中药化学成分提取分离和鉴定一般方法.ppt

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1、关于中药化学成分提取分离和鉴定的一般方法第一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月目的要求l了解中药化学成分的类型及理化性质。l掌握中药有效成分的提取、分离方法。l了解中药有效成分结构鉴定的方法。第二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月教学内容第1节 中药中所含各类化学成分简介第2节 中药化学成分预试验第3节 提取、分离中药有效成分常用的方法第4节 中药化学成分鉴定和结构研究简介第5节 药理供试样品的配制第三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第1节 中药中所含各类化学成分简介l生物碱l糖和苷l醌类l苯丙素类l黄酮类l强心苷l皂苷l萜类和挥发油l其他成分第四张，PPT共一

2、百零三页，创作于2022年6月生物碱（alkaloids）生物体内的含氮有机物，有似碱的性质（能与酸成盐），有生理活性。盐酸小檗碱盐酸小檗碱 (Berberine hydrochloride)第五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月苷类（glycosides）苷元与糖或糖的衍生物通过苷键（缩醛键）连接而成的化合物。苷易水解成苷元和糖。人参皂苷人参皂苷Rb1Rb1(ginsenoside Rb1)水解第六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月糖类（saccharides）单糖：无色晶体，味甜。易溶于水，难溶于有机溶剂。低聚糖：210个单糖缩合而成。味甜，溶于水，难溶于有机溶剂。多糖

3、：10个以上单糖脱水缩合而成。无甜味，大多不溶于水。D-D-葡萄糖葡萄糖 L L鼠李糖鼠李糖 D D葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸(D-glucose)(L-rhamnose)(D-glucuronic acid)-D-Gal-(14)-D-Glc-D-Fru-(16)-(14)-D-Glc第七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月醌类（quinones）具有醌式结构化合物。分子中多有酚OH，有一定酸性。大黄酚大黄酚 大黄酚大黄酚-D-D-葡萄糖苷葡萄糖苷 (chrysophanol)(chrysophanol-8-D-glucoside)第八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月苯丙素类（

4、phenylpropanoids）以苯丙基（C6-C3）为基本骨架的化合物。香豆素：具有苯骈-吡喃酮母核的一类天然化合物。木脂素：有两分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。七叶内酯七叶内酯 五味子酯甲五味子酯甲 (aesculetin)(schisantherin A)第九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月黄酮类（flavonoids）两个苯环通过三碳链连接而成（C6-C3-C6）的化合物。多有酚OH，有一定酸性。黄芩素黄芩素 黄芩苷黄芩苷 (baicalein)(baicalin)第十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月萜类和挥发油（terpeonidsandvolatil

5、eoils）萜类：由甲戊二羟酸衍生、分子式符合（C5H8）n的衍生物。挥发油（精油）：可随水蒸气蒸馏的与水不相混溶的无色或淡黄色透明油状液体。薄荷醇薄荷醇 细辛醚细辛醚 (menthol)(asarone)第十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月强心苷（cardicaglycosides）对心脏有显著生理活性的甾体苷类。无色，有旋光性、对粘膜有刺激性。洋地黄毒苷洋地黄毒苷 (digitoxin)第十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月皂苷（saponins）由螺甾烷类或三萜类化合物与糖结合的低聚糖苷，前者为甾体皂苷，后者为三萜皂苷。无色，对粘膜有刺激性，有吸湿性、发泡性和溶

6、血性。薯蓣皂苷薯蓣皂苷 人参皂苷人参皂苷Rb1 Rb1 (dioscin)(ginsenoside Rb1)第十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月其他成分有机酸鞣质氨基酸、蛋白质和酶植物色素树脂油脂和蜡无机成分微量元素第十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第2节 中药化学成分预试验目的：初步判定中药中含有哪些化学成分，为设计提取、分离方案奠定基础。l1.预试验的分类l2.预试验的方法l3.预试验供试液的制备第十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月1.预试验的分类 单项预试：重点检查某类成分。系统预试：全面检查各类成分。第十六张，PPT共一百零三页，创作于202

