第二章服务意识PPT讲稿.ppt
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1、第二章服务意识第1页,共48页,编辑于2022年,星期二 如果有一天可以看到地狱的状况,你会想看地狱中以下的哪如果有一天可以看到地狱的状况,你会想看地狱中以下的哪一个部份呢?一个部份呢?A、阎罗王的审判过程 B、受刑的过程 C、投胎的过程 D、地狱的工作人员的休闲生活 E、上天堂的人做了什么事第2页,共48页,编辑于2022年,星期二选择选择A A的人的人 你缺乏自主的能力。你总是给人一种自信不足、逆来顺受的感觉。你不喜欢跟别人有冲突、讨厌比较,但不喜欢因此而被别人看扁,所以常常会在内心跟别人过不去,其实这样反而更伤害自己,所以你最缺乏的是自主的能力。建议你可以多培养自己的兴趣、想想如何规划自
2、己工作以外的生活,别再把自己关起来喔!第3页,共48页,编辑于2022年,星期二选择选择B B的人:的人:你缺乏同情心的能力。你会特别注重自己的感觉,常常将自己所遭受的困难无限扩大,像世界末日就快要降临一样。但是换作是别人遭遇到同样的事,你反而会说得轻描淡写一般,没什么大不了,所以你最缺乏的是同情心。建议你要多关心别人、去感受他们所遭遇的困难,别老是觉得自己好像在吃亏,这样朋友可是会越来越少的。第4页,共48页,编辑于2022年,星期二选择选择C C的人:的人:你缺乏改变的能力。你在生活上给人很固定的感觉,也许你会觉得在生活上处处受限,或者是自我压抑的能力很强,能够忍受孤独或是隐藏自己不想被人
3、瞭解的部分,唯恐哪一天被人知道而无法自处,所以你最缺乏的是改变的勇气。建议你要多注重自己的真实感受,尝试把自己心里想讲的话说出来,好让自己的孤单无助也有个地方可以休息吧!第5页,共48页,编辑于2022年,星期二选择D的人:你缺乏稳定的能力。你在生活上是个脑筋不错、老是在改变的人,你很难被瞭解,思想也与一般人不太一样,有兴趣的事物也比较少人喜爱。虽然很多人佩服你的头脑与才华,但是你的生活相当不稳定,总是感觉自己很不踏实,所以你最缺乏的是稳定的能量。建议你要克服自己老是跟他人唱反调的习惯,也许有时候你是对的,但要记得这世界上的对错是由大多数的人所决定的,而不是你。第6页,共48页,编辑于2022
4、年,星期二选择E的人:你缺乏勤劳的能力。你具有商人的基因,做事有规划、重步骤,是个能够用最方便的方法得到最大利益的人,乍看之下是个稳重、值得可靠的人,但是你天性稍嫌懒惰、缺乏感性,不知道感情的可贵,所以常常给人有一种不太真实的感觉。如果你能够多付出一点情感,在生活上勤劳一点,也许就会更受欢迎。第7页,共48页,编辑于2022年,星期二二、二、服务与民航服务概述服务与民航服务概述要素本质第8页,共48页,编辑于2022年,星期二三、服 务 顾 客 的 意 识第9页,共48页,编辑于2022年,星期二一、服务意识一、服务意识(一一)服务意识的概念服务意识的概念服务意识是指企业全体员工在与一切企业利
5、益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识,即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。(二二)服务意识的内涵服务意识的内涵服务意识的内涵:它是发自服务人员内心的;它是服务人员的一种本能和习惯;它是可以通过培养、教育训练形成的。服务意识必须作为民航企业员工的基本素质要求,每一个员工也必须树立起自己的服务意识,(三三)现代服务意识现代服务意识现代服务意识包括以下内容。(1)先做好服务工作,解决旅客的实际问题。规定、报酬和责任,应该放在服务之后来解决。(2)为旅客服务的目标是让旅客满意,企业的最终追求是利润。(3)信守服务承诺,用心服务并乐于为别人
