消化和吸收 (2)精选PPT.ppt

《消化和吸收 (2)精选PPT.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《消化和吸收 (2)精选PPT.ppt（30页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、关于消化和吸收(2)第1页，讲稿共30张，创作于星期二第二节第二节 消化和吸收消化和吸收第2页，讲稿共30张，创作于星期二一、教学目标一、教学目标1.1.描述人体消化系统的组成。描述人体消化系统的组成。2.2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。并得出合理的结论。4.4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。曲线图。5.5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。肠的结

2、构与吸收功能相适应的特点。第3页，讲稿共30张，创作于星期二每天我们都会吃进各种食物以保每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白对消化和吸收的学习就会明白第4页，讲稿共30张，创作于星期二请阅读课文请阅读课文7分钟，讨论解决下分钟，讨论解决下面问题面

3、问题：什么叫消化？什么叫消化？消化系统的组成？消化系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是人体吸收营养物质的主要器官是什么？什么？一、食物在口腔中的变化一、食物在口腔中的变化第5页，讲稿共30张，创作于星期二消化消化：食物在消化道内被分解成为：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。可以吸收的成分的过程。食物中的食物中的淀粉淀粉、脂肪脂肪和和蛋白质蛋白质等等大大分子、结构复杂的有机物分子、结构复杂的有机物，进入，进入消消化系统化系统后，逐步分解成后，逐步分解成简单物质并简单物质并被人体吸收被人体吸收的过程。这是在的过程。这是在消化酶消化酶的作用下进行。的作用下进行。第6页，讲稿共30张，

4、创作于星期二消消化化系系统统消消化化道道消消化化腺腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门外消化腺外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺唾液腺、肝脏、胰腺内消化腺：内消化腺：胃腺、肠腺等。胃腺、肠腺等。第7页，讲稿共30张，创作于星期二消化道消化道第8页，讲稿共30张，创作于星期二消化腺消化腺第9页，讲稿共30张，创作于星期二消消化化系系统统的的组组成成和和功功能能第10页，讲稿共30张，创作于星期二消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃肝脏肝脏胰胰十二指肠十二指肠小肠小肠大肠大肠肛门肛门盲肠盲肠阑尾阑尾第11页，讲稿共30张，创作于星期二牙齿：咀嚼食物牙

5、齿：咀嚼食物消化道的起始部位消化道的起始部位,内有内有牙齿、牙齿、舌和唾液腺舌和唾液腺.舌：搅拌食物舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉淀粉第12页，讲稿共30张，创作于星期二馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。你能品尝一些甜味。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它以及唾液的

6、分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？发生了变化？第13页，讲稿共30张，创作于星期二馒头唾液馒头唾液（搅拌）（搅拌）馒头清水馒头清水（搅拌）（搅拌）馒头唾液馒头唾液（不搅拌）（不搅拌）将这支试管将这支试管一起放入一起放入度左右的温水度左右的温水中中分后，分后，取出支试管，取出支试管，各滴加滴碘液，各滴加滴碘液，摇匀观察并记摇匀观察并记录和试管中颜色录和试管中颜色的变化的变化哪个试管内的淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？你得出的结论是：你得出的结论是：1号试管发生变化号试管发生变化第14页，讲稿共30张，创作于星期二分

7、析唾液淀粉酶对淀粉的消化验：分析唾液淀粉酶对淀粉的消化验：实验结果是：实验结果是：1号号试管中的液体（试管中的液体（），），2号、号、3号号试管中的液体（试管中的液体（）原因是：原因是：1号号试管中的淀粉被（试管中的淀粉被（）分解成（）分解成（）所以遇碘（）所以遇碘（）。）。2号、号、3号号试管中仍是（试管中仍是（）所以遇碘（所以遇碘（）不变蓝不变蓝变蓝变蓝淀粉淀粉变蓝变蓝唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖不不变蓝变蓝第15页，讲稿共30张，创作于星期二该实验说明：该实验说明：1、唾液内含有（、唾液内含有（）对（对（）有消化作用。所以馒头）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（在口中

8、越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）分解成（）的缘故。）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（麦芽糖属于（）性消化。性消化。唾液淀粉酶唾液淀粉酶淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖物理物理化学化学第16页，讲稿共30张，创作于星期二讨论参考答案讨论参考答案:1.它们的区别是它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅

