工商管理专业饿了么营销策略研究.docx

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1、工商管理专业饿了么营销策略研究摘 摘要 科技的渐渐发展，对于互联网运用普遍提高，人们的消费观念、消费需求等都在发生变更，温饱问题已经不再是第一解决问题，而是起先更加注意高品质的健康饮食。人们常说民以食为天，现在人们的生活节奏渐渐加快，人们起先追求随时随地就可以吃到美味的食物。互联网的发展为实体商家供应了发展平台，互联网与实体店销售商务的结合让外卖 020 应时而生。其中我国的饿了么是第一家外卖 020 平台。在 2018 年 4 月饿了么被阿里收购，借此有了强大的后台，但伴随着市场规模、市场份额、用户规模的不断扩大，网络外卖平台竞争仍旧存在，美团外卖与饿了么难分输赢。饿了么要想占据外卖市场的领

2、先地位，就要顺应市场及消费者的改变，刚好制定符合当下的营销策略。本文在现在行业整体发呈现状的基础上，运用4P 理论制定适合当下发展的营销策略。本文的探讨对于饿了么如何占据外卖行业的主导地位，占据更高的市场份额、增加利润具有指导意义，为国内其它外卖平台的发展供应参考和借鉴。关键词:网络外卖平台；营销策略；外卖 O2O Abstract With the gradual development of science and technology and the general improvement of Internet use, peoples consumption concepts and

3、 demands are changing. The problem of food and clothing is no longer the first problem to be solved. Instead, people begin to pay more attention to high-quality healthy diet. People often say that food is the most important thing for the people. Nowadays, the pace of peoples life is speeding up grad

4、ually, and people begin to pursue the pursuit of eating delicious food anytime and anywhere. The development of the Internet provides a development platform for brick-and-mortar merchants, and the combination of the Internet and brick-and-mortar stores sales business enables takeout to emerge at the

5、 right time. Among them, Chinas ele. me is the first takeout platform 020. In April 2018, ele. me was acquired by alibaba, thus gaining a strong background. However, with the continuous expansion of market size, market share and user scale, online takeout platform still has competition, and Meituan

6、takeout and ele. me are in a close race. If ele. me wants to occupy the leading position in the take-out market, it needs to adapt to the changes in the market and consumers, and make timely marketing strategies in line with the current situation. Based on the current situation of the overall develo

7、pment of the industry, this paper USES the 4P theory to develop marketing strategies suitable for the current development of ele. me. The research in this paper has guiding significance for ele. me to occupy the dominant position in the take-out industry, occupy a higher market share and increase pr

8、ofits, and provides reference for the development of other take-out platforms in China.Key words: Online take-out platform ； Marketing strategy ； Take-away O2O 目录摘要. I Abstract. II 书目 . III 饿了么营销策略探讨. 1 第 1 章绪论. 1 1.1 探讨背景及意义. 1 1.2 探讨内容及探讨方法. 1 1.2.1 探讨内容. 1 1.2.2 探讨方法. 2 第 2 章理论概述. 2 2.1 STP 理论分析

9、. 3 2.2 营销组合策略理论. 3 2.3 SWOT 态势分析 . 3 第 3 章饿了么营销现状及营销环境分析. 3 3.1 饿了么公司简介. 3 3.2 饿了么发呈现状. 4 3.2.1 目标客户. 4 3.2.2 饿了么营销模式. 4 3.3 宏观环境分析. 5 3.3.1 政治环境分析. 5 3.3.2 经济环境分析. 5 3.3.3 社会文化环境分析. 5 3.3.4 技术环境分析. 5 3.4 微观环境分析. 5 3.4.1 企业内部环境分析. 6 3.4.2 消费者分析. 6 3.4.3 竞争者分析. 6 3.5 饿了么 SWOT 分析. 6 3.5.1 优势. 6 3.5.2