7、2年6月2.预试验的方法 试管法 纸片法 薄层及纸色谱法第十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月3.预试液的制备l 水浸液5g/50ml水，浸泡过夜，过滤。滤液A用以检查氨基酸、多肽、蛋白质；滤渣水浴60加热10min，过滤。滤液B用以检查糖、有机酸、苷、鞣质、水溶性生物碱等。l 乙醇提取液 中性醇提液：5g/50ml 95%乙醇，水浴加热回流20min，过滤。滤液用以检查黄酮、蒽醌、香豆素、萜、苷等。酸性醇提液：2g/10ml 0.5%盐酸乙醇溶液，水浴加热回流10min，过滤。滤液用以检查生物碱等。l 石油醚提取液1g/10ml，浸泡2-3h，过滤。滤液用以检查挥发油、萜类等。第

8、十八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月常用显色剂：生物碱：碘化铋钾试剂 棕红色 酚：三氯化铁试剂 蓝色 有机酸：溴酚蓝试剂 蓝色背景黄色斑点 皂苷：磷钼酸试剂 蓝-蓝紫色 内酯、香豆素：异羟肟酸铁试剂 蓝-紫 黄酮：三氯化铝试剂、盐酸-镁粉、乙酸镁试剂 +蒽醌：氢氧化钾试剂 红色 强心苷：3,5-二硝基苯甲酸试剂 紫红色 氨基酸：茚三酮试剂 +挥发油：油斑试验 无斑点 有机化合物：硫酸试剂第十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第3节 提取分离中药有效成分常用的方法l概述l提取方法l分离纯化方法l影响因素第二十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月1.概述（1）中药化

9、学成分的构成特点l 同种植物含有多种结构类型的化学成分 l 总成分含量少而种类多l 有效成分含量低第二十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（2）提取分离前进行文献调研v 研究进展研究进展 a.做过否？做过否？b.研究的深度和广度如何？研究的深度和广度如何？c.如何开展？如何开展？v 药材鉴定药材鉴定 a.原植物的拉丁学名原植物的拉丁学名 b.采集地点和时间采集地点和时间 c.药及部位药及部位 d.民间药用情况民间药用情况第二十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（3）已知/未知成分研究策略l 已知成分：结构类型，确定提取、分离路线；l 未知成分：系统预试验，活性跟踪；第二

10、十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月2.提取方法l 溶剂提取法l 水蒸气蒸馏法l 超临界流体萃取法l 其他方法第二十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（1）溶剂提取法 原理：相似相溶。溶剂穿透入药材粉末的细胞膜，溶解溶质，形成细胞内外溶质的浓度差，将溶质渗出，进行提取。范围：所有化学成分。第二十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月溶溶溶溶 剂剂剂剂沸点沸点介电常数介电常数(20)溶解度溶解度溶剂溶剂/水水%水水/溶剂溶剂%石石石石 油油油油 醚醚醚醚环环环环 己己己己 烷烷烷烷30-12080.71.892.02苯苯苯苯乙乙乙乙 醚醚醚醚氯氯氯氯 仿仿仿仿乙酸

11、乙酯乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸乙酯正正正正 丁丁丁丁 醇醇醇醇 80 35 61 77 1182.294.344.816.02 17.8 0.175 6.04 0.815 6.07 7.45 0.0631.4650.072 2.98 20.5丙丙丙丙 酮酮酮酮乙乙乙乙 醇醇醇醇甲甲甲甲 醇醇醇醇水水水水 56 78 65 100 20.7 24.3 32.6 80.4任意混合任意混合任意混合任意混合石油醚石油醚石油醚石油醚 环己烷环己烷环己烷环己烷 苯苯苯苯 氯仿氯仿氯仿氯仿 乙醚乙醚乙醚乙醚 乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸乙酯 丙酮丙酮丙酮丙酮 乙醇乙醇乙醇乙醇 甲醇甲醇甲醇甲醇 水水水水常用溶剂的

