细菌与真菌的生活精选PPT.ppt
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1、关于细菌与真菌的生活第1页,讲稿共61张,创作于星期三第2页,讲稿共61张,创作于星期三想一想想一想1、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢?、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢?腐烂树上长出的木耳实际是真菌。腐烂树上长出的木耳实际是真菌。2 2、馒头存放时间久了为什么会长、馒头存放时间久了为什么会长“毛毛”?存放久了的馒头会长出存放久了的馒头会长出“毛毛”,这是真菌中的霉菌繁殖,这是真菌中的霉菌繁殖的结果。的结果。3 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质?、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质?牛奶和米饭变质了,是我们肉眼看不见的细菌在作怪。牛奶和米饭变质了,是我们肉眼看不见的细菌在作怪。第3页,讲稿共61张,创
2、作于星期三第第4 4章章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌第第1 1节节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布第4页,讲稿共61张,创作于星期三学习目标:学习目标:1.1.区分细菌和真菌菌落的特点。区分细菌和真菌菌落的特点。2.2.了解细菌和真菌的一般培养方法。了解细菌和真菌的一般培养方法。第5页,讲稿共61张,创作于星期三生物的分类生物的分类生物生物植物植物动物动物微生物微生物脊椎动物脊椎动物无脊椎动物无脊椎动物细菌细菌 单细胞单细胞真菌真菌单细胞:酵母菌单细胞:酵母菌多细胞:青霉和曲霉多细胞:青霉和曲霉大型真菌:蘑菇大型真菌:蘑菇病毒病毒第6页,讲稿共61张,创作于星期三细菌和真菌在哪
3、儿?细菌和真菌在哪儿?细菌和真菌是什么样的?细菌和真菌是什么样的?你们是怎样知道细菌和真菌的存在的?你们是怎样知道细菌和真菌的存在的?123第7页,讲稿共61张,创作于星期三生物的分类生物的分类生物生物植物植物动物动物微生物微生物脊椎动物脊椎动物无脊椎动物无脊椎动物细菌细菌 单细胞单细胞真菌真菌单细胞:酵母菌单细胞:酵母菌多细胞:青霉和曲霉多细胞:青霉和曲霉大型真菌:蘑菇大型真菌:蘑菇病毒病毒注:注:球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼,只有乳酸菌例外球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼,只有乳酸菌例外(实为乳酸杆菌);而真菌名称中则不含有(实为乳酸杆菌);而真菌名称中则不含有 第8页,讲稿共
4、61张,创作于星期三第9页,讲稿共61张,创作于星期三金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌肺炎球菌肺炎球菌第10页,讲稿共61张,创作于星期三口腔细菌:齿垢密螺旋体口腔细菌:齿垢密螺旋体 口腔细菌:韦荣球菌口腔细菌:韦荣球菌 第11页,讲稿共61张,创作于星期三肠道:大肠杆菌肠道:大肠杆菌胃部细菌:幽门螺杆菌胃部细菌:幽门螺杆菌第12页,讲稿共61张,创作于星期三霍乱弧菌霍乱弧菌第13页,讲稿共61张,创作于星期三单细胞真菌单细胞真菌单细胞真菌单细胞真菌酵母菌酵母菌第14页,讲稿共61张,创作于星期三多细胞真菌多细胞真菌n霉菌霉菌青霉青霉曲霉曲霉第15页,讲稿共61张,创作于星期三草草菇菇木木耳耳白白
5、毒毒伞伞鹿鹿花花菌菌n大型真菌大型真菌第16页,讲稿共61张,创作于星期三细菌和真菌是什么样的?细菌和真菌是什么样的?2第17页,讲稿共61张,创作于星期三放大15000倍第18页,讲稿共61张,创作于星期三放大30000倍第19页,讲稿共61张,创作于星期三放大70000倍第20页,讲稿共61张,创作于星期三如何才能一睹细菌的如何才能一睹细菌的“庐山真面目庐山真面目”?1、电子显微镜观察或高倍显微镜、电子显微镜观察或高倍显微镜2、我们是通过观察、我们是通过观察_来研究细菌和真来研究细菌和真菌;菌;菌落菌落菌落菌落第21页,讲稿共61张,创作于星期三自学指导(一)自学指导(一)1 1、什么是菌
6、落?、什么是菌落?2 2、细菌菌落和真菌菌落有什么不同?、细菌菌落和真菌菌落有什么不同?根据课本根据课本P55-56 的内容和图片,尝试回答下列问题:的内容和图片,尝试回答下列问题:第22页,讲稿共61张,创作于星期三二、菌落二、菌落n概念:概念:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(P55(P55)。)。n从从菌菌落落的的形形态态、大大小小、颜颜色色可可以以大大致致区区分分它它们们的的不不同同种种类类。(P56P56)第23页,讲稿共61张,创作于星期三怎样区分细菌和真菌的菌落形态?怎样区分细菌和真菌的菌落形态?真菌菌落真菌菌落细菌菌落细菌菌落
7、菌落比细菌的菌落大,常呈绒毛菌落比细菌的菌落大,常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。状、絮状或蜘蛛网状。有的还呈有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色现红、褐、绿、黑、黄等颜色菌落比较小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥。菌落比较小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥。二、菌落二、菌落第24页,讲稿共61张,创作于星期三铜绿假单孢菌菌落(细菌铜绿假单孢菌菌落(细菌)第25页,讲稿共61张,创作于星期三霉菌(真菌)菌落霉菌(真菌)菌落第26页,讲稿共61张,创作于星期三二、菌落二、菌落小小大大大大多多数数光光滑滑粘粘稠稠或干燥粗糙或干燥粗糙绒绒毛毛状状,絮絮状状或或蜘蛛网状蜘蛛网状白或黄白或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄
