HACCP小组及职责.pdf

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1、附件附件 1 1河南福喜食品有限公司河南福喜食品有限公司HACCPHACCP 小组及职责小组及职责序组内姓名岗位号职务12王冬利张凡军组长副组长组员3李永科组员4李燚组员5李黎组员6任槟物流经理食品7厂长质量经理生产经理维修经理采购经理培训经历SQMSHACCPSQMSHACCPHACCP生产管理HACCP设备管理HACCP采购管理HACCPSQMS物流管理学历专业本科企业管理本科食品工程本科生产管理本科机械自动化本科会计管理职责全面负责 HACCP 体系的建立、运行、维护等负责组织建立、运行、验证和更新HACCP体系参与并保证 HACCP 方案、SSOP、GMP 得以有效实施,确保加工条件符

2、合 SSOP 和GMP 要求，执行 HACCP 方案。生产、设备的维护保养，日常维修，保证加工设备处于良好的使用状态；所有设备的管理和设备、备件的采购参与 HACCP 体系的建立及负责其有效运行，验证工作本科物流管理参与 HACCP 体系的建立及负责其有效运行，验证工作负责 HACCP 体系的建立及负责其有效运行，验证工作；组织员工相关知识的培训；负责法规识别及 HACCP 体系维护，管理文件资料负责新产品风险评估和标准建立李光明王朝霞范民生蒋俊清组员安全与体系质量工程HACCP本科SQMS食品工程HACCPSQMSHACCPSQMSHACCPSQMS本科生物工程本科畜牧本科食品工程本科安全工程本科生物工程8组员组员9生产主管10组员组员生产主管保证 HACCP 方案、SSOP、GMP 得以有效实施,确保加工条件符合 SSOP 和 GMP 要求，执行 HACCP 方案11熊颖组员王益12民HACCP化验分析检领班测HACCP原料供应商主管管理验证加工设备、加工环境，原料及成品处于良好的微生物控制状态负责提供安全的原材料，组织供应商评估，执行供应商管理控制程序