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1、流动镶嵌定稿本讲稿第一页，共五十八页1.1.填写细胞膜的组成物质填写细胞膜的组成物质a._ a._，b._ b._，c._c._。2.2.图中图中c c的分布形式的分布形式 (1)(1)镶在镶在b b_的表面；的表面；(2)(2)部分或全部部分或全部_b_b中；中；(3)_(3)_于整个于整个b b中。中。糖蛋白糖蛋白磷脂双分子层磷脂双分子层 蛋白质蛋白质磷脂双分子层磷脂双分子层嵌入嵌入贯穿贯穿一、生物膜的流动镶嵌模型一、生物膜的流动镶嵌模型本讲稿第二页，共五十八页3.3.补充模型中有关结构或功能特点补充模型中有关结构或功能特点(1)(1)基本支架：基本支架：b b_；(2)(2)结构特点：结

2、构特点：_；(3)(3)生理特性：生理特性：_；(4)a(4)a分布于细胞膜的分布于细胞膜的_，具有保护、，具有保护、_和和_作用。作用。磷脂双分子层磷脂双分子层具有一定的流动性具有一定的流动性选择透过性选择透过性外侧外侧润滑润滑识别识别【点拨点拨】糖蛋白也叫糖被，只分布于细胞膜的外侧，这糖蛋白也叫糖被，只分布于细胞膜的外侧，这是判断物质运输方向的标志。是判断物质运输方向的标志。细胞膜的功能取决于膜上蛋白质的种类和数量。细胞膜的功能取决于膜上蛋白质的种类和数量。本讲稿第三页，共五十八页二、物质跨膜运输的方式（二、物质跨膜运输的方式（b b为为ATPATP）1.1.填写有关跨膜运输方式及结构名称

3、填写有关跨膜运输方式及结构名称甲：甲：_；乙：；乙：_；丙：；丙：_；a a：_。2.2.写出影响甲、乙、丙三种运输速率的因素写出影响甲、乙、丙三种运输速率的因素(1)(1)制约甲的是膜两侧的制约甲的是膜两侧的_；(2)(2)决定乙的因素之一是决定乙的因素之一是a a的的_；(3)(3)决定丙的动力是决定丙的动力是_。自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散主动运输主动运输载体蛋白载体蛋白浓度差浓度差种类和数量种类和数量能量能量(ATP)(ATP)本讲稿第四页，共五十八页3.3.实例分析实例分析(填写甲、乙、丙三种跨膜运输方式填写甲、乙、丙三种跨膜运输方式)(1)(1)水分子进入红细胞是水分子进入红细

4、胞是_；(2)(2)葡萄糖进入红细胞是葡萄糖进入红细胞是_；(3)K(3)K+进入红细胞是进入红细胞是_。甲甲乙乙丙丙【点拨点拨】大分子蛋白质或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐。大分子蛋白质或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐。此过程与膜的流动性有关，此过程与膜的流动性有关，需要消耗能量，不需要载体蛋白需要消耗能量，不需要载体蛋白，跨跨0 0层生物膜。如分泌蛋白、神经递质等的分泌。层生物膜。如分泌蛋白、神经递质等的分泌。本讲稿第五页，共五十八页1919世纪末：欧文顿发现脂溶性物质易通过细胞膜世纪末：欧文顿发现脂溶性物质易通过细胞膜膜是由膜是由 组成的组成的 20 20世纪初：化学分析表明膜的

5、主要成分是世纪初：化学分析表明膜的主要成分是 1925 1925年：从红细胞中提取的脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的年：从红细胞中提取的脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2 2倍倍 膜中的脂质分子排列为膜中的脂质分子排列为 1959 1959年：电镜下细胞膜呈现清晰的暗年：电镜下细胞膜呈现清晰的暗亮亮暗三层结构暗三层结构生物膜是生物膜是 三层结构构成三层结构构成 1970 1970年：人鼠细胞杂交实验年：人鼠细胞杂交实验细胞膜具有细胞膜具有 1972 1972年：桑格和尼克森提出了生物膜的年：桑格和尼克森提出了生物膜的脂质和蛋白质脂质和蛋白质连续的连续的2 2层层蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂

6、质蛋白质一定流动性一定流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型脂质脂质对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程本讲稿第六页，共五十八页1.1.细胞膜的结构细胞膜的结构(1)(1)磷脂分子磷脂分子 生物膜的结构模型生物膜的结构模型生物膜的组成、结构与功能生物膜的组成、结构与功能本讲稿第七页，共五十八页(2)(2)蛋白质蛋白质(3)(3)糖类糖类 本讲稿第八页，共五十八页提醒：提醒：本讲稿第九页，共五十八页(5)(5)细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。(6)(6)糖脂和糖蛋白糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的都分布于细胞膜的外外表面。表面。(7)(7)

7、脂质和蛋白质分子脂质和蛋白质分子并不是均匀分布并不是均匀分布的，而是呈不对称性的，而是呈不对称性分布分布。本讲稿第十页，共五十八页(1)(1)相似性：生物膜的化学组成相似，都主要由相似性：生物膜的化学组成相似，都主要由脂质和蛋白质脂质和蛋白质组成。组成。(2)(2)差异性：不同生物膜中各组成成分的含量不同，有的生差异性：不同生物膜中各组成成分的含量不同，有的生物膜中不含糖类。物膜中不含糖类。2.2.细胞膜的组成特点细胞膜的组成特点本讲稿第十一页，共五十八页3.3.生物膜的组成、结构、功能关系图解生物膜的组成、结构、功能关系图解磷脂双分子层磷脂双分子层覆盖覆盖嵌入嵌入贯穿贯穿组组成成磷脂分子磷脂

8、分子流动性流动性保证保证物质交换正常进行物质交换正常进行体现体现选择透过性选择透过性被动运输被动运输主动运输主动运输物质交换物质交换+细胞识别细胞识别功能功能结构结构组成组成决定决定分布分布糖被糖被细胞膜细胞膜外表面外表面部分部分+蛋白质分子蛋白质分子+糖类糖类本讲稿第十二页，共五十八页原因原因膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的影响因素影响因素 主要受温度影响主要受温度影响,适当温度范围内适当温度范围内,随外界温度升高随外界温度升高,膜的流动性增强膜的流动性增强,但温度高出一定范围但温度高出一定范围,则导致膜的破则导致膜的破坏坏4 4.细胞膜的

9、结构特点细胞膜的结构特点流动性流动性实例实例质壁分离和复原实验；质壁分离和复原实验；变形虫捕食和运动时伪足变形虫捕食和运动时伪足的形成；的形成；白细胞吞噬细菌；白细胞吞噬细菌；胞吞与胞吐；胞吞与胞吐；受精受精时细胞的融合过程；时细胞的融合过程；动物细胞分裂时细胞膜的缢裂动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；过程；细胞杂交时的细胞融合细胞杂交时的细胞融合(如人鼠细胞融合如人鼠细胞融合)本讲稿第十三页，共五十八页(1)(1)表现：表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K K 的吸收和对的吸收和对NaNa的排出，肾小管的重吸收和分泌，小肠的的排出，肾小管的重

10、吸收和分泌，小肠的吸收等。吸收等。(2)(2)原因：原因：遗传性遗传性 载体种类、数量载体种类、数量 选选择性。择性。5.5.功能特点：选择透过性功能特点：选择透过性本讲稿第十四页，共五十八页 含不同无机盐离子的溶液含不同无机盐离子的溶液+不同植物不同植物 测定培养液中各离子的初始浓度测定培养液中各离子的初始浓度 测定实验结束时培养液中各离子的浓度测定实验结束时培养液中各离子的浓度 比较同一植物吸收不同离子及不同植物吸收同一离比较同一植物吸收不同离子及不同植物吸收同一离 子的情况子的情况 不同植物对同一离子吸收状况不同不同植物对同一离子吸收状况不同,同一植物对不同离同一植物对不同离子吸收状况不

11、同子吸收状况不同 细胞膜对离子吸收具选择透过性细胞膜对离子吸收具选择透过性培养一段时间培养一段时间(3)(3)实验验证实验验证植物对无机盐的吸收植物对无机盐的吸收本讲稿第十五页，共五十八页细胞膜选择透过性实验探究细胞膜选择透过性实验探究（1 1）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后前后有无溶液颜色的有无溶液颜色的变化。变化。（2 2）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。胚乳部分被染红。