12、性质常用溶剂的性质第二十六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月中药各类成分的极性与提取溶剂的关系中药各类成分的极性与提取溶剂的关系植物成分极性强弱植物成分极性强弱植物成分结构类型植物成分结构类型适于提取溶剂适于提取溶剂亲脂性强亲脂性强叶绿素、脂肪油、挥发油叶绿素、脂肪油、挥发油石油醚石油醚亲脂性较强亲脂性较强游离生物碱、苷元、甾类、萜类游离生物碱、苷元、甾类、萜类、某些有机酸某些有机酸乙醚、氯仿乙醚、氯仿中等中等极性极性中偏小中偏小某些苷类某些苷类(如强心苷等如强心苷等)氯仿氯仿-乙醚乙醚(2:1)中中 等等某些苷类某些苷类(如黄酮苷类如黄酮苷类)乙酸乙酯乙酸乙酯中偏大中偏大某些苷类某

13、些苷类(如蒽醌苷、皂苷等如蒽醌苷、皂苷等)正丁醇正丁醇亲水性较强亲水性较强极性大的苷、糖类、氨基酸等极性大的苷、糖类、氨基酸等丙酮、乙醇、甲醇丙酮、乙醇、甲醇亲水性强亲水性强蛋白质、粘液汁、糖类、氨基酸、蛋白质、粘液汁、糖类、氨基酸、无机盐、苷类无机盐、苷类水水第二十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（1）溶剂提取法 选择溶剂注意点：a.对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小 b.不与化学成分起化学变化不与化学成分起化学变化 c.经济、易得、使用安全经济、易得、使用安全。l 常用操作方法：常用操作方法：浸渍法浸渍法渗漉法渗漉法煎煮法煎煮法回流提取法回流

14、提取法连续回流提取法连续回流提取法影响提取效率影响提取效率的的 因因 素素原料粉碎度原料粉碎度提取时间提取时间提取温度提取温度设备条件设备条件第二十八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第二十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第三十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月回流提取装置冷凝管冷凝管通气侧管通气侧管药材药材虹吸管虹吸管溶剂溶剂水浴水浴索氏提取装置 第三十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月l优劣对比：浸渍：简便，但效率低，用水时易发霉。渗漉：效率高，效果好（较澄清）；但溶剂消耗大，费时。煎煮：简便，但杂质溶出多，难过滤。回流提取：效率高，但溶剂消耗

15、大，操作烦琐。连续回流提取：效率高,溶剂消耗少,但操作烦琐。*后三种不适宜加热易分解成分的提取。第三十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（2）水蒸气蒸馏法 原理：与水蒸气产生共沸点。范围：适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。如挥发油、小分子量的生物碱等。第三十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第三十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（3）超临界流体提取法 原理：用处于超临界条件下的特殊流体（介于气体和液体之间）为溶剂，具有更低的黏度和更高的扩散速度，对许多物质有很强的溶解能力。如CO2：Tc 31.4，

16、Pc 7.37Mpa 范围：适用于对热及化学不稳定的成分、低极性的成分的提取。第三十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月特点特点：接近室温工作，适用对热不稳定的成分，无有机溶剂残留，对环境无公害，提取效率高，节约能耗等。但对设备要求高。第三十六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（4）其他方法 升华法 樟脑（樟木）咖啡因（茶叶）压榨法 固相提取法 超声提取法 微波提取法 酶提取法第三十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月3.分离纯化方法l 利用溶解度差异进行分离l 利用分配系数差异进行分离l 利用吸附性能差异进行分离l 利用分子大小不同进行分离l 其他方法第三十八张

