糖类代谢精选PPT.ppt
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1、目目 录录目目 录录关于糖类代谢第1页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录糖糖(carbohydrates)(carbohydrates)即即碳碳水水化化合合物物,其其化化学学本本质质为为多多羟羟醛醛或或多多羟羟酮酮类类及及其其衍衍生物或多聚物。生物或多聚物。第一节第一节 糖的化学糖的化学(一)糖的概念(一)糖的概念第2页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录(二)糖的分类及其结构(二)糖的分类及其结构根据其水解产物的情况,糖主要可分为根据其水解产物的情况,糖主要可分为以下四大类。以下四大类。单糖单糖 (monosacchride)寡糖寡糖 (oligosacchride
2、)多糖多糖 (polysacchride)结合糖结合糖 (glycoconjugate)第3页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录2.寡糖寡糖常见的二糖常见的二糖麦芽糖麦芽糖 (maltose):葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖蔗蔗 糖糖(sucrose):葡萄糖葡萄糖果糖果糖乳乳 糖糖(lactose):葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖能水解生成几分子单糖的糖,各单糖之间借能水解生成几分子单糖的糖,各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。脱水缩合的糖苷键相连。第4页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录3.多糖多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。能水解生成多个分子单糖的糖。常见的多糖常见的多糖
3、淀淀 粉粉(starch)糖糖 原原(glycogen)纤维素纤维素 (cellulose)第5页,讲稿共84张,创作于星期二 淀粉淀粉 是植物中养分的储存形式是植物中养分的储存形式淀粉淀粉颗粒颗粒第6页,讲稿共84张,创作于星期二淀粉水解酶淀粉水解酶-淀粉酶-淀粉酶糖化酶异淀粉酶第7页,讲稿共84张,创作于星期二 糖原糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式是动物体内葡萄糖的储存形式目目 录录第8页,讲稿共84张,创作于星期二 纤维素:纤维素:食物中含有,人体因无食物中含有,人体因无-糖苷酶而不能糖苷酶而不能利用。有刺激肠蠕动等作用。利用。有刺激肠蠕动等作用。-1,4-糖苷键糖苷键目目 录录第9页,
4、讲稿共84张,创作于星期二 三、糖代谢的概况三、糖代谢的概况 葡萄糖葡萄糖 酵解途径 丙酮酸 有氧 无氧 H2O及CO2 乳酸 糖异生途径 乳酸、氨基酸、甘油 糖原 肝糖原分解 糖原合成磷酸戊糖途径 核糖 +NADPH+HNADPH+H+淀粉 消化与吸收 ATPATP 第10页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录第第 二二 节节葡萄糖的酵解葡萄糖的酵解 第11页,讲稿共84张,创作于星期二植物细胞植物细胞细胞膜细胞膜细胞质细胞质线粒体线粒体 高尔基体高尔基体细胞核细胞核内质网内质网溶酶体溶酶体细胞壁细胞壁叶绿体叶绿体有色体有色体白色体白色体液体液体晶体晶体分泌物分泌物吞噬吞噬中心体
5、中心体胞饮胞饮细胞膜细胞膜丙酮酸氧化三羧酸循环磷酸戊糖途径糖酵解糖异生动物细胞动物细胞第12页,讲稿共84张,创作于星期二1、化学历程和催化酶类化学历程和催化酶类2、化学计量和生物学意义化学计量和生物学意义 糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATPATP生成生成的一系列反应,是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径。的一系列反应,是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径。该途径也称作该途径也称作Embden-Meyethof-ParnasEmbden-Meyethof-Parnas途径,简称途径,简称途径。途径。(一)糖酵解(一)糖酵解(glycolysis)第1
6、3页,讲稿共84张,创作于星期二 糖原(或淀粉)糖原(或淀粉)1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸果糖磷酸果糖1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖3-磷酸磷酸甘油甘油醛醛磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮2 1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸2 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 磷酸烯醇丙酮酸磷酸烯醇丙酮酸2 丙酮酸丙酮酸第第一一阶阶段段第第二二阶阶段段第第三三阶阶段段葡萄糖葡萄糖葡萄糖的磷酸化葡萄糖的磷酸化磷酸己糖的裂解磷酸己糖的裂解丙酮酸和丙酮酸和ATP的生成的生成第14页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 葡萄糖磷酸化为葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖磷酸
7、葡萄糖ATP ADPMg2+己糖激酶己糖激酶Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2PATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸葡萄糖葡萄糖 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 G-6-P(一)(一)1葡萄糖分解成葡萄糖分解成2丙酮酸丙酮酸需ATP供能不可逆第15页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 6-磷酸葡萄糖转变为磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖磷酸果糖 己糖异构酶己糖异构酶
