有机化合物结构和性质.ppt

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1、关于有机化合物的结构和性质第一张，PPT共五十四页，创作于2022年6月第一章第一章 有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质 本章重点内容本章重点内容:1.有机化学研究对象与有机化合物的特点有机化学研究对象与有机化合物的特点2.价键理论、分子轨道与杂化轨道理论价键理论、分子轨道与杂化轨道理论3.共价键的形成与断裂及键参数的含义共价键的形成与断裂及键参数的含义4.有机化学酸碱理论有机化学酸碱理论5.有机化合物结构与性质的关系有机化合物结构与性质的关系6.有机化学教材的知识结构体系有机化学教材的知识结构体系第二张，PPT共五十四页，创作于2022年6月1 1806806年年,柏则里（柏则里（

2、BerzeliusBerzelius）首先提出）首先提出“有机化学有机化学”名词名词.生命力学说生命力学说.(Organic Chemistry).(Organic Chemistry)作为一门单独学科作为一门单独学科,有机化学奠基于有机化学奠基于1818世纪中叶世纪中叶.18281828年年,F.WhlerF.Whler在在实实验验室室由由公公认认的的无无机机物物氰氰酸酸铵铵(NHNH4 4OCNOCN)经经热热分分解解人人工工合合成成了了有有机机化化合合物物尿尿素素(NHNH2 2CONHCONH2 2),),突突破破了了生生命命力力学学说说的的约约束束,促促进进了了有有机机化化学学的的发

3、发展展.此此后后许许多多以以简简单单的的无无机机物物为为原原料合成了许多其它有机化合物料合成了许多其它有机化合物.1.1 有机化合物和有机化学有机化合物和有机化学一一.有机化学的发展有机化学的发展第三张，PPT共五十四页，创作于2022年6月1919世纪下半叶世纪下半叶,有机合成得到了快速发展有机合成得到了快速发展,20,20世纪初开始世纪初开始建立了以建立了以煤焦油煤焦油为原料合成染料、药物和炸药为主的有机化为原料合成染料、药物和炸药为主的有机化学工业学工业.2020世世纪纪4040年年代代开开始始发发展展了了以以石石油油为为主主要要原原料料的的有有机机化化学学工工业业,特特别别是是生生产产

4、合合成成纤纤维维 、合合成成橡橡胶胶 、合合成成树树脂脂和和塑塑料料为为主的有机合成材料工业主的有机合成材料工业.第四张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 CH二二.有机化学的定义有机化学的定义 有机化学有机化学研究研究含碳含碳化合物的化学化合物的化学.凯库勒凯库勒（A.Kekul,1829-1896).有机化学有机化学研究研究碳氢碳氢化合物及其衍生物的化学化合物及其衍生物的化学.肖莱马肖莱马（K.Schorlemer,1834-1892).有机化学有机化学研究研究含碳含碳化合物化合物的化学的化学.凯库勒凯库勒（A.Kekul,1829-1896).有机化学有机化学研究研究碳氢碳氢化合物

5、化合物及其衍生物的化学及其衍生物的化学.肖莱马肖莱马（K.Schorlemer,1834-1892).有机化学有机化学研究研究含碳含碳化合物的化学化合物的化学.凯库勒凯库勒（A.Kekul,1829-1896).有机化学有机化学研究研究碳氢碳氢化合物及其衍生物的化合物及其衍生物的化学化学.肖莱马肖莱马（K.Schorlemer,1834-1892).教材封面第五张，PPT共五十四页，创作于2022年6月自自然然界界中中碳碳的的循循环环 第六张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 有机化学有机化学(研究含碳化合物研究含碳化合物)成为独立学科的原因成为独立学科的原因有机化合物用途广泛有机化合物

6、用途广泛,遍及国民经济及日常生活各个遍及国民经济及日常生活各个领域。需要系统研究其性质、理论及合成方法与应领域。需要系统研究其性质、理论及合成方法与应用用.典型的有机化合物与无机物的性质有着显著的差典型的有机化合物与无机物的性质有着显著的差异异,需要用不同的方法和手段来进行研究需要用不同的方法和手段来进行研究.有机化合物与无机物在性质上的差别主要是有机化合物与无机物在性质上的差别主要是由于其结构的化学键差异形成的。有机化合物多由于其结构的化学键差异形成的。有机化合物多为为共价键共价键而无机物则多为而无机物则多为离子键离子键。这就导致有机。这就导致有机化合物有不同特点化合物有不同特点.第七张，P

