接待经验交流(公司培训用的全方位资料-含礼仪、会议、用餐等等-有图例和实战经验).docx
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1、重要来宾和大型会议接待工作经 验 交 流一、接到任务1. 尽快驾驭大体状况,包括:对方主要领导的姓名、性别、职级;同行其余人员信息,尤其是联络人;来访目的,主要行程或意向;我方陪伴领导,出席和不出席哪些场合。2. 尽力收集相关信息,包括:支配的接待场所状况,如:宾馆、饭店、会议室和考察点等;交通及径路状况,如:对方抵达交通工具(关注正晚点)、我方支配接送交通工具(驾驭司机信息)、拟出席各场所之间的径路支配和时间节点(询问道路是否有施工);对方主宾和我方领导的工作生活习惯、饮食禁忌(适当关注健康状况)。3. 尽心编制接待方案(最好多一套方案供领导参考决策),要求:以满意工作要求为第一要素;在行程
2、的时间节点上务求精确,把握好松紧平衡度;活动支配和接待标准应符合现行有关规定;工作之外的活动要能最大体现地方特色或企业文化;如有可能我方领导认可的主要行程方案预先与对方联系人对接;方案最终确定之后要逐项落实到位,重要接待必需到人。4. 尽责做足应变预案,方法:借鉴自己和别人的阅历教训;静下心来对每个环节在脑中进行推演,查摆问题加以修正;基本因素都考虑齐全后,想想还有什么“加分”项目能做到更好;接待中的环境因素突然改变时如何应对,按最坏准备做应变措施;与有关人员建立沟通约定,刚好将信息收集过来和传递过去。二、接待陪伴1. 基本礼仪2. 迎送礼仪3. 参观礼仪4. 会议礼仪5. 用餐礼仪三、典型问
3、题1. 没有合理分工,接待人员同时处理过多事宜,未能刚好将临时交办的事情布置到外围,或者是忙起来遗忘了,造成失误。2. 当贴身陪伴人员和点上接待人员遇到状况改变时,信息传递或应变动作不同步,造成脱节。3. 我方领导临时有新指示,甚至超出预案,接待人员无实力、无资源刚好办理,造成被动。4. “软件”准备不充分,接待对象有兴致地问一些接待活动有关的基本问题,而接待人员答不上来,造成不快。5. 在外预定的接待场所出现不守约状况,造成事故。四、会议接待“三要素”:细心(设计和实施方案)、细心(检查和发觉问题)、耐性(解决和协调困难)。1. 场地选择要考虑以下几点:距离机场和火车站的距离及交通状况;周边
4、环境;价格及硬件设施。商务酒店:主要接待的是商务散客,酒店硬件设施较好,但价格贵而且会场不会很足够;会议酒店:主要以接待会议为主,这种酒店在设计初始就是以接待大型会议为主,所以选择地点要以会议酒店为主;旅游酒店:主要以接待旅游团为主,酒店环境不好,而且旅游团对酒店硬件的损害会很大,应避开选择这类酒店。2. 前期支配要留意以下几点:应制定具体的接站接机支配表,依据人数、时间、航班或车次来计算会务车辆,制定支配后可在会务司机中指定一人负责协调和支配(会议过程中会始终用到车辆的要给司机支配房间);应制定合理的会议房间支配表,条件具备最好能协商整层的包住,这样便于管理,尽可能将相关联的会议人员就近支配
5、;确定房间配置标准(要符合现行规定),如:鲜花、水果、香烟、洗漱包、会议资料、证件、纪念品等(酒店在房间内配置的收费物品要求全部取走,仅套间和铁道部人员的房间开通国内长途);提前做好回程票务统计,火车票向客运部门申请帮助,机票可联系酒店或票务公司供应服务;加强与酒店的协调,协商会议日程要具体到每天开房的数量、菜单、用餐人数、会场的运用和布置、服务人员的支配、合影的地点(晴雨两套方案),假如有高级别领导到场还要制定专项保卫方案和预留停车位;依据上述内容,做会议费用预算按程序报批。3. 会议期间的接待工作流程:(以会期2天为例,我按时间依次来讲解并描述)会议报到日08:30 进驻酒店,按分工起先工