17、，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（1）溶解度差异 原理：相似相溶。方法：重结晶法、沉淀法等。第三十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月溶解度差异第四十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月l 原理：被分离组成在两种互不相溶的溶剂中的分配系数（K）的不同达到分离。K与萃取次数的关系：分离因子（b b值）值）与分离难易的关系：l 方法：简单萃取法、连续萃取法、液滴逆流法（DCCC）、高速逆流法（HSCCC）、气相色谱法（GC）、液相色谱法（LC）等。b b=KA/KBK值与萃取次数成反比。值与萃取次数成反比。即即K值越大，萃取次数越少，反之越多。值越大，萃取次数越少，反之

18、越多。b b值越大，越易分离；值越大，越易分离；b b1 1时，无法分离时，无法分离（2）分配系数差异第四十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月简单萃取法简单萃取法第四十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月用于比水轻的溶剂用于比水重的溶剂连续萃取器第四十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月液滴逆流分配装置图 能在短时间内分离成两相，并可生成有效的液滴。由于流动相形成液滴，在较细的萃取管中与固定相有效接触、不断摩擦形成新的表面，促进溶质在两相溶剂中的分配，且不会产生乳化现象。第四十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（3）吸附性能差异v物理吸附（表面吸附）

19、规律：“相似者易于吸附”特点：无选择性、可逆吸附、快速 原理：吸附与解吸附的往复循环 三要素：吸附剂（硅胶、氧化铝、活性炭）、溶质(被分离物)、溶剂 极性强弱的判断：(1)亲水性基团与极性成正比，亲脂性基团成反比；(2)游离型化合物亲脂、极性弱，解离型亲水、极性强。溶剂的极性：依据介电常数来决定极性吸附剂极性吸附剂：吸：吸附剂一定时，溶质极性越强，洗脱剂极性也应越强。附剂一定时，溶质极性越强，洗脱剂极性也应越强。非极性吸附剂：吸附剂一定时，溶质极性越强，洗脱剂极性应越弱。非极性吸附剂：吸附剂一定时，溶质极性越强，洗脱剂极性应越弱。第四十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第四十六张，

20、PPT共一百零三页，创作于2022年6月（3）吸附性能差异v化学吸附：特点：有选择性、不可逆吸附 原理：产生化学反应 酸性物质与氧化铝发生化学反应 碱性物质与硅胶发生化学反应 氧化铝容易发生结构的异构化v半化学吸附：特点：吸附力介于上述二者之间 原理：氢键吸附，如聚酰胺、大孔树脂等 第四十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（4）分子大小差异l原理 透析法（半透膜膜孔的分子筛作用）凝胶滤过法(三维网状结构的分子筛作用)超滤法(分子大小不同引起的扩散速度的差别)超速离心法(溶质在超速离心作用下沉降性的差别）l三要素 载体(葡聚糖凝胶)、溶质(被分离物)、洗脱剂l应用 蛋白质的脱盐精制；

21、蛋白、多糖的分离；大分子化合物如糖苷类成分的精制第四十八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第四十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（5）离解度不同（离子交换树脂）l原理 利用酸、碱化合物在解离状态时与阴、阳离子树脂产生离子交换的原理达到分离的方法。l三要素 固定相(离子交换树脂)、溶质(被分离物)、洗脱剂l应用 酸、碱类化合物如氨基酸、生物碱、有机酸的分离第五十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月常用色谱分离方法介绍常用色谱分离方法介绍 ：吸附剂吸附剂 分离原理分离原理 吸附规律吸附规律 应应 用用 硅胶硅胶 吸附原理吸附原理 弱酸性、极性吸附剂弱酸性、极性吸附剂

22、 广泛（酸、碱及广泛（酸、碱及 化合物极性越大、化合物极性越大、中性成分均可）中性成分均可）吸附能力强（难洗脱）吸附能力强（难洗脱）溶剂极性越小，吸附力越强溶剂极性越小，吸附力越强 氧化铝氧化铝 吸附原理吸附原理 碱性、极性吸附剂碱性、极性吸附剂 碱性、中性成分碱性、中性成分 吸附规律同上吸附规律同上 （酸性成分与铝络合）（酸性成分与铝络合）活性炭活性炭 吸附原理吸附原理 非极性吸附剂非极性吸附剂 从稀水溶液中富集微量物质从稀水溶液中富集微量物质 吸附规律与上相反吸附规律与上相反 脱色（脂溶性色素）脱色（脂溶性色素）聚酰胺聚酰胺 氢键吸附氢键吸附 形成氢键越多，吸附力越强形成氢键越多，吸附力越

