第三单元醛羧酸PPT讲稿.ppt
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1、第三单元醛羧酸第1页,共44页,编辑于2022年,星期二第2页,共44页,编辑于2022年,星期二甲醛对人健康的危害甲醛对人健康的危害 甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认
2、的变态反应源,也是甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。潜在的强致突变物之一。潜在的强致突变物之一。潜在的强致突变物之一。研究表明:甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载,甲醛对人研究表明:甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载,甲醛对人研究表明:甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载,甲醛对人研究表明:甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载,甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方体健康的影响主要表现
3、在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方面。室内空气中甲醛浓度达到面。室内空气中甲醛浓度达到面。室内空气中甲醛浓度达到面。室内空气中甲醛浓度达到0.060.07mg/m0.060.07mg/m3 3时,儿童就会发生轻微气喘时,儿童就会发生轻微气喘时,儿童就会发生轻微气喘时,儿童就会发生轻微气喘;达;达;达;达到到到到0.1mg/m0.1mg/m3 3时,就有异味和不适感;达到时,就有异味和不适感;达到时,就有异味和不适感;达到时,就有异味和不适感;达到0.5mg/m0.5mg/m3 3时,可刺激眼睛,引起流泪;时,
4、可刺激眼睛,引起流泪;时,可刺激眼睛,引起流泪;时,可刺激眼睛,引起流泪;达到达到达到达到0.6mg/m0.6mg/m3 3,可引起咽喉不适或疼痛;浓度更高时,可引进恶心呕吐,可引起咽喉不适或疼痛;浓度更高时,可引进恶心呕吐,可引起咽喉不适或疼痛;浓度更高时,可引进恶心呕吐,可引起咽喉不适或疼痛;浓度更高时,可引进恶心呕吐,咳嗽胸闷,气喘甚至肺水肿;咳嗽胸闷,气喘甚至肺水肿;咳嗽胸闷,气喘甚至肺水肿;咳嗽胸闷,气喘甚至肺水肿;达到达到达到达到3030mgmg/m/m3 3时,会立即致人死亡时,会立即致人死亡时,会立即致人死亡时,会立即致人死亡。长期接触低剂量甲醛长期接触低剂量甲醛长期接触低剂量
5、甲醛长期接触低剂量甲醛可引起各种慢性呼吸道疾病,引起青少年记忆力和可引起各种慢性呼吸道疾病,引起青少年记忆力和可引起各种慢性呼吸道疾病,引起青少年记忆力和可引起各种慢性呼吸道疾病,引起青少年记忆力和智力下降;眼部疾病、鼻咽癌、结肠脑瘤、智力下降;眼部疾病、鼻咽癌、结肠脑瘤、智力下降;眼部疾病、鼻咽癌、结肠脑瘤、智力下降;眼部疾病、鼻咽癌、结肠脑瘤、精神抑郁症精神抑郁症精神抑郁症精神抑郁症,细胞核基因突变细胞核基因突变细胞核基因突变细胞核基因突变、抑、抑、抑、抑制制制制DNADNA损伤修复、妊娠综合症、新生儿染色体异常,损伤修复、妊娠综合症、新生儿染色体异常,损伤修复、妊娠综合症、新生儿染色体异
6、常,损伤修复、妊娠综合症、新生儿染色体异常,甚至可以引起白血病甚至可以引起白血病甚至可以引起白血病甚至可以引起白血病。在。在。在。在所有接触者中,所有接触者中,所有接触者中,所有接触者中,儿童孕妇和老年人儿童孕妇和老年人儿童孕妇和老年人儿童孕妇和老年人对甲醛尤为敏感,危害也就更大。对甲醛尤为敏感,危害也就更大。对甲醛尤为敏感,危害也就更大。对甲醛尤为敏感,危害也就更大。室内所用的家具、地板、胶合板、刨花板、密度板等都不断地释放有毒气体室内所用的家具、地板、胶合板、刨花板、密度板等都不断地释放有毒气体室内所用的家具、地板、胶合板、刨花板、密度板等都不断地释放有毒气体室内所用的家具、地板、胶合板、
7、刨花板、密度板等都不断地释放有毒气体甲醛,其释放期可达甲醛,其释放期可达甲醛,其释放期可达甲醛,其释放期可达3-103-10年年年年之久。之久。之久。之久。第3页,共44页,编辑于2022年,星期二第三单元第三单元醛、羧酸醛、羧酸一、学习目标一、学习目标 1 1通过对乙醛性质的探究活动,学习醛的通过对乙醛性质的探究活动,学习醛的典型化学性质。典型化学性质。2 2知道甲醛的结构,了解甲醛在日常生活、工农知道甲醛的结构,了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途,以及甲醛对人体健康的危害。业生产中的用途,以及甲醛对人体健康的危害。3 3通过对乙酸性质的探究活动,了解羧酸通过对乙酸性质的探究活动,了解羧
8、酸具有酸性的原因,认识酯化反应的特点。通过对具有酸性的原因,认识酯化反应的特点。通过对甲酸化学性质探究活动的设计,认识甲酸的化学甲酸化学性质探究活动的设计,认识甲酸的化学性质。性质。4 4能初步概述重要有机化合物之间的相互转化关能初步概述重要有机化合物之间的相互转化关系。系。第4页,共44页,编辑于2022年,星期二一、醛的性质和应用一、醛的性质和应用 (一)乙醛的性质和应用(一)乙醛的性质和应用 分子式:分子式:结构式:结构式:电子式:电子式:C2H4O乙醛的结构乙醛的结构 CHCH3 3CHOCHO结构简式:结构简式:或或醛基醛基第5页,共44页,编辑于2022年,星期二2 2乙醛的物理性
