进口小食品批发 警惕小食品中的安全隐患.docx

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1、进口小食品批发 警惕小食品中的安全隐患 小食品中的4大隐患 1. 食品袋里装玩具，不卫生 食品生产厂家抓住儿童喜爱玩具的心理，在食品袋里装入五花八门的玩具，如塑料戒指、手链、手枪、各种夹带图片的兑奖卡、美女图片等。 食品与玩具不是同一个厂家和生产线上生产的，对玩具也不行能进行严格的消毒，病菌很简单被带入袋中污染食品，而且装入袋中的大多是质量低劣的“三无”玩具。其次，食品袋中装玩具也极担心全，在许多地方都发生过小挚友买了装有玩具的食品，结果将玩具当食品吞下卡在喉咙里，轻者造成呼吸道堵塞，发生肺部感染，重者甚至发生死亡，特殊是3岁以下的幼儿，辨别实力差，很简单发生误食。另外，食品袋中装玩具还会造成

2、很多幼儿只想买玩具而不想要食品的不健康消费观念，食品中装入玩具或卡片，还简单造成同学间相互攀比等不良影响。 早在2000年8月，卫生部就曾发出紧急通知：严禁在食品包装中混装干脆接触食品的非食用物品。 2. “五高一多”，养分不均衡 儿童宠爱而又畅销的小食品，大多为膨化食品、油炸食品和甜食。如油炸薯条薯片，虾条、鸡丝、鸡片、麻辣香干等，还有各种八宝粥、果冻、便利面、甜饮料，糖果蜜饯、冰淇淋等，它们大多是“五高一多”食品，即高碳水化合物，高脂肪、高糖、高盐、高热量、多味精。这些食品具有色调艳丽迷人，包装美丽醒目、口味好，广告宣扬攻势强等特点来吸引儿童。但是养分专家指出，上述食品只能作为休闲食品让孩

3、子间或享用一下，孩子假如长期多食则不利于他们的均衡养分和健康成长。一方面孩子吃多了这些食品简单引起肥胖，有调查表明：肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。另外，这种加入多种香精、色素、甜蜜素等添加剂的食品，孩子吃多了会使儿童失去对食物本身味道的好感，简单使孩子没有胃口，从而引起养分不良。 3. 添加剂超标，担心全 果冻、八宝粥、饮料、蜜饯这4类小食品是孩子们常常食用的。2001年，中国消费者协会工作人员以一般消费者身份，在北京、天津、广州3城市市场上购买了上述4类食品，并托付专业机构对其含人工合成添加剂的含量和标准状况进行了比较试验，测试结果却不容乐观。抽检的果冻有19个样品，

4、共计7个品牌，有9个样品运用了甜蜜素，其中7个样品的含量超过国家标准；抽检的蜜饯样品34种，涉有26个样品运用了甜味剂，甜蜜素超标的样品有13个，有24个样品添加了防腐剂，其中9个运用苯甲酸钠且含量超过标准。 食品添加剂是为改善食品品质、防腐等须要而加入食品中的化学合成或自然物质，只要食品添加剂的运用符合国家有关规定，它对人体便是无害的。但是，假如食品添加剂的运用不合标准，那么它就会成为人类健康的杀手。目前不少小食品加工厂和“黑加工点”为使小食品达到香、酥、脆等特别效果，经常用人工合成添加剂代替自然添加剂，或超量添加。超量运用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。 4. 重金属超标，

5、危害大 儿童体内的金属元素主要是通过食品来摄取的，而儿童小食品又是儿童摄取金属元素的重要来源之一。多数中小学生缺乏必要的食品平安学问和自我限制实力，购买食品更多的是依据其口味爱好，很少考虑食品的平安性，对重金属污染更是不甚了解。 最近，探讨人员对采自北京市部分中小学校周边食品店中的31种儿童小食品中Zn、Cu、Pb、Cd、Cr五种金属元素进行了含量测定。检测结果显示，儿童小食品在肯定程度上受到了重金属的污染，尤其是铅、镉的污染。 铅、镉是蓄积性毒物，铅主要损害神经、造血、消化系统、肾脏及人体的免疫系统。特殊是对儿童中枢神经系统的影响，儿童正处于大脑发育时期，血脑屏障不及成人健全，铅简单通过此屏

6、障而进入大脑，影响其正常的生长发育。镉会导致神经系统功能紊乱，造成肾、肝脏的病变，影响骨骼系统，使骨骼软化、变形、骨折、萎缩等。由于儿童正处于生长发育时期，其机体与外界环境进行物质交换的实力较强，他们较成人更为敏感，更简单受环境中重金属污染物的危害。铅、镉在体内长期蓄积，会对中小学生健康成长产生更加深远影响，可能会影响一个人一生的生活质量。 TIPS：小食品花样繁多，大致可归为以下几类： 1. 凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。 2. 膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等。 3. 肉干鱼干类，如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等。 4. 口香糖类。 5.

