21年化验员历年真题和解答5篇.docx

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1、21年化验员历年真题和解答5篇21年化验员历年真题和解答5篇 第1篇用浓度为30%的食盐溶深A和10%的食盐溶液B配制成15%的食盐溶液,所用A、B两种溶液的质量比为3:1。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误以碳酸钙在水中呈饱和状态时的pH值的2倍与水的实际pH值()称为赖兹纳稳定指数。A、之和B、之差C、之积D、之商参考答案： B 水分测定中影响平行测定误差的因素下列最小的可能是( )。A.称样量不一样，皿中厚度不一样B.样品粉碎粒度大小不均C.在烘箱中放的位置不一样D.称样时前后时间不同，吸水不一样正确答案：D 取样器在工作期间，水样调好流量后应长期流着不关。此题为判断题(对，错)

2、。正确答案：什么叫商品煤样?在何处采取商品煤样?参考答案：商品煤样是用来确定供给用户的煤的平均质量的煤样。根据商品煤样的化验结果，即可了解外运或收到煤的质量，并以此作为计价的依据。商品煤样可在煤流中、运输工具顶部及煤堆上采取。某元素电子排布式为1s22s22p63s23p64s1,该元素原子序数为(),此元素符号为()。参考答案： 19;K什么是焦煤?参考答案：烟煤中煤化程度中等或偏高的一类煤，受热后能产生热稳定性较好的胶质体，具有中等或较强的黏结性。 用硝酸硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为( )。A.硫酸有氧化性B.硫酸有脱水性C.硫酸有吸水性D.以上都是正确答案：B 汽轮机内杂质沉

3、积的现象称为汽轮机积盐，其沉积物通常以钙镁盐类为主。此题为判断题(对，错)。正确答案：21年化验员历年真题和解答5篇 第2篇 滴定管操作时，手的分工是左手控制滴定管，右手摇瓶。此题为判断题(对，错)。正确答案： 反渗透膜的保护系统应安全可靠，必要时应有()的保护措施。A.防止超压B.防止浓水阀关闭C.防止水锤冲击D.防止断电正确答案：C 卫生标准是对饲料中无毒、无害物质及病原微生物的规定安全量。此题为判断题(对，错)。正确答案：两瓶法测水中溶解氧含量时,温度升高,滴定终点的灵敏度会(),因此,必须在()以下进行滴定。参考答案： 降低;15。重介选煤过程中所用的介质是()。A、空气B、水C、重液

4、或悬浮液D、循环水或澄清水参考答案：C中和10ML0.1molL氨水需要0.05molL盐酸()mL,在理论终点时溶液显()性。参考答案： 20;酸 阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。A.酸性B.碱性C.中性D.两性正确答案：A以下选项,除了()以外,其他均为选煤厂的主要产品。A.末原煤B.洗块煤C.煤泥D.洗末精煤参考答案：C固定床钠离子交换法处理后的水中含盐量()。A、增加B、减少C、不变D、不能确定参考答案： C21年化验员历年真题和解答5篇 第3篇 氧化型2,6-二氯靛酚的颜色为( )。A.红色B.蓝色C.绿色D.无色正确答案：B油品的导热系数与其()和()有关。参考答案：化

5、学组成;温度 药物在体内的一相代谢包括（）A.氧化反应B.甲基化反应C.水解反应D.缀合反应E.与大分子结合反应正确答案：AC 防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐(HgC，l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（ ）。A.禁止使用B.尽量少用或不用C.根据实验用量随意取用D.使用时要特别小心正确答案：D测定油品PH时其试验用水如不煮沸(有二氧化碳存在),会使测定结果偏高。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 微机常用的输入设备是键盘或鼠标。此题为判断题(对，错)。正确答案： 糖类辅料对下列哪种定量方法可产生干扰（）A.酸碱滴定法B

6、.非水溶液滴定法C.氧化还原滴定法D.配位滴定法正确答案：C 阳性样品(不含进口食品)的可处理时间是在报告发出后（）A.1天B.2天C.3天D.4天正确答案：C 国标规定在下列情况下_应对制样程序和设备进行精密度核验和偏倚试验。( )A.首次采用或改变制样程序时;B.新缩分机和制样系统投入使用时;C.对制样精密度产生怀疑时;D.其他认为须检验制样精密度时。正确答案：ABCD21年化验员历年真题和解答5篇 第4篇处理含氢氧化钠、氨水的废液时,可用()的盐酸水溶液中和后再用大量水冲洗。A.5mol/LB.6mol/LC.7mol/LD.8mol/L参考答案：B 测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，

7、将试样冷却并湿润后，在( )干燥箱中仔细蒸发至干。A.1032B.1052C.1105D.1305正确答案：A 粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。此题为判断题(对，错)。正确答案： KMnO4在酸性溶液中与还原剂作用，本身被还原成( )A.Mn2+B.MnO2C.Mn正确答案：A 移液管和吸量管的洗涤方法?正确答案：移液管和吸量管均可用自来水洗涤,再用蒸馏水洗净,较脏时(内壁挂水珠时)可用铬酸洗液洗净.常用的载气有哪些?参考答案：H2N2，Ar.He，CO2和空气。 维生素C通常采用（）直接提取，酸性介质中，可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。A.硼酸B.盐酸C.硫酸D.草酸或草

8、酸、醋酸正确答案：D 标定高锰酸钾的指示剂是( )A.高锰酸钾B.甲基红溴甲酚绿混合指示剂C.酚酞正确答案：A 配制好的Na2S2O3应立即标定。此题为判断题(对，错)。正确答案：21年化验员历年真题和解答5篇 第5篇在实际应用中,可直接以()反映水中含盐量。A.硬度B.碱度C.电导率参考答案：C什么是闪点?试验闪点的意义是什么?参考答案：定义：试油在规定的条件下加热，直到油蒸汽与空气的混合气体，接触火焰发生闪火时的最低温度，称为闪点。意义：(1)从油品闪点可判断其馏分组成的轻重。(2)从油品闪点可鉴定油品发生火灾的危险性。(3)按闪点的高低确定其运输、贮存和使用的各种防火措施。10.00mL

9、0.200molL的氨水与10.00mL0.100molL的盐酸混合,则混合液的pH值为()已知Kb=1.8105)。A、4.74;B、9.26;C、10.98;D、6.12。参考答案： B 快速灰化法中的高温炉有些要求?正确答案：炉内要有足够的空气供煤样燃烧灰化过程中电炉两端敞口轴向倾度为5度的马蹄形管式炉，炉中央段的温度为(81510)，两端为500C温度区，防止硫被固定在灰中。 饲料中水溶性氯化物的测定方法银量法中，配制氯化钠标准贮备液时，需求基准级氯化钠于500灼烧（）。正确答案： 革兰氏阴性细菌，在显微镜下呈（）。A.棕B.紫C.绿D.红正确答案：D BAF工艺是以曝气生物滤池代替AB法工艺中的（）段正确答案：B 是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放基准试剂。A.培养箱B.烘箱C.干燥器D.高温炉正确答案：C （）能与三氯化锑的氯仿溶液反应显蓝紫色A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素E正确答案：A