10、 劣势. 7 3.5.3 机遇. 7 3.5.4 挑战. 7 第 4 章饿了么平台营销策略的制定及实施. 9 4.1 饿了么 STP 战略分析. 9 4.1.1 目标市场细分. 9 4.1.2 目标市场选择. 9 4.1.3 目标市场定位. 9 4.2 饿了么020 营销策略制定 . 10 4.2.1 饿了么O20 营销产品策略 . 10 4.2.2 饿了么营销价格策略. 10 4.2.3 饿了么渠道策略. 11 4.2.4 饿了么营销促销策略. 11 4.2.5饿了么020 营销服务人员策略 . 14 第 5 章结论. 15 饿了么营销策略探讨 第 第 1 1 章绪论1.1 探讨意义需求层次

11、理论指出，生存须要是人的基本需求，吃是人们生存发展必不行少的，这一条件也保证了餐饮业的长久发展。科技的快速发展也带来了很多新兴行业，外卖 O2O 也因此应运而生。传统的外卖方式以电话沟通为主，现在智能科技发展越来越快速，人们工作效率的提高，促使他们须要摆脱这种传统的外卖方式，O2O 的出现解决了这一大问题。饿了么是中国第一家外卖 O2O 平台，现已发展 10 余年之久，有巨大的群众基础，有自己特有的营销方式，依据当下流行趋势制定与当前时期相符的营销策略，例如利用当下流量较高的明星做代言，通过明星效应带来的宣扬效果，吸引青少年群体，并且供应更多的校内促销，进一步巩固消费群体。同时对于不同的消费群

12、体制订不同的方案等等。自从外卖平台胜利后，外卖行业成为了资本方眼里的蓝海，各类企业渐渐进入到了这块大蛋糕的争夺战之中。饿了么在通过了早起的快速发展之后，饿了么才起先显露一些缺点和不足，再加上强势来袭的竞争对手，其市场份额有所下降。如何解决现在自身的不足，应对行业内的激烈竞争，则成为了饿了么目前的一大关键点。本文在饿了么目前的营销策略与发呈现状的基础上，运用 各类理论制定合适的营销组合策略。本文的探讨对饿了么 如何取得网络外卖行业领先地位， 增加更多的市场份额、 增加利润具备指导意义，为国内其它外卖平台的发展供应参考和借鉴。1.2 探讨内容及探讨方法1.2.1 探讨内容首先对于饿了么进行简洁介绍

13、，介绍了它的产品、服务及如何达成盈利，外卖行业发呈现状以及 O2O 营销存在的问题。之后进行环境分析，再对其进行STP 分析，最终以 4Ps 理论为基础为饿了么制订合适的策略。论文主要流程如下：图 1-1流程 1.2.2 探讨方法本文主要采纳了文献探讨法、案例分析法进行探讨。（1）文献探讨法 通过在网上查询各类新闻资料、相关论文、书籍等了解目前行业现状，获得了大量适合本文探讨的营销策略的相关理论，为本文供应了基础，并查找了大量的市场数据，对饿了么市场份额及营销策略进行分析，以此为基础，进行饿了么营销策略的制定。（2）案例分析法 通过对饿了么网络外卖平台的 SWOT 分析和 4Ps 分析了解行业

14、内部环境及外部环境的优劣势分析，了解发觉饿了么目前营销策略的问题，并针对现有的分析结果提出适合现实状况发展的营销策略，使文章理论与实际相结合。第 第 2 2 章理论概述 P 2.1 STP 理论分析市场细分（Market Segmentation）的概念是美国营销学家温德尔史密斯(Wended Smith) 在 1956 年最早提出的，此后，美国营销学家菲利浦科特勒进一步发展和完善了温德尔史密斯的理论并最终形成了成熟的 STP 理论 （市场细分（Segmentation）目标市场选择（Targeting）和市场定位（Positioning）。它是战略营销的核心内容。STP 理论是指企业在肯定的

15、市场细分的基础上，确定自己的目标市场，最终把产品或服务定位在目标市场中的确定位置上。详细而言，市场细分是指依据顾客需求上的差异把某个产品或服务的市场逐一细分的过程。目标市场是指企业从细分后的市场中选择出来的确定进入的细分市场，也是对企业最有利的市场组成部分。而市场定位就是在营销过程中把其产品或服务确定在目标市场中的肯定位置上，即确定自己产品或服务在目标市场上的竞争地位，也叫竞争性定位。2.2 营销组合策略理论营销组合的概念最早是由前 AMA 主席 Neil Borden 于 1953 年提出来的。随后美国营销大师 McCarthy 在基础学营销一书中首次提出了闻名的 4Ps 营销组合策略。4P