23、强 黄酮、蒽醌的分离黄酮、蒽醌的分离大孔吸附树脂大孔吸附树脂 吸附原理吸附原理 非极性化合物易被非极性树脂吸附非极性化合物易被非极性树脂吸附 糖与苷的分离糖与苷的分离吸附色谱吸附色谱第五十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月 类类 型型 固定相固定相 流动相流动相 应应 用用正相色谱正相色谱 水水 BAW系统系统 极性、中极性物质分离极性、中极性物质分离（以（以PPC为例）为例）反相色谱反相色谱 ODS 20.2 105 1mg左右左右制备用高压液相色谱（制备用高压液相色谱（HPLC）5mg中压液相色谱中压液相色谱(MPLC)5.0520.2 105 100mg低压液相色谱低压液相色

24、谱(LPLC)10mg液液-液分配色谱（分配原理）液分配色谱（分配原理）第五十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月葡聚糖凝胶色谱葡聚糖凝胶色谱 类类 型型 原原 理理 溶胀溶剂溶胀溶剂 应应 用用葡聚糖凝胶葡聚糖凝胶 分子筛（大分子筛（大小）小）水水 多糖、多肽、多糖、多肽、（Sephadex G）蛋白质分离蛋白质分离羟丙基葡聚糖凝胶羟丙基葡聚糖凝胶 分子筛（糖苷）分子筛（糖苷）水、极性有机溶剂水、极性有机溶剂 不同类型不同类型（SephadexLH-20）吸附原理（苷元）吸附原理（苷元）或二者的混合溶剂或二者的混合溶剂 化合物分离化合物分离离子交换吸附树脂离子交换吸附树脂 树脂类型

25、树脂类型 原原 理理 应应 用用阳离子交换树脂阳离子交换树脂 离子交换离子交换 从酸水溶液中吸附碱性成分（生物碱）从酸水溶液中吸附碱性成分（生物碱）强酸性（强酸性（R-SO3-H+）（阳离子）（阳离子）（除去酸性、中性成分）（除去酸性、中性成分）弱酸性（弱酸性（-COO-H+）阴离子交换树脂阴离子交换树脂 离子交换离子交换 从碱水溶液中吸附酸性成分（有机酸）从碱水溶液中吸附酸性成分（有机酸）强碱性（强碱性（RN+(CH3)3CI-）（阴离子）（阴离子）（除去碱性、中性成分）（除去碱性、中性成分）弱碱性弱碱性(伯、仲、叔胺伯、仲、叔胺)第五十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（6）其

26、他纯化方法l 盐析法 中药水提液，加无机盐达到一定浓度（饱和），有些成分则分离。常用盐：NaCl,Na2SO4,MgSO4,(NH4)2SO4等。例，三颗针提取小檗碱加NaCl。l 分馏法 利用不同成分的沸点不同而分离。常用于挥发油、生物碱等。例，毒芹总碱中毒芹碱166-167，羟基毒芹碱226。第五十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月4.影响因素l 光照l 酸碱l 温度l 溶剂l 层析过程第五十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月光照第五十六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月酸碱第五十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月溶剂第五十八张，PPT共一百零

27、三页，创作于2022年6月层析过程第五十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第4节 中药化学成分鉴定和结构研究简介l化合物的纯度测定l结构研究的主要程序l结构研究的主要方法l结构研究实例第六十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月1.化合物的纯度测定z 晶形 结晶均匀、一致z 熔点 熔点明确、敏锐，熔距0.5-1.0z 薄层色谱或纸色谱 三种以上不同展开剂展开，均呈现单一斑点z HPLC、GC等色谱方法 呈现单一色谱峰第六十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月2.结构研究的主要程序初步推断初步推断化合物类型化合物类型测定分子式，测定分子式，计算不饱和度计算不饱和度确定