9、拌，：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。淀粉发生变化。2.口腔中唾液里的淀粉酶口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖转变成麦芽糖。第17页，讲稿共30张，创作于星期二胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化食物的消化.胃腺胃腺,胃腺分泌的胃液胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶中盐酸和蛋白酶,可以可以初步消化蛋白质。胃液初步消化蛋白质。胃液又称又称胃酸胃酸。位置位置:左上腹部左上腹部,呈囊状呈囊状

10、.胃壁分四层胃壁分四层(由内向外由内向外):):黏膜黏膜浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层肌肉层肌肉层消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用白质的作用第18页，讲稿共30张，创作于星期二胆汁的作用胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。积，这有利于脂肪的消化。第19页，讲稿共30张，创作于星期二 是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5-6(5-6米米),),消化食消化食物和吸

11、收营养物质的主要场所物和吸收营养物质的主要场所.绒绒毛毛壁壁和和毛毛细细血血管管壁壁都都由由一一层层上上皮皮细细胞构成胞构成利于营养物质的吸收利于营养物质的吸收在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的而形成的肠腺肠腺。它开口于相邻的两。它开口于相邻的两个小肠绒毛之间，它分泌的小肠液个小肠绒毛之间，它分泌的小肠液进入肠腔。进入肠腔。肠腺肠腺第20页，讲稿共30张，创作于星期二盲肠盲肠阑尾阑尾大肠是一个长约大肠是一个长约1 1。5 5米的管状器官，米的管状器官，形成消化系统的形成消化系统的最后一部分。它最后一部分。它的上端与小肠相的上端与小肠相连，下端开口于连，下端开口

12、于肛门。大肠的其肛门。大肠的其始部位成为盲肠。始部位成为盲肠。第21页，讲稿共30张，创作于星期二口诀：口诀：“七器官七器官”指消化道由七种器官构成；指消化道由七种器官构成；“五腺体五腺体”指消化腺由五种腺体组成；指消化腺由五种腺体组成；“四结构四结构”指消化道壁的基本结构为四层；指消化道壁的基本结构为四层；“一特点一特点”指消化系统结构与功能相应的特指消化系统结构与功能相应的特点。点。韵语：韵语：“起始口起始口”“末端肛末端肛”“膨大的胃膨大的胃”“细细而长的是小肠而长的是小肠”；“左上胃左上胃”“右上肝右上肝”“胰腺位于胰腺位于胃下方胃下方”。知识梳理知识梳理第22页，讲稿共30张，创作于

13、星期二唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸甘油甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 第23页，讲稿共30张，创作于星期二糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪唾液唾液口腔口腔葡萄糖葡萄糖胃液胃液胃胃氨基酸氨基酸胆汁胆汁肝脏肝脏甘油脂肪酸甘油脂肪酸肠液胰液肠液胰液小肠小肠肠液胰液肠液胰液小肠小肠脂肪小颗粒脂肪小颗粒肠液胰液肠液胰液小肠肠第24页，讲稿共30张，创

14、作于星期二二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？什么叫吸收？第25页，讲稿共30张，创作于星期二第26页，讲稿共30张，创作于星期二小肠是人体内吸收营养物质的主要器官小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增加了内表，增加了内表面积。面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的小肠

15、绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管毛细血管，有利于营养物质的吸收。，有利于营养物质的吸收。结论：结论：它们这些特点大大增加了小它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积肠的吸收面积第27页，讲稿共30张，创作于星期二胃小肠大肠少量水和酒精少量水和酒精大部分水、无机大部分水、无机盐和维生素全部盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪甘油和脂肪少少量水、维生素量水、维生素和无机盐和无机盐第28页，讲稿共30张，创作于星期二 西瓜子历险记西瓜子历险记 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜的种姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在姗姗的消化道内子咽了下去。这粒西瓜

16、种子在姗姗的消化道内,经历了经历了一天的历险记。它先遇到一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖像轧钢机似的上、下尖硬的怪物硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到又遇到“酸雨酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了身边的许多物质都神秘地消失了；走出走出迷宫迷宫，它又差点儿钻进，它又差点儿钻进死胡同死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗姗上厕所；最后，它在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。时，一起离开了姗姗。第29页，讲稿共30张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第30页，讲稿共30张，创作于星期二