大学生创业酸奶店创业计划书范文(1).doc
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1、大年夜 老师 KAB创业基础商业 计划 书公司名称 :_ _运营 范围 :_团队担当 人 :_担当 人院系专业班级 :_担当 人联系 :担当 人 :温州大年夜 学创业学院二一四年三月精选可编辑 “白昼 梦酸奶手工坊创业计划 书范文一、实行 总结1.1 工程创想随着 时代 的开展 ,人们经济收入的提高,破费 不雅观 点 的改动 ,休闲类食品 不只 品种越来越多,同时产品 结构也向着风味型、营养型、享用 型以致 功能 型的倾向 开展 。如今,休闲食品已不再只是小小孩的专利, 而是受到 了越来越多的差异 年岁 人群的喜欢 , 不论是居家生活 仍然 出外巡游,休闲类食品 已经成为我们 生活 中的一种破
2、费 “新食尚 ,开展 至今,休闲食品 俨然成为食品 破费 的要紧 内容, 而时兴化更已成为休闲食品 产业 争夺破费 者的要紧 策略 。 休闲食品 的破费 市场不断 扩大 ,破费 人群随之增多,新产品 品种不断 推出,在这种情况 下,我们的泡 堂果冻吧应运而生了。一、公司概述“白昼 梦 手工酸奶坊成破 于 2021 年 5 月份,是一个拥有 独破 网店,运营 酸奶制品 食品的专业店铺 “白昼 梦手工酸奶坊为大年夜 老师 自破 创业品牌,停顿小本钞票 投资,做的是营养平衡,休闲的,时兴的精致 酸奶,面向宽阔 的中高级 破费 者群体“白昼 梦手工酸奶坊现做现卖,可作百余种时兴酸奶套餐料理 。 比如
3、:水果 酸奶沙拉:小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、喷鼻香 蕉、橘子,放在盘内,淋上酸奶跟 糖即可,好吃极了。 果蔬酸奶:酸奶胡萝卜苹果汁,酸奶冬瓜汁,酸奶喷鼻香 蕉芹菜汁,酸奶柠檬汁, 酸奶绿茶, 酸奶珍珠奶茶, 美味 任意 调。 酸奶水果 冻冰棒: 冻冰块, 再好吃只是了!豆奶酸奶:把豆奶跟 牛奶按比例分配 ,做好后冷冻,制作 中不加防腐剂,从而保证 了食品 的安全。健康 的,才是欢乐 的。二、市场调查 分析2.1 现状 2021-2017 年酸奶行业投资决定 调研与趋势 咨询报告 内容表示 , 在众多 乳制品 品种中, 酸奶是如今 我国乳制品 中添加 最快的品种, 不只 产量呈现直
4、线上升的趋势 ,其销量添加 速度 更是高达 40%以上,远远高于其他 乳制品 细分范围发展。数据表示 ,过去几多 年来,城镇住夷易 近 的年均酸奶破费 量复合添加 速度 到达 20%以上,逾越 住夷易 近 的收入添加 速度 。 酸奶仍然 钙的优良 来源 虽然说酸奶的营养因素 取决于原料 奶的来源 跟 因素 ,但是 一般说, 酸奶比原料 奶的因素 都有所提高, 一方面由于 原料 质量 的恳求 高, 另一方面由于 有些酸奶制作 中参与大年夜 批奶粉。 因此 一般来讲,饮用一杯150 克的酸奶,可以 称心 10 岁以下儿童所需的一大年夜 钙量的1/3 、成人钙量的 1/5 。益生菌是指有益于人类的生
5、命 跟 健康 的一类肠道心理 细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。2.1.1 流行 趋势 时下市场上充满 着各种 口味 差异 、式样差异 的酸奶,归结 起来这些产品 无非根本上 为了称心 顾主 休闲的需求 (娱乐 、时兴、口感 ) 、称心 美丽 的需求 、称心 健康 的需求 、称心 成长的需求 。 酸奶小巧、 味道 好, 有特不 高的营养价值 , 因此 它的置办频数较高, 酸奶轻快雅不雅观 、营养丰富 ,成为大年夜 老师 必弗成 缺的时兴佳品。因此,酸奶食品 的破费 市场不断 扩大 ,破费 人群随之增多,新产品 品种不断 推出,健康 的确实是时兴的,已成为人们对食品 时兴性的共识