28、官能团、确定官能团、结构片断、骨架结构片断、骨架推断平面结构推断平面结构确定主体结构确定主体结构1.观察样品在提取、分离过程中的行为观察样品在提取、分离过程中的行为2.测定理化常数，如溶解度、色谱行为、定性反应等测定理化常数，如溶解度、色谱行为、定性反应等3.结合文献调研结合文献调研1.高分辨质谱（高分辨质谱（HR-MS）2.元素分析（元素分析（EA）3.同位丰度比法同位丰度比法1.测定解析波谱数据（测定解析波谱数据（UV,IR,NMR,MS）2.官能团定性定量分析官能团定性定量分析1.综合分析谱学数据及定性、定量分析结果综合分析谱学数据及定性、定量分析结果2.与已知化合物进行比较与已知化合物

29、进行比较1.测定测定CD或或ORD2.测定测定NOE或或2DNMR3.X射线衍射分析射线衍射分析4.人工合成人工合成第六十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月3.结构研究的主要方法（1）确定分子式、分子量，计算不饱和度l 分子式的确定 元素分析法 实验式（结合分子量）分子式 同位素丰度比法（500）HR-MS 分子量、分子式 l 不饱和度的计算 U=1+n4-0.5(n1-n3)MS冰点下降法沸点上升法粘度法凝胶滤过法第六十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月3.结构研究的主要方法（2）化学法确定化合物结构骨架与官能团l 颜色反应l 化学反应第六十四张，PPT共一百零三页，

30、创作于2022年6月3.结构研究的主要方法（3）波谱法研究化合物结构lUVlIRlNMRlMSlORDlCDlX-射线单晶衍射第六十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月紫外可见吸收光谱（UV-vis）z 定义 分子中的电子可因光线照射从基态跃迁至激发态，其中-*、n-*跃迁由吸收紫外光或可见光引起，此区域测得的光谱为紫外可见光谱。测定样品量很少。z 应用 已知化合物：化合物的初步鉴定及含量测定。未知化合物：推断骨架，如含共轭双键、,-不饱和羰基、芳香化合物等。第六十六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月藏茴香酮的藏茴香酮的UV光谱光谱第六十八张，PPT共一百零三页，创作于20

31、22年6月z 定义 分子中价键的伸缩及弯曲振动在光的红外区域（4000-500cm-1）引起吸收，测得的图谱为红外光谱。反映功能团与波长的关系。只需5-10g。4000-1500cm-1为特征区，1500-500cm-1为指纹区。z 应用 已知化合物：测定红外光谱叠图或检索红外光谱数据。未知化合物：用于确定官能团以及芳环取代的判断等。红外光谱（IR）第六十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月s-(-)-藏茴香酮的藏茴香酮的IR光谱光谱第七十张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月z 定义 化合物分子在磁场中受电磁波的辐射，有磁距的1H原子核吸收一定能量产生能级的跃迁，即发生核磁共

32、振，以吸收峰的频率对吸收强度作图所得。氢同位素中，1H丰度最大，信号灵敏，1H-NMR易测，应用广。z 应用 测定化学位移（0-20ppm）、谱线的积分面积及裂分情况（重峰数及偶合常数），提供分子中1H的类型、数目及相邻原子或原子团的信息。核磁共振氢谱（1H-NMR）第七十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月z 定义 化合物分子在磁场中受电磁波的辐射，有磁距的13C原子核吸收一定能量产生能级的跃迁，即发生核磁共振，以吸收峰的频率对吸收强度作图所得。z 应用 提供的结构信息是分子中各种不同类型及化学环境的碳核化学位移（0-200ppm），异核偶合常数及弛豫时间，其中利用度最高的是化学位

