九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版.docx

《九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、九年级化学下册淀粉和油脂学案沪教版九年级化学下册糖类和油脂学案1（沪教版） 九年级化学下册糖类和油脂学案1（沪教版） 教学目标：学问与技能：1、知道运用淀粉的重要性，学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。2、了解葡萄糖的来源及葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动供应热量和能量的重要意义。3、知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。4、相识富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动的作用。过程与方法：1、通过对本节课的预习，培育学生从生活中获得信息的实力，并对获得的信息进行整理。2、通过小组试验并与他人进行沟通和探讨，从试验中获得学问逐步形成良好的思维

2、实力和动手做试验的好习惯。3、提出问题，进行初步的科学探究。情感看法与价值观：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用教学重点：淀粉的检验方法及葡萄糖的检验方法教学难点：淀粉的检验方法及葡萄糖的检验方法课前打算：老师：碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹学生：就下列问题，进行课前探究活动联系日常生活实际，举例说明几种富含糖类、油脂的食品，说明他们对人体主要养分作用。葡萄糖的来源及葡萄糖的组成及对生命活动的重要意义。查阅资料，了解淀粉的检验方法和葡萄糖的检验方法。教学过程：教学环节老师调控学生活动设计意图创设情境引入新课：食物中淀粉的重要性 检验淀粉的方法 葡萄糖的来源、物理性质及

3、意义 糖类 创设问题情境：你能说出三种生活中的主食么？你知道他们的主要成分是什么？你知道食物中淀粉的重要性么？ 创设问题情境：你了解检验淀粉的方法么？ 通过试验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉为学生打算检验淀粉的药品（碘水或碘酒） 你知道葡萄糖的来源么？你知道葡萄糖对生命活动有什么重要意义吗？请举出几种富含糖类的食品？ 沟通探讨并作答 沟通探讨（介绍检验淀粉存在的方法） 分组试验，沟通结果。 依据生活阅历和查阅的相关资料探讨、沟通葡萄糖的来源、物理性质及葡萄糖对生命活动起到的作用。 这样引课比较贴近生活，简单激发学生的学习爱好，可以让学生很自然的参加教学过程。 老师抛出问题，让学生带着问题去验

4、证。 让学生在沟通谈论中知道葡萄糖的来源、物理性质及它在体内缓慢氧化对生命起到的作用，同时，也很自然地提出如何检验患糖尿病的人，为下面的学问做铺垫。葡萄糖的检验方法 富含油脂的食物以及常见的油脂 油脂的分类及油脂的组成 油脂对生命活动的作用 学生谈感想 老师小结创设试验情境：你知道葡萄糖的检验方法么？每小组都有编号为A、B的两试管，下面进行试验并得出哪支试管中是含有葡萄糖的溶液？ 创设问题情境：你知道哪些富含油脂的食物？ 你认为油脂可以分为几类？说出你的想法？介绍油脂的组成 创设问题情境：你知道减肥的最佳方法吗？ 你有什么收获？ 这节课我们主要学习了淀粉和油脂的相关内容。这节课的重点是淀粉的检

5、验及葡萄糖的检验方法，同时这个学问点也是重要的考点，希望同学们通过这节课的学习好好驾驭。沟通探讨（介绍检验葡萄糖的方法）分组试验，得出结论 思索回答问题 沟通回答问题 思索竞赛形式回答问题 谈收获 学生进行相应学问点的整理工作。老师抛出问题，让学生在沟通探讨中得出检验葡萄糖的方法并通过试验来加深巩固所学的学问，让学生的理论和实践相结合，激发了学生学习的主动性，使不同层次的学生都有所收获。让学生们通过回答问题说出富含油脂的食物为下面油脂的分类作铺垫。让同学们通过沟通探讨总结出油脂的分类，培育了同学们自我总结归纳的实力。通过同学们敏感的话题的探讨引出油脂在生命活动中所起的作用。板书设计：一、糖类1

