糖尿病的早期干预精选PPT.ppt
《糖尿病的早期干预精选PPT.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《糖尿病的早期干预精选PPT.ppt(88页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、关于糖尿病的早期干预第1页,讲稿共88张,创作于星期二v慢性病v由于居民膳食质量提高,城乡居民能量和蛋白质摄入得到基本满足,但是膳食结构不合理,导致各种生活方式疾病大幅度上升。v我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%,空腹血糖受损率为1.9%。估计全国糖尿病现患病人数为2000多万,另外近2000万空腹血糖受损。v随着我国近10年来经济发展和生活水平的提高,糖尿病也较10年前增长3倍。增长速度是世界上糖尿病患病率增长速度最快的国家之一。第2页,讲稿共88张,创作于星期二慢性病的防治目标慢性病的防治目标慢慢性性病病防防治治预防预防控制控制疾病未出现时进行的干预活动疾病未出现时进行的干预活动疾
2、病已经发生后的干预活动疾病已经发生后的干预活动任何发展任何发展阶段都需阶段都需要!要!第3页,讲稿共88张,创作于星期二v糖尿病是一组由糖尿病是一组由遗传遗传和和环境环境因素相互作用所引起因素相互作用所引起的临床综合征,因的临床综合征,因胰岛素分泌不足或胰岛素分泌不足或/和靶组织细和靶组织细胞对胰岛素敏感性降低胞对胰岛素敏感性降低,(胰岛素分泌和(或)作,(胰岛素分泌和(或)作用缺欠)引起糖、蛋白、脂肪、水和电解质等一系用缺欠)引起糖、蛋白、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱,临床以高血糖为主要标志,久病可引列代谢紊乱,临床以高血糖为主要标志,久病可引起多个系统损害,合并多种慢性并发症,病情严重
3、起多个系统损害,合并多种慢性并发症,病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱如酮症酸中毒等。或应激时可发生急性代谢紊乱如酮症酸中毒等。第4页,讲稿共88张,创作于星期二v分型(分型(WHO,1999)v1型糖尿病型糖尿病:胰岛:胰岛细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。v2型糖尿病型糖尿病:胰岛素抵抗伴胰岛素分泌相对不足。:胰岛素抵抗伴胰岛素分泌相对不足。v其他特殊类糖尿病其他特殊类糖尿病:因糖代谢相关基因异常的遗:因糖代谢相关基因异常的遗传性糖尿病或其他疾病等导致的继发性糖尿病。传性糖尿病或其他疾病等导致的继发性糖尿病。v妊娠糖尿病妊娠糖尿病:指妊娠期间发现的糖尿病。:指妊娠期间
4、发现的糖尿病。已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。积极控制血糖,预防糖尿病的慢性并发症。积极控制血糖,预防糖尿病的慢性并发症。第5页,讲稿共88张,创作于星期二人体血糖的调节v降糖激素胰岛素v抑制糖吸收v促进骨骼肌摄取葡萄糖v抑制肝糖原降解、促进糖原合成v升糖激素胰高血糖素皮质激素生长激素v药物的作用促进胰岛分泌提高外周组织对胰岛素的敏感性抑制糖吸收胰岛素增敏剂第6页,讲稿共88张,创作于星期二糖尿病诊断标准(糖尿病诊断标准(WHO,1999)根据静脉血浆葡萄糖进行诊断根据静脉血浆葡萄糖进行诊断空腹血糖空腹血糖75g葡萄糖负荷后葡萄糖负荷后2h血糖血糖mmol/
5、L(mg/dl)mmol/L(mg/dl)糖尿病糖尿病 7.0(126)*11.1(200)*糖耐量低减糖耐量低减(IGT)7.0(126)7.8(140)且且11.1(200)空腹血糖受损空腹血糖受损(IFG)6.1(110)7.8(140)且且7.0(126)正常正常6.1(110)CHO总量 CHO来源第21页,讲稿共88张,创作于星期二v食物消化与CHO吸收的比例v食物大小与物理形式v熟食或生食v食物中的其他营养素v进食前的血糖水平、产生内源性胰岛素的能力相似营养成分的等量相似营养成分的等量CHO导致不同血糖反应的因素导致不同血糖反应的因素第22页,讲稿共88张,创作于星期二(三)脂肪