12、本讲稿第十六页，共五十八页区区别别流动性是细胞膜及其他生物膜的结构方面的特性；流动性是细胞膜及其他生物膜的结构方面的特性；选择透过性体现了细胞膜功能方面的特性，是指细选择透过性体现了细胞膜功能方面的特性，是指细胞膜对进出细胞的物质具有一定的选择性。胞膜对进出细胞的物质具有一定的选择性。联联系系细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反生理功能，才能表现出选择透过性。相反,如果细胞如果细胞膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了。

13、膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了。6 6.细胞膜的流动性与选择透过性的关系细胞膜的流动性与选择透过性的关系本讲稿第十七页，共五十八页1.1.物质的运输并非只与其对应的载体蛋白种类有关物质的运输并非只与其对应的载体蛋白种类有关 细胞膜组成中的蛋白质有部分起载体作用，由于其特异性和数量细胞膜组成中的蛋白质有部分起载体作用，由于其特异性和数量的多少，决定了其运输物质的的多少，决定了其运输物质的种类和数量种类和数量。2.2.生物膜的流动性和选择透过性的表现并不相同生物膜的流动性和选择透过性的表现并不相同 流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生物质交换，流动性是细胞膜结构的固有属性，

14、无论细胞是否与外界发生物质交换，流动性总是存在的，而选择透过性只在完成物质交换功能时才能体现出来。流动性总是存在的，而选择透过性只在完成物质交换功能时才能体现出来。提醒：提醒：膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性，死细胞将膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性，死细胞将失去流动性和膜的选择透过性。失去流动性和膜的选择透过性。本讲稿第十八页，共五十八页本讲稿第十九页，共五十八页C本讲稿第二十页，共五十八页3.3.下列过程与生物膜的流动性无关的是下列过程与生物膜的流动性无关的是 ()A.A.浆细胞分泌抗体浆细胞分泌抗体 B.B.核糖体上合成的解旋酶进入细胞核核糖体上合成的解旋酶进入细胞核 C.C

15、.植物细胞的质壁分离复原植物细胞的质壁分离复原 D.D.动物细胞的有丝分裂动物细胞的有丝分裂B本讲稿第二十一页，共五十八页1.1.跨膜运输跨膜运输自由扩散、协助扩散和主动运输自由扩散、协助扩散和主动运输物物质质跨膜运跨膜运输输的方式的方式被被动动运运输输主主动动运运输输自由自由扩扩散散协协助助扩扩散散物物质质运运输输方向方向高高浓浓度度低低浓浓度度高高浓浓度度低低浓浓度度低低浓浓度度高高浓浓度度是否需要是否需要载载体体不需要不需要需要需要需要需要是否消耗能量是否消耗能量不消耗不消耗不消耗不消耗消耗消耗物质出入细胞的方式及其影响因素物质出入细胞的方式及其影响因素本讲稿第二十二页，共五十八页物物质

16、质跨跨膜运膜运输输的方式的方式被被动动运运输输主主动动运运输输自由自由扩扩散散协协助助扩扩散散图图例例本讲稿第二十三页，共五十八页物物质质跨膜跨膜运运输输的方的方式式被被动动运运输输主主动动运运输输自由自由扩扩散散协协助助扩扩散散模型模型举举例例O O2 2、COCO2 2、H H2 2O O、甘油、甘油、乙醇、苯等乙醇、苯等红细红细胞吸胞吸收葡萄糖收葡萄糖小小肠肠吸收葡萄吸收葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、无机无机盐盐等等本讲稿第二十四页，共五十八页物质跨膜方式图解：物质跨膜方式图解：本讲稿第二十五页，共五十八页2.2.非跨膜运输非跨膜运输胞吞与胞吐胞吞与胞吐胞吞胞吞(内吞内吞)胞吐胞吐(外排外