7、PT共五十四页，创作于2022年6月组成元素少组成元素少(C,H等等),但种类繁多但种类繁多.目前有机物的数目大于目前有机物的数目大于1400万个，并以万个，并以40万个万个/年的速度年的速度递增递增,原因是：原因是：A.碳元素的结构特点碳元素的结构特点:核外电子排布核外电子排布 1s22s22p2 B.碳原子相互结合能力很强（碳链和碳环）碳原子相互结合能力很强（碳链和碳环）C.碳的同素异形体的存在碳的同素异形体的存在:(1)石墨石墨 (2)金刚石金刚石 (3)富勒烯富勒烯C60/C701.2 有机化合物的特点有机化合物的特点(包括以下五个方面包括以下五个方面)：第八张，PPT共五十四页，创作

8、于2022年6月石墨的晶体结构石墨的晶体结构(SP2)第九张，PPT共五十四页，创作于2022年6月金刚石的晶体结构金刚石的晶体结构(SP3)第十张，PPT共五十四页，创作于2022年6月足球烯足球烯(富勒烯富勒烯)(SP2-SP3):第十一张，PPT共五十四页，创作于2022年6月D.含碳化合物之间的转化含碳化合物之间的转化 CH4 CH3Cl .CCl4 C金刚石金刚石E.不同官能团化合物之间的转化、碳链的增加和不同官能团化合物之间的转化、碳链的增加和 减少减少 导致有机化合物种类繁多的原因除了上述导致有机化合物种类繁多的原因除了上述C C原子的特原子的特殊结构以外殊结构以外,有机化合物中

9、还存在有机化合物中还存在同分异同分异 构构现象现象.第十二张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 分分子子式式相相同同而而结结构构相相异异因因而而其其性性质质也也各各异异的的不不同同化化合物合物,称为称为同分异构体同分异构体,这种现象叫同分异构现象这种现象叫同分异构现象.例例1:乙醇乙醇和二甲醚和二甲醚 CH3CH2-OH,CH3-O-CH3例例2:丁丁烷烷和和异丁烷异丁烷 CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 CH3 碳碳化化合合物物含含有有的的碳碳原原子子数数和和原原子子种种类类越越多多,它它的的同同分异构体也越多分异构体也越多.F.有机化合物结构上存在同分异构现象有机化合物结构

10、上存在同分异构现象一一.同分异构现象同分异构现象第十三张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 构构造造异异构构:分分子子中中各各原原子子间间相相互互结结合合的的顺顺序序不不同同而而导导致的异构现象致的异构现象.例如例如:丁烷和异丁烷丁烷和异丁烷 此外此外,有机化合物还可由于有机化合物还可由于构型构型（顺、反；（顺、反；Z、E；R、S）和和构象构象不同而造成异构现象不同而造成异构现象.有有机机化化合合物物的的结结构构是是指指:分分子子中中原原子子间间的的排排列列次次序序(构构造造),原原子子相相互互间间的的立立体体位位置置(构构型型),化化学学键键的的结结合合状状态态(构构象象)以以及及分分

11、子子中中电电子子的的分分布布状状态态(共共振振)等等各各项项内内容容在在内内的的总总称称.二二.构造异构现象构造异构现象三三.有机化合物有机化合物的结构的结构第十四张，PPT共五十四页，创作于2022年6月第十五张，PPT共五十四页，创作于2022年6月构造构型构象的概念构造（构造（constitution）：）：分子中原子间的连接次序；分子中原子间的连接次序；构型（构型（configuration）：）：一定构造的分子中，原子和一定构造的分子中，原子和 基团在空间的排布；基团在空间的排布；构象（构象（conformation）：）：一定构型的分子中，由于单键的旋转而导致原子和一定构型的分子中