16、s 分别为产品（Product）、促销（Promotion）、价格（Price）、和渠道（Place）。4Ps 营销组合策略是最早出现的一个营销组合策略，它给整个营销领域带来了巨大的影响。T 2.3 SWOT 态势分析SWOT 分析法，即态势分析，就是将与探讨对象亲密相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威逼等，通过调查列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有肯定的决策性。S(strengths)、W(weaknesses)是内部因素，O(opportunities)、T(threats)是外部因素。根据企

17、业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业能够做的（即组织的强项和弱项）和可能做的（即环境的机会和威逼）之间的有机组合。通过对饿了么优劣势分析及外部的机遇与挑战的分析，对于饿了么将来的营销策略的制定有极大的帮助。第 第 3 3 章饿了么营销现状及营销环境分析 3.1 饿了么公司简介饿了么在 2009 年由康嘉等人在上海成立， 是一个专注于互联网的网络 外卖平台，极致、创新、激情是他们的企业精神，创建一个具备全方位的数字化餐饮体系，为消费群体供应更加便利快捷的服务及为餐馆的运营供应有效决策， 其目的是促使餐饮行业的进行数字化发展。在 2011 年至 2015 年的发展过程中胜利融资 6 轮，在 20

18、17 年将百度外卖收购，随后阿里巴巴在 2018 年 4 月 2 日将饿了么高价收购，并宣布饿了么是对存在的，照旧实行原来的制度。现在饿了么外卖已覆盖全国上下 1000 个城市， 有 130 万多家餐馆加盟到其中， 种类繁多，像生鲜、正餐、下午茶、便利店等都包含在内，用户量达 2.6 亿。并有超 50 万外卖员的蜂鸟专送配送团队， 蜂鸟的均配送时长已缩短不到 30 分钟。3.2 饿了么发呈现状3.2.1 目标客户表 3-1 3.2.2 饿了么营销模式饿了么 营销模式有这几个特点：（1）邀请明星进行代言，线上线下宣扬相结合。现在处于线上流量快速发展的时代，明星代言自身就会带有大量流量，产生明星效

19、益。所以饿了么邀请像王祖蓝、科比、汪东城这类明星代言宣扬借此进行大面积推广，以此产生效益。（2）运用红包贴补的方法，吸引了大量的用户：第一类补贴：新用户注册饿了么的平台后首单消费可减 10 元等， 于是客户纷纷下载饿了么APP。其次类是红包补贴，消费者每天首次登录 APP 后可以收到不同金额的红包不目标客户 特点在校学生上班族 40 岁以下的年轻家庭 规模 基数较大 规模较大 规模较大 分布 分布较集中 分布较分散 分布较分散 购买力 购买力相对较强 购买力相对较强 购买力强 期望值 对食品尝道要求高，对价格敏感，对配送刚好要求高 对食品尝道要求高，对配送刚好要求高 对食品尝道、养分、要求都忠

20、诚度 忠诚度较低 忠诚度高 单身家庭依靠性较高 贴，并且在商品送达后进行评价后得到积分，积分累积到肯定量的时候，会有相应的红包嘉奖。饿了么有绑定银行卡支付， 支付宝支付等多种平台支付方式。3.3 宏观环境分析3.3.1 政治环境分析外卖 O2O 正随着人们生活需求的改变正在快速发展的同时，也有许多问题起先显露出来，比如大家都关注的食品平安问题等。这就须要健全相关的法律法规。食品平安法 于 2015 年 10 月 1 日宣布，其第六十二条的规定第三平台的网络食品交易要对其食品商家的实名进行登记并对食品平安管理的职责明确，依据法律获得其许可证并对其审查。每一年都会有少数企业被曝光，2016 年则曝

21、光了饿了么商家无照经营等违规行为。随及平台上的多家违规店铺被各自所在地区的食药监管部门连夜查处，众多举措确保消费者权益不会损失。3.3.2 经济环境分析国家统计局于 2020 年 3 月 29 日宣布在 2019 年中全国人均的可支配收入为30733 元人民币，较上年增长 5.8%，说明人民的生活水平正在逐年提高，在这种经济环境良好的条件下，餐饮业也渐渐发展壮大。3.3.3 社会文化环境分析我国一二线城市消费实力、消费需求高，人口基数大，配送便利，为企业节约了大量的人力、物力、财力。三线城市也在渐渐发展，外卖需求行业发展快速，并且人们现在快速的生活节奏也推动了餐饮业更好的发展。3.3.4 技术