17、排)条件条件细细胞胞摄摄取或排出大分子和取或排出大分子和颗颗粒物粒物质质的方式的方式原理原理生物膜的流生物膜的流动动性性特点特点物物质质通通过过小泡小泡转转移，需要消耗能量，不需要移，需要消耗能量，不需要载载体体方向方向细细胞外胞外内内细细胞内胞内外外实实例例变变形虫吞食食物形虫吞食食物颗颗粒，粒，白白细细胞吞噬病菌等胞吞噬病菌等胰胰岛岛B B细细胞分泌胰胞分泌胰岛岛素素本讲稿第二十六页，共五十八页提醒：提醒：1 1、影响自由扩散、协助扩散和主动运输的因素：、影响自由扩散、协助扩散和主动运输的因素：（1 1）影响自由扩散的因素：）影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差细胞膜内外物质的浓度差

18、（2 2）影响协助扩散的因素：）影响协助扩散的因素：膜内外物质浓度差膜内外物质浓度差膜上载体的种类和数量膜上载体的种类和数量（3 3）影响主动运输的因素：）影响主动运输的因素：载体载体能量能量2 2、胞吞和胞吐是大分子物质进出细胞的方式，该过程消、胞吞和胞吐是大分子物质进出细胞的方式，该过程消耗能量但不需要载体协助，体现了细胞膜的结构特点耗能量但不需要载体协助，体现了细胞膜的结构特点流动性。流动性。3 3、载体的化学本质及作用特点：、载体的化学本质及作用特点：（1 1）载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有）载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，特异性，不同不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上

19、在载体的种类和数量物质的载体不同，不同生物细胞膜上在载体的种类和数量也不同。也不同。本讲稿第二十七页，共五十八页（2 2）载体具有）载体具有饱和饱和现象，当细胞膜上的某物质的载体达现象，当细胞膜上的某物质的载体达到饱和时，细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大到饱和时，细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。而增大。规律：规律：本讲稿第二十八页，共五十八页本讲稿第二十九页，共五十八页 同一种物质进出同一种物质进出不同细胞不同细胞时，运输方式可能不同，如红细时，运输方式可能不同，如红细胞吸收葡萄糖为协助扩散，小肠细胞吸收葡萄糖则是主动运胞吸收葡萄糖为协助扩散，小肠细胞吸收葡萄糖则是主动

20、运输。输。提醒：提醒：本讲稿第三十页，共五十八页判断物质运输方式的方法判断物质运输方式的方法据分子大小判断据分子大小判断根据运输方向判断：根据运输方向判断：逆浓度梯度逆浓度梯度的跨膜的跨膜 运输方式是主动运输。运输方式是主动运输。本讲稿第三十一页，共五十八页(1)(1)物质浓度：物质浓度：运运输输速速率率物质浓度物质浓度自由扩散自由扩散物质浓度物质浓度运运输输速速率率P P点后速率受载体蛋白数量制约点后速率受载体蛋白数量制约协助扩散或主动运输协助扩散或主动运输P细细胞胞内内浓浓度度P时间时间主动运输主动运输OP P点后低浓度点后低浓度 高浓度高浓度细胞外浓度细胞外浓度3.3.影响跨膜运输的因素

21、影响跨膜运输的因素本讲稿第三十二页，共五十八页(2)(2)氧气浓度：氧气浓度：（3 3）温度）温度本讲稿第三十三页，共五十八页由于主动运输需要由于主动运输需要载体蛋白载体蛋白参与和消耗呼吸作用释放的参与和消耗呼吸作用释放的能量能量，因此抑制某载体蛋白活性，则只会导致以该载体蛋白转运的因此抑制某载体蛋白活性，则只会导致以该载体蛋白转运的物质运输停止，对其他物质运输不影响；但抑制呼吸作用，物质运输停止，对其他物质运输不影响；但抑制呼吸作用，所有以主动运输跨膜的物质运输受影响。所有以主动运输跨膜的物质运输受影响。不同因素对主动运输的影响不同不同因素对主动运输的影响不同:本讲稿第三十四页，共五十八页D

