厨房考勤管理规定.doc

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1、厨房考勤管理规定一、规定范围酒家二、厨房人员上班时间：酒家上午：9:0014:00 下午：16:0021:30 验货人员：上午 8:3014:00 下午 15:4521:30三、管理规定 1、厨房所有工作人员上班、下班必须在吧台打卡，上班时间以打卡机时间为准。2、店长每次点名时，要如实登记好厨房人员到岗情况，如有带班人员，厨师长在点名前告知店长，将姓名 登记在考勤表上。3、厨房如有请假人员，厨师长要告知店长，将请假时间登记在考勤表上。4、厨师长不在岗位，由厨师长助理行驶厨师长岗位职责。5、节假日上班时间，有项目负责人根据商场上、下班时间要求，临时调整。6、厨房任何工作人员不得私自更改考勤表内填

2、写的内容。如有私自更改，发现将处罚当事人 50 元一次。四、厨房员工上班迟到、早退处罚标准。(1)迟到、早退 10 分钟内（含 10 分钟），扣罚 5 元。(2)迟到、早退 11-20 分钟（含 20 分钟），扣罚 10 元。(3)迟到、早退 21-30 分钟（含 30 分钟），扣罚 15 元。(4)迟到、早退 31-40 分钟（含 40 分钟），扣罚 20 元。(5)迟到、早退 41-50 分钟（含 50 分钟），扣罚 25 元。(6)迟到、早退 51-60 分钟（含 60 分钟），扣罚 30 元。(7)迟到、早退超过 1H 不到 4H（包括 4H）,按旷工半日处理，即扣罚 1 天半工资；超过 4H 以上，按旷工 1 日，扣罚三天工资。五、厨房人员矿工处罚标准1、旷工按 1：3 比例扣罚工资，旷工半日，扣罚 1 天半工资；旷工 1 日，扣罚 3 天工资。连续旷工 3 日，按 无薪开除处理