2022年温州春节民俗28种.docx

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1、2022年温州春节民俗28种温州春节民俗28种 开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打开门炮，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓接年。打开门炮也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称百子炮；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮嘹亮，最为祥瑞。俗信打开门炮越早越好，象征今年随意做什么事都会顺当，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。 拜六

2、神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的爱护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴盛。接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，四周粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做接三神（即道教的玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。拜祖：旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地

3、神、灶神等全部神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时起先烧金纸（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效），放鞭炮。最终撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。拜祖时，供桌上的礼品不准动；凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则，都认为是对神灵、祖宗的不敬。行香：正月初一清早，旧有行香之俗。全城文武官员，冠带乘舆，全副执事，鸣锣开道，到各庙宇行香，威仪甚盛，每家老年人和当家人天未亮，便已沐浴更衣，竞先赶到社庙或旁边寺院里开殿门和烧头香，点香灯，有的甚至爽性除夕不睡，在庙宇守等。亥时一过，抓紧烧香，表示虔诚。俗信第一个人赶到点上香最为吉利，故有争先

4、点第一双蜡烛习俗。俗语说：谁人最早开殿门，今年肯定赚大银。老年人到各庙宇拜殿神，主要祈祷保佑新年吉利，全家平安。但由于阶层、行业、性别、年龄等不同，来拜神者川流不息，有求做生意发财的，有求农业丰收的，有求子续嗣，等等。较大的庙宇如东瓯王庙，拜神者要给庙祝红包，如祈祷灵验，每年初一有钱者，要用重达百余斤的大蜡烛还愿。开正：旧时在洞头岛，每户人家三十夜守岁到寅卯时左右，都要实行开正仪式。由家中尊长或家庭中生产生活的掌管人主持。主持者要净身（即除夕夜要戒色）并全身沐浴，开正前不得接触污秽之物。案桌摆大门口或天井里，桌脚上要垫两条长凳使案桌高地上升。供品有三牲、鱼肉、水果、糕点、素面等，两旁有一对尺长

5、的大红烛，俗称通宵。开正时，主持者点燃通宵，焚香三柱后，全家跪地，合掌问天，进行虔诚祷告，祈求上天赐福，保佑全家在新的一年里平安、发财、万事如意。祈祷毕，全家肃立，默待一会儿，再烧金纸鸣放鞭炮。最终撤馔。年头以来，已把开正时间提前到午夜零时，伴着中心电视台敲响的新年钟声进行。仪式也简便多了，有的只是鸣鞭炮，放焰火。但鸣放的鞭炮多了，尤其是百子炮，甚至几千响串在一起，声音响，时间长，喧闹异样。拜茶：正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓红枣茶，取其吉利之意：红枣-日子越过越红火，桂圆-合家团聚、平安顺当，年糕-步步登高。拜茶分两部分：一是拜祖宗

6、，盛小碗，供于灶神像前；二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝汤的，所以，在以后的日子里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以正月初一喝汤的这话自嘲。喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓长寿面，既是图吉利，祝福全家老小长命百岁，又因喝茶不够饱，作为添食，可收一箭双雕之效。早点：正月初一早餐，温州人喜爱吃松糕（一种炊蒸而成的甜年糕）。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮熟的蛋。这些食物均含年年高、团聚的象征意义。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕

7、和松糕。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋；在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头（盐渍萝卜）给合家嘴头甜，彩头好。惟乐清雁荡一带，则吃棕子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和宗同音，取怀念祖宗之意；二是因为粽又和中字同音，取功名得中之意。在乐清，一般人家用红枣、柿饼、汤圆。在乐清白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福。在市区春节期间，客来有献元宝茶的习俗，即在茶中放两枚鲜橄榄，不仅茶味芳香，旦见在黄绿色茶汤中漂移着橄榄，形如元宝，俗称元宝茶，含新年祥瑞、发财的彩头。点心有用圆眼肉或莲子、红枣，也有肉