6、 ,酸奶食品 不只 是口感好、 有益健康 的食品 , 更成为促进 人们交流 的介质, 是适于表达 情感 的载体。2.1.2 行业现状 酸奶存在 天然 口感下风 :西方饮奶文化 流行 千年,牛奶同即是 米饭等必需 品,但是 亚洲牛奶文化 履行 与饮料同步, 异常作为饮品, 纯牛奶的口味 不如饮料, 因此亚洲人在口味 上更偏好饮料化的乳品破费 ,酸奶口感天然 优于白奶,更易被接受。按照 CMMS 的调查 ,认为牛奶好喝的破费 者短少 5%,而异常的调查 表示 ,近40%破费 者以为 好喝是选择 酸奶的核心因素 。图1:破费 者饮用白奶的诉求图 2:破费 者饮用酸奶的诉求图 3:青年跟 中年是酸奶的
7、要紧破费 群图 4:比较 于白奶,破费 者更倾向 于选择 口味 更好酸奶产品 1、 如今 国际的乳品行业开展 势头相当 迅猛。2 、质量 化时代 ,人们对于 天然 健康 的饮食不雅观 点 加强,让手工酸奶以迅雷不及 掩耳之势在业界崭露头角 , 尤其是频年 来国际众多 乳品行业的不透明现状 导致 重复 呈现的 “回奶事件、 “过期 奶状况,尚有 奶源基地的混乱 ,奶农的搀假状况,让现做现卖的美食酸奶成为了破费 者的必选品。3、 手工酸奶,“以销定产的销售 凡事,产品 不出店面,开门见山 冷藏 12 48 小时提供顾主 食用, “第一时辰 新鲜 酸奶卖点,导致 破费 热度飙升。产品 店内现加工,杜
8、绝 一切 食品 添加 剂,独具一格的产品 跟 办法 成为市场新宠 !4、现代人除了要吃好,吃健康 ,同时 还得要吃得特征 。不论陌头 巷尾,富有赫然 特征 的产品 销量总是 卖得好。手工酸奶,纯天然 ,无添加 ,绿色又健康 ,同时 店内设有特征 DIY区,破费 者除了可以 亲眼望见 破费 一切 过程 外, 同时 还可以 自己动手, 享用 一番 DIY 的兴味 。2.2 竞争状况 分析2.2 口味 的多种给我们 带来了口感上的享用 , 比超市里的酸奶, 手工酸奶参与了更多的水果,营养因素 更高,无任何添加 剂1.2 比起市场上酸奶,手工酸奶还可以 做到送货上门,大年夜 吝啬 便了人们的出行1.3
9、 手工酸奶从外包装上更称心 了破费 者的心理 需求 , 独特 的外包装计划 给差异 的破费 群体不一 样的心理 闭会 。2.3 态势分析SWOT 分析表S(下风 ):酸奶是年轻人喜欢 的食品 ,破费 市场宏大年夜 ,同时 就在你的周围 ,充满 特征 化、时兴化的酸奶食品 ,令人们留恋来去 。W( 下风 ):特色 运营 市场接受程度难以猜想 ,存在肯定 风险 。O(机遇):酸奶市场需求 逐年扩大 ;人们的破费 不雅观 点 也发生 变卦 。T(挟制 ):市场上运营 休闲食品 的市廛 较多,且各具特色 ,竞争特不 猛烈。三、创业下风 3.1 自身下风 a、大年夜 老师 创业屡屡 对今后充满 希望 ,
10、有着年轻的血液、兴旺 的朝气,以及 “初生牛犊不怕虎 的精神 ,而这些根本上 一个创业者该当 存在 的素养。b、大年夜 老师 在黉舍 里学到了特不 多实践性的货色 ,有着较高层次 的知识 技能 下风 。知识 的要紧 性是不言而喻的, “用智力换资本 是大年夜 老师 创业的特色 跟 肯定之路。c、大年夜 老师 属于年轻一代,对流行 时兴的敏感度强,可以 不断走在流行 的火线 ,跟 适宜此类工程的创业。3.2 政策下风 频年 来,为支持 大年夜 老师 创业,国家 各级政府 出台了非常多 优惠政策,涉及 融资、开业、税收、创业培训、创业指导 等诸多方面。按照国家 跟 各市政府 的有关规那么,各地区
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