6、淀粉的来源：绿色植物的光合作用2淀粉的检验：运用碘酒（或碘水）3淀粉的存在：大米、面粉、玉米、土豆等食品中，富含淀粉。4糖类物质的作用5葡萄糖的检验：葡萄糖1油脂的存在2油脂的作用3油脂的分类：动物性油脂植物性油脂5油脂的溶解性：油脂不溶于水，易溶于某些有机溶剂（如汽油、己烷、氯仿等） 九年级化学下册糖类和油脂学案2（沪教版） 九年级化学下册糖类和油脂学案2（沪教版） 糖类和油脂教学目标：1学问与技能：相识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的养分物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态

7、差异2过程与方法：在收集信息过程中，提高学生运用现代信息资源与信息整合的实力。在学习过程中，创设人文环境，驾驭科学探究方法，激发学习爱好。培育学生主动参加、通力协作的意识并将所学学问与生产生活相联系的实力。3情感看法与价值观：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用一步培育对生活中化学现象的新奇心和探究欲，激发学习化学的爱好。确立事物是普遍联系的思维，逐步形成合理运用物质的观念。重点：1酿酒过程2淀粉的检验3葡萄糖的检验难点：淀粉的检验方法；葡萄糖的检验。教学方法：多元智能与化学教学的整合教学打算：老师：碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹学生：就下列问题，进行课前探究活动（1）

8、联系日常生活实际，举例说明几种富含糖类、油脂的食品，说明他们对人体主要养分作用。（2）葡萄糖的来源及葡萄糖的组成及对生命活动的重要意义。（3）查阅资料，了解淀粉的检验方法和葡萄糖的检验方法。教学过程：老师活动学生活动设计意图创设情境、设疑导入展示几幅森林的图片，请同学们联想一下在绿色的森林中发生一个重要的反应？在叶子上是如何发生光合作用？光合作用的产物又是什么？学生思索回答 学生阅读课本内容。这样引课比较贴近生活，简单激发学生的学习爱好，可以让学生很自然的参加教学过程。?说明：植物发生光合作用，生成葡萄糖和氧气。6CO2+6H2OC6H12O6+6O2学生理解记忆。通过化学方程式理解光合作用。

9、俗话说“人是铁，饭是钢。”假如一个饿了会感到浑身无力。我们生病了有时要挂葡萄糖水。这说明葡萄糖在人体中起什么作用。学生思索。回答沟通探讨?老师抛出问题，让学生带着问题去验证。?阅读课本思索下列问题：淀粉的来源淀粉如何转化为葡萄糖葡萄糖的缓慢氧化哪些物质属于糖类（碳水化合物）酿酒过程学生阅读课本，思索问题，并相互探讨。依据生活阅历和查阅的相关资料探讨、沟通葡萄糖的来源、物理性质及葡萄糖对生命活动起到的作用。?培育学生的阅读实力和自学实力；学生分析图中各成分的量的关系，培育和推理的实力理解糖类在食品的含量哪些食品中含有淀粉我们刚才已经知道了，如何来检验呢？通过试验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉。

10、试验探究：淀粉的检验（碘水或碘酒）学生分组完成试验。培育学生试验实力、与他人合作的精神。指对试验现象有效辨识及总牢固验方法的实力。试验探究：糖尿病患者的尿中能检查出葡萄糖，知道葡萄糖的检验方法么？下面我们来完成一个试验。每小组都有编号为A、B的两试管，下面进行试验并得出哪支试管中是含有葡萄糖的溶液？?学生分组完成试验，并得出正确结论。老师抛出问题，让学生在沟通探讨中得出检验葡萄糖的方法并通过试验来加深巩固所学的学问，让学生的理论和实践相结合，激发了学生学习的主动性，使不同层次的学生都有所收获。阅读课本：1你知道哪些富含油脂的食物？2你认为油脂可以分为几类？说出你的想法学生阅读课本，进行探讨。让