22、环境分析外卖订餐首先就要求消费者的手机是智能手机，并且网速要快。我们国家也大力支持互联网的发展，正在进行 4G 向 5G 的转变，近年智能手机的销量也在渐渐增加，这也确保消费者能够登录平台进行订餐。外卖配送人员须要刚好的把商品送到客户手里，这就要求对城市的街道非常的熟识，从而保证把商品准时送到消费者手里。这时候 GPS 应运而生，配送员可以通过手机地图查看消费者的位置， 并通过地图规划最佳路途。同时可以手机支付的第三方平台也愈来愈成熟，如支付宝、微信、银行卡等都可以干脆支付，为外卖行业的发展供应了技术保障。3.4 微观环境分析 3.4.1 企业内部环境分析企业更好的发绽开始用外卖餐盒，消费者借

23、此检查外卖有没有被打开，假如被打开过可以在平台进行投诉，借此有效的保证了消费者的权益。饿了么在2018 年被阿里巴巴收购，但品牌和营销策略都是独立的，这对合作的商家都保持了敬重。并且在一些技术、设备等方面供应帮助。3.4.2 消费者分析目前饿了么的消费主体还是以学会和白领为主，学生对于价格更加敏感，并且懒，喜爱宅在寝室，饿了么有时会有大额的红包补贴并且送货上门，食品的选择也不想校内食堂那样单一，口味多样，这些都足够吸引学生进行消费。对于上班族来说，在单位工作，假如旁边餐饮并不多，那么外卖就变成的第一选择，这样即可以吃到各种食物也节约了时间，只要提前订好在休息时就可以干脆迟到了。晚上下班了，也会

24、由于一天的乏累选择定外卖，像一些高收入群体也没有时间做饭，并且现在的青年会做的一手好菜的少之又少，所以外卖也就成为了第一选择。3.4.3 竞争者分析饿了么与美团现在占据着外卖行业的大部分市场份额，其它的外卖平台所占市场份额较少。例如：麦乐送、KFC 宅急送、必胜客宅急送。相像的网上订餐平台美团的运用用户达到了 2.4 亿，合作的商家也有 200多万家，外卖品类和饿了么平台相像，有正餐、水果、蔬菜、蛋糕等，还有像麦当劳、肯德基、必胜客等品牌入驻。骑手有 50 万名，覆盖了 1300 个城市，美团外卖还有美团专送、 跑腿代购等多种服务。并且作为饿了么的强劲对手，美团的支付方式也较饿了么多一些，像微

25、信、电脑等都可以。3.5 饿了么 T SWOT 分析3.5.1 优势（1）专注。饿了么现在还是专注于外卖上，没有开展其他方面的业务，这也是其最大的优势，用户可以快速的找到自己所需商品，也利于在 O2O 行业的长久发展。（2）校内用户。饿了么大部分消费者还是学生，校内用户的优势在于对接受实力快，学习实力强，可以快速的运用网络。其次，校内用户集中性强， 这极大降低了配送成本，只须要在同一区域安排几名配送员即可，不单削减了成本并且提高了效率，可以有效解决配送超时的问题。况且在如今这个科技时代，高校生都不愿到食堂，他们只须要到宿舍门口就能拿到自己满足的食物。（3）团队精神。极致、激情、创新是饿了么公司

26、的工作理念，员工们每天也将公司的理念为自己的信仰，努力工作。企业拥有共同的团队精神对于企业的发展是非常有利的。3.5.2 劣势（1）物流。饿了么要想强大起来，集中区域配送的特点就施展不出来，这一问题有待解决。因此饿了么选择与其他物流平台进行合作，平台商家可以选择其他配送方式，但这样一来如何在合作中占据主导权就变成了另一问题。（2）食品平安问题。食品平安问题始终是餐饮业亲密关注的问题。早期为了市场范围的扩大，商家质量参差不齐，街角的一个小商小贩都会成为饿了么的商家，食物质量令人堪忧，再看网站上用户对一些商家的差评，这样会大大降低用户的信任度与忠诚度。3.5.3 机遇首先在互联网快速发展的大环境下

