2016届高三生物第一轮复习专题3植物组织培养和酶的应用练习新人教版选修1.doc

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1、植物组织培养和酶的应用练习教师版(20分钟50分)1.(12分)(2015万宁模拟)下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：(1)图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中。(2)无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素：培养基；培养皿；接种环；花蕾；实验操作者的双手；三角瓶。以上各项中需要消毒的是(填编号)。(3)试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗，其处理方法是。【解析】(1)花药离体培养时，花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中植物激素的种类及其浓度配比。(2)在花药离体培养时也要进行无菌操作，无菌技术方法的选择既要考虑效果，又要考

2、虑操作对象的承受能力，因此需要消毒的有花蕾和实验操作者的双手，需要灭菌的有培养基、培养皿、接种环和三角瓶。(3)试管苗移栽到土壤前的壮苗就是将试管苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中。答案：(1)植物激素的种类及其浓度配比(2)(3)将试管苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中2.(16分)下图表示菊花的嫩枝和月季的花药离体培养过程，请据图回答下面的问题：(1)对菊花来说，要选取的嫩枝来进行组织培养。(2)在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有。(3)为了避免微生物对培养造成的影响，所

3、以在进行接种时应注意。接种室要消毒只要戴口罩，操作时便可说话外植体可预先用体积分数为70%的酒精浸泡，取出用无菌水冲洗后，再用质量分数为0.1%的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净接种操作要在酒精灯火焰旁进行接种完毕应立即盖好瓶盖A.B.C.D.(4)不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养时一般将温度控制在，并且对光照的控制为。【解析】(1)植物材料的年龄和保存时间的长短会影响实验结果，因此选择生长旺盛嫩枝更容易培养。(2)启动脱分化和再分化的关键激素是生长素和细胞分裂素，因此培养基中要加入这两种激素。(3)植物组织培养过程中要进行严格的无菌操作。主要措施有接种室、外植体要消毒，接

4、种操作要在酒精灯的火焰旁进行，要戴口罩且不能说话，接种完后要立即盖好瓶盖。(4)温度和光照影响植物组织培养的过程，菊花组织培养时一般将温度控制在1822，且每天光照12小时。答案：(1)生长旺盛(2)细胞分裂素和生长素(3)C(4)1822每天12小时光照3.(10分)猕猴桃被誉为“水果之王”。下图是利用猕猴桃进行深加工的过程图，请分析回答：(1)图中过程加入果胶酶的主要作用是分解中的果胶，使榨取果汁变得容易。(2)为了保持果胶酶的催化活性最高和高效率，必要的条件是保持，同时还必须做到施加的果胶酶。(3)产果胶酶的菌株一般可从腐烂的果蔬或果园泥土中分离，利用以为唯一碳源的选择培养基筛选。(4)

5、图中菌种X、Y分别是、。【解题指南】(1)题中关键词：“催化活性最高”“产果胶酶的菌株”。(2)必备知识。果胶酶的作用及影响酶活性的因素。果酒和果醋制作的原理。【解析】(1)果胶酶能够分解细胞壁和胞间层中的果胶，使榨取果汁变得容易。(2)温度和pH均能影响酶的活性，因此为了保持果胶酶的催化活性最高，需要保持适宜的温度和pH。为了提高生产效率，还要做到施加的果胶酶适量。(3)为了筛选能够高效生产果胶酶的菌种，应利用以果胶为唯一碳源的选择培养基进行选择培养。(4)酒精发酵的菌种为酵母菌，醋酸发酵的菌种为醋酸菌。答案：(1)细胞壁和胞间层(2)适宜的温度和pH适量(3)果胶(4)酵母菌醋酸菌4.(1

6、2分)(2015南京模拟)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：(1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得下图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是%，本实验的自变量是。(2)下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：温度()203040455060普通洗衣粉去污力(%)1518202121.522加酶洗衣粉去污力(%)304048504837上述实验结果可以得出的结论有：；。(3)在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施。；。【解题指南】(1)关键信息：图中横坐标为自变量。(2)关键方法。曲

7、线图的分析方法：转折点代表的意义。表格数据的分析方法：横向比较和纵向比较。【解析】(1)根据本实验的目的可知，碱性蛋白酶的含量为自变量。从坐标图可以看出，碱性蛋白酶含量在0.6%时为最适含量，既达到了最好的效果，又不至于造成浪费。(2)从表格可以看出，有温度和洗衣粉种类两个变量，并且比较实验结果可以得出结论：在相同温度下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉强；使用加酶洗衣粉时的适宜温度为45左右。(3)用温水浸泡(提高酶的活性)，延长浸泡时间(以便污渍与酶充分接触)，增加洗衣粉用量等都能提高加酶洗衣粉的洗涤效果。答案：(1)0.6碱性蛋白酶的含量(2)在相同温度下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉强使用加酶洗衣粉时的适宜温度为45左右(或4050)(3)用温水浸泡延长浸泡时间增加洗衣粉的用量等(任两项即可)【延伸探究】根据表中数据，试想如果再升高温度，加酶洗衣粉的去污力是否一定比普通洗衣粉去污力强？试说明原因。提示：不一定。再升高温度，普通洗衣粉的去污力还会增强，而加酶洗衣粉的去污力继续下降。- 5 -