33、移。核磁共振碳谱（13C-NMR）第七十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月z 定义 MS是记录分析样品在质谱仪中经高温气化（300），在离子源受一定能量冲击产生阳离子，同时发生某些化学键的有规律的断裂，而后在稳定磁场中按质量和电荷之比（m/z）顺序进行分享并通过检测器表达的图谱。z 应用（测定分子式和分子量）已知化合物：通过比较质谱图进行鉴定。未知化合物：由碎片峰及裂解特征推定或复核分子的部 分结构。质谱（MS）第八十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第八十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月桂皮酸乙酯桂皮酸乙酯EI-MS图图第八十五张，PPT共一百零三页，创

34、作于2022年6月ORD（旋光谱，OpticalRotatoryDispersion）z 定义 用不同波长的偏振光照射光学活性化合物，并用波长对比旋光度或摩尔旋光度作图所得的曲线。z 应用 推断不对称分子的构型和构象。第八十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月CD（圆二色谱，CircularDichroism）z 定义 记录化合物在紫外光与可见光区所产生的椭圆偏振光的椭圆度与波长的关系。CD谱是透过介质后的光的吸收曲线，而ORD则是它的分散曲线。z 应用 测定手性化合物的构型、构象、确定某些官能团在手性分子中的位置等。第八十八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月X射线单晶衍射

35、z 定义 通过测定化合物晶体对X射线的衍射谱，再通过计算机用数学方法解析衍射谱，再还原为分子中各原子的排列关系，最后获得每个原子在某一坐标系中的分布，给出化合物化学结构，获得分子的全貌，是一种很好的测定化合物分子结构的方法。同时还能测定出化合物结构中的键长、键角、构象、绝对构型等结构细节。z 应用 测定大分子物质结构。第八十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月4.结构研究举例今由某药材中分离得到一种成分A，测得下列数据：l无色针晶，mp154-156，a59(EtOH)l易溶于MeOH,EtOH,H2O，难溶于CHCl3,Et2OlMolish反应（），FeCl3反应（）lIR(cm

36、-1):32503500,1610,1590,1575,1075,1045,1020,1010,860,830lMS(m/z):286(M+),163,145,127,124(100%)；其乙酰物m/z496（M+）l苦杏仁酶水解后得一个溶于乙醚的针晶B及D-葡萄糖酶水解后所得针晶B，测得下列数据：lmp112115l元素分析C67.4%H6.50%lGibbs反应（），FeCl3反应（+）lMS(m/z):124(M+)l1H-NMR(d):3.97(1H,t,D2O交换消失)4.51(2H,d)6.78,7.18(4H,AA,BB系统)8.20(1H,s,D2O交换消失)第九十张，PPT共

37、一百零三页，创作于2022年6月第九十一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月第5节中药药理供试样品的配制l常用制剂l中药制剂浓度表示法 第九十二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月1.常用制剂（1）水溶液 易溶于水的成分用蒸馏水或生理盐水配制,用稀酸或稀碱溶液时pH4-9为宜。可加热或加增溶剂。（2）低浓度有机溶剂 适用于易溶于有机溶剂，而难溶于水的提取物。常用乙醇、丙二醇等，含量10%。可加入增溶剂，有机溶剂:增溶剂:水=1:1:8。第九十三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（3）油剂 适用于不溶于水而易溶于油的成分，用精制植物油配制。（4）乳剂 适用于脂溶性物质。

38、用精制植物油配制，常用吐温-80、PEG-400等。油:乳化剂:水=1:1:8。第九十四张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（5）混悬剂 适用于油、水中均不溶的提取物。常用助悬剂5%淀粉、0.5%CMC-Na、1%西黄芪胶等。（6）冻干剂 适用于对热不稳定的成分如蛋白质、鞣质等。提取物经冷冻干燥，临用前用水配制。（7）固体制剂 难于制成上述剂型的中药提取物，直接粉碎。第九十五张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月2.中药制剂浓度表示法（1）生药量单味中药：如生附子水煎液 0.125g/ml 中药复方：如麻黄汤水煎液 3 g/ml（2）有效部位含量（3）摩尔浓度（mol/L，M）第