22、本讲稿第三十五页，共五十八页D本讲稿第三十六页，共五十八页新生儿小肠上皮细胞通过消耗新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATPATP，可以直接吸收母乳中免，可以直接吸收母乳中免疫球蛋白、半乳糖和葡萄糖等。母乳中的营养蛋白可以被疫球蛋白、半乳糖和葡萄糖等。母乳中的营养蛋白可以被消化吸收。下列有关说法不正确的是消化吸收。下列有关说法不正确的是 ()A.A.小肠上皮细胞吸收半乳糖和葡萄糖的方式是主动运输小肠上皮细胞吸收半乳糖和葡萄糖的方式是主动运输B.B.小肠上皮细胞吸收免疫球蛋白需要载体蛋白协助小肠上皮细胞吸收免疫球蛋白需要载体蛋白协助C.C.免疫球蛋白的吸收与膜的流动性有关免疫球蛋白的吸收与膜的流动性有关

23、D.D.免疫球蛋白在新生儿消化道中不被分解的原因是母乳中含有免疫球蛋白在新生儿消化道中不被分解的原因是母乳中含有抑制免疫球蛋白分解的某些物质抑制免疫球蛋白分解的某些物质B本讲稿第三十七页，共五十八页 实验表明，实验表明，K K不能通过磷脂双分子层的人工膜，但如果在人不能通过磷脂双分子层的人工膜，但如果在人工膜中加入少量的缬氨霉素工膜中加入少量的缬氨霉素(含含1212个氨基酸的脂溶性抗生素个氨基酸的脂溶性抗生素)时，时，K K则可以通过膜从高浓度移向低浓度处，这种物质通过膜则可以通过膜从高浓度移向低浓度处，这种物质通过膜的方式是的方式是 ()A.A.自由扩散自由扩散B.B.协助扩散协助扩散 C.

24、C.主动运输主动运输 D.D.胞吞胞吞B本讲稿第三十八页，共五十八页(1)(1)概念比较概念比较:扩散：指物质从高浓度区域向低浓度区域自然运动的现象，例如：向一扩散：指物质从高浓度区域向低浓度区域自然运动的现象，例如：向一杯清水中滴入一滴红墨水后发生的现象或向一杯水中加一匙蔗糖后发生的杯清水中滴入一滴红墨水后发生的现象或向一杯水中加一匙蔗糖后发生的现象。现象。自由扩散：指物质通过自由扩散：指物质通过半透膜半透膜的的顺浓度梯度顺浓度梯度的扩散，如细胞吸收氧气的扩散，如细胞吸收氧气和排出二氧化碳的现象。和排出二氧化碳的现象。渗透：指水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散，如细胞的渗透渗透：指水分子或

25、其他溶剂分子通过半透膜的扩散，如细胞的渗透吸水或失水。吸水或失水。(2)(2)概念图比较概念图比较:a a：扩散：扩散 b b：自由扩散：自由扩散 c c：渗透：渗透物质跨膜运输中易混概念的比较物质跨膜运输中易混概念的比较1.1.扩散、自由扩散和渗透扩散、自由扩散和渗透本讲稿第三十九页，共五十八页(3)(3)三种方式的比较三种方式的比较:运动方向运动方向 是否通过是否通过半透膜半透膜 物质类型物质类型 扩散扩散 高浓度高浓度低浓低浓度度 不一定通过不一定通过 溶质、溶溶质、溶剂剂 自由扩散自由扩散 高浓度高浓度低浓低浓度度 通过通过 溶质、溶溶质、溶剂剂 渗透渗透 高浓度高浓度低浓低浓度度 通

26、过通过 溶剂溶剂 本讲稿第四十页，共五十八页(1)(1)半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜的多孔性薄膜(如动物的膀胱、肠衣及玻璃纸等如动物的膀胱、肠衣及玻璃纸等)。能否透。能否透过半透膜往往取决于分子直径的大小和膜上小孔直径的大小。过半透膜往往取决于分子直径的大小和膜上小孔直径的大小。(2)(2)脂双层膜脂双层膜(人工质膜人工质膜)：人工合成的无蛋白质的脂质双分子：人工合成的无蛋白质的脂质双分子膜，类似于磷脂双分子层，它能允许水、甘油、乙醇、膜，类似于磷脂双分子层，它能允许水、甘油、乙醇、O O2 2、COCO2 2、N N

