中药煎煮方法PPT课件.ppt

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1、关于中药煎煮方法第一张，PPT共十九页，创作于2022年6月意义意义l中药汤剂是最为常用的一种制剂形式，汤剂质中药汤剂是最为常用的一种制剂形式，汤剂质量的优劣直接关系到临床的治疗效果，因此我量的优劣直接关系到临床的治疗效果，因此我们必须掌握中药汤剂的正确煎煮方法，从而最们必须掌握中药汤剂的正确煎煮方法，从而最大限度发挥其治疗效果。大限度发挥其治疗效果。第二张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎药程序煎药程序l煎药器具煎药器具l煎药用水煎药用水l煎煮火候煎煮火候l煎前浸泡煎前浸泡l煎药时间煎药时间l煎煮次数煎煮次数l煎药量煎药量l入药方法入药方法 第三张，PPT共十九页，创作于2022年6月

2、煎药器具煎药器具l以砂锅和陶罐为最好以砂锅和陶罐为最好l砂锅：普通砂锅、紫砂锅砂锅：普通砂锅、紫砂锅l玻璃容器、搪瓷容器玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的完好无损的)次之次之l禁忌：铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来禁忌：铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。煎药。第四张，PPT共十九页，创作于2022年6月禁忌原因禁忌原因l中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。化学反应。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药如铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液颜色加深，并会使药液带有铁锈味，影响药液颜

3、色加深，并会使药液带有铁锈味，影响药效的发挥效的发挥;铝与有机酸反应，形成化合物被人铝与有机酸反应，形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损害害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。剂的临床疗效。第五张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎药用水煎药用水l水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎药水，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎

4、药用水就分为雨水、露水、雪水等用水就分为雨水、露水、雪水等5种，这些水种，这些水都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、井都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更纯净，能最大程度地减少对药水的硬度小，更纯净，能最大程度地减少对药物有效成分的影响。物有效成分的影响。l目前以清净无杂质的河水、井水或自来水为宜。目前以清净无杂质的河水、井水或自来水为宜。第六张，PPT共十九页，创作于2022年6月矿泉水矿泉水l许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿

5、物质和金属离子，例如为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。第七张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎药用火煎药用火l煎中药的火力按大小有文火、武火之分。文火煎中药的火力按大小有文火、武火之分。文火就是小火，武火就是大火、旺火。武火的火焰就是小火，武火就是大火、旺火。武火的火焰大，力道猛烈，可以使温度急速上升，使药液大，力道猛烈，可以使温度急速上升，使药液很快沸腾，但也容易烧焦；而文火的火焰较小，很快沸腾，但也容易烧焦；而文火的火焰较小，力道比较温和。煎药时，通常先用武火将药液力道比较温和。煎药时，通常先用

6、武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。烧开，再用文火慢慢地煎。第八张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎前浸泡煎前浸泡l在煎药前要用冷水充分浸泡在煎药前要用冷水充分浸泡20-30分钟，使药分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解。物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解。然后再加水煎煮，加水量通常为药物的然后再加水煎煮，加水量通常为药物的5-10倍，倍，或者加到浸过药面或者加到浸过药面2-3厘米左右就可以了。厘米左右就可以了。第九张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎药时间煎药时间l1用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热

7、发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮1520分钟，第二煎沸后分钟，第二煎沸后再煎再煎1015分钟左右。分钟左右。l2用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮沸后中火煎煮2030分钟，第二煎沸后再煎分钟，第二煎沸后再煎1520分钟左右。分钟左右。l3用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火虚等各类虚损病症的药物。头煎从

8、沸后小火(文火文火)煎煮煎煮3040分钟左右，第二煎药沸后再煎分钟左右，第二煎药沸后再煎2030分钟。分钟。第十张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎煮次数煎煮次数l一般来说，一剂药至少应煎两次。对质地厚重一般来说，一剂药至少应煎两次。对质地厚重或滋润的补益药可煎三次或更多。或滋润的补益药可煎三次或更多。第十一张，PPT共十九页，创作于2022年6月煎药量煎药量l不同人群不同煎煮量不同人群不同煎煮量l成人：第一煎得药液成人：第一煎得药液100-200ml为宜，两煎所为宜，两煎所得总量为得总量为200-300ml。l孩子，根据年龄不同而异。孩子，根据年龄不同而异。第十二张，PPT共十九页，创

9、作于2022年6月入药方法入药方法l先煎：贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，如先煎：贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，如牡蛎、磁石等，因其有效成分不易煎出，应先牡蛎、磁石等，因其有效成分不易煎出，应先煎煎30分钟左右再纳入其它药同煎。还有一些中分钟左右再纳入其它药同煎。还有一些中药毒性较大，如附子、生半夏、马钱子等，这药毒性较大，如附子、生半夏、马钱子等，这些药物也应先煎，以减少其毒性，保证用药安些药物也应先煎，以减少其毒性，保证用药安全。全。第十三张，PPT共十九页，创作于2022年6月l后下：花、叶类以及部分根茎类等药因其有效后下：花、叶类以及部分根茎类等药因其有效成分煎煮时容易挥散或破坏而不

10、耐煎煮者，如成分煎煮时容易挥散或破坏而不耐煎煮者，如薄荷、藏红花、大黄、番泻叶等，入药宜后下，薄荷、藏红花、大黄、番泻叶等，入药宜后下，待他药煎煮完毕再将其纳入，煎沸待他药煎煮完毕再将其纳入，煎沸510分钟分钟即可。即可。第十四张，PPT共十九页，创作于2022年6月l包煎：将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。须包煎：将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。须要包煎的主要有三类药物，一是细小种子类药物，如车要包煎的主要有三类药物，一是细小种子类药物，如车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，容易粘锅，药汁也不容易滤除：二是有些药

11、物如蒲黄、容易粘锅，药汁也不容易滤除：二是有些药物如蒲黄、海金沙、灶心土等，煎时容易溢出或沉淀，需要包起来海金沙、灶心土等，煎时容易溢出或沉淀，需要包起来煎煮；三是有些有绒毛的药物，如旋覆花、枇杷叶等，煎煮；三是有些有绒毛的药物，如旋覆花、枇杷叶等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后会刺激咽喉，引起咳如不包煎，煎煮后不易滤除，服后会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。嗽、呕吐等副作用。第十五张，PPT共十九页，创作于2022年6月l另煎：一些名贵中药如人参、虫草、鹿茸等宜另煎：一些名贵中药如人参、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服，否则易造成浪费。单煎或研细冲服，否则易造成浪费。第十六张，PPT共十九页，

12、创作于2022年6月l烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其他一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，他一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，或以少量水煮化，再兑入其他药物同服。或以少量水煮化，再兑入其他药物同服。第十七张，PPT共十九页，创作于2022年6月l冲服：不宜煎煮的药物（如芒硝），液态药物冲服：不宜煎煮的药物（如芒硝），液态药物（如竹沥、姜汁等），宜用开水冲服或与其他（如竹沥、姜汁等），宜用开水冲服或与其他药液混合即可。药液混合即可。第十八张，PPT共十九页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第十九张，PPT共十九页，创作于2022年6月