8、GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖磷酸果糖 F-6-P第16页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 6-磷酸果糖转变为磷酸果糖转变为1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 ATP ADP Mg2+6-6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1-1GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-
9、二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸6-磷酸果糖磷酸果糖 1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖F-1,6-2P需ATP供能不可逆,限速第17页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 磷酸己糖裂解成磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖分子磷酸丙糖 醛缩酶醛缩酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸
10、丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 +第18页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 磷酸丙糖的同分异构化磷酸丙糖的同分异构化磷酸丙糖异构酶磷酸丙糖异构酶 GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙
11、酮酸3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 第19页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录一分子葡萄糖转变为二分子一分子葡萄糖转变为二分子 3 3磷酸甘油醛,消耗磷酸甘油醛,消耗2 2分子分子ATPATP。在下面的反应中可在下面的反应中可看作是看作是2 2分子分子3-3-磷酸甘油醛的反应磷酸甘油醛的反应.第20页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 3-磷酸甘油醛氧化为磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 Pi、NAD+NADH+H+3-3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二
12、磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸 糖酵解中唯一的脱氢反应糖酵解中唯一的脱氢反应 1 1,3-3-二磷酸甘油酸是高能化合物。二磷酸甘油酸是高能化合物。第21页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 1,3-1,3-二磷酸甘油酸转变成二磷酸甘油酸转变成3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 ADP ATP 磷酸甘油酸磷酸甘油酸激酶激酶 GluG-6-PF-6-PF-1
13、,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 第一次底物水平磷酸化反应第一次底物水平磷酸化反应1,3-二磷酸二磷酸 甘油酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 第22页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 3-磷酸甘油酸转变为磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶变位酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸
14、二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 第23页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇化酶烯醇化酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛
15、NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 +H2O磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 PEPPEP 是高能化合物是高能化合物第24页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录ADP ATP K+Mg2+丙酮酸激酶丙酮酸激酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸烯醇式丙酮酸转变成
16、丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 第二次底物水平磷酸化第二次底物水平磷酸化第25页,讲稿共84张,创作于星期二E1:己糖激酶己糖激酶 E2:6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 E3:丙酮酸激酶丙酮酸激酶 NAD+乳乳 酸酸 糖糖酵酵解解的的代代谢谢途途径径GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATP ADP ATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 丙丙 酮酮 酸酸 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 NAD+NADH+H+ADP ATP ADP ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸
17、烯醇式丙酮酸 E2E1E3NADH+H+第26页,讲稿共84张,创作于星期二糖酵解小结糖酵解小结 反应部位:胞浆反应部位:胞浆 糖酵解是一个不需氧的产能过程糖酵解是一个不需氧的产能过程 反应全过程中有三步不可逆的反应反应全过程中有三步不可逆的反应G G-6-P ATP ADP 己糖激酶己糖激酶 ATP ADP F-6-P F-1,6-2P 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 ADP ATP PEP 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 第27页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录 总反应式总反应式:C6H12O6+2NAD+2ADP+2Pi 2C3H4O3+2NADH +2H+2ATP+2
18、H2O 生物学意义生物学意义 是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径,通过糖酵解,通过糖酵解,生物体获得生命活动所需要的能量;生物体获得生命活动所需要的能量;形成多种重要的中间产物,为氨基酸、脂类合成提供碳骨架;形成多种重要的中间产物,为氨基酸、脂类合成提供碳骨架;为糖异生提供基本途径。为糖异生提供基本途径。能量计算能量计算:氧化一分子葡萄糖净生成氧化一分子葡萄糖净生成 2ATP 2NADH 6ATP 或或 4ATP 途径途径化学计量和生物学意义化学计量和生物学意义第28页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录(有氧)(有氧)(无
19、氧)(无氧)葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA三羧酸三羧酸循环循环(有氧或无氧)(有氧或无氧)丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA糖酵解途径糖酵解途径三羧酸三羧酸循环循环(有氧或无氧(有氧或无氧)二、丙酮酸的去路二、丙酮酸的去路第29页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录葡萄糖葡萄糖EMP NADH+H+NAD+CH2OHCH3乙醇乙醇 NADH+H+NAD+CO2 乳酸乳酸COOHCH(OH)CH3乙醛乙醛CHOCH3COOHC=OCH3丙酮酸丙酮酸 葡萄糖的无氧分解葡萄糖的无氧分解丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解丙酮酸的无氧降解及葡萄
20、糖的无氧分解甘油甘油第30页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录2 2丙酮酸转变成丙酮酸转变成2 2乳酸乳酸丙酮酸丙酮酸 乳酸乳酸 NADH+H+可可来自于来自于3-3-磷酸甘油醛脱氢磷酸甘油醛脱氢乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(LDH)NADH+H+NAD+第31页,讲稿共84张,创作于星期二目目 录录目目 录录第第 三三 节节 葡萄糖的有氧分解代谢葡萄糖的有氧分解代谢*概念概念:机体氧供充足时,葡萄糖彻底氧化成机体氧供充足时,葡萄糖彻底氧化成H2O和和CO2,并释放出,并释放出能量能量的过程。的过程。部位部位:胞液及线粒体胞液及线粒体 第32页,讲稿共84张,创作于星期二一、有氧氧化的反
21、应过程一、有氧氧化的反应过程 第一阶段:酵解途径第一阶段:酵解途径 第二阶段:丙酮酸的氧化脱羧第二阶段:丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段:三羧酸循环第三阶段:三羧酸循环 G(Gn)第四阶段:氧化磷酸化第四阶段:氧化磷酸化 丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoA CO2 NADH+H+FADH2H2O O ATP ADP TAC循环循环 胞液胞液 线粒体线粒体 第33页,讲稿共84张,创作于星期二(一)丙酮酸的氧化脱羧(一)丙酮酸的氧化脱羧 丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoA NAD+,HSCoA CO2,NADH+H+丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 总反应式总反应式:第34页,讲稿共84张,创作于星期二CO2
22、 CoASHNAD+NADH+H+5.NADH+H+的的生成生成1.-羟乙基羟乙基-TPP的生成的生成 2.乙酰硫辛酰胺乙酰硫辛酰胺的生成的生成 3.乙酰乙酰CoA的的生成生成4.硫辛酰胺的生成硫辛酰胺的生成 第35页,讲稿共84张,创作于星期二丙酮酸脱氢酶复合体的组成丙酮酸脱氢酶复合体的组成 酶酶E1:丙酮酸脱氢酶:丙酮酸脱氢酶E2:二氢硫辛酰转乙酰基酶:二氢硫辛酰转乙酰基酶E3:二氢硫辛酸脱氢酶:二氢硫辛酸脱氢酶HSCoANAD+辅辅 酶酶 TPP 硫辛酸(硫辛酸()HSCoA FAD,NAD+SSL第36页,讲稿共84张,创作于星期二1.丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 别构调节别构
23、调节别构抑制剂:乙酰别构抑制剂:乙酰CoA;NADH;ATP 别构激活剂:别构激活剂:AMP;ADP;NAD+*乙酰乙酰CoA/HSCoA 或或 NADH/NAD+,抑制。抑制。第37页,讲稿共84张,创作于星期二 共价修饰调节共价修饰调节 目目 录录第38页,讲稿共84张,创作于星期二H+e 进入进入呼吸链呼吸链彻底氧化生成彻底氧化生成H2O 的的同时同时ADP偶联磷酸化生成偶联磷酸化生成ATP。NADH+H+H2O、3ATP O H2O、2ATP FADH2 O 二、有氧氧化生成的二、有氧氧化生成的ATP 第39页,讲稿共84张,创作于星期二第一阶段:第一阶段:2 2(3 3)2+4-2=
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