27、2 2等小分子通过，其他分子、离子都不能通过。等小分子通过，其他分子、离子都不能通过。2.2.半透膜、脂双层膜、全透膜与选择透过性膜半透膜、脂双层膜、全透膜与选择透过性膜本讲稿第四十一页，共五十八页(3)(3)全透膜：各种大分子和小分子物质都能通过的膜全透膜：各种大分子和小分子物质都能通过的膜(如失去如失去活性的生物膜活性的生物膜)。(4)(4)选择透过性膜：具有选择透过性的膜选择透过性膜：具有选择透过性的膜(细胞膜、细胞器膜细胞膜、细胞器膜等生物膜等生物膜)，只有被选择的小分子和离子才能通过。能否，只有被选择的小分子和离子才能通过。能否通过膜取决于膜上载体蛋白的种类和数量。通过膜取决于膜上载

28、体蛋白的种类和数量。本讲稿第四十二页，共五十八页(1)(1)原理：吸胀吸水靠物质的原理：吸胀吸水靠物质的亲水性亲水性起作用，亲水性越强，起作用，亲水性越强，吸水能力越大；渗透吸水靠吸水能力越大；渗透吸水靠渗透作用渗透作用的原理，即有浓度差和半的原理，即有浓度差和半透膜。透膜。(2)(2)实例实例:吸胀吸水：如蛋白质、淀粉、纤维素的吸水。并且三吸胀吸水：如蛋白质、淀粉、纤维素的吸水。并且三者的吸水能力大小关系为：纤维素者的吸水能力大小关系为：纤维素 淀粉淀粉 蛋白质。植物细蛋白质。植物细胞在形成中央液泡之前也靠吸胀作用吸水胞在形成中央液泡之前也靠吸胀作用吸水(如根尖分生区细如根尖分生区细胞胞)。

29、渗透吸水：如成熟植物细胞和动物细胞的吸水。渗透吸水：如成熟植物细胞和动物细胞的吸水。3.3.吸胀吸水和渗透吸水吸胀吸水和渗透吸水本讲稿第四十三页，共五十八页1 1实验原理实验原理 膜对不同物质的通透性不同，蔗糖分子不能通过半透膜，膜对不同物质的通透性不同，蔗糖分子不能通过半透膜，而水分子则可自由通过半透膜。而水分子则可自由通过半透膜。通过模拟实验探究膜的透性通过模拟实验探究膜的透性本讲稿第四十四页，共五十八页2.实验步骤实验步骤(1)1)在长颈漏斗处封一层半透膜在长颈漏斗处封一层半透膜(如玻璃纸、肠衣等如玻璃纸、肠衣等)。(2)(2)漏斗中注入蔗糖溶液，烧杯中盛放蒸馏水。漏斗中注入蔗糖溶液，烧

30、杯中盛放蒸馏水。(3)(3)按下图所示组装实验装置：按下图所示组装实验装置：(4)(4)在漏斗的液面处做好标记，以便观察液面的升降情况。在漏斗的液面处做好标记，以便观察液面的升降情况。本讲稿第四十五页，共五十八页3.3.实验结果及结论实验结果及结论漏斗内液面上升，说明蔗糖分子不能透过膜，而水分子可漏斗内液面上升，说明蔗糖分子不能透过膜，而水分子可通过膜，即膜对不同物质的通透性不同。通过膜，即膜对不同物质的通透性不同。本讲稿第四十六页，共五十八页(1)(1)鉴定不同浓度的物质鉴定不同浓度的物质如鉴定失去标鉴的如鉴定失去标鉴的10%10%的蔗糖溶液和的蔗糖溶液和30%30%的蔗糖溶液的操作的蔗糖溶

31、液的操作如下：如下：漏斗漏斗 +烧杯烧杯 (一种溶液一种溶液)()(另一种溶液另一种溶液)若漏斗液面升高若漏斗液面升高漏斗内为漏斗内为 30%的的蔗糖溶液蔗糖溶液若漏斗液面下降若漏斗液面下降漏斗内为漏斗内为10%的蔗的蔗糖溶液糖溶液4.4.实验的拓展应用实验的拓展应用本讲稿第四十七页，共五十八页(2)(2)探究物质能否通过半透膜探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例以碘和淀粉为例)烧烧杯内杯内盛淀盛淀粉溶液粉溶液漏斗内漏斗内盛碘液盛碘液结论结论变蓝变蓝不不变蓝变蓝碘能通碘能通过过半透膜，而淀粉不能半透膜，而淀粉不能不不变蓝变蓝变蓝变蓝淀粉能通淀粉能通过过半透膜，而碘不能半透膜，而碘不能变蓝变蓝

