2022临床营养(士)考试真题及答案6卷.docx

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1、2022临床营养(士)考试真题及答案6卷2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第1卷慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比A、46B、55C、64D、73E、82参考答案：A介导生长激素调节靶细胞活动的受体类型是A、G蛋白耦联受体B、离子通道型受体C、酪氨酸蛋白激酶受体D、酪氨酸激酶关联受体E、鸟苷酸环化酶受体参考答案：D麻醉中的手术病人输几十毫升血后即出现手术区渗血和低血压,应考虑可能发生 ( )A、非溶血性发热反应B、过敏反应C、溶血反应D、变态反应E、细菌污染反应参考答案：C引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品

2、参考答案：ABC关于尿液1h细胞排泄率检查,错误的是 ( )A、应留取3h尿液B、标本必须采用甲醛防腐C、肾盂肾炎时白细胞排泄率增高D、采集标本时应控制饮水量E、临床意义与Addis计数相似参考答案：B畜禽肉中的蛋白质含量为( )。A、1020B、2030C、3040D、4055参考答案：A我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。A、2000年B、1992年C、1983年D、1997年参考答案：A关于血清蛋白电泳的论述错误的是A、在pH86的缓冲液，血清蛋白均带有负电荷B、电压越高，蛋白质移动越快C、离子强度越大，蛋白移动越快D、热效应可使电泳区带分离不清E、

3、蛋白质在滤纸上向阴极移动参考答案：E2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第2卷某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )A、脑膜炎球菌B、金黄色葡萄球菌C、肺炎球菌D、流感杆菌E、B群链球菌参考答案：A细胞化学染色是一门 ( )A、细胞学和免疫学相结合的科学B、细胞学和生物化学相结合的科学C、细胞学和生物学相结合的科学D、细胞学和生理学相结合的科学E、细胞学和化学相结合的科学参考答案：E 某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。根据上述表现，最可能的诊断是A、锌缺乏症B、碘缺乏症C、

4、蛋白质a能量营养不良D、维生素A缺乏病E、维生素D缺乏性佝偻病F、缺铁性贫血临床确诊该疾病的主要根据有A、临床表现B、血生化检查C、病史D、骨骼X线片检查E、体格测量F、头部CT检查该疾病的典型体征有A、鸡胸B、眼结膜干燥斑C、肋膈沟D、O形腿E、全身浮肿F、毛囊丘疹该疾病活动期早期的临床表现有A、碱性磷酸酶明显升高B、夜间睡眠不安，惊啼C、易激惹，烦躁不安或对周围环境不感兴趣D、嗜睡，纳差E、骨骼发生病变，颅骨软化F、血钙，血磷降低G、多汗，常摇头擦枕形成枕秃参考答案：问题 1 答案：E问题 2 答案：ABCD问题 3 答案：ABCD问题 4 答案：ABCEG 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售

5、出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒A、过敏性食物中毒B、细菌性食物中毒C、化学性食物中毒D、真菌毒素中毒E、有毒植物中毒F、有毒动物中毒该中毒最大可能是何种物质引起A、组织胺B、砷C、沙门氏菌D、肉毒梭菌E、副溶血性孤菌F、农药引起发生该类中毒的原因有哪些A、食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺B、鱼体中产生了组织胺C、在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺D、鱼体被副溶血性孤菌污染E、鱼被农药污染F、鱼被致敏植物混合污染鱼体中大量形成组

6、织胺的条件是哪些A、存在具有组氨酸脱羧酶的微生物B、含有一定数量的游离组氨酸C、有适合微生物生长的条件如：温度、湿度D、有高盐结合量（10%以上）E、有高浓度的氧合量F、有高度的光照要求该中毒的预防措施有哪些A、鱼的捕捞要注意冷藏保鲜B、教育群众不食用腐败变质的鱼C、烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质D、烹调时可以加醋以消除毒性E、选购鱼要新鲜F、大力开展卫生宣传教育参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：A问题 3 答案：ABC问题 4 答案：ABC问题 5 答案：ABCDEF 缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时蛋白质代谢的主要改变是A、分解代谢增强B、

7、合成代谢增强C、合成代谢不变D、分解代谢减弱E、正氮平衡缺氧时脂肪代谢的主要改变是A、尿中酮体排出量减少B、尿中3甲基组氨酸排出量增加C、尿中出现蛋白质D、尿中酮体排出量增加E、尿中胆酸盐排出量增加缺氧时糖代谢的主要改变是A、有氧氧化增强B、有氧氧化减弱C、糖异生作用增强D、酵解作用增强E、无氧酵解减弱参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：DHbF在两周岁后的正常参考范围是( )A、2%B、5%C、10%D、20%E、25%参考答案：A学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。A、三餐制B、三餐一点制C、三餐两点制D、三餐三点制参考答案：C用活疫苗进行预防接种,可有效控制的

