21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷.docx

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1、21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷 第1卷下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )A、雌激素缺乏B、钙摄入量不足C、缺乏维生素DD、低磷和低钠膳食E、过量的饮酒参考答案：ABCE 多不饱和脂肪酸含量最多的是( )A.茶子油B.椰子油C.起酥油D.花生油E.红花油正确答案：E在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、叶酸E、抗坏血酸参考答案：D红细胞表面积与体积比值的下降可引起红细胞A、变形性增强B、渗透脆性增大C、悬浮稳定性增强D、对低渗盐溶液的抵抗力增强E、血红蛋白含量增加参考答案：B抑制胃酸分泌的因素有A

2、、盐酸B、高渗溶液C、脂肪的消化产物D、阿托品E、生长抑素参考答案：ABCDE在紫外线照射对DNA分子的损伤中最常见形成的二聚体是( )A、CTB、GCC、UCD、TAE、TT参考答案：E 女性，28岁，近日常疲乏无力、怕热多汗，易激动，消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量B、高脂肪C、高糖类D、高热量+高蛋白+高维生素E、高蛋白如果该患者出现甲亢危象时，膳食医嘱可改为A、清流B、半流C、普食D、软饭E、禁食该患者可食用下列哪种食物A、菠菜B、海带C、紫菜D、加碘盐E、裙带菜该病人的基础代谢A、增高B、突然下降C、无变化D、时高时低E、进行性下降参考答案：问题 1

3、 答案：D问题 2 答案：A问题 3 答案：A问题 4 答案：A21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷 第2卷用计算机叠加和平均处理能将皮层诱发电位从自发脑电背景中突显出来,是因为A、主反应在皮层有特定的中心区B、主反应形式固定并与刺激锁时C、主反应后总有次反应和后发放跟随D、次反应可见于皮层广泛区域E、后发放是一系列正相周期性波动参考答案：B关于真菌的特点,错误的是A、形态结构比细菌复杂B、有单细胞和多细胞两种形式，为真核细胞型微生物C、多数都能引起人类疾病D、多细胞真菌又称为霉菌E、是自然界中分布最广的微生物种群参考答案：C动脉粥样硬化发生的危险因素A、维生素CB、维生素EC、膳食纤维D

4、、葱、蒜E、酒参考答案：E蔬菜水果中富含有( )。A、糖类B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质参考答案：ACDE提示肾单位有出血的是 ( )A、透明管型B、颗粒管型C、红细胞管型D、白细胞管型E、蜡样管型参考答案：C 胆囊造影的膳食安排应做到。检查当日早餐A、禁食B、清流C、高脂肪饮食D、高纤维饮食E、无渣饮食检查前一日晚餐A、禁食B、半流C、少渣普食D、高糖少渣膳食E、高蛋白膳食采用此类膳食的目的是A、增加胆汁分泌B、减少胆汁分泌和排出C、增加胆汁排出D、通便E、减少肠道粪渣口服或静脉注射造影剂后，采用A、高脂肪膳食，脂肪量约50gB、高蛋白、高维生素膳食C、低脂肪、高蛋白的膳食D、无

5、油半流质E、低胆固醇普食参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：B问题 4 答案：A以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )A、脂肪细胞B、肠黏膜细胞C、肝细胞D、肌细胞E、肾脏细胞参考答案：B21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷 第3卷不能立即进行幽门螺杆菌培养时,标本保存的温度是 ( )A、4B、45C、37D、43E、-4参考答案：A食品强化就是A、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工B、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工C、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D、调整（添加

6、）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E、调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工参考答案：A高脂血症选用饮食时,下面哪组食物不可以选用?( )A、米饭、蛋黄、肝尖B、面粉、豆浆、胡萝卜C、芹菜、黄瓜、猪瘦肉D、荞麦、芹菜、鱼类参考答案：A在反射活动中,最易发生疲劳的部位是A、感受器B、传入神经C、反射中枢D、传出神经E、效应器参考答案：C神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为A、去极化B、超极化C、复极化D、超射E、极化参考答案：D病毒衣壳的主要组成部分是( )A、核酸B、多糖C、磷壁酸D、脂质E、蛋白质参考答案：E翻译的产物是

7、( )A、多肽链B、tRNAC、rRNAD、mRNAE、DNA参考答案：A21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷 第4卷不适用于培养病毒的方法是( )A、传代细胞培养B、适龄鸡胚接种C、组织器官培养D、易感动物接种E、人工合成培基参考答案：E 男性，60岁，肝硬化史，临床以肝衰竭、肝性脑病前期收入院。该患者目前尚能经口饮食，应给予A、低蛋白、高脂肪、忌骨刺半流质饮食B、免骨刺半流质饮食C、低蛋白、高支链氨基酸流质或半流质饮食D、低蛋白、低支链氨基酸流质或半流质饮食E、普通半流质饮食当该患者进入肝性脑病期时，应给予A、低蛋白、高脂肪鼻饲饮食B、低蛋白、低脂肪鼻饲饮食C、高蛋白、低脂肪鼻饲饮食D

8、、高支链氨基酸、低芳香族氨基酸鼻饲饮食E、普通饮食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：D临床试验常用的盲法是A、单盲B、双盲C、三盲D、单盲和双盲E、单盲和三盲参考答案：D糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。A、阿斯巴糖B、木糖醇C、甜叶菊苷D、蔗糖E、麦芽糖参考答案：ABC低铜膳食适用于A、肝硬化患者B、糖尿病患者C、腹泻患者D、肝豆状核变性患者E、脑梗吞咽困难患者参考答案：D胃恶性溃疡典型X线表现是A、龛影位于腔外B、黏膜向龛影集中逐渐变细C、无环堤征D、充盈缺损E、半月征参考答案：E尿液生理性结晶是 ( )A、酪氨酸结晶B、胱氨酸结晶C、胆红

9、素结晶D、尿酸结晶E、亮氨酸结晶参考答案：D21年临床营养(士)考试历年真题精选5卷 第5卷咽喉假膜标本涂片染色后镜检有异染颗粒的棒状杆菌,其临床意义可协助诊断A、结核病B、军团病C、白喉D、脑脊髓膜炎E、百日咳参考答案：C对褪黑素抑制作用反应最为敏感的内分泌腺是A、腺垂体B、甲状腺C、胰岛D、肾上腺E、性腺参考答案：E具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是A、胰岛素受体B、生长激素受体C、甲状旁腺激素受体D、促甲状腺激素受体E、促肾上腺皮质激素受体参考答案：A营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。A、发生过程B、膳食史C、人体测量D、生化检验E、临床检查参考答案：ABCDE 某种维生素缺乏可导致“口腔-生殖综合征”此维生素为A.维生素B1B.维生素B6C.维生素CD.维生素B12E.维生素B2正确答案：EL型细菌的主要特点是( )A、形成光滑中等大小菌落B、细胞壁缺陷C、染色不易着色D、无致病性E、形态为球形参考答案：B具有局部兴奋特征的电信号是A、神经纤维的动作电位B、神经干的动作电位C、锋电位D、终板电位E、后电位参考答案：D