8、丸、鸡蛋加粉丝的。拜年：初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称拜年。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。如相遇于途，长揖道贺（今点头握手问好），也有彼此合掌胸口称拜年。到各家登门互贺新喜，亦叫拜年、拜岁。先是下辈出门到长辈家拜年，然后平辈回拜，则称回年。新婚夫妇初到岳家拜年，称拜头年，后辈到丧事人家拜年称拜新年。按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。在苍南，叫探正月，到一般亲戚家里去，都要带礼品。年头以前，农产品比较简洁，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸（有的印有庆贺新年的花边字样），故称纸蓬包，又名高包、红包。每包

9、装礼品半斤左右，须要送多少包，则依据所走的亲戚状况所定。旧时南货店，每逢春节，买红包的人特多。从十二月二十起，每晚时后，店员们就忙着包红包到深夜，每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐。生意好的话，要包到元宵节之后。有的店在一个红包内只装二十多个红枣。说来可笑，经过东家送西家，西家再送南家，最终，包破了，包中红枣被孩子们挖个洞摸着吃了，有时只剩一个，还在送来送去。在永嘉楠溪江中下游一带，在刚结婚的第一个春节，女婿到岳父母家拜年，要做米饼，俗叫送上门饼。用白米磨粉炊熟，放在石臼里捣腻，揉成米块，然后放在木雕成的模具内，印成一个个圆而扁的米饼，正面有图案，如双仙和合、刘海献钱、状元象等人物。数量要做一担

10、，约双到双。除此以外，还要有猪肉、松糕、长寿面（索面）等。在文成，拜年叫貌年。旧时，如带来满周岁的小孩去貌外婆外公，一般择三、六、九之日，谓之三六九无忌。出门时，在小孩眉心及鼻尖上画上朱红或黑墨，意避小鬼冲犯。正月初四，民间大都不出行，不干活，因与死谐音，说闽南话的人，对正月初九有忌。因九与狗谐音。在乐清，初一不出本地探亲访友。白溪等地连初二也列为禁忌的日子，如有入乡不问俗者贸然登门，必将受到当面指责。初三起，未望年夜的挑着金盒去望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗称望正月。礼物以松糕或捣糕为主，其次为鱼、肉和荔枝、魁圆等的红封元宝纸包，习俗规定老亲四样，新亲六样。上述被望的（包括望年夜的）

11、长辈亲戚，一般都在灯期起先前回拜，倘婿、甥、干儿的祖父母、父母已作古，则可遣儿子前去。凡正月第一次探亲访友，不论辈分凹凸，都要携带红封纸包两个；被探望者必需泡茶、煮点心，或设宴款待，否则，习俗都认为是失礼。在平阳，外甥第一次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犊的。在洞头，同样是女儿回娘家，则要提红桶给父母亲，以示孝敬。所谓红桶，是指雕花或红漆的小木桶，里面装着熟食，还有用大鱼大肉为佐料制成的面食或糯米饭，一般在公斤左右。俗语云：生儿魂幡竿，生女红桶宝。意思是说，生下儿子，死后有人披麻戴孝，送丧时举魂幡；生下女儿，正月有红桶孝敬。年头以后，提红桶的习俗基本消逝，纸蓬包也绝迹了，取而代之的送酒、肉和罐头

12、等食品。春节期间，对来拜年的亲友，主家大多要留饮摆酒款待，俗称叫新年酒，即春宴，也有特地设酒宴邀请亲友欢饮的。一般酒菜都比较丰富。假如亲友带着岁（虚龄）以下的儿女来，那么，就要给这些孩子压岁钱，称为压肚兜。亲友离去时，都要有回礼，一般是糖果、糕点、荸荠等。旧俗，若拜年不去，是断亲的表示，所以有些老亲（上代亲戚）下辈要轮番去拜年，四季八节没有往来的老亲，惟春节时肯定要去拜拜年。厅房布置：元旦日，有钱人家在中堂上，高挂赤金寿屏（家有长寿老人才可）或大幅书画，屏前有长条桌，左端万年青，缀以红花，右端置一个精细雕刻的插屏，中间或摆时钟，或摆大元宝。左右有一对大锡台（有的重百余斤，高与人齐），插上大蜡烛