32、变蓝变蓝淀粉和碘都能通淀粉和碘都能通过过半透膜半透膜不不变蓝变蓝不不变蓝变蓝淀粉和碘都不能通淀粉和碘都不能通过过半透膜半透膜本讲稿第四十八页，共五十八页如探究如探究温度温度对跨膜运输的影响时，可将本实验中的渗透装置置对跨膜运输的影响时，可将本实验中的渗透装置置于不同的温度中，比较漏斗口液面的变化，可确定温度对渗透于不同的温度中，比较漏斗口液面的变化，可确定温度对渗透作用的影响。作用的影响。(3)(3)探究影响物质跨膜运输的因素探究影响物质跨膜运输的因素本讲稿第四十九页，共五十八页 某实验小组要对某实验小组要对“低温是否会影响物质的跨膜运输低温是否会影响物质的跨膜运输”进行进行实验探究，设计了如

33、下实验：实验探究，设计了如下实验：实验步骤：实验步骤：组装渗透装置两套，分别编号为组装渗透装置两套，分别编号为1 1、2 2。两组烧杯中分别加入两组烧杯中分别加入等量的水等量的水，在长颈漏斗中分别加入，在长颈漏斗中分别加入等量等量的的同一浓度蔗糖溶液同一浓度蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。，保持管内外液面高度相等。对两组装置进行不同处理：对两组装置进行不同处理：1 1组用水浴锅加热至组用水浴锅加热至37 37，2 2组的烧杯外加冰块降温。组的烧杯外加冰块降温。两组装置同时开始实验，几分钟后观察、记录漏斗液面变化。两组装置同时开始实验，几分钟后观察、记录漏斗液面变化。命题设计命题设计探究实验中

34、教材基本原理的应用探究实验中教材基本原理的应用 温度对物质跨膜运输速率的影响温度对物质跨膜运输速率的影响本讲稿第五十页，共五十八页请分析回答下列问题：请分析回答下列问题：(1)(1)本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即_作用速率作用速率来进行探究的。来进行探究的。(2)(2)本实验的自变量是本实验的自变量是_ ,为了直观地表示相对为了直观地表示相对速率，用速率，用_作为因变量。作为因变量。(3)(3)该实验可能的结果与结论是：该实验可能的结果与结论是：_；_；_。渗透渗透渗透系统所处的环境温度渗透系统所处的环境温度漏斗液面高度的变化漏斗液面高度的变化若若1

35、1组漏斗液面高度比组漏斗液面高度比2 2组高，则说明低温会影响物质的跨膜运输且运输速率组高，则说明低温会影响物质的跨膜运输且运输速率减慢减慢若若2 2组漏斗的液面高度比组漏斗的液面高度比1 1组高，则说明低温会影响物质的跨膜运输且运输速率加快组高，则说明低温会影响物质的跨膜运输且运输速率加快若若1 1、2 2组漏斗的液面高度相同，则说明温度高低并不影响物质跨膜运输组漏斗的液面高度相同，则说明温度高低并不影响物质跨膜运输本讲稿第五十一页，共五十八页(4)(4)如果上述实验结果证明了如果上述实验结果证明了“低温能影响物质跨膜运输的低温能影响物质跨膜运输的速率速率”，那么对于生物活细胞来讲，产生这种

36、情况的原因，那么对于生物活细胞来讲，产生这种情况的原因可能是：可能是：_；_。低温会影响细胞膜的流动性，从而影响其功能低温会影响细胞膜的流动性，从而影响其功能低温会影响酶的活性，从而影响呼吸作用释放能量的低温会影响酶的活性，从而影响呼吸作用释放能量的过程，进而影响物质跨膜运输过程，进而影响物质跨膜运输本讲稿第五十二页，共五十八页细胞膜的结构特点和功能特性分别是细胞膜的结构特点和功能特性分别是(双选双选)（）A.A.具有一定的流动性具有一定的流动性 B.B.具有保护细胞内部的作用具有保护细胞内部的作用 C.C.具有磷脂双分子层具有磷脂双分子层 D.D.具有选择透过性具有选择透过性A D本讲稿第五