27、，外卖成为着重发展的行业。而专注外卖的饿了么更能得到人们的青睐和认可。在发展的这些年中不断胜利融资，这些都代表着饿了么正在逐步被大众认可。其次，目前饿了么学生市场基数大，但是白领的外卖市场价值也不低。并且白领这一群体的消费水平不仅要高于学生，而且忠诚度也要高于学生群体，这就证明白将来一段时间内，白领这一群体将会快速扩大，饿了么应当抓住这一时机，推出一些活动，吸引这一群体进行消费。最终，现在线上互联网快速爆发，微商等一些高收入群体也在渐渐扩大，高收入群体不再追求产品的多样性，而是追求健康与养生，这类人起先将食品改为有机蔬菜，对于一线城市来说，有机餐饮的市场需求还是很大的。假如这一市场打开将会给饿

28、了么带来巨大的利益，还可以提高品牌形象与品牌定位。目前这一外卖市场还处于空白的状态，饿了么应抢先进入，占据市场份额。3.5.4 挑战饿了么虽然是第一家网络外卖平台，但是众多商户都看准了这一市场，于是竞争对手颇多。比如美团衍生的美团外卖，就是饿了么的强劲对手。再有其 余的一些平台，都与饿了么瓜分市场份额。 第 第 4 4 章饿了么平台营销策略的制定及实施 4.1 饿了么 P STP 战略分析4.1.1 目标市场细分（1）地理细分市场 国内市场目前可以可分为一、二、三线城市，其中一线城市市场综合实力最高，并且一线城市消费者更追求商品质量，虽然目前来说二三线城市的消费实力尚有不足，但目前随着生活质量

29、的上升，二三线城市的消费者消费水平正在稳步提升。（2）消费者细分市场 依据消费者消费需求，消费群体主要分为务实的学生群、消费实力较高的白领群体、追求健康的高收入群体，其中学生群体占据了大部分的市场份额。（3）商家细分市场 根据商家的自身特点，可以将商家分为一般商家、品牌商家和有机餐饮商家。其中一般商家由于价格实惠低廉，所以占据大量的市场份额。4.1.2目标市场选择饿了么针对不同细分市场推出校内馆、品牌馆和有机餐饮馆。(1)校内馆市场选择 校内馆以高校生为主，主要举荐旁边价格实惠的一般商家。(2)品牌馆市场选择 品牌馆以上班族斑羚为主。馆内主要选择有一些质量较高的品牌卖家。(3)有机餐饮馆市场选

30、择 有机餐饮馆以高收入群体为主。馆内主要选择有机餐饮商家。4.1.3目标市场定位(1)校内馆市场定位 校内馆以高校生群体为主。他们对于价格的把控更加的严格，会选择高性价比的商家，因此对于商家的忠诚度较低，这样定位则侧重在实惠优质。(2)品牌馆市场定位 品牌馆主要面对的上班白领一群。这类群体与学生消费群体相比，购买力、 忠诚度都会高一些。所以品牌馆在进行自身定位时应当强调年轻、品牌、便利和健康等特征。(3)有机餐饮馆市场定位 对于有机餐饮馆来说，主要消费者都是高收入群体，所以在进行自身定位时应凸显高端、健康和养生等特点。4. 2 饿了么0 020 营销策略制定4.2. 1 饿了么 O20 0 营

31、销产品策略（1）产品组合策略 饿了么目前已经依据不同的消费群体分为了校内馆、品牌馆和有机餐饮馆，在其中再设立各个类别的商品，便利消费者选择适合自己的产品。(2)品牌策略 KevinKeller 认为品牌是在消费者心中区分于其他竞争对手的一种感知实体。饿了么目前来说处于行业的领导地位，其最终目标也是成为中国第一外卖平台，但其商品水平还是处于较低端的水平，这对企业的品牌塑造是一个很大的障碍，所以重新进行品牌定位是非常重要的。4.2. 2 饿了么营销价格策略价格是营销策略中最重要的因素也同样是最不确定的因素，因此在定价方面，饿了么实行以下策略：(1)统肯定价 要保证线上线下的价格统一，这样可以有效避