8、第27页,讲稿共61张,创作于星期三真菌菌落真菌菌落培养基培养基细菌菌落细菌菌落培养皿培养皿判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落?判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落?第28页,讲稿共61张,创作于星期三1 1、炎炎热热的的夏夏天天,食食物物容容易易腐腐败败,得得肠肠胃胃炎炎的的人人也也较较多多,为为什什么?么?细菌真菌的生活需要适宜的细菌真菌的生活需要适宜的温度温度2 2、夏夏天天,受受潮潮的的粮粮食食、衣衣物物和和皮皮鞋鞋常常常常发发霉霉长长毛毛,为为什什么么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉?细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要有机物有机物3 3、晒干的种子和潮湿的种子
9、,哪个更容易发霉,为什么?、晒干的种子和潮湿的种子,哪个更容易发霉,为什么?潮湿的种子,细菌真菌的生活需要潮湿的种子,细菌真菌的生活需要水分水分第29页,讲稿共61张,创作于星期三四、生存条件四、生存条件基本条件:基本条件:n水分水分n适宜的温度适宜的温度n大多数还需要有机物大多数还需要有机物特殊生存条件:特殊生存条件:n某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件,有氧条件下生命活动受到抑活在无氧的条件,有氧条件下生命活动受到抑制制第30页,讲稿共61张,创作于星期三 制作泡菜的原理就是制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有利用乳酸菌使蔬菜
10、中的有机物生成乳酸。泡菜坛的机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗?其中的科学道理吗?目目的的是是不不让让空空气气进进入入坛坛内内,因因为为乳乳酸酸菌菌只只有有在在缺缺氧氧或或无无氧氧的的环环境境下下才才能能把把蔬菜中的有机物分解为乳酸。蔬菜中的有机物分解为乳酸。泡泡菜菜坛坛第31页,讲稿共61张,创作于星期三发酵和发霉发酵和发霉第32页,讲稿共61张,创作于星期三你们是怎样知道细菌和真菌的存在的?你们是怎样知道细菌和真菌的存在的?3第33页,讲稿共61张,创作于星期三自学指导(二)自学指导(二)培养细菌或
11、真菌的一般方法(四大步骤)培养细菌或真菌的一般方法(四大步骤)P56P56第34页,讲稿共61张,创作于星期三1.配制培养基配制培养基2.2.高温灭菌、冷却高温灭菌、冷却3.3.接种接种4.4.培养培养培养细菌或真菌的一般方法:培养细菌或真菌的一般方法第35页,讲稿共61张,创作于星期三1 1、配制培养基:、配制培养基:(1 1)_是配制培养基常用的材料之一是配制培养基常用的材料之一(2 2)选择)选择_(或土壤浸出液、(或土壤浸出液、_)与琼脂)与琼脂 混合混合在一起在一起2 2、高温灭菌、冷却、高温灭菌、冷却 将配制好的将配制好的_进行进行_再再_,就可以使用了就可以使用了3 3、接种、接
12、种:将少量的将少量的_或或_ 放在放在_上上4 4、恒温培养:、恒温培养:将将_的培养皿放在保持的培养皿放在保持 _ _的培养箱中培养,也可以放在的培养箱中培养,也可以放在 _ _的地方进行培养的地方进行培养琼脂琼脂牛肉汁牛肉汁牛奶牛奶培养基培养基高温灭菌高温灭菌冷却冷却细菌细菌真菌真菌培养基培养基接种后接种后恒定温度恒定温度室内温暖室内温暖第36页,讲稿共61张,创作于星期三培养皿培养基琼脂牛肉汁1.配制培养基配制培养基第37页,讲稿共61张,创作于星期三n高压灭菌2.2.高温灭菌、冷却高温灭菌、冷却第38页,讲稿共61张,创作于星期三3.3.接种接种第39页,讲稿共61张,创作于星期三4.
13、4.培养培养第40页,讲稿共61张,创作于星期三1.1.下列有关菌落的描述正确的是下列有关菌落的描述正确的是 ()A.A.每个菌落由大量不同种细菌组成每个菌落由大量不同种细菌组成 B.B.从菌落的形态、大小和颜色,可以大从菌落的形态、大小和颜色,可以大 致区分细菌和真菌,以及它们的种类致区分细菌和真菌,以及它们的种类 C.C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛 网状网状 D.D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的一个菌落是由一个细菌细胞形成的B第41页,讲稿共61张,创作于星期三2、在培养基上看见的哪种菌落是细菌:、在培养基上看见的哪种菌落是细菌:()A、菌落小,表面
14、光滑、菌落小,表面光滑 B、菌落大,呈绒毛状、菌落大,呈绒毛状C、菌落大,呈蛛网状、菌落大,呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色、颜色呈褐色、红色A3、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌(、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌()A、火山口与熔岩、火山口与熔岩 B、皮肤与体内、皮肤与体内C、超高温及超真空、超高温及超真空 D、土壤与湖泊、土壤与湖泊c第42页,讲稿共61张,创作于星期三4、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是(、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是()A、氧气、氧气 B、有机物、有机物 C、水、水 D、适宜的温度、适宜的温度A5、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是:、下列现象与细菌和真
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