13、。长条桌前排列两张方桌，两边除同样陈设大锡台、大蜡烛外，还有一对明角灯（俗称堂灯），两桌中间又有个大元宝（用一斗糯米和红糖制成），插银花，缠彩红，上放几个横柑，象征财源进门。另外则陈设若干江西窑的花盆，上植各种花卉，如梅花、丁香、水仙、佛指甲之类，在花盆上贴着写有吉利两字的红纸条，在长条桌和方桌前面，挂着刺绣的大红缎桌围，左右两角配置雕刻精细的金漆栏干，中堂两旁挂满书画。两边排列大坐椅和茶几，披上大红缎绣的椅披，几上放置几碟茶点。如客来，分宾主就坐，除供茶点外，有以漆绘木盘托江西茶盏进茶或莲子、桂圆等点心，也有汤圆、红枣。这日，连房间里的床帷、床额、被褥之类，都洗涤换新，连梳妆台及镜子，都披上

14、绸缎绣花的镜盖，全部的梁上、檐上了阶沿上面，都挂起漂亮的宫灯，只有前梁上挂着两对红纱灯，以示隆重。新春开笔：读书人用大红纸，书写吉利辞名，或一年四季，读书大吉这类，这叫新春开笔，也有写比较长的，如新春开笔，大吉大利。一年四季，万事如意。生意兴隆，财源广进。六畜兴盛，五谷丰登。家门清吉，人口康宁。风调雨顺，国泰民安。写好后，贴在板壁上。会赋诗的人，则触景生情，做几首新自勉的诗。摆元宝：每户人家用红糖和糯米、籼米制成大小元宝，取招财进宝之意，凡是家中用于贮藏物件的地方，如谷仓、米缸、书橱、箱笼、衣柜、抽屉、坛罐等等，都放上一个小元宝。穿新衣：初一日，人们都要穿新衣，也含送旧迎新之意。旧时，富绅、富

15、户呢毛绸缎穿戴一新；贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整齐清洁，异于平日，以应新春吉日。儿童穿大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙，因为民间以红色象征祥瑞。小儿平常禁忌穿艳丽衣服，今日却是例外，有在红衣外罩网衣，佩戴虎爪，有的人家还在小儿的腰带上，挂上小刀剑、贝壳、木刻或铜刻的八卦，是抵挡邪恶的意思。现在人们在穿着上已起了很大改变，颜色、样式、质料更为艳丽多彩，并向高水平发展。但穿新衣迎新年这一点是不变的。出行：正月初一出门，要选方向。先在灶神前烧香，然后拿一空锅，中放一勺，用力旋转，依据最终停下的柄首所指方向，由一人持剪前去，然后听见和记住遇见第一人所讲之话，以剪裁之（虚拟动作），

16、意即取其一半，归来占卜，这叫香卜，俗叫卜剪听。喜口彩：每逢过年，温州一带民间喜讨口彩，只准讲吉利话，忌讲不吉利话。亲戚酬酢，吉语生馨，即岁时送礼亦必加太平钱、万年青柏等事，否则指为一祥。（清孙同元永嘉闻见录）送元宝：初一日，有人把红糖元宝用红绳缚在万年青的树枝上，沿门挨户送吉利话，由一人打着竹板，现编俚语，一人摇春柴（樟树枝叶）特地应好，这叫送元宝或喊元宝。温州有俗语：正月初一送元宝，句句讲好。讲完，每户给点年糕或零钱。永嘉送元宝之歌云：元宝进门台，好！金银大发财，好！积德积善前世修，好！元宝扭一扭，好！养猪大如牛，好！元宝显一显，好！赤脚蓬头刘海仙，好！刘海仙戏金蟾，好！金钱银钱送上府来，好

17、！福禄寿禧万万年，好！卖技：在苍南、平阳一带，正月初一到初三夜，都有卖技队提着灯笼，上人家门口高声颂祥瑞词，俗称卖技或卖奇。所到人家则送些年糕、香烟或红包，三宵乃止。有些喜事人家（如结婚、贺寿、建房、生子等）还提前预约，开门迎入堂屋，以香烟、酒席款待，称扮新屋或扮新娘。新年鼓：元旦期间，民间还有文化消遣活动，如新鼓和吹打乐。新春天亮，小儿结队成群，携有锣鼓，沿街敲打，此往彼来，川流不息，叫新年鼓。有些人家则集合邻友，演奏各种乐曲，有吹打曲，也有清唱，快乐而喧闹。舞龙灯：春节民间有舞龙习俗。在平阳，十余人手擎彩龙，至庙宇和大户门前舞龙，主家酬以红包、年糕、糖果。又有白龙，龙用白色苎布制成，内可点

