卫生健康委厉行节约坚决制止餐饮浪费行为方案.docx

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1、卫生健康委厉行节约坚决制止餐饮浪费行为方案卫生健康委厉行节约坚决制止餐饮奢侈行为方案 为深化学习贯彻对坚决制止餐饮奢侈行为的重要指示精神，仔细落实中共贵州省委办公厅贵州省人民政府办公厅关于厉行节约坚决制止餐饮奢侈行为的通知（xxx办发电20xxxx号）要求，全面遏制“舌尖上的奢侈”，在全省卫生健康系统营造节约光荣、奢侈可耻，合理膳食、均衡养分的深厚氛围，结合实际，特制定本方案。一、总体要求 勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以同志为核心的党中心高度重视厉行节约、反对奢侈问题，总书记多次作出重要指示。近日，总书记又对坚决制止餐饮奢侈行为、切实培育节约习惯

2、提出明确要求。各级卫生健康部门和医疗卫朝气构要深化学习贯彻总书记的重要指示精神，充分相识作为 14 亿人口大国特殊是在全球新冠肺炎疫情等不利影响下，将我们的饭碗牢牢端在自己手上、绷紧粮食节约这根弦、确保国家粮食平安的极端重要性，充分相识遏制奢侈之风的迫切性，充分相识不合理膳食、养分过剩也是一种奢侈现象，切实把“制止餐饮奢侈行为”作为一项重要的政治任务、一项常态化工作来抓，仔细探讨部署，带头执行公务接待制度，严格落实各项节约措施，坚决杜绝餐饮奢侈现象。全省卫生健康系统干部职工要快速行动起来，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗、合理膳食的理念内化于心、外化于行，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从生活做起

3、、从工作做起、从点滴做起，做厉行节约、反对奢侈的示范者、践行者、推动者、提倡者。二、主要任务 （一）开展宣扬教化行动。大力开展国情省情、中华美德、优良传统等宣扬教化，充分发挥微信、公众号、报刊等各种媒体的作用广泛传播“疼惜粮食”“健康生活”“科学用餐”“合理膳食”“均衡养分”等健康文明学问，推动勤俭节约理念进餐厅、进单位、进医院、进家庭。深化开展“厉行节约从我做起”“厉行节约人人践行”“厉行节约文明用餐”等为主题的宣扬引导活动，加强对干部职工制止餐饮奢侈行为日常教化，营造文明节俭的用餐氛围，努力使厉行节约、反对奢侈在全省卫生健康系统蔚然成风，以良好的作风引领社会风尚。（牵头单位：委宣扬处；责任

4、单位：委机关各处局、省计生协机关各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局） （二）开展模范带动行动。充分利用全省正在开展的模范机关创建活动，引导广阔党员干部在崇尚节约、反对奢侈上发挥模范带头作用，切实做到带头增加政治自觉、带头落实节约措施、带头传承节俭美德、带头提倡健康文明消费方式、带头合理膳食。开展坚决制止餐饮奢侈行为主题党日活动，将勤俭节约的作风贯穿日常工作生活始终，切实形成“以节约粮食为荣、以奢侈粮食为耻”的风气。充分发挥共青团组织作用，开展节约粮食趣味学问竞答、节约粮食金点子征集等活动，引导青年厉行节约、反对奢侈。（牵头单位：委机关党办；责任单位：委机关各处局、省计生协机关

5、各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局） （三）开展食堂管理行动。各级卫生健康部门和各医疗卫朝气构要加强食堂从业人员培训，强化节约意识。遵循科学养分、平安卫生、质量兼顾的原则，细化食品选购、储存、加工等环节制度措施，最大限度削减损失奢侈。坚持每日对剩余饭菜分析研 究，刚好调整菜品，做到合理膳食。依据不同人群的需求调整食品份量，供应不同份量食品。加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，按用餐人数做餐、配餐。在醒目位置张贴摆放宣扬标识，激励按需、少量、多次取餐。制定完善文明用餐规范，开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动，引导文明用餐。支配专人负责食堂巡察检查工作，对奢侈行为赐予指责教

6、化。（牵头单位：机关后勤服务中心；责任单位：委机关有关处局、省计生协机关有关部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局） （四）开展合理膳食行动。提倡家庭按需购买食物、合理储存食物，按需备餐，在外点餐依据人数确定数量，集体用餐时实行分餐、简餐、份饭。激励全社会共同参加“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）活动，推广运用健康“小三件”（限量盐勺、限量油壶和健康腰围尺）。支持发布适合不同年龄、不同地域人群的平衡膳食指导和食谱。依托社区和基层医疗卫朝气构，实行免费科普讲座、宣扬栏等大众易见、易知、易到的宣扬方式，常态化开展居民养分、食品平安科普宣扬，大力提倡合理膳食、

