面点厨师岗位职责(2页).doc
( 4.5 )《面点厨师岗位职责(2页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《面点厨师岗位职责(2页).doc（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
-面点厨师岗位职责-第 2 页面点厨师岗位职责1面点厨师在厨师长的带领下，负责各种面点的加工制作。2服从领导安排及督导。3负责蒸制各种点心、花卷、糕品及各种半成品，能够制作各种面食。4及时向厨师长汇报面点间的食品储存量，协助领班制定食品、原料采购计划。5严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，保持工具清洁，摆放整齐。6当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。7负责以煎炸的方法将点心加温、煮熟。8按照要求比例配置食品，控制食品成本。9下班后，关闭本区域的所有水、电、气、油等开关，注意安全生产。10积极参加各种安全培训，按照规范操作程序操作。
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 面点 厨师 岗位职责
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内