8、病毒性疾病是( )A、艾滋病B、小儿麻痹C、狂犬病D、乙型肝炎E、黄热病参考答案：B2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第3卷灭活病毒仍保留的特性不包括A、抗原性B、红细胞吸附性C、感染性D、血凝性E、细胞融合参考答案：C适合钩端螺旋体生长的培养基是A、水解酪虽白(MH)琼脂B、罗氏(L-J)培养基C、鲍-金(B-G)培养基D、Korthof培养基E、沙氏(SDA)培养基参考答案：DGT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度A、双甘肽B、对硝基苯胺C、-谷氨酰对硝基苯胺D、-谷氨酰-3-羧基-对硝基苯胺E、-谷氨酰-萘胺参考答案：D与细菌运动有关的为( )A、芽

9、孢B、荚膜C、鞭毛D、菌毛E、异染颗粒参考答案：C下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的A、花生四烯酸在体内可以合成B、亚麻酸是-3系列脂肪酸C、油酸有必需脂肪酸活性D、棕榈酸不是必需脂肪酸E、亚油酸是-3系列脂肪酸参考答案：AB在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )A、从事传染病医疗的B、在工作中可能接触传染病病原体的C、在工作中接触传染病病原体的D、从事传染病教学的E、现场处理疫情的参考答案：B引起口唇疱疹的病原体是( )A、HSV1B、CMVC、VZVD、HSV2E、EBV参考答案：A在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作

10、用是 ( )A、用来校正计数器(counter)B、用得到的计数率去推算试样中所含样品的浓度或含量C、做质控D、用来追踪试样的变化E、鉴定核素的放射化学纯度参考答案：B2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第4卷关于孕激素的作用,下列叙述错误的是A、使子宫平滑肌活动减弱B、刺激乳腺腺泡发育C、使子宫内膜呈增生期变化D、促进能量代谢E、使体温升高参考答案：C发酵酒的卫生问题主要是A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺E、二氧化硫参考答案：BCDE与原发性肝癌有关的真菌毒素是 ( )A、T-2毒素B、展青霉素C、灰黄霉素D、黄曲霉素E、溶血毒素参考答案：D动物性食物中的( )等氨

11、基酸能提高人体的耐寒能力。A、半胱氨酸B、蛋氨酸(甲硫氨酸)C、赖氨酸D、精氨酸参考答案：B 男性，20岁，低热3d，腹痛、脓血便，5/d，伴里急后重，量少，无臭味。急性期可选用A、软米饭、番茄炒蛋、菠菜豆腐汤B、芹菜末炒豆干、蛋羹、素菜包C、清蒸狮子头、木耳溜菜心、馒头D、清汤龙须面、发糕、拌土豆丝E、软米饭、白菜汤汆肉泥丸该患者应选用A、软食B、少渣半流食C、高蛋白普食D、普食E、低脂普食该患者的诊断是A、阿米巴痢疾B、克罗恩病C、细菌性痢疾D、溃疡性结肠炎E、肠伤寒患者恢复期应选的饮食为A、牛奶、油条、卤鸡蛋B、八宝粥、香酥鸡、香菇油菜C、米饭、韭菜炒鸡蛋、椒油炝菜苔D、玉米粥、烙饼、红

12、烧排骨E、稠米粥、蛋羹、肉末炒胡萝卜丝请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：A问题 4 答案解析：B 寄生虫的检测技术有多种，消化系统寄生虫可用肉眼或显微镜检查虫卵、包囊或成虫等。最适合采用肛门拭子法检查的是A、线虫卵B、带绦虫卵C、华支睾吸虫卵D、蛲虫卵E、钩虫卵倒置沉淀法最适合检查的是A、血吸虫卵B、旋毛虫卵C、华支睾吸虫卵D、蛲虫卵E、蛔虫卵饱和盐水浮聚法最适合检查的是A、血吸虫卵B、带绦虫卵C、华支睾吸虫卵D、蛔虫卵E、钩虫卵参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：C问题 3 答案：E黑质纹状体束释放的主要递质是A

13、、多巴胺B、甘氨酸C、乙酰胆碱D、5-羟色胺E、-氨基丁酸参考答案：A下列何种微生物培养生长时会产生溶血现象( )A、军团菌B、支原体C、结核分枝杆菌D、肺炎链球菌E、衣原体参考答案：D2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第5卷CD8T细胞识别的抗原是( )A、抗原肽-MHC类分子复合物B、多糖类抗原C、游离的蛋白质抗原D、抗原肽-MHC类分子复合物E、类脂抗原参考答案：A动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。A、半胱氨酸B、蛋氨酸(甲硫氨酸)C、赖氨酸D、精氨酸参考答案：B下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜A、2.03.0B、4.05.0C、6.07.0D、8.09

14、.0E、12.013.0参考答案：C关于味细胞味毛膜中感受咸味的钠通道,错误的描述是A、属于化学门控通道B、通透性在一定Na+浓度梯度下增加C、不能被河豚毒阻断D、能被阿米洛利阻断E、H+能通过该通道而增强咸味觉参考答案：E根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高参考答案：B胰腺手术后,不宜进食( )。A、鱼B、芝麻C、虾仁D、豆腐参考答案：BKB法药敏试验中,菌悬液的浊度是A、1麦氏比法B、2麦氏比法C、05麦

