吃小米对养生有什么好处.pdf

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1、吃小米对养生有什么好处吃小米对养生有什么好处对养生的好处 1、补脾胃反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。2、补肾五谷都具有养精气，补肾气的作用，五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。3、养心安神喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。4、滋阴

2、、防流产小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。5、美容养颜食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。6、减少细菌小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。食用方法椰蓉小米糕材料：小米 150g，熟栗子仁 5 颗，绵白糖 1 汤匙，椰蓉 2 汤匙 1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡 20 分钟，捞起，沥去水分。第 1页 共 2页 2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入 200ml 清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白

3、糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。小米粥材料：小米 100 克，水 300 毫升制作：取 100 克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入 300 毫升的冷水;开启电源，放入 4 个大枣和适量冰糖，开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上 40 分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。注意事项 1、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。2、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。3、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。第 2页 共 2页