6、服务,并给他们带来欢乐。第10页,共48页,编辑于2022年,星期二(四四)服务意识涉及的方面服务意识涉及的方面1.1.服务态度服务态度服务态度,就是服务人员在服务工作中表现的积极、主动的工作态度,用心为客人服务,以客人的快乐作为服务工作的出发点。2.2.服务仪表服务仪表 所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。3.3.服务言谈服务言谈 服务言谈,是指服务人员在迎宾服务中语言谈吐方面的具体要求。4.4.服务仪态服务仪态 服务仪态,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。5.5.服务礼仪服务礼仪 服务礼仪,服务人员在工作岗位上通过言谈、举止、行
7、为等,对客户表示友好和尊重的行为规范和惯例。简单地说就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术。通过服务礼仪的定义,我们也可以发现服务意识所涉及的几个方面也是服务礼仪的具体内容。第11页,共48页,编辑于2022年,星期二有个老木匠向老板递了辞呈,准备离开他熟悉的建筑业,回家与妻子儿女享受天伦之乐。他是全国最著名的几位木匠之一,手艺高超。老板舍不得这样的好员工离开,问他能否帮忙建造最后一座房子,老木匠欣然允诺。但是,显而易见,他的心已不在工作上,他用的是废料,出的是粗活。等到房子竣工的时候,老板亲手把大门的钥匙递给他并对他说:“这是你的房子,也是我送给你的礼物。”他震惊得目瞪口呆,羞愧得无
8、地自容。如果他早知道是在给自己建房子,他怎么会这样漫不经心、敷衍了事呢?现在他只好住在这幢粗制滥造的房子里!(一)第12页,共48页,编辑于2022年,星期二 (二)某旅客登机后,看了看飞机的座位、内 饰立刻大声言道:“这飞机可真老啊!”没想到站在一旁的那位乘务员是这样予以 回话的:“先生,飞机是不会老的,只有 乘务员才会老啊!”当时乘务长正好在清点 人数,站在身后,接口说道:“乘务员也 不会老,乘务长才会老的”。旅客听后,再转头一看,立刻哈哈大笑起来,注意力 也随之转移了。第13页,共48页,编辑于2022年,星期二 乘务员小王刚给43C的旅客加好茶水,放在小桌板上,没想到就被42C那位 旅
9、客重重放下的座椅靠背碰倒了,这杯水一个侧翻直接洒在43C旅客的大腿 上,上半个裤腿都湿了,而42C旅客还不知道身后发生的事情,所以依旧安 然地休息着,43C旅客十分生气,伸手就准备去推椅背,要和前一排的旅客 进行理论,这一幕恰好被小王尽收眼底,她及时阻挡了一下43C旅客的手,并赶紧将手中的小毛巾递过去帮着擦拭,同时说道:“这位先生,怎么称呼 您?在这里,我可要粘粘您的福气了!中国古语称水为财,您看这可是空中飞 来的财啊,真是一个好兆头,看来您今年一定会发大财的!”旅客听后不禁称 赞道:“你可真会说话啊!”小王接着说:“俗话说百年修得同船渡,咱们这 一飞机的可都是有缘人啊,所以这杯水只是大水冲了
10、龙王庙,您千万别往心 里去了,还带有备份裤子吗?我引导您去卫生间更换一下吧。”这位旅客听完 后,一个劲地说:“我没事,没事,麻烦你啦。”最后还在意见本上对小王 的服务提出表扬,而前面的旅客也听到了这番对话第14页,共48页,编辑于2022年,星期二 失去顾客的百分比失去顾客的百分比原因原因1%自然死亡自然死亡3%移居移居4%改变了喜好改变了喜好5%在朋友的推荐下换了企业在朋友的推荐下换了企业9%发现了更物有所值的产品发现了更物有所值的产品10%对硬件设施不满意对硬件设施不满意68%服务人员对他们的需求漠不关服务人员对他们的需求漠不关心心第15页,共48页,编辑于2022年,星期二顾客感到不满可
11、能是因为.他的期望没有得到满足。他的期望没有得到满足。他此前已经对某个人或某件事心存不满。他此前已经对某个人或某件事心存不满。他觉得除非他大声嚷嚷,否则没有人会理他觉得除非他大声嚷嚷,否则没有人会理睬或重视他。睬或重视他。你或者你的同事对他作了某种承诺而没有你或者你的同事对他作了某种承诺而没有兑现兑现你或者你的同事对他冷漠、粗鲁或不礼貌。你或者你的同事对他冷漠、粗鲁或不礼貌。服务人员没有迅速准确地处理他的问题服务人员没有迅速准确地处理他的问题第16页,共48页,编辑于2022年,星期二顾客不满的后果 恶名昭彰恶名昭彰一位不满的顾客平均会将他的抱怨转告一位不满的顾客平均会将他的抱怨转告8-128
