教案_教案：淀粉的踪迹.docx

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1、教案_教案：淀粉的踪迹淀粉的踪迹教材分析本课活动有两个：“找寻淀粉踪迹”与“淀粉消逝了”。其活动的大致设计，一是视察比较淀粉和滑石粉，让学生自己设计区分的方法（外观、手捻、触摸、用碘酒），二是比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒的反应，（淀粉数量逐步削减）让生揣测削减到肯定程度时会怎样？从试验中让生发觉：这些方法不仅可检验物质里是否有淀粉，还能据蓝色的深浅推断淀粉含量的多少，而后是一个“米粉老鼠”的嬉戏，起到激趣作用。再次是用碘酒鉴别食物里是否含有淀粉、（先猜后做为好）“淀粉消逝了”是本单元最终一个内容，详细的试验是分装“三瓶淀粉糊，一瓶滴碘酒，另一瓶加唾液，摇匀后滴入碘酒再视察，探讨为什

2、么有不同的现象？教材中有思索帮助引导，老师要加以应用。“淀粉消逝了”的问题，要留意的是：A、时间可能不够。嬉戏“米粉老鼠”可不做，其构建的意义与联系与别的活动不大，可省。B、留意唾液的收集有讲究。淀粉的踪迹一课是以淀粉作为视察对象，并通过对淀粉的探究让孩子们知道，我们四周的事物中，蕴含着很多科学道理。（1）、“找寻淀粉的踪迹”的第一个试验是视察和比较不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反应。在试验中孩子们会发觉：不仅可以用碘淀反应检验滑石粉里有没有淀粉，还能依据蓝色的深浅来推断淀粉含量的多少。“找寻淀粉的踪迹”的第二个试验是用碘酒来鉴别一些食物中是否会有淀粉。让孩子们先进行预料，再进行试验验证，

3、培育学生的科学探究实力。（2）、“淀粉消逝了”这一活动，让学生在淀粉糊加入唾液，摇摆之后再滴入碘酒，杯中的液体不再变蓝了，让学生尝摸索究改变发生的缘由。教学目标科学学问目标:(1)知道淀粉和滑石粉的区分。(2)知道淀粉遇到碘酒会变蓝，并依据蓝色的深浅来推断淀粉含量的多少，利用碘淀反应可以检测食物中是否含有淀粉。科学探究目标:（1）会借助放大镜进行视察，通过比较进一步相识淀粉和滑石粉的区分。（2）在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预料；在视察淀粉糊加入碘酒后发生改变时，尝摸索究改变发生的缘由。情感看法目标：引导学生在活动中学会敬重科学事实，培育良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣，同时

4、在探讨中渐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人看法的习惯。教学重点：组织学生开展找淀粉的探究活动的过程是本课的一个重点；教学难点：淀粉遇到唾液后消逝了活动材料单：每个小组：(淀粉、滑石粉标上1、2)、碘酒、滴管、玻璃杯、白纸5张、牙签2支。书法轴联（题目、评价语）学生自备：蔬菜、水果、米饭、馒头、肉食品等。题目的纸条。教学过程（）一、 小魔术导入，引出本课探讨的课题。1同学们，你们喜爱看魔术表演吗？今日，老师给你们表演一个魔术，好吗？魔术：出示一张书法作品（这是一张白纸）。请一学生为全班同学朗读。大家认为这张纸上没有字，是吗？老师可以让它变出字来，你们信任吗？此时我让学生用碘酒在纸上进行涂抹

5、，让纸上的文字得以显示。纸上写的是什么字呢？谁能说一说字是什么颜色的？2那么，你能提出几个有关这个小魔术的问题吗？你能用学过的学问说明这一现象吗？（课件：板书：淀粉+碘酒蓝色）3、小结：原来我们用碘酒可以找到找到淀粉的踪迹的。太兴奋了，我也为同学们能用学过的学问来解决今日看到的现象，更兴奋。二、探究活动探究活动一、（一）视察和比较淀粉和滑石粉。情景：老师买了一袋淀粉和一袋滑石粉。想请同学们帮忙区分区分，情愿帮忙吗？1、在视察以前，小组商议一下可以采纳哪些已经学过的方法？2、探讨后小组沟通方法。（每袋贴标签1、2）鼻、手、眼、碘酒。3、同学们肯定是满载而归吧。以小组为单位向全班沟通，介绍自己小组

6、的方法及发觉。2、视察和比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反应。假如将淀粉与滑石粉混合在一起，并逐步削减淀粉的数量，滴入碘酒，颜色会发生什么改变？（怎么做这个试验？要办法什么？滑石粉的量及碘酒的量。）（板：滑石粉+碘不变色）（二）用碘酒鉴别一些食物中是否含有淀粉。情景：我们知道碘淀反应会变蓝色，还知道淀粉的含量不同遇碘变色的深浅程度也不同。老师有一个想法，揣测老师想什么样？（学生揣测）我们把这一学问用在我们的生活中怎么样？（1）让学生出示自己带来的食物，揣测这些食物是否含有淀粉，把认为含淀粉的食物放在一堆，不含淀粉的食物放在另一堆。（你是凭什么来猜的？）（表二）（2）我们的揣测是否正

7、确呢？用滴碘酒的方法验证。学生试验操作。（表二）（3）学生表述。探究活动二、做淀粉消逝了的试验情景：接下来让我们做一个更好玩的魔术。 放1、2、3、4个透亮的杯子，加一些淀粉糊，搅拌。快速地在2号中加唾液，不让学生发觉。（1）1号杯加碘酒，揣测，细致看，有什么改变？变蓝告知我们什么？这个魔术好吗？可是我们在这儿找到了淀粉。（2）2号杯加碘酒，揣测，摇摆几下，发觉什么？不变蓝告知我们什么？这淀粉到哪儿去了呢？情景：老师想带徒弟。你们揣测缘由。充分绽开，学生尝摸索究改变发生的缘由。A摇摆。学生试第三个杯来解除。B 变成其它东西了。变成什么？老师用什么方法？学生试。老师引导学生探讨：“两个瓶子里为什么会有不同的现象？”释疑：含有淀粉的食物，被人吃进嘴里后，经过牙齿的细细咀嚼，淀粉还在吗？三、拓展环节：这节课我们去找寻淀粉的踪迹，找到了，又让他给跑了，同学们有爱好吗？探讨后的收获都很大，说说你学到了什么样？但时间有限，对于淀粉，你们还有哪些感爱好的问题呢？同学们可以用今日学到的探讨方法，自己课外去探讨新的问题。因为淀粉与食物、与我们的生活关系非常亲密，老12下一页