32、开消费者登上平台发觉价格不同造成消费者流失。(2)尾数定价策略 饿了么可以采纳尾数定价的方法，例如把价格设为像 12.9 这样的零数而非整数，这样消费者的认知中价格就会认为是 12 元，通过这种方式让消费者觉得消费的价格少了，可以促使消费者在平台进行购买。（3）差别定价策略 可以通过办理睬员获得不同的红包补贴，并且对于刚刚进入的商家进行大规模的红包补贴，对于一些成熟的商家削减补贴。 4.2.3 饿了么渠 道策略目前饿了么存在以下几点问题：（1）登录平台后消费者无法快速的找到适合自己的商品，网页设计不够完善，没有方法最大化的吸引消费者。（2）虽然饿了么配送团队的规模不断扩大，但随即也会引发更多的

33、交通问题，例如外卖小哥会在电动车违规放上箱子，这样就无形的增加了平安隐患；其次配送员为了不超时配送会快速行驶而违反交通规则等。（3）与第三发支付平台合作不够亲密，像美团外卖可以通过微信进行支付，而饿了么却无法进行微信支付，这对支付宝支付不便利的人群造成了消费障碍，也就会损失一部分顾客。对于现在存在的问题，饿了么可以通过以下方面进行改善：(1)主页设计 消费者登陆饿了么APP 进行点餐时，消费者的第一印象就是主页设计。饿了么消费群体主要分为学生和公司职工，因此可以在首页上分为这两大类，依据消费者不同的消费时间、消费需求进行选择。（2）饿了么要定时对配送骑手进行交通平安培训并定期考核，并且变更餐品

34、限时送达客户手里的方法，让配送骑手可以有足够的时间在路上平安骑行，最终把外卖送到客户手里。饿了么可以把外卖平台配送人员的交通违法状况，纳入公司的考核体系，把这一项作为指标进行考核。（3）微信用户群体在逐步扩大，微信也不仅仅只是社交平台，可以进行购物一类，饿了么应当加强与微信的合作，推出微信支付，拉回流失的客流，提高消费人数，增加收益。4.2.4饿了么营销促销策略(1)广告营销策略 广告在我们的生活中无处不在，而很好地利用广告媒介进行宣扬也成为了企业发展的重要因素之一。饿了么要针对不同的消费群体制定不同的策略。校内市场广告策略 现在校内内的高校生手机的运用是很常见的，主要运用功能是看视频或者打嬉

35、戏，饿了么可以在视频或者嬉戏平台投放广告，增加宣扬效果的同时也增 加了曝光率。并且现在各个学校都有学生组织，可以联系这类学生组织定期举办活动，为学生供应一些奖品或者福利，更加直观的增加宣扬效果。白领市场广告策略 以上班族来说，他们较学生来说没有许多的休闲时间，会在上下班的路上互肥大量的时间，所以可以在人流量多的地方投放广告，像在公交车站或者地铁站的站牌上进行宣扬，这样在不知不觉中加强了人们对于饿了么的印象，增加宣扬效果。(2)网络口碑(Internet Word-of-Mouth)营销策略 随着互联网技术的高速发展，越来越多的消费者起先运用网络这个媒介进行沟通沟通，网络口碑成为了口碑的一种新的

36、传播方式。网络口碑是大众通过各个网络平台对商家进行评价、宣扬等的总和。本文认为一个企业的胜利和有一个好的口碑是分不开的，因此饿了么可以通过这种方式进行宣扬。顾客满足(Satisfaction) 首先现在消费者最关注的点就是食品平安，所以最先做的就是严格掌控商家进驻的质量，对于一些违规商家进行查处，在食品平安问题上做到零容忍。其次应不定时的进行市场调查，对于消费者的需求改变可以第一时间得到掌控，并依据改变做出调整，从根本上解决消费者的问题，借此提升顾客满足度，提高口碑，加强宣扬效果。利益刺激( Stimulate) 人在肯定的利益驱动下会主动进行口碑传播。商家评价也是一个很好地宣扬利器，消费者会

