21年化验员历年真题和解答7章.docx

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1、21年化验员历年真题和解答7章21年化验员历年真题和解答7章 第1章对年轻煤来说,为什么必须在通氮烘箱中进行干燥?参考答案：因为年轻煤在空气中加热、干燥易受氧化而增重，使水分测定偏低，为避免这种情况，所以要在通氮烘箱中进行干燥。 水处理过程中，溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。A.过滤B.混凝沉淀C.离子交换D.加氯消毒正确答案：D油品是由复杂的()混合物组成的,不可能象()那样有单一固定的凝点。参考答案：烃类;纯物质 在一个平衡体系中，正反应速度等于逆反应速度。此题为判断题(对，错)。正确答案：制备Na2S2O4标准溶液时,必须除去水中的()。A . Na+;B . CO

2、2;C . Cl-参考答案： B 什么叫生化需氧量?正确答案：是指在有氧条件下，微生物分解废水有机物的生物化学过程所需溶解氧的量。 当空气中甲烷含量在（）(体积百分比)范围内时，遇明火或700以上的热源即发生爆炸。A.515%B.15%C.1020%D.520%正确答案：A 特殊用途化妆品是指什么?正确答案：特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。21年化验员历年真题和解答7章 第2章标准规定,采集蒸汽试样的容器在使用完后应用()进行清洗。A、NaOH;B、试样水;C、盐酸(1+1);D、KMnO4。参考答案： C 进行微生物检验采集的食品样品，在送

3、检过程中应越快越好，一般不应超过24小时。此题为判断题(对，错)。正确答案： 水分测定时，为了让水分蒸发快一些，应将烘箱的门打开一些。此题为判断题(对，错)。正确答案： 革兰氏染色后，如复发酵为阳性，则（ ）。A.革兰氏阴性，细菌呈红色，大肠菌群为阴性B.革兰氏阴性，细菌呈红色，大肠菌群为阳性C.革兰氏阳性，细菌呈紫红色，大肠菌群为阳性D.革兰氏阳性，细菌呈紫红色，大肠菌群为阴性正确答案：B煤炭分析测定项目胶质层指数的单位是mm。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 如何将溶液转移到容量瓶中?正确答案：在转移过程中，用一根玻璃棒插入容量瓶内，烧杯嘴紧崐靠玻璃棒，使溶液沿玻璃棒慢慢流入，玻

4、璃棒下端要靠近瓶颈内壁，但不要太接近瓶口，以免有溶液溢出。待溶液流完后，将烧崐杯沿玻璃棒稍向上提，同时直立，使附着在烧杯嘴上的一滴溶液流回烧杯中，可用少量蒸馏水洗3-4次，洗涤液按上述方法转移合并到容量瓶中。 中国药典现行版规定“精密称重“是指称取重量应准确至所取重量的（）A.百分之一B.千分之一C.十分之一D.万分之一正确答案：B解吸除氧过程中,水温一般控制在()为宜。A、1020B、2030C、4050D、7080参考答案： C21年化验员历年真题和解答7章 第3章 气喘发作时如何紧急处理?A.安抚情绪，少量饮水B.适当姿势，协助病患采半坐卧C.协助用药，远离过敏原D.以上皆是正确答案：D

5、 不确定度越大，测量结果准确度高，使用价值越大。此题为判断题(对，错)。正确答案：在煤质试验中,一般用(),采用蒸馏法和离子交换法来制取。A.一级水B.二级水C.三级水D.其他级别水参考答案：C 合成着色剂的薄层层析分离测定的原理正确答案：样品经处理后，在酸性条件下，用聚酰胺粉吸附人工合成色素，而与天然色素、蛋白质、脂肪、淀粉等分离，然后在碱性条件下，用适当的解吸液使色素解吸出来，供纸层析法定性、薄层层析法分离各色素并比色定量。 生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ），以免潮湿发霉损伤镜头。A.硅胶B.碳酸钙C.干燥的硅胶D.干燥的氧化钙正确答案：

6、C向一级反渗透产水中加NAOH,将水中的CO2转化为HCO3,提高了第二级反渗透的()。A.产水量B.脱盐率C.进水压力参考答案：B 淀粉指示剂是（）的专属指示剂。A.碘量法B.重铬酸钾法C.摩尔法D.中和法正确答案：A 粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。此题为判断题(对，错)。正确答案：21年化验员历年真题和解答7章 第4章 黄曲霉最适生长温度是37左右，而产毒的适宜温度是28-32。此题为判断题(对，错)。正确答案：下列酸中酸性最强的是()。A.硫酸B.磷酸C.醋酸D.盐酸参考答案：A 氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验时，硼氢化钠溶液配置需加入5