12、，由于单键的旋转而导致原子和基团在空间的不同排布。基团在空间的不同排布。构型是固定的，而构象一般是瞬间的。构型的变化构型是固定的，而构象一般是瞬间的。构型的变化须破坏化学键，而构象的变化则不会发生键的断裂。须破坏化学键，而构象的变化则不会发生键的断裂。第十六张，PPT共五十四页，创作于2022年6月易燃烧：易燃烧：生成生成CO2和和H2O热稳定性差：热稳定性差：受热易分解，熔点低，受热易分解，熔点低，一般一般 400CC=O、羧羧基基-COOH、硝基硝基-NO2，氨基氨基-NH2、腈基腈基-CN等等)某些特征化学键结构某些特征化学键结构 (如如双键双键 C=C、叁键叁键-C C-)等分类等分类

13、.含含有有相相同同官官能能团团的的有有机机化化合合物物具具有有类类似似的的物物理理化化学学性性质质，所所以以按按官官能能团团分分类类为为研研究究复复杂杂的的有有机机化化合合物物提提供供了了系系统统方方便便的的研研究究方方法法,确确定定了了有有机机化学的知识结构主线化学的知识结构主线.二二.按官能团分类按官能团分类第四十二张，PPT共五十四页，创作于2022年6月有机化学教材的主线有机化学教材的主线:根据根据官能团官能团的不同，可以将有机化合物的不同，可以将有机化合物分为烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、分为烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇和醚、酚和醌、醛和酮、羧酸及卤代烃、醇和醚、

14、酚和醌、醛和酮、羧酸及其衍生物、硝基化合物、胺和腈、重氮和偶其衍生物、硝基化合物、胺和腈、重氮和偶氮化合物、杂环化合物等等氮化合物、杂环化合物等等.第四十三张，PPT共五十四页，创作于2022年6月1.8 有机化学的发展及学习有机化学的重要性有机化学的发展及学习有机化学的重要性 有机化学是一门迅速发展的学科有机化学是一门迅速发展的学科 当代有机化学发展的重要趋势：当代有机化学发展的重要趋势：与生命与生命及物理及物理科学的结合科学的结合。第四十四张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 有机化学的研究任务与方法有机化学的研究任务与方法 有机化学的重要任务是发现新现象（如新反应、有机化学的重要任

15、务是发现新现象（如新反应、新化合物、新性质等）和认识新规律（如反应机理、新化合物、新性质等）和认识新规律（如反应机理、结构与物性的关系等）。因此有机化学是从分子水结构与物性的关系等）。因此有机化学是从分子水平研究自然界物质变化的一门科学。其研究过程和平研究自然界物质变化的一门科学。其研究过程和方法一般为：方法一般为：有机化合物的合成有机化合物的合成有机化合物的分离提纯（结晶、蒸馏、升有机化合物的分离提纯（结晶、蒸馏、升华、萃取、层析等方法）华、萃取、层析等方法）有机化合物的结构分析有机化合物的结构分析(红外、红外、核磁核磁、质、质谱等谱等)第四十五张，PPT共五十四页，创作于2022年6月第四

16、十六张，PPT共五十四页，创作于2022年6月有机化学研究面临的问题与研究热点有机化学研究面临的问题与研究热点 和世界上大多数国家一样，我国化学和和世界上大多数国家一样，我国化学和化学工业的实际情况是：化学工业的实际情况是：1.石油、煤炭、天然气是不可再生的、日渐枯石油、煤炭、天然气是不可再生的、日渐枯竭的、主要依赖的、造成了严重环境污染的竭的、主要依赖的、造成了严重环境污染的能源；能源；2.矿物资源没有得到环境友好的利用，制约了矿物资源没有得到环境友好的利用，制约了化学与冶金工业与环境的协调发展；大量生化学与冶金工业与环境的协调发展；大量生物再生资源浪费，缺乏战略与基础研究。物再生资源浪费，

17、缺乏战略与基础研究。能源与环境资源问题能源与环境资源问题第四十七张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 未来五十年内的化学研究重点是有机化学与未来五十年内的化学研究重点是有机化学与物理化学、生物化学等学科的交叉发展物理化学、生物化学等学科的交叉发展;研究热点包括研究热点包括生物技术、材料技术、催化技术的开发与应用生物技术、材料技术、催化技术的开发与应用.例如：例如：光解水制和光解水制和H2和和O2（氢作为经济的原料）；（氢作为经济的原料）；CO2作为原料用于化工生产；作为原料用于化工生产；药物合成与应用中的超分子催化反应；药物合成与应用中的超分子催化反应；复合高分子材料替代大多数金属与合金

