国家粮食局关于印发《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》的通知.docx
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1、国家粮食局关于印发中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法的通知 国家粮食局关于印发中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法的通知国家粮食局国家粮食局关于印发中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法的通知国家粮食局关于印发中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法的通知国粮发2010190号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局,中国储备粮管理总公司:为进一步规范中心储备粮油质量检查扦样、检验和判定工作,依据粮食流通管理条例(国务院令第407号)和中心储备粮管理条例(国务院令第388号)的有关规定,我局在总结近年来粮油质量检查工作阅历的基础上,结合粮食质量监管工作发展的新要求,修订和完善了中心储备粮油质
2、量检查扦样检验管理方法,现印发给你们,请遵照执行。原中心储备粮油质量抽查扦样检验管理方法(试行)(国粮发2003158号)同时废止。二一年十二月二日中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法(下载) :/ chinagrain.gov /n16/n1077/n447016/n4554422.files/n4554403.doc中心储备粮油质量检查扦样检验管理方法(国家粮食局)第一章 总 则第一条 为加强中心储备粮管理,规范中心储备粮质量检查扦样检验活动,推动质量检查工作制度化、规范化,依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国农产品质量平安法、粮食流通管理条例和中心储备粮管理条例等有关法律法规,制
3、定本方法。其次条 开展中心储备粮(包括中心储备油和国家临时存储油,下同)质量检查扦样检验工作,应当遵守本方法。第三条 中心储备粮质量检查工作由国家粮食局组织,必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。中国储备粮管理总公司及其分支机构,应协作做好质量检查工作。中心储备粮承储企业(以下简称承储企业)应为检查扦样供应便利条件。地方粮食行政管理部门,应按在地监管原则,将中心储备粮及其他中心事权粮食的卫生平安状况列为日常监管内容。第四条 国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中心储备粮质量检查的扦样检验工作,包括制定扦样检验方案,确定检验方式,托付有资质的检验机构担当扦样检验任务等。第五条 担当中心储备粮
4、扦样和检验任务的机构(以下简称承检机构),应取得国家粮食质量检验监测机构资质。扦样、检验人员,应当熟识有关法律法规与政策业务学问,具有粮食质量检查扦样、检验实际工作阅历。第六条 扦样、检验要严格执行国家有关标准和规定,并符合托付任务书的要求。其次章 扦样与送样第七条 检验机构接到托付任务书后,应做好以下工作:(一)打算扦样器(含深层)、分样器、记录夹、样品袋(瓶)、封条(标签)等工具和用具,复制中心储备粮质量检查扦样登记表(见附件2-1A、2-1B,以下简称扦样登记表),做好扦样人员的技术培训工作。(二)收集和整理本省(区、市)和中储粮分支机构粮食质量管理和粮食平安储存水分规定等文件,并报送国
5、家粮食局质量管理部门备案。(三)制定样品集并和转送工作方案,明确专人和车辆,确保样品按时送达。(四)指派专业技术人员赴承储企业扦样,到每个库点的扦样人员不得少于2人。扦样人员到达承储企业后,应出示国家粮食局质量管理部门出具的托付任务书原件或复印件,按要求实施扦样、分样和封样,做好样品记录。(五)指定专人负责核对、录入检查样品的原始信息。第八条 承储企业应照实供应粮食库存数量、品种、货位分布、产地或来源、收获及入库年度、检验记录、粮温改变、虫害及施药状况、储粮技术措施等资料,供扦样人员查阅和记录,并派人帮助扦样。第九条 散装粮食扦样。大型仓房和圆仓均以不超过2000吨为一个检验单位,分区扦样,每
6、增加2000吨应增加一个检验单位。扦样点的布置应以扦取的样品能够反映被扦区域粮食质量的整体状况为原则。分区及扦样布点要求见附件1。扦样人员可依据实际状况对扦样点位置进行适当调整。同一检验单位的各扦样点应扦取等量的样品(每个取样点的样品一般不大于0.5公斤,下同)并合并,充分混合匀称后分样,形成检验样品。小型仓房可在同品种、同等级、同批次、同生产年份、同储存条件下,以代表数量不超过2000吨为原则,按权重比例从各仓房扦取适量样品合并,充分混合匀称后分样,形成检验样品。第十条 包装粮食扦样。在同品种、同等级、同批次、同生产年份、同储存条件下,以不超过2000吨为一个检验单位,分区扦样。扦样点的布置
7、应以确保人身平安和尽量避开破坏既有储粮形态为前提,在粮包质量分布很不匀称的状况下,可以翻包打井,扦取中层样品;如翻包打井确有困难,可在粮垛边缘和上层设点扦样。各点等量样品合并,充分混合匀称后分样,形成检验样品。第十一条 食用植物油扦样。散装油以一个油池、一个油罐、一个车槽为一个检验单位。扦样按从上至下的位置依次进行,在罐内油深1/10、1/2、9/10处分别扦取顶部、中部、底部检样。顶部取样点距油面、底部取样点距罐底的距离应不少于50厘米。顶部、中部、底部三层扦样质量比为1:3:1。将各层检样混合,充分摇匀缩分后,形成代表该油罐(池、车槽)的检验样品。第十二条 托付任务书对扦样有特别要求的,按
8、其要求进行扦样。发觉受潮、发热、结块、生霉、严峻生虫、色泽气味异样等状况,应单独扦样和记录。正在实施熏蒸的仓房一般担心排扦样。但应查验熏蒸记录。第十三条 扦取的检验样品应在承储企业进行现场封样、编号,经扦样人和承储企业代表签字认可后加贴封口条。样品编号应按国家粮食局质量管理部门的统一要求执行。样品袋中应放入该样品的唯一编号条。食用植物油样品编号条应粘贴在样品瓶外。第十四条 扦样人应核实承储企业的有关记录和凭证,现场填写扦样登记表和扦样布点图,具体记录相关原始信息,表中无填写内容的空格以斜杠填充,所填信息须由扦样人和承储企业负责人签字确认。扦样登记表一式两份,一份留承储企业,一份交承检机构。第十
9、五条 扦取样品应集并到承检机构,由其比照样品登记表逐一清点核对样品,填写粮食质量检查样品登统表(见附件2-2,以下简称样品登统表),依据粮食质量检查专用软件规定的内容录入样品基本信息,并将纸质文档和电子文档报国家粮食局质量管理部门。实行跨省交叉检验或集中检验的样品,担当扦样任务的机构应在扦样工作完成后2日内,支配专人专车将样品送达指定的承检机构,并附样品登统表。第十六条 运输样品,应实行低温、密闭和避光等必要措施,防止雨淋,尽量缩短在途时间,确保样品包装完好,确保样品在运输和保管期间不发生质量异样改变。备检样品应在低温条件下保存3个月。第十七条 承检机构接收样品时,应仔细检查样品包装和封条有无
10、破损,样品在运输过程中是否受到雨淋、污染,是否存在其他可能对检验结果产生影响的状况,确认样品编号与样品登统表是否相符,并填写样品签收单。第三章 检验与判定第十八条 承检机构应做好样品接收、保存、检验场地、仪器设备、药剂和样品统一编号等前期打算工作,对检验人员进行专业培训考核,指定专人负责检验数据的录入和汇总分析。第十九条 承检机构接收样品后应刚好检验。样品的领用、传递和处理要严格执行试验室管理规程,全部过程应有详实记录。其次十条 原粮质量检验的主要项目为:水分、杂质、色泽气味;稻谷的出糙率、整精米率、黄粒米;小麦的容重、硬度、不完善粒、着陆数值;玉米的容重、不完善粒、生霉粒;大豆的完整粒率(进
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