7、g/L( )。A.硫酸B.氢氧化钠C.氯化钾D.盐酸正确答案：B温度升高后,绝缘油的粘度(),其离子热运动加剧,离子的迁移率()。参考答案：减小;增大反渗透设备的进水浊度应()。A.1NTUB.2NTUC.3NTUD.5NTU反渗透设备的进水浊度应()。A.1NTUB.2NTUC.3NTUD.5NTU正确答案：B井下或露天开采出来的未经任何加工处理的煤叫()。A、原煤B、毛煤C、中煤D、原料煤参考答案：B 测定蛋白质的主要消化剂是（）A.硫酸B.硼酸C.硝酸正确答案：A （）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂A.甲醛B.硫酸C.硼酸正确答案：A21年化验员历年真题和解答7章 第5章 标定氢氧化钠标

8、准溶液时滴定终点的颜色是( )A.粉红色B.橙色C.紫色D.黄色正确答案：A为防止滤液外溅,应()。A.将漏斗颈出口斜口短的一侧贴紧烧杯内壁B.将漏斗颈出口对准烧杯口中心C.将漏斗颈出口斜口长的一侧贴紧烧杯内壁D.将漏斗颈出口斜口紧贴烧杯底部参考答案：C 固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。A.使炭化过程更易进行.更完全。B.使炭化过程中易于搅拌。C.使炭化时燃烧完全。D.使炭化时容易观察。正确答案：A对活塞滴定管进行试漏时,先关闭活塞,装人纯水至一定刻线,直立滴定管数分钟,仔细观察液面是否下降,滴定管下端不应有水滴滴下,及活塞隙缝中不应有水渗出。然后将活塞转()等超过2min以上后再观察

9、。A.90B.180C.270D.360参考答案：B 粗脂肪测定过程中，提取时称金刚砂的质量时准确至( )A.0.1mgB.1mgC.10mgD.0.1g正确答案：B 以稀溴水湿润淀粉试纸，均匀撒上试样，呈现（）为正结果。A.蓝紫色B.蓝绿色C.黄色D.红色正确答案：A 生化学变化的项目是( )A.密度B.闪点C.粘度D.酸值正确答案：D 灰分的概念正确答案：食品的组成十分复杂，除含有大量有机物质外，还含有较丰富的无机成分。当这些组分经高温灼烧时，将发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，而无机成分(主要是无机盐氧化物)则残留下来，这些残留物称为灰分。灰分是表示食品中无机成分总量的一项

10、指标。21年化验员历年真题和解答7章 第6章什么是共沉淀现象?参考答案：在进行沉淀反应时，溶液中某些组分，不与沉淀剂产生沉淀，或其浓度很低，离子浓度乘积达不到其浓度积，按理不应析出沉淀，但实际上，沉淀中或多或少地会夹一些杂质，这种现象叫做共沉淀现象。 已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。A.1位B.2位C.3位D.4位正确答案：DND2105型硅酸根分析仪是专门用于分析水中()硅酸根的光电比色计。参考答案： 微量 饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2C00Na（），含量为大于或等于（）。正确答案： 执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各

11、项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、( )等。A.化验室负责人岗位责任B.标准管理人员岗位责任制C.计量管理人员岗位责任制D.安全职责正确答案：D 饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaCO3含量应大于或等于（）。A.90.0%B.95.0%C.98.0%D.39.2%正确答案：C 美发美容院依下列何法律设置消防设备?A.消防法B.建筑法C.建筑物室内装修管理办法D.以上皆是正确答案：A按产生方式不同,煤泥可以分为()。A、再生煤泥B、原生煤泥C、次生煤泥D、伴生煤泥参考答案：BC21年化验员历年真题和解答7章 第7章 一般溶液的浓度表示方法有哪几种?正确答案：质量百分浓度,体积百

12、分浓度,质量体积百分浓度. 通常色谱柱寿命在正确使用时可达2年以上，以硅胶为基质的填料，可以在1-10的范围内使用。此题为判断题(对，错)。正确答案：油质的PH值在5.8左右,应选用溴甲酚绿指示剂。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误在氧化还原反应中,失去电子的变化是()反应,得到电子的变化是()反应。参考答案：氧化;还原对于高碱度、高硬度,且镁离子含量较高的原水,如果采用锅内加药处理,不可采用()措施。A.加适量酸处理B.选用腐殖酸钠或有机水质稳定剂C.适当增加磷酸盐用量D.适当加氢氧化钠化钠，同时减少磷酸盐用量参考答案：ABC 计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质的平均系数是( )。A.0.625B.625C.62.5D.6.25正确答案：D干燥洗涤好的玻璃仪器的方法()。A.晾干B.烘干C.热风吹干D.冷风吹干参考答案：ABCD 汽轮机内的盐类沉积物常以钠盐和二氧化硅为主。此题为判断题(对，错)。正确答案：