18、（航天）；复合高分子材料替代大多数金属与合金（航天）；化工原料由石油烃转移到再生生物资源化工原料由石油烃转移到再生生物资源(生物质能源生物质能源)；由活体植物生产化工产品（彩棉）由活体植物生产化工产品（彩棉）这些都与有机化学密切相关这些都与有机化学密切相关,也是有机化学的研究热点！也是有机化学的研究热点！第四十八张，PPT共五十四页，创作于2022年6月学习有机化学的重要意义学习有机化学的重要意义:有机化学是一门基础课，也是化学工程与工艺、生物工程、材料科学、环境科学、药物合成、食品科学、工业分析、选矿等专业的一门专业基础课，掌握有机化学的知识体系，是大学今后的专业课学习和以后的工作的重要基础

19、。第四十九张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 紧扣主线紧扣主线,理清脉络理清脉络,掌握结构掌握结构,理解性质理解性质.(1)掌握有机化学掌握有机化学知识结构体系知识结构体系.以有机化合物官能团分类为各章知识体系的连接线，根据官能团结构以有机化合物官能团分类为各章知识体系的连接线，根据官能团结构特点分别掌握特点分别掌握烃类（烷、烯、炔、脂环烃、芳烃、卤代烃）、醇和醚、烃类（烷、烯、炔、脂环烃、芳烃、卤代烃）、醇和醚、酚和醌、醛和酮、羧酸及其衍生物、硝基化合物、胺和腈、重氮和偶氮酚和醌、醛和酮、羧酸及其衍生物、硝基化合物、胺和腈、重氮和偶氮化合物、杂环化合物化合物、杂环化合物等的性质和应用

20、及转化关系。等的性质和应用及转化关系。(2)结构决定性质结构决定性质.在理顺有机化学各章节之间的关系的基础上，掌握不同官能团有在理顺有机化学各章节之间的关系的基础上，掌握不同官能团有机化合物的结构特点机化合物的结构特点,根据不同的结构特点去理解不同类有机化合物根据不同的结构特点去理解不同类有机化合物的化学性质的化学性质.如何学好有机化学如何学好有机化学第五十张，PPT共五十四页，创作于2022年6月(3)掌握有机化学的脉络掌握有机化学的脉络:a.运用运用诱导效应诱导效应、共轭效应共轭效应、空间效应空间效应分析分析有机化合物的结构及反应特性有机化合物的结构及反应特性.b.理解理解自由基自由基、碳

21、正离子碳正离子、碳负离子碳负离子的形成的形成机理及反应特点机理及反应特点.c.掌握掌握取代反应取代反应、加成反应加成反应、消除反应消除反应在不在不同官能团化合物中的反应过程同官能团化合物中的反应过程.d.有机三大反应有机三大反应-傅傅-克反应克反应(Friedel-Crafts)、格氏反应格氏反应(Grignard)、乙酰乙酸乙酯反乙酰乙酸乙酯反应应的应用的应用.第五十一张，PPT共五十四页，创作于2022年6月 学学 习习 要要 求求一定要通读教材一定要通读教材.(听课与阅读结合听课与阅读结合)多练习多练习,多思考多思考,多讨论多讨论.(独立完成作业独立完成作业;看一本习题集看一本习题集)理

22、解与记忆相结合理解与记忆相结合.(结构决定性质结构决定性质;空间思维空间思维;分子水平分子水平)及时复习及时复习,及时联系比较及时联系比较,及时总结及时总结.(点点线线面面体体,掌握知识结构体系掌握知识结构体系)第五十二张，PPT共五十四页，创作于2022年6月课堂练习一一、判断正误判断正误:键能和键的离解能是同一概念().分子轨道理论认为:成键轨道中两个电子自旋方向相反,反键轨道的电子自旋方向相同().甲烷分子SP3杂化轨道是由H原子S轨道和C原子P轨道杂化组成的（）.构型异构和构象异构是同一概念（）.有机物中键的偶极距就是分子的偶极距（）根据Bronsted酸碱理论,某一分子或离子的酸碱属性是不变的().第五十三张，PPT共五十四页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第五十四张，PPT共五十四页，创作于2022年6月