21年化验员每日一练5节.docx

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1、21年化验员每日一练5节21年化验员每日一练5节 第1节 着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。正确答案：提取、层析法乙炔能使()和()溶液褪色。参考答案：高锰酸钾;溴的四氯化碳请以德国生产的沙多利斯A120S电子天平为例来说明电子天平校准的方法。参考答案：校准前的准备工作：a.将电子天平的水准器调到最佳状态;b.接通电源，预热30分钟;c.备一套二等标准砝码或天平自带的100g的砝码。内校：按“ON”键开启天平，待

2、显示出0.0000g后，按去皮键“T”，再按校准键“CAL”，并能听到轻微的蜂鸣声，接着出现“CC”，数秒钟后“CC”消失，内校完毕。如果在第一个“C”出现后，第二个“C”没有出现，而是出现“E”，说明操作不当或机内有误。此时按“T”键，接着按“CAL”，几秒钟后将出现“CC”，则校准恢复正常。内校结束后进行外校。按“T”键不松手，按数秒钟后显示出现校准质量100.0000g。放开“T”键，然后将100g标准的砝码放在称盘中间位置，待数秒后显示出现质量单位符号“g”。如果不出现“g”，则按“T”键从头开始，直到显示出现“g”。取下标准砝码，天平外校完毕。四角校准：内、外校完成后，将100g标准

3、砝码放于称盘中心位置，按去皮键“T”，待天平显示0.0000g后，再将砝码移至称盘的四个不同的点上，然后观察显示读数，误差不应超过0.4mg，否则应进行调整。 高锰酸钾标准溶液应盛装在（）瓶中，置于暗处保存。正确答案：棕色 下面的( )不属于分光光度计的基本部件，而只是部件中的零件。A.单色器B.光源C.检测系统D.光电管正确答案：D 相对标准偏差又叫( )A.平均偏差B.变异系数C.平均系数D.绝对误差正确答案：B加压过滤机操作完毕后,需要打开()排出仓内潮气。A、密封门B、快开门C、辅助门D、入料门参考答案：B21年化验员每日一练5节 第2节 PH就是氢离于浓度的对数。此题为判断题(对，错

4、)。正确答案：在自然界里的各种元素,以()态和()态的两种形态存在。参考答案：游离;化合通过I相代谢可使药物分子引入或暴露出()A.羟基、卤素、巯基B.巯基、羟基、羧基C.羟基、硝基、氰基D.烃基、氨基、巯基参考答案：B进行酸碱类工作的地点,应备有()。A.自来水B.毛巾C.通风柜D.药棉参考答案：ABD 水体富营养化的主要影响因素为（）、（）、（）正确答案：总氮、总磷、水流动性 下面饲料属于粗饲料的是( )。A.小麦B.玉米C.苜蓿草粉D.全脂米糠正确答案：C 混凝过程主要包括：电离、水解、形成胶体、吸附和聚沉等过程。此题为判断题(对，错)。正确答案：21年化验员每日一练5节 第3节 元素周

5、期表中有( )个主族。A.7B.18C.16D.8正确答案：A 在酸性溶液中与氯化钡生成浑浊液的方法A.氯化物B.砷盐C.铁盐D.硫酸盐E.重金属在酸性溶液中与硫氰酸盐生成红色的方法A.氯化物B.砷盐C.铁盐D.硫酸盐E.重金属古蔡法A.氯化物B.砷盐C.铁盐D.硫酸盐E.重金属在实验条件下与硫代乙酰胺形成均匀混悬溶液的方法A.氯化物B.砷盐C.铁盐D.硫酸盐E.重金属Ag-DDC法A.氯化物B.砷盐C.铁盐D.硫酸盐E.重金属请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：C问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：E问题 5 答案解析：E HPLC离子抑

6、制色谱主要用于（）的分析A.弱酸性物质B.弱酸弱碱物质C.中性物质D.强极性物质E.非极性物质正确答案：B 根据来源不同，废水可分为（）两大类。正确答案：生活污水和工业废水标定硝酸银标准溶液常采用的基准物质为(),所选用的指示剂为()。参考答案：NaC1;K2CrO4。反醋酸钠晶体加到1升0.1M的醋酸溶液中,将会产生()。A.K平衡值增加B.K平衡值减小C.PH值增加参考答案：C 由（）、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物叫浓缩饲料。A.能量饲料B.粗饲料C.维生素饲料D.蛋白质饲料正确答案：D21年化验员每日一练5节 第4节用于测定脂水分配系数P值的有机溶剂是()A.氯仿B

7、.乙酸乙酯C.乙醚D.正辛醇参考答案：D 下面几项不属于污水深度处理方法的是( )A.臭氧氧化处理B.活性炭吸附C.膜分离技术D.土地处理技术正确答案：D汽包锅炉的蒸汽参数是指()的压力和温度。A、汽包出口处的饱和蒸汽;B、汽轮机入口蒸汽;C、过热器出口处的过热蒸汽;D、凝汽器入口蒸汽。参考答案： C 盐酸滴定液配制与标定的方法应收载药典的（）A.凡例部分B.附录部分C.沿革部分D.正文部分E.索引部分阿司匹林片剂的质量标准应收载药典的（）A.凡例部分B.附录部分C.沿革部分D.正文部分E.索引部分对恒重的解释应收载药典的（）A.凡例部分B.附录部分C.沿革部分D.正文部分E.索引部分请帮忙给

8、出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：A采集工业废水样品时要根据废水的性质、排放情况及分析项目的要求,采用下列4种采集方式:间隔式平均采样、平均取样或平均比例取样、瞬间采样、单独采样。 ()此题为判断题(对，错)。参考答案：随着煤的变质程度的加深,纯煤真相对密度增大。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确地下水作为生活饮用水水源时,如水质已符合生活饮用水的卫生标准,也不可直接作为饮用水。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误21年化验员每日一练5节 第5节为消除干扰离子的影响,可采用掩蔽法。掩蔽分为()、()、()。参考答案：

9、 络合掩蔽;沉淀掩蔽;氧化-还原掩蔽法。 盛放实验室用水的新容器在使用前需用20%盐酸溶液浸泡23d，再用化验用水反复冲洗数次。此题为判断题(对，错)。正确答案： 人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。A.碳水化合物B.脂肪C.维生素D.无机盐正确答案：D汽油中有害物质主要用()、()、()和()等指标来评价。参考答案：硫含量;苯含量;芳烃含量;烯烃含量微水仪是根据库仑定律而完成对油品水份测量的。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误简要论述一下制备煤样应注意哪些问题?参考答案：制备煤样应注意以下几点：分析煤样一律按GB474煤样的制备方法制备。在制备煤样时，若在室温下连续干燥1h后，煤样质量变化不超过0.1%，则为达到空气干燥状态。煤样应装人严密的容器中，通常可用带有严密的玻璃塞或塑料塞的广口玻璃瓶。煤样量占玻璃瓶总容量的1/2-3/4。称取煤样时，应先将其充分混匀，再进行称取。接收煤样时，应核对样品标签、通知单等，确认无误后，再检查样品的粒度、数量是否符合规定，符合规定方可收样。 推行ISO9000有何作用?正确答案：强化品质管理，提高企业效益; 增强客户信心，扩大市场份额; 获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒; 节省了第二方审核的精力和费用; 在产品品质竞争中永远立于不败之地; 有效地避免产品责任; 有利于国际间的经济合作和技术交流;