6、(三)脂肪v 总热量的 30%,约 0.8 1.0 g/kg.d MUFA(单不饱和脂肪酸):橄榄、花生、坚果v脂肪 PUFA(多不饱和脂肪酸):植物油 SFA(饱和脂肪酸):动物脂肪、椰子油、棕榈油vMUFA:PUFA:SFA=1:1:1v胆固醇摄入量 300 mg/d第23页,讲稿共88张,创作于星期二(四)蛋白质(四)蛋白质占总热量的 10%20%成人:1 g/kg.d儿童:1 g/kg.d孕妇、乳母:1.2 1.5 g/kg.d高血压+微量蛋白尿 者 0.8 g/kg.d1型DM +持续性蛋白尿者 0.6 g/kg.d优质蛋白质:动物蛋白至少占 1/3第24页,讲稿共88张,创作于星期
7、二(五)维生素、无机盐和微量元素(五)维生素、无机盐和微量元素v热量摄入 1200 kcal/d 或孕期等应增加微营养素摄入以满足生理需要vB族维生素:可改善神经症状 糖原异生过程中,消耗 需要 v维生素C:可预防和改善微血管病变第25页,讲稿共88张,创作于星期二钠:摄入量 3000 mg/d(7.6 g 盐)伴高血压者 2400 mg/d 低钠:每 100 g 食物中含钠量 140 mg铬:参与葡萄糖耐量因子的组成锌:协助葡萄糖在细胞膜的运转,与胰岛素活性有关(五)维生素、无机盐和微量元(五)维生素、无机盐和微量元素素第26页,讲稿共88张,创作于星期二vB族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶
8、蔬菜v维生素C:新鲜蔬菜、水果v钙:牛奶、豆制品、海产品v铬:酵母、菌菇类、牛肉、肝类v锌:粗粮、豆制品、海产品、肝类、菌菇类、红色瘦肉富含微营养素的食物富含微营养素的食物第27页,讲稿共88张,创作于星期二v水溶性 燕麦、大麦、水果、果胶、藻胶、魔芋v不溶性 豆皮、谷类麸皮v摄入量 10 30 g/d 男 19 g 平均 女 13 g (六)膳食纤维(六)膳食纤维第28页,讲稿共88张,创作于星期二(六)膳食纤维(六)膳食纤维v水溶性纤维延缓 CHO 吸收,改善糖代谢血浆胆固醇水平v不溶性纤维 粪便体积,转运时间预防便秘摄入过多 无机盐和维生素吸收v逐渐增加纤维素的摄入第29页,讲稿共88张
9、,创作于星期二(七)酒精(七)酒精v每天饮酒者:过量酒精 脂肪 甘油三酯水平应列入饮食计划,替代脂肪v 1g 酒精含 7 kcal 400 g 啤酒 174 kcal 50 g 大米 19 g 脂肪 第30页,讲稿共88张,创作于星期二 热量型(营养型)(八)甜味剂 高密度(非营养型)v热量型:果糖、蜂蜜、糖浆、山梨醇、淀粉水解物、果汁 热量高,需列入饮食计划v高密度:甜叶菊甙、阿斯巴甜(元贞糖、甜肽)热量低,可用于需控制血糖和热卡者第31页,讲稿共88张,创作于星期二(九)餐次分配(九)餐次分配v 定时定量早中晚1/31/31/31/52/52/5v应用胰岛素或易出现低血糖者:正餐之间或临睡
10、前加餐:占总热量 510%每餐营养素要均匀搭配:CHO+F+Pro+Fib第32页,讲稿共88张,创作于星期二三三.饮食的计算与计划饮食的计算与计划(一)细算法 1.计算总热量理想体重(kg)=身高(cm)-105或=身高(cm)-100*0.9理想体重20%肥胖20%消瘦 2.分配总热量 肥胖者:脂肪和碳水化合物量 消瘦者:蛋白质和脂肪量 3.制定食谱第33页,讲稿共88张,创作于星期二糖尿病患者的营养原则糖尿病患者的营养原则1.总热量总热量(每日每公斤理想体重)(每日每公斤理想体重)2025千卡千卡成人长期卧床者成人长期卧床者2530千卡千卡轻体力劳动者轻体力劳动者(如司机及一般以脑力劳动
11、为主的工作)(如司机及一般以脑力劳动为主的工作)3035千卡千卡中度体力劳动者中度体力劳动者(瓦工、木工、管工等)(瓦工、木工、管工等)40千卡以上千卡以上重体力劳动者重体力劳动者(建筑工人、搬运工等)(建筑工人、搬运工等)2.适度控制体重:儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、伴有消适度控制体重:儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、伴有消耗性疾病者应酌情增加总热量,肥胖者酌减,使患者体重逐渐下耗性疾病者应酌情增加总热量,肥胖者酌减,使患者体重逐渐下降至正常标准的降至正常标准的5%10%。饮食治疗饮食治疗第34页,讲稿共88张,创作于星期二糖尿病患者的营养原则糖尿病患者的营养原则3.总热量分配:
12、总热量分配:a)碳水化合物:碳水化合物:55%60%b)脂肪和油:脂肪和油:25%30%c)蛋白质:蛋白质:15%20%每天热量应以每天热量应以1/5、2/5、2/5三餐进食三餐进食4.限制饮酒限制饮酒5.不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂6.食盐食盐 理想体重的 20%,属肥胖举例:举例:第36页,讲稿共88张,创作于星期二v总热量=65 kg(20 25 kcal/kg)=1300 1625 kcalv蛋白质=(1300 20%)/4=65 g (相当于 1 g/kg)v脂肪 =(1300 25%)/9=36 g (40 g,低脂)v碳水化合物=(
13、1300 55%)/4=180 g第37页,讲稿共88张,创作于星期二v所谓食品交换份,就是将食物分成四大类,分别是谷薯组、菜果组、肉蛋组、油脂组。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似,因此可以互相替代。利用食品交换份,只要每日膳食包括这四大类食品,即可构成平衡膳食。为了便于了解和控制总热能,四类食品中每份所含热能均约为90千卡。患者掌握糖尿病营养治疗的知识后,即可根据病情,在原则范围内灵活运用。第38页,讲稿共88张,创作于星期二v使用食品交换份法安排饮食时需要注意以下几点:v1同类食品可以互换。例如50克瘦肉可以和100克豆腐(25克黄豆)互换。v2不同类食品当营
14、养素结构相似时,也可以互换,如25克燕麦片可以和200克橘子互换。一天内凡是吃进的食物都要计算在总热量之内,即使嗑了一把瓜子都要计算热量。v3提倡每餐之间都有加餐,这有助于预防餐前过度饥饿,并且可使病情由不稳定过渡到稳定,同时减少胰腺负担。晚睡前加餐还可有效预防夜间低血糖的发生。v4注重个体化,以便长期执行。第39页,讲稿共88张,创作于星期二怎样计算交换份?v计算标准体重(公斤)计算标准体重(公斤)=身高(厘米)身高(厘米)-105-105v根据劳动强度计算每日需要总热量根据劳动强度计算每日需要总热量 =千卡千卡/公斤公斤/日日 标准体重(公斤)。标准体重(公斤)。v每日所需交换份数每日所需
15、交换份数 =总热量总热量 9090千卡千卡v每每日日菜菜谱谱总总交交换换份份数数=每每日日所所需需总总交交换换份份数数-每每日日主主食、牛奶、鸡蛋的交换份数。食、牛奶、鸡蛋的交换份数。第40页,讲稿共88张,创作于星期二折合成食物,轻体力劳动者每日需摄入量建议为折合成食物,轻体力劳动者每日需摄入量建议为粮食:粮食:250g(0.5斤斤)牛奶:牛奶:250毫升毫升(0.5斤斤)鸡蛋:鸡蛋:60g(1.2两两)瘦肉:瘦肉:100g(2两)两)豆制品:豆制品:50g(1两)两)叶菜类:叶菜类:500g750g(1斤斤1.5斤)斤)植物油:植物油:20g30g(0.5两)两)总热量总热量1690千卡。
16、千卡。(身高身高161cm,体重体重56公斤公斤)身高身高170cm以上者可适当增加瘦肉以上者可适当增加瘦肉50g。第41页,讲稿共88张,创作于星期二食谱举例食谱举例食谱内容全日交换份全日量早餐午餐晚餐(g)份量份量份量脱脂奶2220ml2220ml蔬菜类15000.52500.5250谷类8200250375375瘦肉类3.51751.5752100烹调油1.513.511汤匙0.5半汤匙举例早:脱脂奶220ml(1)瓶;咸面包75g午:白斩鸡75g;炒青菜250g;米饭75g(米);烹调油一匙晚:瘦肉25g;豆腐50g;芹菜250g;米饭75g(米);烹调油半匙第42页,讲稿共88张,创
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 糖尿病 早期 干预 精选 PPT
限制150内