9、质乙醛的物理性质 (1 1)无色、有刺激性气味的液体;)无色、有刺激性气味的液体;(2 2)密度比水小;)密度比水小;(3 3)沸点是)沸点是20.8 20.8,易挥发;,易挥发;(4 4)能跟水、乙醇、氯仿等互溶。)能跟水、乙醇、氯仿等互溶。第6页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 【实验【实验1 1】用玻璃棒蘸取乙醛点燃,观察现象。】用玻璃棒蘸取乙醛点燃,观察现象。【实验【实验2 2】向洁净的试管里加入】向洁净的试管里加入1 mL 21 mL 2的的AgNOAgNO3 3溶液,溶液,一边振荡试管,一边逐滴加入一边振荡试管,一边逐滴加入2 2的稀氨水,至产的稀氨
10、水,至产生的沉淀恰好完全溶解,再滴入生的沉淀恰好完全溶解,再滴入3 3滴乙醛,振荡后滴乙醛,振荡后把试管放在热水浴中加热。观察实验现象。把试管放在热水浴中加热。观察实验现象。【实验【实验3 3】向试管里加入】向试管里加入2mL 102mL 10的的NaOHNaOH溶液,滴入溶液,滴入4 46 6滴滴2 2的的CuSOCuSO4 4溶液,振荡后加入溶液,振荡后加入0.5 mL0.5 mL乙醛溶液,乙醛溶液,将试管放在热水浴中加热,观察实验现象。将试管放在热水浴中加热,观察实验现象。第7页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 (1 1)乙醛的加成反应)乙醛的加成反应 还
11、原反应还原反应有有CHCH2 2OHOH结构的醇能被氧化为醛。结构的醇能被氧化为醛。第8页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 (2 2)乙醛的氧化反应)乙醛的氧化反应2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃点燃点燃点燃燃烧反应燃烧反应催化氧化催化氧化第9页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 (2 2)乙醛的氧化反应)乙醛的氧化反应被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化A银镜反应银镜反应AgNOAgNOAgNOAgNO3 3+NH+NH3 3HH2 2O=AgOH+NHO=AgOH+NH4 4NONO3 3 3 3AgOH+2NHAgOH+
12、2NH3 3 3 3HH2 2 2 2O=Ag(NHO=Ag(NH3 3 3 3)2 2OH+2HOH+2H2 2O O O OCHCH3 3CHO+2 Ag(NHCHO+2 Ag(NH3 3)2 2OH OH 1H 1H2 2O+2Ag+3NHO+2Ag+3NH3 3 +CH +CH3 3COONHCOONH4 4水浴加热水浴加热水浴加热水浴加热该反应可用于定性或定量检验醛基的存在。该反应可用于定性或定量检验醛基的存在。第10页,共44页,编辑于2022年,星期二(1 1)试管内壁必须洁净)试管内壁必须洁净碱洗;碱洗;(2 2)6060水浴加热,不能用酒精灯直接加热;水浴加热,不能用酒精灯直
13、接加热;(3 3)加热时不可振荡和摇动试管;)加热时不可振荡和摇动试管;(4 4)须用新配制的银氨溶液;)须用新配制的银氨溶液;(5 5)实验后,银镜用)实验后,银镜用HNOHNO3 3浸泡,再用水洗。浸泡,再用水洗。银镜反应注意事项:银镜反应注意事项:第11页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 (2 2)乙醛的氧化反应)乙醛的氧化反应被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化B与新制与新制Cu(OH)2悬浊液反应悬浊液反应该反应也可用于定性或定量检验醛基的存在。该反应也可用于定性或定量检验醛基的存在。CuSOCuSO4 4+2NaOH=Cu(OH)+2NaOH=Cu(OH)2
14、 2+Na+Na2 2SOSO4 4CHCH3 3CHO+2Cu(OH)CHO+2Cu(OH)2 2+NaOH+NaOH CH CH3 3COONa+CuCOONa+Cu2 2O+3HO+3H2 2O O第12页,共44页,编辑于2022年,星期二乙醛的化学性质乙醛的化学性质 (2 2)乙醛的氧化反应)乙醛的氧化反应被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化 乙醛能与溴水或酸性高锰酸钾乙醛能与溴水或酸性高锰酸钾溶液反应吗?溶液反应吗?第13页,共44页,编辑于2022年,星期二1 1、加成反应、加成反应2 2、氧化反应、氧化反应a a 燃烧燃烧b b 催化氧化催化氧化c c 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化(银
15、氨溶液、新制的(银氨溶液、新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2)乙乙酸酸d d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色乙醛性质的小结:乙醛性质的小结:第14页,共44页,编辑于2022年,星期二先沉淀后溶解的反应有:先沉淀后溶解的反应有:AlAl3 3与与OHOHAlOAlO2 2与与H H澄清石灰水与澄清石灰水与COCO2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体与强酸胶体与强酸硝酸银与氨水硝酸银与氨水 第15页,共44页,编辑于2022年,星期二 一一个个学学生生做做乙乙醛醛的的还还原原性性实实验验时时,取取1mol/L CuSO4溶溶液液和和0.5mol/L NaOH溶溶液
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