化验员考试真题及详解5辑.docx

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1、化验员考试真题及详解5辑化验员考试真题及详解5辑 第1辑 某项目的检验结果是23.64mg/L ,这一数据中的（）是肯定的，（）是不确定的。正确答案：23.6、0.04 放线菌最适生长的环境偏碱性。此题为判断题(对，错)。正确答案： 1%酚酞的配制方法是：将（）g酚酞溶于60ml乙醇中，用水稀释至100ml，配制100ml甲基橙所用甲基橙质量为（）g，溶剂为（）。正确答案：1、0.1、蒸馏水 下列烃类中，为不饱和烃的是( )A.烷烃B.环烷烃C.芳香烃D.氯仿正确答案：C 硫酸苯丙胺的含量测定( )A.非水滴定法 B铈量法B.银量法C.提取酸碱滴定法D.Kober反应铁酚试剂法正确答案：E化验

2、员考试真题及详解5辑 第2辑容量器皿上常注明两种符号:一种为E,表示()式;另一种为A表示()式。参考答案：量入;量出聚丙烯酸钠阻垢剂属于()。A、螯合剂B、络合剂C、混凝剂D、分散剂参考答案： D变送、调节、显示各部分可以独立存在,然后根据需要,可将这些独立单元组合起来,这些仪表称为()。A、组合式仪表B、基地式仪表C、实用仪表D、范型仪表参考答案： A 沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。A.轻度胃肠炎型B.急性胃肠炎型C.神经麻痹型D.重笃型正确答案：B测定水中硬度时,若冬季水温较低,络合反应速度较慢,可将水样预先加热至()后进行滴定。A.2030B.3040C.4050D.5060

3、参考答案：B化验员考试真题及详解5辑 第3辑 对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。正确答案：冲洗法、表面擦试法 摩尔吸光系数是指当入射光波长一定，溶液浓度为lmol/L，液层厚度为( )时的吸光度值正确答案：lcm 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变为无色。正确答案：次(亚)甲级兰指示剂 硫喷妥在0.1mol/LNaOH溶液的紫外特征吸收是（）A.无明显吸收峰B.最大吸收峰为240nmC.最大吸收峰为255nmD.最大吸收峰为304nmE.最大吸收峰为287nm正确答案：D PH就是氢离于浓度的对数。此题为

4、判断题(对，错)。正确答案：化验员考试真题及详解5辑 第4辑 总汞包括无机汞和（）。正确答案：有机汞 用水盆洗手法约有百分之多少的细菌仍会留在手上?A.12%-20%B.26%-36%C.14%-36%D.20%-30%正确答案：A在煤质分析化验中燃煤有哪些工业分析项目?有哪些元素分析项目?用什么符号表示?参考答案：工业分析测出的煤的不可燃成分和可燃成分，前者为水分和灰分，后者为挥发分和固定碳，分别以M、A、V、Fc表示。元素分析项目有：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、硫(S)、水分(M)、灰分(A)。汽化室的作用是什么?参考答案：汽化室是使样品瞬间汽化且随载气一起带入色谱柱分离。手拿

5、比色皿时只能拿(),不能用()去擦比色皿外壁的水,装液的高度不超过皿高23。参考答案：磨砂面;滤纸化验员考试真题及详解5辑 第5辑大测某一绝缘油的凝点时,测得数据分别为39.8、45.0和38.5,则此油的牌号为()号。A.10B.25C.45参考答案：B随着煤的变质程度的加深,纯煤真相对密度增大。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 常用联用技术有（）等。正确答案：LC-MS，GC-MS，GC-GC，HPLC-HPLC，GC-HPLC，免疫分析-HPLC在对油进行透明度测定时,应选取内径为151毫米的试管。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。此题为判断题(对，错)。正确答案：