蛋白质计算七中精选文档.ppt
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1、蛋白质计算七中本讲稿第一页,共二十页(1)该图示)该图示_肽化合物;含肽化合物;含_个肽键。个肽键。(2)填写虚线框内结构的名称:)填写虚线框内结构的名称:A_ B_ C_(3)生成此化合物的反应叫)生成此化合物的反应叫 。根据下面图解,回答问题:根据下面图解,回答问题:三三两两氨基氨基肽键肽键羧基羧基脱水缩合脱水缩合本讲稿第二页,共二十页计算基本公式2 2个氨基酸形成一条肽链,要脱去个氨基酸形成一条肽链,要脱去1 1分子水,并形成分子水,并形成1 1个肽键。个肽键。3 3个氨基酸形成一条肽链,要脱去个氨基酸形成一条肽链,要脱去2 2分子水,形成分子水,形成2 2个肽键。个肽键。那么,那么,n
2、个氨基酸形成一条肽链,要脱去个氨基酸形成一条肽链,要脱去_个水分子,形成个水分子,形成_条肽键。条肽键。n个氨基酸形成个氨基酸形成m条肽链,要脱去条肽链,要脱去_个水分子,形成个水分子,形成_条条肽键。肽键。脱水数肽键数氨基酸数肽链数脱水数肽键数氨基酸数肽链数n-1n-mn-mn-1本讲稿第三页,共二十页1、胰岛素分子有A、B两条肽链,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,胰岛素分子中肽键的数目是()A.48个B.49个C.50个D.51个B一、计算脱水数/肽键数本讲稿第四页,共二十页2、某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的肽键总
3、数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是短肽的数目是1+2+3+3=9条,肽键总数是51-9=42个,1条肽链分解成这9个短肽,则需要的水分子数量是8个。本讲稿第五页,共二十页3、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条多肽,其中z条是环状多肽,其余是直链肽,这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+nA一、计算脱水数/肽键数 CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3直直链链肽肽 CNHHR1CONH CHR2CONH CCOHR3环环肽肽本讲稿第六页,共二十页二、计算氨基和羧基数目4、某22肽被水解成1个4肽,2个3肽
4、,2个6肽,水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是。CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3一条肽链至少含有一条肽链至少含有 个个羧基和羧基和 个个氨基氨基m条肽链至少含有条肽链至少含有 个羧基和个羧基和 个氨基个氨基一个一个一个一个m个个m个个5,17本讲稿第七页,共二十页二、计算氨基和羧基数目小结:小结:若有若有n个氨基酸分子缩合成个氨基酸分子缩合成m条肽链,则可形条肽链,则可形成(成(nm)个肽键,脱去()个肽键,脱去(nm)个水分子,)个水分子,至少有氨基和羧基分别为至少有氨基和羧基分别为m个。个。4、某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,水解后的氨基总数的
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