37、优先选择评价好的商家的产品，因此可以通过红包补贴或者积分兑换方式等，促使消费者进行评价，但是好评的前提下还是要做到质量为先。微信与微博作为网络信息的发布的首要媒介，饿了么应当加强这两个平台的运用。以微信来说，微信作为我们常用的社交软件，我们会在挚友圈共享自己的生活，而接收共享的基本上是我们身边的同时、挚友、亲人。对于身边比较熟识的人群对于我们的共享信任度比较高，宣扬的影响力度大，可以刺激身边挚友的消费欲望。与微信不同的微博，我们共享的接受者大部分是生疏人，这种状况下我们的宣扬效果不大，但是对于一些大 V 的共享会引起肯定的关注，因此微博大 V应当成为宣扬的主体，宣扬面广，可以更好地传播信息。因

38、此，饿了么应当 抓住这两个平台，充分利用开展口碑营销。企业故事(Story) 好玩或感人的品牌故事会受到人们的持续关注。饿了么可以不定时的推送一些商家故事，这样消费者在点餐的同时可以看到各个商家背后的各种故事，故事是可以很好地成为消费者探讨的关注点，也可以更好的传递背后的价值主见。看法领袖观点(Say) 看法领袖的概念起源于传播学。看法领袖所供应的信息会对不知情的一般消费者带来很大的影响。在网络这个虚拟平台中，看法领袖往往指的是一些微博大V 或者网红，现在越来越多的店家由于网红或者博主举荐而成为了网红店，生意火爆。因此饿了么可以定期举办一些线下活动，邀请各个商家和网红博主进行交谈，体验各个商家

39、的产品，并且共享在各种的平台上。或者可以邀请一些富有创意的博主参加到产品的改善或者新产品的开发中，这样不仅可以提高商家的知名度而且可以提升满足度。当消费者的某些需求被满意后就会不由自主的进行网络宣扬，通过各自流量提高知名度。（4）关系营销策略 关系营销的概念最早是由美国营销学者提出的，饿了么可以通过提高消费者的忠诚度和大数据分析来吸引顾客，详细措施如下：忠诚度安排 忠诚度安排是实现关系营销的一种重要方式，目前饿了么很重要的问题就是用户忠诚度不高，流失速度快。部分地区平台上的商家没有其他平台多，并且有时实惠力度不够大，不能吸引顾客。因此饿了么可以在与原有的会员制度上在进行创新，设立不同的会员等级

40、，每次消费供应不同程度的补贴或增值服务，借此吸引消费者消费，刺激消费者的消费欲望。大数据营销 大数据营销也是各个企业重视的一点。依据消费者多次的消费记录，深层次的分析消费者的喜好，通过数据分析出每位消费者的个人喜好，建立属于每个人的个人档案，当消费者下次登录时在首页上优先推送他可能会购买的商品，增加顾客和平台的粘度，借此提升消费者的忠诚度。 4.2.5 饿了么0 020 营销服务人员策略服务人员主要分为线上线下的客服专员、销售专员及配送人员。(1)重视人才 现在的企业都将以人为本为第一，饿了么也应当敬重每位员工的想法与特性。并且对于各个阶层的员工都应当赐予同等的平台和晋升机制，让员工在同等条件

41、下工作可以提高他们的工作主动性，充分发挥每个人的才能。并且营造出家的感觉，让员工们在工作时也可以体验到家的暖和，把企业的发展和员工个人的发展融为一体。(2)激励员工策略 适当的激励可以更好的激发服务人员的热忱，通过不同的嘉奖方式对努力工作和工作绩效优秀的员工进行激励，让他们觉得自己的辛勤努力没有白费，这样才会更加努力的进行工作，从而激发他们的持续工作热忱。（3）服务至上 饿了么须要让每位员工相识到高效优质的服务是企业利润来源的根本，从而培育更好的服务意识，要告知每一位员工在有顾客提出问题是首先要做到的是换位思索，第一时间站在顾客的角度解决问题，这样不仅高效的解决了顾客的问题，也会给消费者留下很好地印象，促使接着在这里消费，提高顾客的忠诚度。 第 第 5 5 章结论本文以网络订餐平台饿了么为探讨对象，通过对现在的宏观微观环境进行视