12、-12人,其中人,其中20%20%还还会转告会转告2020人人之多之多当你留给他一个负面印象后,往往还得有当你留给他一个负面印象后,往往还得有1212个正面印象才能弥补个正面印象才能弥补 化抱怨为玉帛?化抱怨为玉帛?将顾客的抱怨妥善处理,将顾客的抱怨妥善处理,70%70%的顾客会再度光临的顾客会再度光临当场圆满解决,当场圆满解决,95%95%会再光临会再光临平均而言,当一个顾客的抱怨被圆满处理后,他会将满意的情平均而言,当一个顾客的抱怨被圆满处理后,他会将满意的情形,转告形,转告5 5人人第17页,共48页,编辑于2022年,星期二“麻烦”的客人?因工作需要,刘先生准备在某饭店长住一年,该饭店
13、没有单人间,刘先生就租用了一间标准间。一周后,刘先生觉得自己一个人住在标准间挺不舒服,床太小,两张床又占地方,就向客房部黄经理提出能否给他换张大床,黄经理认为客人的要求是合理的,就专门购置了大床,满足了刘先生的需求。又一周后,刘先生找到黄经理,提出能否给他的房间多加一个衣柜,因为刘先生一年四季的衣服在壁橱里根本放不下,于是,黄经理就与刘先生商量:“您可以把衣服寄放在饭店洗衣房的布草间里?”但刘先生不同意,他说:“每次穿衣时都要与你们联系,岂不麻烦死啦?!”黄经理认为刘先生也有道理,就给他专门添置了衣柜。再一周后,刘先生又找到黄经理,要求长借一块烫衣板和一只熨斗,他说:“每次我刚借来熨斗,你们的
14、服务员就来催问我什么时候还,我总想在自己最方便的时候烫衣服。”黄经理想了想,就对刘先生说:“我会通知服务员满足您的要求。”刘先生离开后,黄经理就在嘟哝:“那么麻烦的客人,还不如不接!第18页,共48页,编辑于2022年,星期二分析:是刘先生麻烦,还是黄经理没做好?这是本例带来的一个值得深思的问题。从饭店角度而言,刘先生一会儿要换床,一会儿要加橱,确实挺麻烦的;但从刘先生角度来看,这是客人的实际需要,我既然花了钱,就应该得到相应的服务,使自己的合理而正当的需求得到满足。目前许多饭店的员工都抱有黄经理这样的态度,问题的根源即是在实际工作中没有从客人的角度出发,而只是考虑到自己工作的方便,因而使客人
15、认为饭店的服务质量平平。如果饭店服务人员的工作都是从客人角度出发,站在客人的立场上考虑问题,并预测其实际需要,事先就给予满足,那么客人的满意程度便会大大提高。第19页,共48页,编辑于2022年,星期二给客人一个惊喜 住在酒店1306房的Mattin先生住已有两天,每天早出晚归,房间的衣服总是扔得到处都是。服务员小袁做卫生时都会不厌其烦地帮他把衣服整理好,放在衣柜内。小袁发现房间里的茶杯每天都原封不动的放在那里。通过向中班服务员打听后,小袁得知客人每次送茶都不喝,但是他每天都会买一瓶矿泉水。第三天上午,1306房来了一个朋友,小袁想他朋友可能和他一样不喜欢喝袋装茶叶,于是抱着试试看的心理用散装
16、茶叶为他们泡了两杯茶送进房。过了不久,小袁看见客人和朋友出去了。为了弄个明白,她马上进房去查看,发现两个茶杯都空空如也,原来他们爱喝散装茶。于是,小袁高兴的在常客卡上记录了这一条,又为他泡了一杯茶,用英语给客人留了一张条:“Its the tea for you!Wish you like it!”下午,Mattin和他的朋友大汗淋漓的从电梯里面出来,手里抱着一个篮球,老远就冲小袁“Hello”,小袁连忙跑过去。客人把球放在服务台,小袁接过球一看,黑糊糊的。客人用手比划着指酒店的布草房。“Take it in workroom?”“Yes,yes!”“这么脏,还是洗一下吧?”小袁自言自语道。于
17、是,小袁便将球拿到消毒间用刷子刷干净。第二天下午,客人又出去打球,当他从小袁手中接过干净如新的篮球时,竖起大拇指,并且在昨天的那张留言下写着“Thank you”第20页,共48页,编辑于2022年,星期二分析:酒店给客人提供袋装茶叶,客人不喝,这在很多酒店都是常事。但本案例中服务员小袁对此却非常上心,并试着给客人上散装茶,结果赢得了客人的满意。另外,在应客人要求把篮球放在酒店的布草房后,又帮客人洗刷干净,给客人带来意外的惊喜。这两件小事都充分显示了这位服务员良好的服务意识和服务态度。第21页,共48页,编辑于2022年,星期二案例三9月的一天,刚要下班,办公室的电话响了起来,“喂!是杭州天鸿
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