2.5细胞中的无机物课件 高一生物人教版必修一.ppt

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1、细胞中的无机物,水的重要性,水的重要性,一、细胞中的水,1. 水在细胞中的含量,生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,同一生物不同生长发育期水的含量也不同,幼儿和成人体内的含水量,2. 水的存在形式及生理功能,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,是细胞的组成成分,细胞内的良好溶剂。 细胞内许多生化反应需要水的参与。 多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。 运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。,“自由水

2、与结合水” 举例：,1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻,2.干种子用水浸泡后仍能萌发,3.干种子不浸泡不萌发,4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠,5.失去结合水的种子浸泡后不萌发,1.鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失,2.干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理功能,3.干种子不浸泡不萌发 自由水越多，代谢越旺盛,4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水,5.失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性,3.自由水与结合水的转化：（与温度有关）,升高温度时 结合水 自由水 新陈代谢速率加快 抗逆性减弱,降低温度时 自由

3、水 结合水 新陈代谢速率减慢 抗逆性增强,在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换； 小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （2）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,a.相等,b.夏季大,c.冬季大,d.不确定,正确答案!,练习： 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试

4、管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。,二、细胞中的无机盐,1.无机盐在生物体中的含量： 仅占细胞鲜重的1%1.5%（含量较少） 2.无机盐在生物体中的存在形式： 大部分以离子形式存在 少量的与其他化合物结合,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？, 某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分 缺铁血红蛋白合成障碍不能运输氧贫血,镁是叶绿素的重要组分,Fe,Mg,缺乏某些无机盐的玉米,缺镁,3.无机盐的功能： （1）组成细胞中复杂的有机化合物 (Mg叶绿素、 Fe血红蛋白、I甲状腺激素) （2）维持细胞和生物体的生命活动 (血钙偏低抽搐、缺碘呆小症 甲状腺肿、 缺铁缺铁性贫血、缺锌生长发育不良 ) （3）维持细胞的渗透压 (如血液中的Na离子，K离子) （4）维持细胞的酸碱平衡,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对(必修三中还会学到）： H2CO3 NaHCO3 和 NaH2PO4Na2HPO4,