7、果冻类。 6. 干果类，如花生、瓜子、快乐果、核桃仁、杏仁等。 小食品的味道大多较重。而儿童（尤其是婴儿）的口味与成年人的并不相同。一些让成年人觉得淡而无味的东西，恰恰更符合儿童的特点。当父母的出于疼爱孩子之心，总情愿把“好吃”的、“有味”的东西给宝宝吃。然而，这种疼爱的方式却不肯定对珍宝的健康成长有好处。因为，除了口感因素外，儿童养分学家在探讨中发觉，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿，患多动症、愁闷症的比例也比较高（当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖）。高盐饮食对孩子也不好，它会增加儿童的肾脏负担，并对其心血管系统造成潜在的不良影响。现在，欧美市场上不少专供儿童食用

8、的食品除了注明不含食品添加剂外，还经常特殊注上不加糖、不加盐。 国外对儿童食品把关严 国外同样存在儿童食品平安问题。美国医学组织曾调查过一些美国儿童，发觉其中11%的儿童在10?13岁患上高血压，这些儿童高血压患者在婴儿时期绝大多数常常吃过咸的食物。国外市场上出售的快餐食品，如油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等含盐量都偏高，为了使其松发和膨化，有的食品中还加有碳酸钠等钠化合物。这类食品有的从口感上可能觉得不咸，但含钠量过多。 婴幼儿食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体内血液中，促使血量增加，血管呈高压状态，幼儿很可能年纪轻轻就发生高血压甚至中风。 为确保儿童食品平安，发达国家不断完善相关制度。在美

9、国，有关食品平安的法律法规就特别多，如联邦食品、药物和化妆品法、食品质量爱护法、公共卫生服务法、联邦肉类检查法等。这些法律法规几乎涵盖了全部食品，为食品平安制定了特别详细的标准以及监管程序。在美国，假如生产和批发、销售假冒伪劣儿童食品，当事人除被判监禁外，还将面临25万到100万美元的罚款。法国甚至把生产假冒伪劣儿童食品的罪行与贩毒、军火走私一并列为“危害平安罪”。此外，美国的食品检验机构有大批高度专业化的专家，他们的工作包括检查食品公司、收集并分析样品、监控进口产品、检查售前行为、从事消费者探讨和进行消费者教化等。 目前，我国还未建立儿童食品平安体系，儿童食品平安方面的标准、法规起点过低，不

10、成体系，造成了我国的儿童食品长期存在的平安隐患。 小食品，慎选慎购 儿童因年幼无知而无法理智地克制自己吃零食和选择必要的食品，因此，家长应当引导孩子正确食用小食品，家长应当想方法限制孩子的零食和零花钱，帮孩子养成良好的饮食习惯和消费习惯，应尽量让孩子一日三餐吃好喝好，多吃米面等主食，增加鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等副食，同时还要补足够够的蔬菜和水果，做到均衡养分，对于各种花哨的“儿童小食品”还是少吃为好。即使要吃也需细致选择，谨慎购买。 在小食品选购方面要留意： 1. 选购地点。正确选择儿童食品经营场所，到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不买地摊、街头巷尾或学校周边的“三无”食品。 2. 查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不规范的产品。应当购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3. 是否相宜于儿童。并非全部质量好的食品都适合孩子食用，现在市场上很多功能饮料就不适合少年儿童饮用，还有一些含有咖啡因成分的食品同样不能让孩子食用。因此，在为儿童选购食品时肯定要细致查看食品配料表。 4. 不要盲目地信任广告。现在部分广告对产品的宣扬有夸张、虚假等不科学的描述。 5. 索要并保留发票或购物凭证。假如出现了质量等问题，可以作为投诉的依据。