39、九十六张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月小结：1.植物中存在的各类化学成分。2.各提取方法的原理及操作，重点溶剂法。3.各分离方法的原理及操作，重点萃取法、色谱法。第九十七张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月思考题：1.填空题（1）常用有机溶剂中极性最小 石油醚 ，极性最大 水 。（2）铅盐沉淀法一般在 水或稀醇 溶液中，先加 中性醋酸铅或碱式醋酸铅 ，后加 硫化氢气体或硫酸钠等试剂 。2.选择题（1）中药成分最节省的提取方法是A.回流法B.渗漉法C.连续回流法D.浸渍法 E.煎煮法（2）常用溶剂中不能与水完全混溶的溶剂是 A.乙醇B.丙酮C.乙醚D.正丁醇E.氯仿3.判断题

40、（1）色谱法是分离中药成分单体最有效的方法。正确（2）铅盐沉淀法常用于中药生产中除去杂质。正确4.问答题（1）常用提取方法有哪些？各有何优、缺点或适用情况？（2）试述各分离方法的原理及操作。自测题：第九十八张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（1）常用提取方法有哪些？各有何优、缺点或适用情况？溶剂提取法溶剂提取法 原理：相似相溶。范围：所有化学成分。水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法原理：与水蒸气产生共沸点。范围：适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。如挥发油、小分子量的生物碱等。超临界流体萃取法超临界流体萃取法原理：用处于超临界条件下的特殊

41、流体（介于气体和液体之间）为溶剂，具有更低的黏度和更高的扩散速度，对许多物质有很强的溶解能力。如CO2：Tc31.4，Pc7.37Mpa范围：适用于对热及化学不稳定的成分、低极性的成分的提取。第九十九张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月（2）试述各分离方法的原理及操作。溶解度差异溶解度差异原理：相似相溶。方法：重结晶法、沉淀法等。分配系数的差异分配系数的差异原理：被分离组成在两种互不相溶的溶剂中的分配系数（K）的不同达到分离。方法：简单萃取法、连续萃取法、液滴逆流法（DCCC）、高速逆流法（HSCCC）、气相色谱法（GC）、液相色谱法（LC）等。吸附性能差异吸附性能差异物理吸附（表面吸

42、附）规律：“相似者易于吸附”特点：无选择性、可逆吸附、快速原理：吸附与解吸附的往复循环三要素：吸附剂（硅胶、氧化铝、活性炭）、溶质(被分离物)、溶剂第一百张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月化学吸附：特点：有选择性、不可逆吸附原理：产生化学反应酸性物质与氧化铝发生化学反应碱性物质与硅胶发生化学反应氧化铝容易发生结构的异构化半化学吸附：特点：吸附力介于上述二者之间原理：氢键吸附，如聚酰胺、大孔树脂等分子大小差异分子大小差异原理透析法（半透膜膜孔的分子筛作用）凝胶滤过法(三维网状结构的分子筛作用)超滤法(分子大小不同引起的扩散速度的差别)超速离心法(溶质在超速离心作用下沉降性的差别第一百零一张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月三要素载体(葡聚糖凝胶)、溶质(被分离物)、洗脱剂应用蛋白质的脱盐精制；蛋白、多糖的分离；大分子化合物如糖苷类成分的精制离解度不同（离子交换树脂）离解度不同（离子交换树脂）原理利用酸、碱化合物在解离状态时与阴、阳离子树脂产生离子交换的原理达到分离的方法。三要素固定相(离子交换树脂)、溶质(被分离物)、洗脱剂应用酸、碱类化合物如氨基酸、生物碱、有机酸的分离第一百零二张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第一百零三张，PPT共一百零三页，创作于2022年6月