37、十三页，共五十八页某物质从低浓度向高浓度跨膜运输，该过程某物质从低浓度向高浓度跨膜运输，该过程 （）A.A.没有载体参与没有载体参与 B.B.自由扩散自由扩散 C.C.协助扩散协助扩散 D.D.主动运输主动运输D本讲稿第五十四页，共五十八页已知已知K K通过细胞膜的方式如右图所示，通过细胞膜的方式如右图所示，则下列哪种物质有与其相则下列哪种物质有与其相同的运输方式同的运输方式 ()A.A.乙醇乙醇B.B.胆固醇胆固醇 C.C.脂肪酸脂肪酸D.D.氨基酸氨基酸D本讲稿第五十五页，共五十八页探究某种物质的跨膜运输方式可依据浓度高低、是否需要能探究某种物质的跨膜运输方式可依据浓度高低、是否需要能量、

38、是否需要载体蛋白三个方面展开分析。量、是否需要载体蛋白三个方面展开分析。（1 1）浓度从低到高）浓度从低到高主动运输：主动运输：浓度从高到低浓度从高到低协助扩散或自由扩散。协助扩散或自由扩散。（2 2）抑制呼吸作用，物质跨膜运输中止）抑制呼吸作用，物质跨膜运输中止主动运输：主动运输：抑制呼吸作用，物质跨膜运输无影响抑制呼吸作用，物质跨膜运输无影响协助扩散或自由扩协助扩散或自由扩散。散。（3 3）抑制载体蛋白，物质跨膜运输中止）抑制载体蛋白，物质跨膜运输中止主动运输或主动运输或协助扩散：协助扩散：抑制载体蛋白，物质跨膜运输无影响抑制载体蛋白，物质跨膜运输无影响自由扩散。自由扩散。实验方法：探究某

39、种物质的跨膜运输方式实验方法：探究某种物质的跨膜运输方式本讲稿第五十六页，共五十八页如图为某种植物吸收某种物质的跨膜运输示意图，其中如图为某种植物吸收某种物质的跨膜运输示意图，其中 表示某种物质，表示某种物质，a a、b b为构成细胞膜的物质或结构，为构成细胞膜的物质或结构，c c是能源物质，是能源物质，A A、B B为细胞膜的两为细胞膜的两侧。该物质的浓度能够控制且转运速度能检测。请探究该物质的跨膜方侧。该物质的浓度能够控制且转运速度能检测。请探究该物质的跨膜方式。式。（1 1）如果）如果A A是膜内，该物质是从是膜内，该物质是从BABA运输，能否判断该物质跨膜运运输，能否判断该物质跨膜运输

40、方式是主动运输？输方式是主动运输？能，因为该物质从能，因为该物质从BABA运输，即从低浓度向高浓度运输，可直接判断为主运输，即从低浓度向高浓度运输，可直接判断为主动运输。动运输。（2 2）如果）如果A A是膜外，该物质的浓度与细胞膜转运该物质速度一直呈是膜外，该物质的浓度与细胞膜转运该物质速度一直呈正相关，能确定其跨膜运输方式吗？正相关，能确定其跨膜运输方式吗？能，该跨膜运输方式为自由扩散，因为自由扩散的速度取决于细胞内外溶能，该跨膜运输方式为自由扩散，因为自由扩散的速度取决于细胞内外溶液的浓度差。液的浓度差。本讲稿第五十七页，共五十八页原因：原因：因为因为a a物质为跨膜的载体蛋白，这种蛋白可能作为物质为跨膜的载体蛋白，这种蛋白可能作为协助扩散或主动运输的载体蛋白，但与自由扩散是无关协助扩散或主动运输的载体蛋白，但与自由扩散是无关的。的。拓展：拓展：结合图分析，图中结合图分析，图中a a物质与跨膜运输一定有关吗？为什么物质与跨膜运输一定有关吗？为什么？不一定不一定本讲稿第五十八页，共五十八页