11、学生们通过回答问题说出富含油脂的食物为下面油脂的分类作铺垫。让同学们通过沟通探讨总结出油脂的分类，培育了同学们自我总结归纳的实力。探讨：你知道我们食用的植物油是如何得到的吗？工业常采纳压榨和萃取两种方法。 学生探讨。通过生活中一些事例，体现化学与生活的联系。激发学生的爱好。探讨：人体中脂肪的利与弊？学生分组探讨，进行汇报。通过同学们敏感的话题的探讨引出油脂在生命活动中所起的作用小结：这节课我们主要学习了淀粉和油脂的相关内容。这节课的重点是淀粉的检验及葡萄糖的检验方法，同时这个学问点也是重要的考点，希望同学们通过这节课的学习好好驾驭。学生整理本节学问点。让学生自已整理所学学问点，培育学生的归纳整

12、理实力。板书设计：其次节糖类和油脂一、糖类1光合作用2淀粉的来源及消化3葡萄糖的作用4碳水化合物5淀粉的检验6葡萄糖的检验二、油脂1油脂的分布2油脂的分类3油脂的提取 九年级化学下册化学与材料学案沪教版 九年级化学下册化学与材料学案沪教版 第2节化学与材料 【学习目标】了解常见的材料，知道材料对人类社会发展的重要贡献。了解运用合成材料对人类和环境的影响。相识开发环境友好的新材料与社会发展的亲密关系。【学习重点】1知道金属材料、无机非金属材料等材料的特点及其在生产、生活中的应用。2试验探究纯棉纤维、羊毛纤维、化学纤维；聚乙烯、聚氯乙烯等常见材料的简洁鉴别。【课前打算】学问打算调查家庭中常用的材料

13、种类，以及它们的性能与应用，感受材料对日常生活的重要作用。调查棉纤维、羊毛纤维和合成纤维织成的布料简洁的鉴别方法。物质打算老师：打算演示、分组试验器材、药品；打算相关媒体、素材。【课堂学习】引入：沟通探讨：家庭中常见的材料种类、性能、应用。师生对话：探讨沟通：材料的利用伴随着人类社会的发展，从远古的旧石器、新石器到古代的陶瓷、青铜器时代，工业革命的铁器时代，20世纪70年头的硅单晶材料的出现给我们带来计算机和信息革命。现在纳米材料的出现，也会带来一次技术革命。强调材料在人类文明进步中所起的作用。指导阅读：看书230236尝试归纳材料的分类。（板书） 材料 师生对话 探讨沟通：一、金属材料并板书

14、金属材料从古到今人们对金属材料运用： 介绍几次大的社会生产力的提高与金属材料的关系。活动探究：生活中常见物质中的金属（1）温度计（2）镜子（3）易拉罐（4）日光灯泡发亮的金属（5）一般干电池的负极材料等等。师生对话视察与探讨：彩图910，介绍从古到今的非金属材料利用的文明史（如陶瓷、宣兴紫砂、景德镇的瓷器、现代的各种各样的玻璃材料以及现代的耐高温、高强度的陶瓷等等）并板书。活动探究：形形色色的玻璃材料：材料性能特点师生对话师生对话：人类在材料的相识、制造、利用经验了从自然到合成，再到设计的发展过程：如古代人们以树叶遮身，到后来的棉、麻、动物毛皮、蚕丝等自然材料合成材料（板书）活动探究：1用简洁

15、的方法鉴别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维纤维种类性质燃烧状况受酸溶液的影响受碱溶液的影响纯棉布纯羊毛纯尼龙2用简洁的方法鉴别聚乙烯、聚氯乙烯。探讨沟通：（1）市场上用来包装食品的塑料是不能用来包装食品因为。（2）聚乙烯和聚氯乙烯组成上最大的差别就是。（3）什么叫白色污染，你认为怎样可以消退白色污染。（4）为了增加轮胎的耐磨性可在橡胶中加入。（5）你还知道哪些合成材料。沟通探讨：事物具有二重性，合成材料带来的环境问题，激励同学们主动仔细学习将来开发出环境友好的合成材料。联想与启示：复合材料有什么特点探讨沟通：各种材料的优缺点：。（板书） 你知道生活中哪些复合材料，它们有什么特点：图915中的复合材料各部分分类和特点：小结学生对本届所学学问做出一个小结布置作业 第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页