6、作接待组把和前台约定好的会务房拿到,将会议用品先放进会务房。会务组设置报到台,与前台约定好参会人员登记入住和开票事宜。交通组召集并清点接站接机车辆和联络员。10:00 各项准备应基本就绪接待组把房间钥匙拿到手(肯定要争取做到先拿钥匙),支配服务员帮助摆放房间物品并检查。会务组指导酒店服务员布置会场(如别的会议在用则另定时间)。交通组调派车辆和联络员,核对正晚点信息,对错过用餐时间的人员商接待组单独支配用餐。11:30 各组工作均应准备完毕迎接参会人员,向主要领导报告人员、议程、场所等会议有关状况。21:00 和酒店销售部确认其次天的支配,共同巡察会场,支配前台为客人叫早。23:00 全部会务人
7、员小结当天的工作并商讨其次天的支配。24:00 酒店前台会对酒店各个部门当天产生的费用进行统计,到前台要当天会议所发生的全部费用,回来和自己记录的状况进行比对,如发觉错误要在其次天和销售部协调。会议第一天06:50 提前检查早餐准备及路牌指引(自己可以先吃点)。07:10 在主要领导房间门口等候,引导到餐厅。07:30 参会人员起先用餐时,检查会场准备及路牌指引(话筒肯定要自己亲自测试过)。07:50 引导参会领导从餐厅到会场。08:00 会议起先,在会场门口检查参会人员证件,协调会场支配。09:30 检查合影支配。10:00 和酒店确认午餐及下午会场的支配,及解决会议中出现的问题。11:00
8、 检查午餐支配(会议午餐一般为自助餐,餐厅门口的礼仪小姐手中会有个计数器,酒店会依据记录的人数来结算)。11:30 会议结束后,引导参会领导先回房间休息。11:50 引导参会领导用餐(自己抓紧时间用餐)。13:00 引导参会领导回房间休息。13:00 进行楼层巡察,避开外来人员打搅客人休息。14:00 检查下午会场准备状况。14:20 在主要领导房间门口等候,引导到会场。14:30会议起先,协调会场支配,解决会议中出现的问题。16:30 检查晚餐支配(会有一些参会人员另有活动不在酒店用餐,要提前确认好人数,假如是会议集体会餐要告知参会人员并排好座序)。17:30 引导参会领导回房间休息。17:
9、50 引导参会领导用晚餐。19:00 引导参会领导回房间休息(假如领导还要出席什么活动,按要求做好支配)。20:00 把合影照片和预定的车票、机票送到参会人员手里,并确认离店时间。21:00 全部会务人员小结当天的工作并商讨其次天的支配。和酒店销售部确认其次天的支配。22:00 进行楼层巡察,提示参会人员留意平安(晚上有时候客人会到别的房间走动而不关自己的房间门)。24:00 到前台要当天会议所发生的全部费用。会议其次天假如会议未结束,则重复会议第一天的内容。假如会议已结束,则支配考察和返程。假如还有半天的会议,则上午重复会议第一天上午的内容,中午以后支配考察和返程。考察要做好车辆和陪伴人员的
10、支配,必要时聘请专业讲解员。返程要做到有始有终,热忱如一,退房时联络员帮助检查一遍有无遗留物品。4. 会议结束的后续工作:与酒店沟通效果好的话在16:00前退房可以只收半天房费;送走全部参会人员后与酒店核对总费用,按约定方式结算;做会务工作小结,这是很必要的,建议采纳写实的方式。接待陪伴礼仪一、基本礼仪1. 行进时,接待人员走在客人左边,以示敬重。假如是主陪陪伴,应并排与客人同行,其他随行人员走在客人和主陪后边。2. 引导时,侧转体走在客人左前方一两步远的地方,同时应保持和客人步速一样。遇到路口或转弯、路不平、上下楼梯等特殊的地方,用手示意、语言提示。3. 乘电梯,有电梯司机时,请客人先进;没
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