生物膜的流动镶嵌模型课件 高一生物人教版必修一.ppt
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1、第2节 生物膜的流动镶嵌模型,本节聚集: 生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么? 通过分析科学家建立生物膜模型的过程,你对科学的过程和方法有哪些领悟?,一、对生物膜结构的探索历程,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,1.19世纪末 欧文顿(E.Overton )用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现:,提出:膜是由脂质组成的,欧文顿的推论是否正确?细胞膜中除含有脂质外,还有没有其他成分呢?,1,结论: 膜的成分主要是脂质和蛋白质。,20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶分解。,脂质和蛋白质是怎样形成膜的
2、呢?,小资料,磷脂是组成细胞的主要脂质,是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部,和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。,亲水“头部”,疏水“尾部”,想一想: 磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展?,水,空气,亲水的“头部”与水接触,疏水的“尾巴”远离水,朝向空气的一面,在空气-水界面上铺展成单分子层。,3,1925年 两位荷兰科学家E.Gorter&F.Grendel用丙酮提取了人类红细胞细胞膜的脂类成分,将其铺展在空气水界面,测出膜脂展开的面积恰为红细胞表面积的2倍。 推测细胞膜由双层脂分子组成 。,细胞膜的两侧都有水环境存在,同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的
3、环境中,磷脂双分子是怎样排布的呢?,推测,理由?,膜外是水环境,细胞内含量最多的物质是水,而磷脂头部亲水尾部疏水。,蛋白质位于脂双层的什么位置呢?,4,1959年 罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构,罗伯特森的生物膜模型,不足之处:把膜的动态结构描写成静止的不变的,难以解释细胞膜的复杂功能,就连细胞的生长、变形虫的变形运动这样的现象都不好解释。,1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验,结论:细胞膜具有流动性,5,1972年 在新的观察和实验证据的基础上,桑格和尼克森提出提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型,为多数人所接受。,6,二、流动镶嵌模型的基本内容,1.磷脂分
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