营养评价指标研究进展PPT课件.ppt
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1、关于营养评价指标的研究进展第一张,PPT共三十一页,创作于2022年6月概述概述 实行营养支持首先进行营养状态的评价,营养状态的评价也是判断营养支持效果的主要指标。对人群营养状况的调查是保健工作的一个重要部分,是制订卫生政策和采取相应干预措施的依据,因此所进行的调查应当能提供足够的科学性资料,尽可能说明所存在营养问题的性质和严重程度。第二张,PPT共三十一页,创作于2022年6月 人群的营养状况调查除膳食调查、体格测量、临床物理检查外,还应在可能的条件下进行仪器和生化检查。虽然现在已有许多生化和生理指标可以用来评价人体营养状况,但由于条件所限,许多指标无法在现场进行。因此在营养调查前应对当前已
2、有的最先进、最可靠、最能反映机体营养状况指标的可行性、淮确性和精确性等方面进行论证和筛选。第三张,PPT共三十一页,创作于2022年6月 营养状况的评价指标主要包括两个方面营养状况的评价指标主要包括两个方面:1.1.人体测量指标 2.2.实验室检测指标第四张,PPT共三十一页,创作于2022年6月人体测量指标的进展人体测量指标的进展:从身体形态和人体测量资料中可以较好地反应营养状况,体格的大小和生长速度是营养状况的灵敏指标。通过体格测量得到的数据,是评价群体或个体营养状况的有用指标。人体体格测量指标很多,不同年龄、不同生理状况的人选用的指标会有所不同。常用的测量指标包括身高、体重、腰围、皮褶厚
3、度等。第五张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(1 1)身高标准体重:世界卫生组织推荐的身高标准体重作为反映现时营养状况的指标,已逐渐被很多人听采用。体重:是评价营养状况的重要指标,其测量简单而直接。短期内出现的体重变化,如果没有水钠潴留或脱水因素的影响,当实测体重不足理想体重的90%时,提示存在营养不良。第六张,PPT共三十一页,创作于2022年6月标准体重法:男性标准体重(kg)=身高(cm)-105 女性标准体重(kg)=身高(cm)-105-2.5判断标准:测量体重占标准体重90%一110%为正常,110-120%为过重,120%以上为肥胖,8090%为瘦弱,80%以下为严重瘦弱
4、。第七张,PPT共三十一页,创作于2022年6月中位数百分比法中位数百分比法:此法在儿科中常用,方法是测量值除以参考中位数后的百分比,常用的体重判断标准是:占95一75%为一度营养不良,75一60%为二度营养不良,60%以下是三度营养不良.此法优优点点是意思明确,易为家长理解,缺缺点点是不同指标的中位数百分比值的意义不同。经推算,学前儿童体重占80%以下与身高占92%以下的正态慨率分布大致相等。此法一般不用于身高指标的评价。此法还可用于一定身高之体重的评价,测量值占参考中位数的120%以上为肥胖,90-119%为适宜,80-89%为轻度营养不良,70-79%为中度营养不良,60-69%为重度营
5、养不良.第八张,PPT共三十一页,创作于2022年6月离差法离差法(或称标准差法或称标准差法):):用参考均数加、减1个、2个标准差,将全程分为优、良、中上、中下、差、极差6个等级区间,视测量值所在范围定等级,适用于WA、HA和WH三项指标的评价。等级的名称在不同指标的意义可能不同,如HA为优则是高个子,是优良的表现,WH的“优”则是不好的肥胖。此法对于并非完全正态分布的WA、WH,判断结果与正态慨率分布的误差较大,后有人用中位数代替均数来确定区间介限值,误差也有了减小。第九张,PPT共三十一页,创作于2022年6月标准差单位法标准差单位法(亦称降差值法、亦称降差值法、Z Z评分法评分法)计算
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