6、单选 使用容量瓶时，手应拿着（）。A瓶颈刻度以上部分B瓶颈刻度以下部分C握住球部D托住底部答案：A7、判断 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。答案：错8、单选 葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。A.5：1B.15：1C.20：1D.30：1答案：C9、判断 一般来说实生初选后可直接进行复选。答案：错10、问答 黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？解析：1、温度管理：嫁接后的45天内，白天保持2530，夜间保持1820，随后降

46、温进行常规管理；2、湿度管理：棚内湿度要求达到95%以上；3、通风管理：嫁接后的45天开始通风换气；4、光照管理：嫁接当天采取遮阳措施，之后逐渐去掉遮阳网；5、断根嫁接成活后在接口下切断接穗黄瓜的茎。11、问答 影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？解析：影响因子：物理因子：温度，光照，水分，土壤等；化学因子：O2、CO2、有毒气体含量；生物因子：土壤微生物、杂草及病虫害等。调控方式：通过育种技术获得具有优良遗传性状品种；应用优良的栽培技术；创造适宜的环境条件。12、问答 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？解析：1.品种选择。选择生长迅速、耐热耐涝、抗病性强的早熟品种。2.棚室覆盖。大棚温室全棚覆盖防虫网。同时，在棚内设置银灰色