2022服务行业人员考试真题及详解5辑.docx
《2022服务行业人员考试真题及详解5辑.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022服务行业人员考试真题及详解5辑.docx(10页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2022服务行业人员考试真题及详解5辑2022服务行业人员考试真题及详解5辑 第1辑 ()居室玻璃主要是尘土及雨水浇淋的泥点,可用潮湿的抹布将玻璃擦净后,再用湿毛巾擦拭,即快又不留痕迹。此题为判断题(对,错)。正确答案: 涤棉毛巾手感柔软,吸水性能好。此题为判断题(对,错)。正确答案: 陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以酸辣为长的特点,并影响我国()地区的菜肴特色。A.西北B.东北C.华东D.华中正确答案:A 配菜中注意荤素的搭配,如翡翠虾仁,加入豌豆可弥补动物性食物维生素和纤维素的不足。此题为判断题(对,错)。正确答案: 去掉蜡台上滴落的烛液,做法正确的是()。A.用砂纸磨B.用小刀刮
2、C.用凉水冲D.用开水烫正确答案:D 青稞酒是藏民过节必备的饮料。此题为判断题(对,错)。正确答案:2022服务行业人员考试真题及详解5辑 第2辑川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩参考答案:B客人选定的酒,服务员应首先请客人确认此酒的()。A、质量B、品牌C、度数D、口味参考答案:B提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅参考答案:C 对有意损坏餐具的客人,服务员应该指出其错误的同时,要求他( )。A.半价赔偿B.加价赔偿C.照价赔偿D.无须赔偿正确答案:C 在互动接待中服
3、务顾问应提醒客户带走贵重物品。此题为判断题(对,错)。正确答案:用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。A、有辛甜、有柔和B、有甘香、有柔和C、有酱香、有柔和D、有醇厚、有柔和参考答案:A2022服务行业人员考试真题及详解5辑 第3辑不同的国籍,不同的场合,见面时礼节的表现形式不同。()此题为判断题(对,错)。参考答案:正确 ()对违反公司规定,在楼层或客房闹事,斗殴、损坏公共设施者,要对其进行擒拿或武力制服。此题为判断题(对,错)。正确答案:朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、()等。A、猪肉B、兔肉C、羊肉D、鱼肉参考答案:B()
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022 服务行业 人员 考试 详解
限制150内