细胞中的糖类和脂质 课件高一上学期 人教版 必修1.ppt

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1、第4节 细胞中的糖类和脂质,本节聚集： 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 生物大分子以什么为骨架？,1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？,2.图中能尽快补充能量的食物是什么？,甜的都是糖吗？,糖都是甜的吗？,糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。,甜的不全是糖，如糖精、木糖醇。,细胞中的糖类,一,1.元素组成,主要的能源物质,2.功能,C、H、O,根据能否水解及水解产物的多少分为单糖、二糖、多糖,3.种类,单糖,单糖 不能水解的糖，可直接被细胞吸收。,五碳糖,核糖,脱氧核糖,RNA的组成成分,DNA的组成成分,六碳糖,葡萄糖,果

2、糖,半乳糖,主要能源物质，“生命的燃料”,提供能量,提供能量,（植物细胞）,（动物细胞）,二糖,二糖,二糖 由两分子单糖脱水缩合而成，不能直接被细胞吸收。,植物细胞,蔗糖,麦芽糖,动物细胞,乳糖,水解成单糖供能,多糖,多糖 水解后能产生许多单糖的糖。,植物细胞,淀粉,纤维素,动物细胞,糖原,植物细胞重要的储能物质,植物细胞壁的主要组成成分,肝糖原,肌糖原,储存能量，调节血糖,储存能量,多糖,构成它们的基本单位都是_。,葡萄糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,蔗糖,乳糖,植物细胞中,动、植物细胞中都有,动、植物细胞中都有,动、植物细胞中都有,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA

3、的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,水解成单糖提供能量,发芽的小麦等谷粒,甘蔗、甜菜中丰富,人和动物乳汁,种子、变态茎或根,植物细胞壁,动物的肝脏,肌肉组织,储存能量,支持保护细胞,储存能量,二糖,纤维素,淀粉,糖原,肝糖原,肌糖原,多糖,单糖,二糖,多糖,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,释放能量,水解,水解,氧化分解,单糖、二糖和多糖的转化过程,细胞中的脂质,二,1.元素组成,2.种类和功能,C、H、O，有的还含有N、P,脂质 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。,脂肪 （C、H、O）,磷脂 （C、H、O、N、P）,固醇 （C、H、O）,细胞内良好的储能物质， 隔热保温，缓冲减

4、压,构成生物膜的重要成分,胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分；参与血液中脂质的运输,性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的生成,维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,是构成生物膜（细胞膜、细胞器膜、核膜）的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输,促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成,促进对Ca、P的吸收和利用,生物大分子以碳链为骨架,三,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,脱水缩合,单 体,多聚体,脱水缩合,1.单体：组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单。,2.多聚体：每个单体

5、都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基 本骨架，由许多单体连接成多聚体。,小结与练习,练习 1.大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A.糖类和脂肪 B.脂肪和蛋白质 C.脂肪和糖类 D.脂肪和脂肪 2.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.乳糖 B.淀粉 C.糖原 D.麦芽糖,练习 3.脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少 C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少 4.细胞中脂肪的主要作用是 A.激素的主要成分B.储能的主要物质 C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分,练习 5.糖原、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、氨基 C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 D.乳酸、核苷酸、葡萄糖,