18、灯，也称龙灯，由多个小青年擎着，一般都到庙宇住宿，设香炉、锣鼓，由唱书先生唱故事或颂词，叫参龙。庙宇头家要酬给钱物，支配住宿。活动以一个月为限。迎年：在平阳等地，元日午夜人们设香烛于室，并在神前放爆竹，谓之迎年。点岁灯：从初一至初五，每夜在寝室中燃灯，直到天明，名曰岁灯。迎灶神：在平阳等地，初三凌晨或初四夜有迎灶神的习俗。谓灶神于腊月二十四朝天，今日回来，故祈此迎之（平阳县志）。在永嘉楠溪江两岸，则在正月初一早晨迎灶。俗称灶神爷十二月廿四夜上天，正月初一早晨，从天上回来。每户人家把新的灶神爷像贴在神龛里，再点上香烛，泡一盏茶，祭拜神像。收珍：正月初五日，每户人家把除夕摆在中堂上的祖先画像及各种

19、珍品和字画等物收拢藏放起来，这叫收珍。收珍时，家中人要祭拜，下辈外亲也有来祭拜。在平阳，五日而撤，或有悬至半月者，在文成，叫初五花开，人家收起祖宗图，意为春节告一段落，一切禁忌及特定仪式活动解除，复原正常生活秩序。旧时，在城镇，各商店除一部分在初三、初四接连开市外，大都在初五、初六日开店营业。开市时，各店要鸣放鞭炮，也有景灯挂彩，表示庆祝。新年禁忌：旧时，正月初一不煮饭（除夕多留饭于新年吃，取吃剩有余之意）、不担水、不串门、不缝针线。一般不扫地，倘非扫地不行，则须由外向内施帚，禁忌向外扫地，俗谓财宝会流失。晚饭早吃，不点灯，放过爆竹（谓关门炮），早早入睡。新年期间还有不吵嘴，不动刀斧，不杀生，

20、以及禁讨债等禁忌。据说，吵嘴会落彩头；刀斧是凶器，动了不吉利等；还有不能说不吉利话，不能打骂人等。永嘉茹溪一带有人在新年打了一下孩子，说是被开年了，一年就不顺当。在平阳，五日内不挑粪，不倒马桶，不得敲击地盘，即如桶之类。现在这些习俗已基本消逝。过去农村还有正月慢的习俗，农夫到初七、初八才下田，一般商店到初五才营业。现在风气转变，近几年，打破这一传统习俗，有的地区，在正月初二就结队（有的还全家出动）下田挥锄整地和送肥到田头了。一些商店也打破惯例，初二、初三就开门。团拜：建国后，因为夏历新年是我国民族的传统节日，我国政府规定为春节。在温州，每年春节时间，党委和人民政府在元旦要实行团拜，也就是集体拜

21、年。这样既可节约时间，不要一家一户去贺年，而且人也多，面也广。党政军民和各界人士团聚一堂，吃些茶点，演点余兴的节目，座谈庆贺一年来丰硕成果，并安排座谈今年如何获得更大丰收。大家心情安逸，感情融洽，充溢快乐气氛。电话拜年：拜年，是庆贺在新的一年中，生活更好，事业更旺，人更健康。现在拜年更便利，无论国际、国内，路远路近，不用登门见面，一个电话一二分钟就够了，这叫电话拜年。时间从初一始终到初十均可。据说有的人一个上午就接到五十多个拜年电话。拥军优属和拥军爱民：现在春节期间，还实行拥军优属、拥军爱民座谈会和联欢会，以增加军民团结。同时开展丰富多彩的文化消遣活动，除保留和发扬优良的传统习俗如舞龙、舞狮、猜春谜等活动外，还实行各种文艺晚会、电影晚会、游园会和展览会等。