7、均衡养分。开展养分和食品平安监测与评估，加强食品养分健康标准探讨。建立完善临床养分工作制度，在二级及以上公立医院设置临床养分科，切实开展住院患者养分筛查、评价、诊断和治疗。开展居民膳食摄入量调查、评估，为制定科学膳食指导供应依据。（牵头单位：委食品平安标准处；责任单位：委机关有关处局、省计生协机关有关部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局） （五）开展专项监督行动。坚固树立过紧日子思想，深化贯彻中心八项规定及其实施细则和省委有关规定精神，仔细落实党政机关厉行节约反对奢侈条例等法规规定，坚持把节约理念贯穿公务接待、食材选购、做餐配餐以及用餐等各个方面，最大限度削减粮食奢侈。严格执行公

8、务活动用餐标准，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。严禁用公款大吃大喝，严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准支配用餐。主动推行简餐和标准化饮食，科学合理支配饭菜数量。大力弘扬先进典型，曝光奢侈现象，抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋俗，切实防止“舌尖上的奢侈”。（牵头单位：委机关纪委；责任单位：委机关各处局、省计生协机关各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局） 三、保障措施 （一）加强组织领导。各级卫生健康部门和医疗卫朝气构特殊是一把手要高度重视，切实增加责任感和紧迫感，强化领导，制定措施，明确责任，完善政策，加强引导，确保中心决策部署

9、和省委、省政府要求落实落细落小。（二）加强责任落实。各单位主要负责同志要担当起第一责任人的责任，切实做到领导落实、力气落实、责任落实。各相关负责同志和部门要始终保持抓详细抓深化的韧劲和定力，坚固树立持续改进、长期改进思想，切忌一阵风、走过场、搞形式主义。（三）加强检查指导。各级卫生健康部门和医疗卫朝气构要加强对厉行节约制止餐饮奢侈工作的检查指导，定期不定期组织开展明察暗访。要畅通举报渠道，对发觉违反公务接待规定、用公款相互宴请、铺张奢侈等行为，依纪依法追究责任。 对于制止餐饮奢侈行为自查报告 为坚持厉行节约，进一步加强宣扬教化，切实培育节约习惯，营造奢侈可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮奢侈行

10、为。仔细落实总书记关于对制止餐饮奢侈行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣扬，努力营造节约光荣，奢侈可耻的氛围。 一、如何落实 坚决不移实行总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对奢侈”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮奢侈与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位提倡节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣扬引导，主动营造“奢侈可耻、节约为荣”的社会氛围。二、取得成效 结合文明城镇创建、食品平安检查，深化推动制止餐饮奢侈工作。(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级

11、的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，主动推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培育先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮奢侈宣扬力度。接连开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作，接连开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查。共出动执法人员626人次，检查

12、餐饮单位1968家次，发放XX文明餐桌行动倡议书1000余份，制作文明餐桌桌签200余个; 举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈2次，参与人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止奢侈 光盘行动”推动会1次，参与人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品平安培训暨禁止餐饮奢侈培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者仔细落实社会责任，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和激励餐饮服务经营者发展可选套餐，供应小份菜、半份菜。三、存在问题 近年来，通过文明用餐引导、提倡光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的奢侈依旧存在。通过结合日常检查及走

13、访调查主要存在以下缘由。(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热忱，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的奢侈现象。(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。(三)宣扬引导，强制手段不足。餐饮奢侈教化引导不够，餐厅缺乏对顾客奢侈行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮奢侈，不仅仅须要餐饮单位努力，更须要全社会共同努力。今后准备 (一)激励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者仔细做好制止奢侈的细化工作，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、

14、文明用餐标准。(二)激励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。主动引导和激励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，供应标准化菜品，便利消费者自主调味，发展可选套餐，供应小份菜、半份菜。(三)接着推动“光盘行动”。提倡餐饮单位特殊是学校食堂主动推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。(四)提倡餐饮单位供应免费打包等服务。主动提倡文明点餐，激励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费供应餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行激励性价格实惠或发放实惠券。(五)破除集中用餐奢侈陋俗。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、奢侈严峻的现象，提倡

15、勤俭办席，节约用餐。(六)加强网络餐饮监管。激励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐供应便利，引导消费者节约点餐、杜绝奢侈。(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮奢侈行为中的主动作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮奢侈行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮奢侈的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮奢侈承诺活动。(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮奢侈严峻的餐饮单位要进行指责教化、约谈处理等。(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮奢侈行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮奢侈严峻的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。