高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3.1蛋白质和核酸课时测试新人教版选修5.doc

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1、蛋白质和核酸（第一课时）1有下列10种物质：苯酚，乙酸，牛油，丙氨酸，乙酸乙酯，溴水，甲醛，苛性钠溶液，氯化铁溶液，金属钠。前5种物质中的1种跟后5种物质均能反应；后5种物质中的1种跟前5种物质均能反应，则这两种物质分别是()A B C D2据最近的美国农业研究杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是()A半胱氨酸，属于a-氨基酸B半胱氨酸是一种两性物质C两分子半胱氨酸，脱水形成的二肽结构简式为：DHS-CH2-CH2-COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体3含有如图结构片段的蛋白质在胃中水

2、解时，不可能产生的氨基酸是()AB C D4某物质的结构式如下：，下列叙述中不正确的是()A1mol该物质最多可与1molH2加成B1mol该物质最多可与2mol NaOH完全反应C该物质可与醇发生酯化反应，也可与酸发生酯化反应D该物质既能与碱反应，又能与盐酸反应，也能与氯化氢反应5某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体，其中属于氨基酸的异构体数目有()A3种B4种C5种D6种6以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是()A图是球棍模型，其化学式为：C3H7O2N，是一种蛋白质B图是比例模型，其化学式为：C9H13NO，该物质既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶

3、液反应C图是球棍模型，其化学式为：C9H10O3,1 mol该物质能消耗3 mol氢氧化钠D图是比例模型，其化学式为：C9H13ON，能够发生消去反应7下列说法不正确的是()A麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯C在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽8生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是() 人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 棉花和木材的主要成分都是纤维素

4、，禽类羽毛和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质 蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水A B C D全部9有一种二肽，分子式为C8H14N2O5，发生水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸，则此氨基酸的化学式为( ) AC4H7NO4 BC5H7NO3 CC5H9NO4 DC5H11NO510甘氨酸和丙氨酸以1 ：1的配比两两缩合后，得到的产物可能是()ABCD11已知有机物A分子中有3个碳原子,有关它的某些信息注明在下面的示意图中: (1)A、F、G的结构简式为：_、_、_；(2)生成H的化学方程式为：_。12某直链氨基酸的1个分子只有1个氮原子，此酸0.159克溶于水后用0

5、.107mol/LKOH的溶液滴定，用去20.25mL才完全中和，若取2.94g此氨基酸用酸处理，然后将其与碱共热使其中全部的氮转化为NH3(设其体积为标况下)448mL(1)求该氨基酸的相对分子质量；(2)推断化学式；(3)写出其结构简式【参考答案】1C2C【A半胱氨酸有一个氨基和一个羧基是连接在同一个C原子上，属于a-氨基酸，故A正确；B半胱氨酸含有氨基和羧基两种官能团，氨基显碱性，羧基显酸性，故B正确；C解题时充分迁移-COOH与-OH、-COOH与-NH2的脱水原理半胱氨酸缩水成二肽应是羧基与氨基间缩水形成肽键，而C项中是硫羟基与羧基缩水成-C-O-S-C，故C错误；D半胱氨酸在溶液中

6、能电离出铵根离子，铵根离子可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体，故D正确；故选C。】3C 4C 6D 7C 8A9C【二肽水解需要一分子水(H2O)，由原子守恒知X的分子式应等于C8H14N2O5的化学式加上水的分子式减去丙氨酸的分子式，丙氨酸分子式为C3H7NO2，则X为C5H9NO4，故选C。】10C 【甘氨酸和丙氨酸以1：1的配比两两缩合后，可能是丙氨酸中羧基和甘氨酸中的氨基发生缩合、可能是甘氨酸中的羧基和丙氨酸中的氨基缩合、可能是甘氨酸中羧基和甘氨酸中氨基缩合、可能是丙氨酸中羧基和丙氨酸中氨基发生缩合，所以得到的结构简式可能是，故选C。】11(1)H2NCH2COOCH3 HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COO (2)12(1) 147 (2)C5H9NO4(3) 或5