15、氏比法D、25麦氏比法E、3麦氏比法参考答案：C精子的获能发生于A、睾丸B、附睾C、输精管D、前列腺E、女性生殖道参考答案：E2022临床营养(士)考试真题及答案6卷 第6卷 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医

16、疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1, 271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依食品安全法和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有A、人身损害与食物中毒之间有因果联系B、非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任C、因食物中毒发生了人体损害事故D、侵权主体是食品生产经营者E、侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态F、食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任提示：按照食品安全法规定的民事赔偿责任

17、中，因食物中毒承担的民事赔偿责任是最常见的一种，除此之外便是因其他违法行为造成损害承担的赔偿责任。本案中符合食物中毒引起的民事赔偿责任的条件有A、乙某加工河豚鱼出售属于以营利为目的销售活动，符合食物中毒民事赔偿主体的资格B、因食物中毒甲某手脚麻木行动不便，言语模糊，他的健康权受到了严重损害，可以请求赔偿C、乙某明知河豚鱼有毒仍然加工出售，显然是故意违法D、甲某要求乙某赔偿损失，要求乙某赔偿医药费、营养费、交通费是完全合理的E、乙某加工河豚鱼出售属于以营利为目的销售活动，符合食物中毒民事赔偿客体的资格F、甲某要求乙某赔偿损失，要求乙某赔偿医药费、营养费、交通费不是完全合理的提示：根据民法原理和民

18、法通则的规定，侵害公民身体造成伤害的，应当赔偿与食物中毒有直接联系的损失。本案中甲某未死亡，但是身体的健康受到损害，侵害人乙某需要赔偿的有A、交通费B、医疗费C、精神损失费D、营养费E、误工工资F、生活补助费提示：依据食品安全法规定，行为人违反法律造成食物中毒的应当依法承担赔偿责任，若侵权人不承担赔偿责任，受害人可以提起民事诉讼或仲裁。承担民事责任的方式有A、赔偿损失，支付违约金B、承担行政处罚C、停止侵害，排除妨碍D、恢复原状，修理，重作E、消除危险，返还财产F、消除影响，恢复名誉，赔礼道歉提示：江浙一带民间流传一句俗话。拼死吃河豚，可见该鱼味美诱人，食之却要冒生命危险。有关河豚的正确说法有

19、A、夏季河豚鱼中含毒素最多B、河豚毒素10060分钟才能破坏C、河豚鱼中毒发病急剧而剧烈D、河豚毒素主要作用于神经系统，可阻断神经肌肉间的传导E、一旦发现河豚鱼中毒，必须迅速进行抢救，以催吐、洗胃和导泻为主F、最有效预防河豚鱼中毒的方法是禁止出售河豚参考答案：问题 1 答案：ABCDE问题 2 答案：ABCD问题 3 答案：ABDEF问题 4 答案：ABCDEF问题 5 答案：CDEF 某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。蛋白质应选择A、高生物价值蛋白质B、低生物价值蛋白质C、植物蛋白D、整蛋白E、变性蛋白营养治疗原则之一是A、限制蛋白质的摄入B、增加能量摄入C、增加钾的摄入D、不减少水的摄入E、

20、不需增加维生素的摄入粮食宜选用A、玉米B、大米C、小米D、标准粉E、麦淀粉请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：C3岁患儿,钡灌肠发现直肠局限性狭窄,近端肠管明显扩张,诊断应考虑为A、先天性肛门闭锁B、急性肠套叠C、乙状结肠扭转D、直肠癌E、先天性巨结肠参考答案：E定时散射比浊分析采用的是 ( )A、免疫扩散反应与散射比浊分析相结合的技术B、免疫吸附反应与散射比浊分析相结合的技术C、免疫沉淀反应与散射比浊分析相结合的技术D、区带免疫分析与散射比浊分析相结合的技术E、对流免疫扩散反应与散射比浊分析相结合的技术参考答案：C下列酶中哪一个直接参与底物水平磷酸化( )A、3磷酸甘油醛脱氢酶B、酮戊二酸脱氢酶C、琥珀酸脱氢酶D、6磷酸葡萄糖脱氢酶E、磷酸甘油酸激酶参考答案：E细菌性胆道感染时,胆汁中最常见的致病菌为 ( )A、大肠埃希菌B、变形杆菌C、克雷伯杆菌D、铜绿假单胞菌E、链球菌参考答案：A下丘脑控制日周期节律的核团是A、视交叉上核B、视上核C、室旁核D、下丘脑前核E、下丘脑后核参考答案：A可以影响维生素B6营养水平的药物有A、制酸药B、降压药C、抗惊厥药D、抗结核药E、抗痛风药参考答案：BD